Danés relleno de crema pastelera e higo | Receta paso a paso con el chef Irving Quiroz
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- Опубликовано: 29 ноя 2023
- ✨ ¡Llegó una exquisita receta de la mano del Chef Irving Quiroz para compartir con tus seres queridos! Aprende a preparar danés relleno de crema pastelera e higo. ✨
Masa danesa:
- 600 gramos de harina
- 6 gramos de sal
- 1 sobre de levadura Tradipan
- 175 gramos de huevo
- 120 gramos de leche
- 100 gramos de azúcar
- 60 gramos de mantequilla
Empaste:
- 250 gramos de margarina para danés color azul
Relleno:
- Crema pastelera
- Higos cristalizados suaves
Crema pastelera:
- 500 gramos de leche
- 100 gramos de azúcar
- 60 gramos de yemas de huevo
- 50 gramos de fécula de maíz
- 1 vaina de vainilla
Mira nuestra tabla de equivalencias: www.tradipan.com.mx/tabla
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Buenos día señor lofelisito, por su enseñanza ,Felis navidad y año nuevo,ysu familia bendisiones.
Me encanta como explica claro y rápido
Chef, que delicia preparaste, lo haces ver tan sencillo, te felicito
Hola chef quisiera saber más sobre rellenos, cómo las que mencionas cómo las manzanas caramelizadas con queso crema y la de pera con romero
Excelente receta. Gracias x compartir, 🙏
Que preciosos quedaron!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Como siempre, muuuchas gracias!! Se ve espectacular 🥰☺️❤️
Gracias chef saludos y funum gusto tomarme la foto en la expo
Hola Chef.
Me encantan los higos.
Algún tipo extra por favor.
Vivo en zona de playa muy muy calurosa....creo la masa se me va a derretir 😮 ...disfruto mucho sus recetas 😊
Refrigeración y manipularla rápidamente para que no se te derrita tan pronto. De cualquier modo vamos a comentarle al chef para que nos dé más tips y pueda hacer un videito especial. :) ¡Saludos!
Delicisa receta,pero al ser de España no se exactamente si ña ñevadura que usas es de panadería o quimica
Puedo quitarle azúcar??
Claro que sí. :)
😂....un tip.