최금옥 약초밥상 영상이 아주 유익하고 성의있게 잘 갈쳐주시니 절로 좋아요 구독이 되는데 끝부분에서 하시는 멘트가 귀엽고 매력만점이십니다. 저도 지금 바로 매실 장아찌랑 매실청 담그려고 시장에 매실 사러 가기전에 영상을 보았읍니다. 자소는 어디서 구할까요? 갈쳐주시기 부탁합니다.
죄송하지만 택배주문은 하지 않아요.ㅠㅠ 슬로시티약초밥상을 방문해주시면 구입가능하십니다. 시간내어 한번 오세용~~ 감사합니다. 늘 건강하세요 ♡ ★ 주 차 : 전남 담양군 창평면 돌담길 9 창평면사무소 뒷편 정원 이층한옥문 오시면 약초밥상 보여요. ★ 장 소 : 전남 담양군 창평면 돌담길 102 슬로시티약초밥상 (창평면사무소 뒷편 위치)
어제 선생님 영상보고 알려주신 방법을 바탕으로 집에서 첨 기른 자소엽으로 매실 장아찌를 담았습니다 건강하게 잘 담아져야 할텐데 내년이 기대 됩니다 그런데 집에서 기른 자소엽이 매일매일 커가고 있어서 고민끝에 질문을 남깁니다. 매일매일 크는 자소엽 을 딸때마다 매실 건져네고 남은 장아찌액에 그냥 담가서 보관해도 되는지요 아니면 다른보관 방법이 있는지 궁금합니다.
매실 10kg에 절일때 소금은 150g 이라 하셨는데 설탕 양은 얼마인가요? 그리고 절이고 나서 장아찌 담글때 들어가는 액기스들이 몇가지 되던데......들어가는 발효액 종류별로 양을 정확히 알려 주세요. 대충 하는 모습만 보여주시고 넣으시는 재료들의 양을 말씀 안해주시니 좀 답답하네요..... 번거롭게 해드려 죄송한데 답글로 양을 자세히 알려주셨으면 감사하겠습니다....
자소매실장아찌 맛있게 먹었습니다. 정성가득한 건강 장아찌였네요. 약초밥상 화이팅!!
좋은 정보 항상 감사하니다
@@조영애-d2g 항상 영상 시청해주셔서 감사합니다. ^^
저희 음식 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 ^^ 늘 건강하세요~
세상에나 최고의 매실장아찌네요 내년부터 꼭해야겠어요
네 감사합니다.
자세하게 설명해드렸는데 궁금하신점이 있다면 전화주세요.
010-2716-6312 최금옥
건강하시길 기원합니다.
시어머니꼐 좋은 것 많이 배우시는 며느님 복이 많으십니다.
처음 보았는데 참 유익한 것 같네요 구독 좋아요 눌렀습니다. ^^
네 시청해주시고 구독해주셔서 감사합니다.
맛있고 건강한 음식 드시고 건강하시길 기원합니다. ^^
영상을 이제 봅니다 차근차근 선생님 요리를 따라 해봐야겠습니대
시청해 주셔서 감사합니다 😊
이런 방법도 있었네요! 처음봤는데, 감사하게 잘 봤습니다! 구독,좋아요도 했구요~~ 실천하겠습니다!
네 시청해주시고 구독해주셔서 감사합니다.
맛있고 건강한 음식 드시고 건강하시길 기원합니다. ^^
볼수록 귀하신분입니다 존경스럽습니다
그러게내요정말로건강음식이네요
ㅎ ㅎ ㅎ
마지막 멘트~
"몇천명이 보고도 구독을 아네요~"
다정스런 투정 으로 구독합니다~^^
감사합니다.
늘상 행복하시길 기원합니다.
정말 건강하게 김치담겨기ㅡ간장담는법 잘보고 한번가고싶어요 감사합니다~♡
인간극장에서 봤을때는 참으로 품위나는 미인이시구나 했는데 약초밥상. 염색을 보면서는 건강하게 오래사시기를 기도합니다.그래서 우리에게 많은걸 알려 주시기 바랍니다. 코로나가 끝나면 이태석신부님 뵈러가면서 약초식당에 들러서 맛있는 밥을 먹고 오겠습니다.
며느님이 옆에서 고개끄덕 대답하는 모습 너무 귀엽네요!! 시어머님이 말씀하시고 며느리는 끄덕 대답 다정다감 보기 좋습니다!!
귀엽게 봐주셔서 감사합니다. ^^
어머님 옆에서 배우고 있어요~ 영상 봐주셔서 감사합니다.
선생님 며느님과 정감있게
영상도 잘찍으시고 잘보고 감상잘하고 있읍니다 .민들래 김치 58년만에 처음으로 선생님 레시피로 담궈서 2주동안 한끼는 꼭먹고 자랑도 많이 합니다. 생각보다 민들래 김치는 안담아 먹더라구요.가시상추. 랑 담아서 너무 맛있게 잘먹고 있답니다. 한통담아서 아는언니 갔다주고 했답니다~~^
저희 레시피 보시고 민들레 김치 정말 맛있게 잘 담으셨겠네요!! ^^
대부분 민들레가 쓴맛이 나서 못드시는 분들이 있어요.
앞으로도 맛있게 먹는 방법 연구하겠습니다~ 감사합니다.
건강하시길 기원합니다.
저도 자소엽 발효액 건져서 보관중이랍니다. 솔입 발효액도 만들어본셔합니다. 열심히 배워서 따라해 보렵니다~~~^
담는법도 천차만별이네요
매실은 자소라고도하고
차즈기라고도 하는
식물과 함께 사용해야
합니다.
우리사장님 못하시는것이 없으시내요 매실장아찌 꼭해보고싶내요 건강하세요 감사합니다
매실장아찌 자소엽으로 꼭 같이 담으세오~ 완전 식품이 됩니다^^ 감사합니다
너무 잘하시네요 감사합니다 1:00
@@sakim1695 응원 해주셔서 감사합니다.
선생님의 에너지가 가득 느껴집니다~
차근 차근 하나씩 배워 보려고 하는데 약재가 구하기 쉽지 않을거 같아요
구독 좋아요 꾹~ 꾹
약재구하기가 조금 어렵지요^^; 구입하실수 있는 약재는 구하시고 한번 해보세용!* 감사합니다♡
최여사님 점말, 대단하십니다 항상 건강하시길 기원합니다
감사합니다.^^ 올 여름 건강히 보내시길 바래요. 매실장아찌 맛보러 오세요~~
댓잎소금 구하고 싶어요
댓잎소금은 슬로시티약초밥상에서 구입하실 수 있어요. ^^ 010-2716-6312 전화주세요.
@@slow.36
.~~고마워요
좋아요
지금까지 본중에 제일잘하신것같애요
최고의 칭찬 감사합니다. ^^
건강하시길 기원합니다.
구독 좋아요 했습니다 찐짜 건강음식이네요
감사합니다.
좋은 음식은 손이 많이 가고 시간과 정성이 많이 들어요. ^^
건강하시길 기원합니다.
안녕 하세요? 실리콘 망치가 새롭네요 참 지혜롭게 담그시네요 감사!!♥
실리콘망치 이용하시면 조금 더 안전하시겠죠~ 감사합니다. ^^
ㅎㅎ 구독^&^좋아요^&^했습니다
정말 친정어머남께 배우는듯 약이되는 귀한레시피에 감동입니다 실천해보겠습니다감사합니다자소엽을이렇게쓰면 중풍예방도 되는 일본의 우메보시와 흡사한듯합니다 정말 슈퍼슬로우 푸드이네요^^
댓글 감사합니다.
저희 영상이 도움이 되셔서 건강한 매실 장아찌 담아 드시길 바랍니다. ^^
건강하시길 기원합니다.
며느님은 솜씨좋은 시어머니에게서 많은거 배우세요 좋아요
넹♡ 많이 배우고 있어용~~
감사합니다. 늘 건강하시길 기원합니다
최금옥 약초밥상 영상이 아주 유익하고 성의있게 잘 갈쳐주시니 절로 좋아요 구독이 되는데 끝부분에서 하시는 멘트가 귀엽고 매력만점이십니다. 저도 지금 바로 매실 장아찌랑 매실청 담그려고 시장에 매실 사러 가기전에 영상을 보았읍니다. 자소는 어디서 구할까요? 갈쳐주시기 부탁합니다.
자소잎을 바로 구하시려면 저희 약초밥상오시면 구하실 수있구요. 지금 자소씨를 인터넷에서 구입하시어 심으시면 얻으실 수 있어요. 겨울빼고는 심으시면 싹이 나옵니다.
저희 영상을 구독해주셔서 감사합니다.
늘 건강하세요. ^^
일본에 우메보시가 생각 나네요 그러나 우메보시는 짜지만 최선생님 요리는 최고에 보약!!좋아요~~😍
건강과 맛을 모두 잡으신 어머님의 레시피는 배우고 있는 저 며느리도 배울때마다 새롭고 놀랍습니다.^^
역시 많이 하시는 분은 방법을 달이 하시는군요
근데 대 도시에서 자소을 구할수 없어서 어떻게 넣고 해요 시골에서 나 구할수 있고 시골도 없는데가 많은데 솔입구하기도 어렵고 도시에서 는 구하기 어려운 재료들
@@하덕예-j3f 가게또는 인터넷에서 자소 씨앗을 구하실 수 있고 저희 약초밥상오시면 자소모종있어요^^
한번 방문해보세요~ 감사합니다.
와우 선생님에 매실짱아치는 너무좋으네요 저두담고싶네요 그런데 자소라는 깨잎같은 이건 잘못본것같아요 마당이조? 너무정겹네요 저희도 제가 결혼전에는 친정이마당도있고 장독대도있고했는데 전부 아파트생활을하다보니 너무부럽네요 감사합니다~
구독 좋아요 꾹 꾹~~
감사합니다~
귀여우셔 ~~^^
귀엽게 봐주셔서 감사합니다 ^^
계속 응원과 격려 부탁드려요~~
늘 건강하세요♥
꼭 해보고싶네요
시간되면 방문해보고싶네요
시간이 안되면 휴가때라도...
언제든지 방문해주세요. 365일 연중무휴에요~ 오셔서 자소매실장아찌도 맛보시구요.^^
감사합니다. 건강하시길 기원합니다
@@slow.36 감사합니다
감사합니다
시청해 주셔서 감사드립니다.
자소
첨 알았어요
잘 보고 갑니다~
시청해 주셔서 감사합니다.
선생님좋은영상감사함니다.👍👍👍👍👍
감사합니다. ^^ 건강하시길 기원합니다.
@@slow.36 제가더감사함니다.🤗🤗🤗
그정성 어떻게 다 하나요..항상건강하시고 좋은음식 마니마니 가르쳐 주세용..감사합니다.
네 앞으로도 건강음식 많이 알려드리도록 하겠습니다.
감사합니다.
거기가 어딘지 가보고싶네요
경치도좋고 ~
전남담양군 창평면 삼천리 돌담길 102번지 슬로시티약초밥상 최금옥입니다.
010ㅡ2716ㅡ6312
❤어디신가요 너무나 부럽네요
전남담양군 창평면 돌담길102 슬로시티약초밥상 최금옥입니다.
염색옷 도자기 약초연구 식당
담양군평생교육원
등등 ...
자소잎이 없으면 무엇으로 하나요?
건강한 음식을 먹기 위해서는 기다림의 미학이 필요하군요..
좋은정보 늘 감사합니다~
자소매실장아찌이기 때문에 자소잎은 꼭 들어가야합니다 ^^ 혹시 자소엽 모종이 필요하시면 언제든지 슬로시티약초밥상으로 오시면 구하실수 있어요. 감사합니다.
잘 배웠어요 감사합니다
감사합니다. 건강하시길 기원합니다.
두분 넘 다정하게 방송 진행 하시네요~
며느님이랑
이쁜 앞치마 하시고 요리 진행하심 더 보기 좋을듯 하네요~~~
건강밥상이라 관심이 많이갑니다
저희 영상에 많은 관심 가져주셔서 감사합니다.
건강하시길 기원합니다. ^^
건강한 먹거리 잘 보고있습니다
댓잎소금만드는 방법 좀 알려 주세요
감사합니다
답장이 느려 죄송합니다. 담양군과 공동특허낸 댓잎소금이에요. 죽염처럼 만들진 않습니다. ^^ 특허로 인해 공개가 어렵습니다. 이해해주세요~^^
안녕하세요 늘 감사한마음으로 잘보고있습니다. . 올해는 이영상을 보기전에 장아찌를 이미 담그었는데 혹 뒤늦게나마 자소잎을 추가해도될런지요. .?
네 가을에 또는 작년에
담가두신게에도 ...
답변 너무너무 감사합니다!작년에 담근것에도 추가해도 되는군요~?선생님 영상보며 약초나 건강관련음식에도 관심이 많아져서 요즘 책도 찾아보고 합니다 감사합니다^^
아주 잘봤습니다.
매실장아치 구입할 수 있는지요?
저희식당 오시면 구입가능 합니다.
오시는 길 전남담양군 창평면사무소에 주차하고 후문으로 나오시면 또랑이보이면 좌축두번째집 입니다.
꼭 자소와 매실을 함께 담구시고 1년 뒤에 드시길 권장합니다.
☎ 010-2716-6312 전화번호 저장하시면 SNS 친구추가 가능합니다.
카카오스토리, 페이스북, 인스타그램 운영합니다.
★ 찾아오시는 곳 : 전남 담양군 창평면 돌담길 102 슬로시티약초밥상
(창평면사무소 뒷편 위치)
★ 주차하시는 곳 : 전남 담양군 창평면 돌담길 9
주차 후 면사무소 이층한옥문 통과하시면 약초밥상 보여요.^^
담양 슬로시티약초밥상에 꼭들르겠습니다 좋은 채널 발견하여 보물을 찾은느낌이예요
네 감사합니다
잘 봤습니다 그런데 자소,댓잎소금은 처음 들었네요 어디서 구하는지 궁금하네요
자소는 차조기라고 하는 식물이에요. 댓잎소금은 저희 약초밥상에서 담양군과 공동특허낸 건강소금입니다. 슬로시티약초밥상에서 구입가능하세요. 감사합니다. ^^ 늘 건강하세요.
임영웅노래
정말 잘 배워갑니다!~^^* 끝내줍니다
영상 시청해주셔서 감사합니다. 앞으로도 응원 부탁드립니다. ^^ 늘 건강하세요.
잘배워가요~
네 댓글 달아주셔서 감사합니다.^^ 늘 건강하세요.
매실은 산이 많이 나와서 금속이 닿으면 안된다하는데 스텐 괜찮은가요?
이런 댓글을 쓸때는 먼저 알아보고 다세요. 스텐은 녹이 잘 슬지 않고 깨끗하고 위생적입니다. 주방식기로 널리 사용합니다. 걱정되면 스텐 쓰지말고 유리 쓰세요.
바쁘신 선생님 신경쓰게 하지말고요.
@@DYeducatio 단지 궁금해서 물어봤는데 가시가 돋혔네요 모든 사람들이 궁금한거 안물어보나요 왜 썼냐고 따진것도 아닌데 별나네
스텐으로 사용해도 괜찮습니다.
양은이나 알루미늄은 산에 반응하는 금속이므로 피해주세요.
질문주셔서 감사합니다. 건강하시길 기원합니다.
지소엽을 우린 구할 수 없는데 말린것을 사용해도 되나요?
네 말린것을 소금물에 담구어 사용하세요~
시청해주셔서 감사합니다.
건강하시길 기원합니다. ^^
자소옆
대신 깻잎도. 좋다고 하네요
자소엽과 깻잎은 생김새는 비슷하지만 다른 약초입니다.
그리고 매실과 자소엽의 조합이 제일 좋은 궁합이라고 할 수 있습니다.
감사합니다.
건강하시길 기원합니다.
멋쪄요
저구독 좋아요했쪄요
구독 좋아요 사랑입니다 😁
감사합니다 건강하시길 기원합니다
감초 끓여놧는데 많이쓰던데 이대로넣도관찮을까요?
너무 달아서 쓴맛이 나실 수 있습니다. 물을 조금 더 넣고 끓여 넣으세요.
감사합니다. 건강하시길 기원합니다.
우메보시할때 넣는 자소엽이네요
네 맞습니다. 차즈기(자소엽) 입니다.
감사합니다. 건강하시길 기원합니다
최 고의 꿀팀 입니다 감사 감사 합니다 건강하세요 ~♡
저희 꿀팁으로 건강하고 맛있는 매실장아찌 담으시길 바랍니다. ^^
감사합니다.
매실 장아찌 담그는 법 잘 보고 좋아요 구독 누르고 갑니다
감사합니다.
건강하시길 기원합니다.
어머나...이름이 제 한국 이랑 똑 같네요. 최 금옥.
반갑습니다. ^^ 저희 어머님처럼 미인이시겠네요~~ 댓글 써주셔서 감사합니다. 늘 건강하세요.
구독.좋아요.알람까지 마쳤습니다.
재구하기가 좀 어렵습니다.
재료구하시기 어려우시죠ㅜ 어머님께서 항상 말씀하시지만 건강한 음식에는 수고를 아끼지말라하셨어요. 저희가 도움드릴수 있는 부분은 슬로시티약초밥사 방문하시면 도와드릴게요. 감사합니다. ^^ 늘 건강하세요. 010-2716-6312
장아찌 담은 자소잎은 함께 먹어도 되나요?
네. 매실과 함께 드시거나 자소잎은 따로 드셔도 아주 좋습니다.
감사합니다.
건강하시길 기원합니다.
거 기 한 번 구경 ㅎ고십 어요 ㅎ ㅎ 먹 고 십 어요죄송 해요
선생님 매실장아찌.정보갑사합니다~~♡♡♡
자소엽은 재래시장에 파나요
약초상에서 팔아요
자소엽 씨앗을 인터넷에서 판매합니다.
검색 한번 해보세요 ^^
감사합니다. 건강하시길 기원합니다.
솔잎을 발효 시켰는 지요? 액기스인지요?
네 솔잎과 솔순을 발효한 솔발효액을 넣어요.
없으시면 안넣으셔도 괜찮습니다.
감사합니다.
건강하시길 기원합니다. ^^
매실을 깨서 씻고 물기를 대충 제거해도되나요?
아님 완전 제거해야되나요
물기를 잘 제거하시면
좋아요.
건더기 건진 엑기스는 따로 발효를 시키면 매실엑기스가 되나요
네 건진 매실 엑기스는 매실엑기스가 됩니다.
자소를 넣어주면 자소매실발효액을 만드실 수 있어요.
감사합니다. 건강하시길 기원합니다.
@@slow.36
매실 건진 엑기스에 자소엽을 그냥 띄우면 되는지요
자소를 소금에 절여서 올려 주세요^^
자소잎구입하지못합니다.시장에없어요.구독햇어요.
@@강명숙-r2h
저희식당 오시면 구입가능 합니다.
전화주세요
010ㅡ2716ㅡ6312
영상잘보았습니다 구독도 꾹 찍어놓았습니다. : ) 가지고 있는재료가 자소, 매실, 소금, 설탈 감초 와 매실 액(어머님이 주신)만 있는데 이거로만 해도 될까요? 설탕량과 자소액이 없을 경우에 대체방법도 알려주세용~
매실을 설탕으로 절여 주는 역할이므로 설탕으로 하시면 좋구요.
자소액이 없을 경우 기존의 매실발효액을 넣으시고 자소잎을 많이 넣어주세요.
자소가 많아야 향도 좋고 매실 색이 좋아집니다.
감사합니다.
자고엽, 솔잎, 감초가 들어가므로
설탕을 조금 덜 넣는다
좋은 정보 감사합니다.
마른 자소엽 가지고는 안되나요^^
마른자소엽을 매실발효액과 소금물에 담가두었다가 불면 매실장아찌에 켜켜이 넣으세요. ^^
감사합니다^^
자소엽은 먹는겁니까?
네! 자소엽도 함께 드셔요.
깻잎처럼 장아찌해서 드셔도 좋습니다.
감사합니다. 건강하시길 기원합니다.
택배로 주문 가능한가요.
장류도요.
건강한 음식 먹고싶어지네요^^
죄송하지만 택배주문은 하지 않아요.ㅠㅠ
슬로시티약초밥상을 방문해주시면 구입가능하십니다.
시간내어 한번 오세용~~
감사합니다. 늘 건강하세요 ♡
★ 주 차 : 전남 담양군 창평면 돌담길 9
창평면사무소 뒷편 정원 이층한옥문 오시면 약초밥상 보여요.
★ 장 소 : 전남 담양군 창평면 돌담길 102
슬로시티약초밥상 (창평면사무소 뒷편 위치)
@@slow.36
가고싶어도 거리가 넘 멀어요.
여기는 경북인데요.
@@행복-q7j9b 저희 전국에서 찾아오세요~ 행복님 코로나 잠잠해지면 여행겸 방문해주세요^^ 감사합니다♡
자소가 없는 곳에서는 어떻게 하나요 어디서 구입을 해야 하나요
차조기 또는 자소 모종, 자소씨를 인터넷 또는 원예사에서 구입하실 수 있어요. 저희 슬로시티약초밥상에 방문하시면 자소를 구하실 수 있구요 ^^
언제든지 방문해주세요. 감사합니다. 늘 건강하세요~
1년 지나면 물러지는건 외그럴까요 알려 주시면 감사 하겠습니다
매실장아찌를 건져내는 기간이 중요합니다.
영상을 다시 자세히 듣고 보아주세요.
감사합니다.
건강하시길 기원합니다.
적자소 씨앗은 어디서 구입하나요
적자소 씨앗은 인터넷에서 검색하셔도 구할 수 있구요. 약재상에도 보실 수 있어요. 자소엽 또는 차조기로 검색해주세요.
감사합니다.
건강하시길 기원합니다. ^^
일반에서는 자소엽 구할수가 없고, 자소엽, 솔잎도 엑기스도 없는데, 그림의 떡이내요.
자소엽을 약초상이나 인터넷에서 구할 수 있다고 합니다.
저희는 직접 심어서 수확하구요.. 솔발효액 대신 솔잎을 넣어주셔도 좋습니다.
감사합니다. 건강하시길 기원합니다.
쿠팡에 있어요
저도 구매했네요
직접 판매는 안하시나요?
여기는 어려워서 못따라 하겠네요
네. 건강하게 드시는 방법을 알려드린 것입니다.
보시고 참고하시어 맛있고 건강하게 담아드시길 바랍니다.
감사합니다.
건강하시길 기원합니다.
매실 공부하러 검색하다 구독하고 갑니다^^선생님 혹시 매실씨를 뺀후에 세번 씻는 이유가 궁금합니다!! 보통 씨뺀후 바로 소금인줄 알았는데 씻으면 좋은 성분이 조금이라도 빠지는거 아닐까? 궁금하기도 하구요
매실 씨를 빼고 씻어서 신맛을 좀더 제거해주어야 설탕을 덜 넣을수 있어요.
신맛이 빠지고 성분은 남아있어요. ^^
감사합니다. 건강하시길 기원합니다
어제 선생님 영상보고 알려주신 방법을 바탕으로 집에서 첨 기른 자소엽으로 매실 장아찌를 담았습니다 건강하게 잘 담아져야 할텐데 내년이 기대 됩니다
그런데 집에서 기른 자소엽이 매일매일 커가고 있어서 고민끝에 질문을 남깁니다. 매일매일 크는 자소엽 을 딸때마다 매실 건져네고 남은 장아찌액에 그냥 담가서 보관해도 되는지요
아니면 다른보관 방법이 있는지 궁금합니다.
연락주세요. 010-2716-6312
감사합니다.
건강하시길 기원합니다.
영상 참 유익하게 잘 보고 있습니다.
먹는 방법도 알려주세요~
자소매실장아찌 먹을때 매실만 꺼내 먹는건가요?
아님 자소랑 같이 먹게 되나요?
매실하고 자소 같이 드세요.^^ 자소는 특히 해산물, 회 드실때 드시면 좋습니다. 감사합니다.
최여사님
자소액좀사고십은대
어덯게하지에
알려주세요
자소매실발효액은 슬로시티약초밥상에 방문하시어 구하실 수 있습니다.
감사합니다.
건강하시길 기원합니다.
전남 담양군 창평면 돌담길 102
자소
방부효과
기관지.감기에 효과
좋은정보 감사합니다
들러주셔서 감사합니다.^^
며해전 밭에 자송ᆢㅂ을 심었다가 어디에썰고하고는 모두 버렸어요 지금생각하니 아까워요 ㅡ
다시 자소 심으셔서 꼭 매실과 함께 담구어 드시길 바랍니다.
감사합니다. ^^
자소가 뭔가요.
동영상을 자세하게 보시면
답이있어요.
우매보시 만들 때도 쓰이며 차즈기
또는 자소엽이라는 식물입니다....
1.5리터 물에 감초
씻어 넣고 끓인다
자소잎이없어서 못담가요
자소엽 씨앗을 인터넷에 판매하고 있습니다.
감사합니다.
매실 10kg에 절일때 소금은 150g 이라 하셨는데 설탕 양은 얼마인가요?
그리고 절이고 나서 장아찌 담글때 들어가는 액기스들이 몇가지 되던데......들어가는 발효액 종류별로 양을 정확히 알려 주세요.
대충 하는 모습만 보여주시고 넣으시는 재료들의 양을 말씀 안해주시니 좀 답답하네요.....
번거롭게 해드려 죄송한데 답글로 양을 자세히 알려주셨으면 감사하겠습니다....
영상을 다시 자세히 봐주시고 들어주시면 감사합니다.
매실이 잠기도록 넣어주는 것이 중요합니다.
감사합니다. 건강하시길 기원합니다. ^^
댓잎소금 넣고 버무린후
흰 설탕 넣고 버무란린후 남은설탕 3분의 1 다 넣고 골고루 덮어준다
가끔 잘 저어 녹여준다
서늘한 곳에서 3-7일후정도
후
설탕이 다 녹은후에 매실장아찌 담는다
구독 좋아요 해주삼요^^
구독 좋아요 사랑입니다.
감사합니다. ^^
근데 이왕이면 스텐이나 유리통에 담았음 더 좋았을텐데요
넘 어려워요.ㅠ
건강하게 먹고자 하는 방법이니 이해해주세요.
시청해주셔서 감사합니다 ^^
감초물만 넣어도 충분히 달거같은데 설탕은 왜그리 들이 붓는건지;;; 자소엽은
방부효과가 뛰어난데
70대의 나로선 이해하기
어렵네요
너무복잡한방법이라 서 들어가는재료가 어렵네요
쉽게 생각해주셔요~
자소엽과 솔발효액, 감초가 들어갑니다.
감사합니다. 건강하시길 기원합니다. ^^
매실!나조.
자소매실 오셔서 드셔보세요~
실리콘망치로 매실 씨앗 제거
꼭지부분을 때린다
감초가국산이아니고수입감초같네요~
네 감초는 한국에서 재배하기가 힘들어요.
토질이 안맞아서...
@@slow.36 농협하나로마트에가면있어요
감초달인물과 솔잎달인물을 자작하게 부어준다
솔잎발효액입니다.~^^
생 솔순, 감초달인 물, 2년이상된 자소매실액
매실을 씻었으므로..
통밑에 자소 절임1년 된 것을 깔아준다- 방부효과로 곰팡이 방지,,
켜켜이 자소엽 깐다
위에는 생설순 율려놓는다
모든 이가 만들어 먹을수 있는방법이 아니네요
네. 저희는 건강하게 드시도록 알려드리고 있습니다.
감사합니다.
설탕은.적당하게ㅡ몸에ㅡ나빠요.ㅡ
네 그래서 설탕은 절이기만 하고 다 빼냅니다. 영상을 잘 봐주세요. 감사합니다 건강하시길 기원합니다
음식할때 설탕
제멋대로 넣는
무지함!
제발 생각좀
하셨으면..
에구말이길어서답답
모르시는 분들께 여러 정보를 말씀 드린겁니다.