COMO FAZER TOFU CASEIRO - RECEITA SIMPLES E BARATA | PLANTTE
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- Опубликовано: 22 ноя 2024
- Aprenda como fazer tofu em casa de maneira simples, usando apenas dois ingredientes acessíveis. Também conhecido como queijo de soja, o tofu caseiro é saudável, econômico e extremamente versátil, perfeito para uma infinidade de receitas, tanto salgadas quanto doces.
👉 Ficou com alguma dúvida? A receita está atualizada no blog com mais informações sobre o uso dos ingredientes e processo, além de dicas para um melhor resultado. Confira aqui:
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Ingredientes do tofu caseiro:
2 xícaras de grãos de soja crus (medidos antes do demolho)
8 xícaras de água filtrada (mais a água para o demolho)
5 colheres (sopa) de vinagre (de arroz, branco ou outro) ou suco de limão
Por favor, assista ao vídeo completo para entender o processo de fazer o tofu caseiro e acesse o blog se tiver mais dúvidas! Está tudo bem detalhado lá.
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🙋♀️ Oi, eu sou a Bruna!
No Plantte, nosso objetivo é te inspirar a adotar uma alimentação saudável de forma simples, prática e gostosa. Nesse canal, você vai encontrar muitas ideias de receitas para o dia a dia, além de dicas de organização da cozinha e planejamento de refeições. Seja bem-vindo!
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📹 Sobre o vídeo:
Receita, imagens e edição por Plantte®
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Já faço tofu há algum tempo. Duas dicas: depois que coalhou, deixa por dez minutos em fogo bem baixo. Isso vai ajudar a unir e não ficar farelento. Outra coisa: o meu conserva mais de duas semanas. É só guardar dentro de água com sal, na geladeira e trocar a água a cada dois dias.
Poxa, se eu tivesse visto sua dica antes teria me ajudado, o meu esfarelou 😢. Na próxima vou fazer assim, obrigadaa!
Valeu a dica estou testando agora mesmo! Obrigada❤
Mas desliga na hora de adicionar o limão ou vinagre e depois liga de novo?😢
@@gabriellemottanunes94 Eu desligo, adiciono o vinagre, misturo e espero até coalhar. Depois, ligo o fogo bem baixinho e deixo os dez minutos. Mas pode ser que funcione de outra forma tb
@@gabriellemottanunes94 Eu desligo, adiciono o vinagre, misturo e espero até coalhar. Depois, ligo o fogo bem baixinho e deixo os dez minutos. Mas pode ser que funcione de outra forma tb
Dica: se quiser um tofu mais homogêneo(não ficar esfarelando quando pronto) mexa o mínimo possível após adicionar o vinagre/limão. Apenas adicione, distribua levemente e deixe descansar. Quando for dessorar ele, faça com calma também sem partir muito ele. Assim a textura, após todo o processo final, fica bem mais lisinha. ;)
obrigadaaaa
Obrigada
Obrigada pela dica
Então será que foi por isso que o meu não deu liga!? Ficou todo quebradiço
Oie! Por favor, poderia me dizer se coloca a mesma quantidade do vídeo?
e eu que nunca tinha comido e muito menos feito um tofu! fiz passo a passo, usei o limão e o meu ficou maravilhoso, foi uma ótima experiência e usei em varias receitas e com diversos preparos. parabéns pelo canal com todo esse conteúdo maravilhoso, a meta é fazer tudo já aqui postado 😍
Ariel, muito obrigada, de coração! Fico super feliz em saber que tu fez o tofu e usou em diversos preparos, mesmo nunca tendo comido antes. Que legal!! Agradeço tua mensagem e espero que goste das outras receitas também! 😍
Tb estou com essa meta Ariel! rsrsrs
Se eu quiser fazer como.pastinha.acrescento quais temperos e em qual.momento?
O meu não coalhou muito, o que faço 2😔
PRISCILA Fernandes o meu demorou a coalhar com o limao, levou mais que o dito no video mas com paciência foi se formando
Fiz sua receita e ficou maravilhoso, melhor tofu que ja comi de longe! O do mercado nem chega aos pés.
Mariana Portella Milan ahhh que bom saber disso, Mariana! Fico feliz 💚 muito obrigada pela mensagem!
O que eu fiz não ficou um show...ficou um ESPETÁCULO 🥰🥰👏👏
Oba!! Fico muito feliz em saber disso, Zilma! Obrigada pela mensagem! :)
O meu coalhou sem nada, será que vai dar certo? Mas coloquei vinagre mesmo assim
Direta e objetiva !!! Assim que eu gosto. Obrigada pela excelente receita!!
Fico feliz que tenha gostado, Mari! Obrigada!! ❤️
Concordo! E sem as frescuras de “oi meus amores!”. Gostei do jeito direto. Parabéns!
Vou fazer, faz 7 anos que sou vegetariana, tento ser vegana e não consegui ainda, agora cheguei nesse canal com tantas opções e ensinamentos simples, obrigada vc é ótima 💜
Que legal, Lenice! Fico muito feliz em saber que encontrou novas opções por aqui. Espero que goste das receitas que provar!! Muito obrigada pela mensagem! ❤️
Ou seja: Tofu é vida. 😊
Eu nunca comi, mas estou me reeducando na alimentação e quero alimentos naturais e saudáveis.
Vou fazer esta receita ❤
Espero que goste, Amanda! Tofu é nosso queridinho. Não imagino mais a vida sem ele hahaha
Tofu é vida mesmo!!! Eu faço ele temperado com alho, páprica defumada, e outros ingredientes e deixo marinando (igual as pessoas fazem com o frango). Fica maaaara! Tosto na frigideira antiaderente e fica irresistível!
Meu mundo melhorou depois desse canal
Ahhh fico muito feliz em saber que o que compartilhamos aqui é útil pra ti. Muito obrigada! ❤️
Amei tudo, explicação rápida sem rodeios. Não fica com mi-mi-mi com os que estão assistindo.
Fico feliz que tenha gostado!! Obrigada!
Ai, adoro a tranquilidade da dona do canal. Vou relaxando enquanto ela fala. É o meu canal favorito pra receitas.
Minha bebe eh alérgica ao leite de vaca. Vou fazer o tofu pra poder fazer iogurte pra ela. Muito obrigada pelo conteúdo incrível
Eita que tô quase virando vegana. Parabéns, vou fazer com serteza .😍😍
Nunca comi,Tomara que eu goste.
Siim, espero que goste, Izabel! Aqui no canal tem algumas receitas usando o tofu, caso ajude! ❤️
Isso mesmo Izabel! Fico aqui na torcida para mais uma vegana👏🏾
To virando tbm
Se você virar vegana com tanta “serteza “, vai dar super certo!
Não sou vegetariana Mais vou fazer e tenho certeza que vou gostar 😘
Acabei de fazer, temperei com levedura nutricional alho em pó e um temperinho com alho e um pouco de fumaça líquida pra dar um gostinho de defumado vou experimentar amanhã tomara que tenha ficado tão bom quanto das outras vezes com temperos diferentes cada vez fica mais gostoso rsrsrsrsrs
Adorei a combinação de temperos!! 💚
Será; que eu consigo mudar pra ter uma melhor saúde com essas orientações dos deuses! Estou tentando ter uma alimentação mais saudável porém tenho que cozinhar em casa pra cinco pessoas e acabo não seguindo as dicas e ainda recebo críticas se incluir a alimentação saudável para todos nós.
Menina você é linda e maravilhosa obrigada por explicar tão bem e ensinar tantas coisas saudáveis
OLÁ BOA TARDE
OLHA NUNCA COMI TOFU COMPRO SORJA PRA COMER MAIS O TOFU NUNCA FIZ TENHO MEDO DE TER CHEIRO DE FEIJÃO CRU VENDO AGORA SUA RECEITA VOU TENTAR FAZER.
GRATIDÃO SEMPRE.
Minha primeira vez comendo/fazendo tofu. Muito obrigada pela receita, deu super certo aqui em casa e minha e eu gostamos (eu particularmente amei 😂) muito.
Que bom saber disso, Márcia! Muito feliz que vocês gostaram! Obrigada por voltar pra contar! ❤️
O meu não fez os grumos. Porque será? 😢
Amo queijo,prefiro chamar de queijo para não perder a nossa linguagem 🇧🇷ficou maravilho 🤤❤
Nossa estou adorando seu canal! Por problemas de restrição alimentar da minha filha sempre estou a procura de novas receitas. Aqui tudo é bem prático e objetivo. Parabéns e obrigada por compartilhar seus conhecimentos 😊❤🥰
Melhor receita do RUclips, pesquisei muito!
Só hoje conheci o seu canal.
Achei ótimo.
Vc n enrola .
Amei.
Já me inscrevi e ativei o sininho.
Muito obrigada.
A um tempo atras eu fiz deu super certo. Dessa vez deixei da noite pro dia o leite de soja fui ferver agr dnv p fazer, desliguei e coloquei o vinagre pra talhar mas talhou mto pouco nao formou aqueles gruminhos
Tentei ontem e também não consegui coalhar o leite. Infelizmente. Penso que a única justificativa pro meu não ter dado certo é ter sido mais água que o necessário.
O meu também nao qualhou…
Cair de paraquedas aqui , já tô amando o canal ..bem objetiva 👏👏minha meta é fazer cada receita ,,
Melhor explicação que já vi, principalmente se você procura qualidade.
Muito obrigada, Mari!
Não acredito que é tão fácil!!! Adorei, vou tentar fazer 😍
Que bom que tu gostou, Nadine! E tenta mesmo!! 😍
Menina bons ventos te trouxe tô amando seu canal!!
Seu canal é um repositório de preciosidades, Bruna! Parabéns!! 🎉
Acabei de fazer o tofu. Vou visitar o canal pra aproveitar o resíduo. Depois volto pra contar 😊
Que receita mais perfeita, bem explicada, amei! Eu amo tofu mexido e não consigo mais viver sem haha, vou começar a fazer em casa para economizar. obrigada demais
Fico muito feliz que o vídeo foi útil pra ti, Jéssica! Tofu é incrível né! Obrigada pela mensagem!
Amo suas receitas. Direta. sem bla bla bla
Que bom saber disso! Obrigada!!
Perfeito o vídeo! Já fiz tofu em casa umas 3 vezes, cada vez melhor do que a anterior, mas nunca consigo deixar firme do jeito que gostaria, aí vi uma youtuber que eu sigo (a Lisa Lansing) usando uma prensa pra tofu e acho que é isso que tá faltando na minha vida (pq eu estava colocando pesos e mais pesos em cima e esperando horas e ainda não estava firme o suficiente...). Amando que agora tem vídeo com frequência maior aqui!
Que bom que gostou do vídeo, Carol! E sim, imagino que seja isso mesmo. Eu gosto de usar esses "moldes" porque aí todo o peso fica bem concentrado. Quando quero beeem firme, coloco alguns livros por cima e sempre funciona. :) Obrigada pela troca e pelo carinho! ❤️
O meu não fez os grumos. Porque será? 😢
O meu não fez os grumos. Porque será? 😢
Não sou vegana nem vegetariana,ja fiz essa receita 2 vezes,tenho formas de queijo,pq faço queijo com leite de vaca!!o leite de soja depois de fervido é uma delícia,fervo ate acabar as espumas fervo bastante, experiência muito boa essa de leite de soja queijo estou amando!! Obrigada por compartilhar conosco!!
Acabei de fazer e deu super certo! Simplesmente maravilhoso! Você arrasa nas receitas!
Que bom que gostou, Graziele!! Muito obrigada!
Nossa... Neste canal estou aprendendo muitooo, estou amando. E quase virando vegano, pelo fato das coisas serem baratas
Deu certo!!! Muito obrigada por compartilhar!!! Amei 🤩
Eba!! Feliz em saber disso! Obrigada pela mensagem! ❤️
Que bom ter pessoas maravilhosas que nos passam receitas passo a passo vou fazer com certeza esse queijo é ótimo ❤
Parabéns!!! Gostaria de mais receitas de petiscos com tofu!!!
Obrigada, Sheila! Logo logo posto um vídeo com receitas assim! ❤️
❤Gostei da simplicidade e praticidade de sua explicação
Que maravilha ver que é simples de se fazer tofu! Gratidão pelo vídeo! Mega bem explicado!!!!
Que bom que gostou, Ligia! Obrigada pela mensagem! ❤️
Amei vou fazer,sou a mais nova vegana da vida
Amei essa receita! Muito bem explicativa, com certeza vou começar a fazer meu tofu caseiro! Muito obrigada!!!
Fico muito feliz que tu tenha gostado, Ester! Obrigada pela mensagem!! ❤️
Caí nesse canal de paraquedas. Amei seu jeito simples, prático e objetivo de explicar. Nunca comi tofu, não sou vegetariana e nem vegana, mas vou fazer pra experimentar.
Que legal saber disso, Cidinha. Fico feliz! ❤️ Espero que goste do tofu!
Amei o vídeo, é bem direto e você explica tudo super bem, parabéns!!
Tem uns canais que falam muito,vc é ótima ,vai direto ao ponto ,grata querida
Obrigada, Eunice! ❤️
Adorei o vídeo, excelente explicação! Mais um inscrito no canal 😊😊
Fico feliz que tenha gostado! Muito obrigada!! ❤️
Eu comprei e gostei muito , perdi 9 kilos em 2 meses ,lógico que parei com doces e refri, frituras .
E o tofu é saudável e vc não passa fome . Eu como ele só com sal mesmo, as vezes orégano . Mas fazer acho muito trabalhoso, eu pago 10,90 em meio kilo. Compensa comprar
Uma dúvida: pode temperar o tofu antes de prensá-lo, depois que coalha? Como se fosse um queijo temperado? Colocar sal, ervas etc
Oi Alessandra! Pode sim, fica ótimo!! :)
@@plantte no caso do tofu temperado, posso não colocar na água?
@@plantte obrigada!!!!!
ahh incrivelmente delicioso e o jeito simples dela ensinar tb!!!
bruna, seu canal é perfeito ❤️
Fico TÃO feliz com a tua mensagem, Camila! Muito obrigada! ❤️
Aqui onde moro é uma região quente, então minha dica é: geralmente deixo os grãos de molho a noite, de um dia p o outro fora da geladeira por 12h, como foi dito no vídeo. Depois disso dá pra trocar a água e colocar na geladeira até completar o tempo de 48h.
Obrigada por compartilhar, Fernanda!
Segui todos os passos porém o meu não coalhou o suficiente pra ficar essa camada mais grossa 😢 coloquei bastante limão e mexi também. Esperei por um bom tempo porem nada 😔 Mas seus vídeos são ótimos e super explicativos 😘🥰
O meu tbm ficou assim
Oi Gustavo. Que pena que não deu certo! Muito "estímulo" pode atrapalhar, então é bom não indicar a quantia indicada de coagulante (não sei o quanto foi "bastante limão" hehe) e também não mexer muito, só misturar ele aos poucos enquanto adiciona um pouquinho de cada vez.
O meu tambem não coalhou fiquei triste!
O meu tbm não 😮😮😮😮😮
Acabei de encontrar este canal. Receitas fáceis, práticas e saudáveis. A sua didática é excelente. Parabéns!
Muito obrigada, Marisa! Fico feliz em saber que gostou! ❤️
Agora uma dúvida; se é tão fácil é tão barato de fazer pq nos mercados é um absurdo de caro 🤔
Infelizmente veganismo é muito elitizado pelas industrias.
Porque o povão não quer ter Trabalho de fazer mais Nada...Mais quer comer Tofu; Coisa Chique,assim como nós 😆😋😋
@@claudiasoares2233 depende... no exterior a demanda por tofu é alta e o preço é super baixo. Aqui que tem uma demanda menor é um pouco mais alto...
Qualidade e valor dos ingredientes, tempo de preparo, condição e tempo de armazenagem, baixa demanda e interesse dos mercados de tanto encarecer produto vegano, quanto chegar mais próximo da opção não-vegan (queijos brancos, ricota ...).
E preço de mercado ainda entra lucro, custo de mão de obra, aluguel do espaço...
Talvez por ter pouca oferta, devido a pouca demanda TB. Provavelmente, com o veganismo crescendo e a procura por produtos como esse aumentando, pode ser q o preço vá diminuindo
Só hoje vi seu canal estava procurando receitas nutritiva e encontrei o seu canal. Maravilhosas receitas vou fazer o tofu meu filho ama o azeite de tofu.❤
Feliz em saber disso! Espero que goste das receitas!!
Estou maratonando seus videos, maravilhosos ♥️
Muito obrigada, Isabela! Fico feliz que esteja gostando! 💚
Quero fazer gaúcha; mas bah tchê guria que barbaridade 😊😚😚
Eu não cheguei a tentar, mas algumas pessoas já me disseram que deu certo fazendo em caneca no microondas.
Eu amo que você compartilha a "base", mas sempre diz 'faça como preferir/chame como quiser/'
Que legal, Ana Carolina! Obrigada por vir aqui conferir mesmo tendo feito tofu na semana passada ❤️ E siim, eu acho super importante irmos descobrindo como preferimos fazer, afinal, tem tantas maneiras! 😍
Vídeo muito bem explicado, fiquei com 0 dúvidas de como fazer. 👏🏻😊
Eu amei, que prático 😍
Seu canal é incrível 👏🏽
Que bom que gostou, Larissa! Muito obrigada!! ❤️
Eu e meu filho fizemos ficou muito bom 👍 👍
vc colocou de uma forma tao simples que acho que vou fazer kkkkkk❤❤
Quero baratear a dieta em proteínas, vou experimentar.
👏👏👏👏
Já deve ser a quinta ou sexta vez que faço seguindo essa receita e sempre fica muito bom!! Obrigada por compartilhar!!
Que bom saber disso! Muito obrigada por me contar!
Cortar em cubinhos e colocar em uma feijoada fica incrível!
Muito!!
Nunca fiz tofu. Amei a receita! Vou fazer e volto pra falar se gostei.
só acertei fazer tofu uma vez. achei que com sal amargo era mais fácil, mas nunca dá certo. vou tentar fazer com essas medidas.
Ola, gostaria de agradecer por essa aula maravilhosa
Já fiz 2 vezes essa receita e deu muito certo..Vale mto a pena!
O meu não fez os grumos. Porque será? 😢
Melhor receita que vi até agora, gratidão 🙏
Amando esse canal❤ vídeo rápido, bem explicado...não tem enrolação.
Parabéns! 😊❤
Que perfeito! É uma peça delicada sofisticada, útil linda como de costume...parabéns. Dete ❤❤
Bom dia!
Fiz o tofu e ficou com gosto residual.
Ressecou a minha boca.
Já aconteceu com você?
😍 é o tipo de vídeo q vc sai enviando para todos os amigos
Muito muito obrigada!!
Amei a forma detalhista que foi explicado
Amo esse canal e vc tbm Bruna ! Não sou vegana ,mas gosto de receitas saudáveis e práticas .As suas são ótimas e com preços e ingredientes acessíveis ,sem falar que nesse canal não tem enrolação !!! Muito bom mesmo , parabéns !!! Veganismo pra mim é impossível ,mas amo tudo que é natural ! Vc é um achado menina !!! 🥰
Oi Thiana. Que mensagem linda! Fico muito feliz em saber que você gosta das receitas que eu compartilho por aqui. Obrigada pelo apoio e pelo carinho! ❤️❤️
@@plantte Imagina ! Vc merece linda !❤️
Obrigada pela receita, eu estou tentando me adequar a vida mais vegana, pois descobri que sou intolerante a lactose. Ainda achei estranho o sabor da soja, mas amei a receita, bem prática.
É questão de costume mesmo, eu acho! O paladar vai se ajustando, né? Com o tofu, tu pode disfarçar o sabor da soja temperando de diferentes maneiras e usando em preparos variados. Com o tempo a gente vai descobrindo as formas que mais gostamos. :)
Adoro suas receitas porque dão super certo e são deliciosas. Os vídeos tb são ótimos porque vc ensina direitinho como fazer e sem enrolação, sem conversas paralelas. Parabéns, um dos melhores canais de alimentação que conheço.
Fico tão feliz com a tua mensagem, Rosana! Muito obrigada!! 😍
Acabei de colocar minha soja de molho o tufo pra nós que estamos na menopausa e ótimo 👏🙋
Que legal, Cicera!
O melhor vídeo. Objetivo e simples. Obrigada. Parabéns 👏👏👏👏👏👏
Nunca comi, mas me lembra o queijo coalho! 😍🤗
Boa noite, tô amando suas receitas, só falta parar com leite e ovos, pra virar 100% vegana.
A 12 anos que não consumos carnes nem nem frutos do mar, agora posso substituir tudo, e ser feliz comendo tudo sem medo,saudável
Obrigada Deus lhe abençõe sempre.
OBS; posso acrescentar temperos no tufu?
costumo por pimenta calabreza, lemon pepper, entre outros.
Só sei amar as receitas!
Nossa não imaginava que fosse simples fazer tofu. Vou experimentar fazer!😀😀
Conheci seu canal hoje e já me inscrevi.👍👍
Que legal saber disso, Ana! Fico feliz que tenha gostado até então!! Muito obrigada! ❤️🤗
Mto gostoso! Funciona bem com limão e fica delicioso ❤️ recomendo pra todos
Que bom que gostou!! 😍
Nunca comi e agora vou fazer o meu 👏👏Só preciso me organizar com o ingrediente, e fazer. 😍
Gratidão 🙏
Que legal!! Espero que goste! Ele é bem versátil, pode ser transformado em muitas delícias!
Gosto muito dos seus vídeos! Nao sou vegana mas gosto de alimentação saudável! Comprei um hoje para experimentar e gostei! Vou fazer a sua receita! Só uma duvida: o Tofu nao tem que ser fermentado? 😊😊
Uauuu! Vou fazer com certeza! Você explica super bem e objetivo amei! Já me inscrevi!
O tofu aprendi fazer à uns 10 anos,já o leite e usar a massa para bolinho etc aprendi qdo criança com minha mãe
Que legal!!
Eu fiz e ficou perfeito! Obrigada pela receita. ❤
Que Deus te abençoe por ter ensinado, nunca soube que poderia fazer em casa 🙏😊
Top D+. Parece o método de fazer queijo.
Exatamente! :)
Deu água na boca
ótima espricasao sem rodeio amei
Adorei aprender contigo gurizinha,sem mimi bem rápido!!!
Fico feliz, Marcya! ❤️
Amei essa receita.eu sou tolerante a leite,acho muito bom.
Que jeito gostoso de passar a receita e de ouvi la. Parabéns
Que bom que gostou, Carmen! Muito obrigada! ❤️