Tuiles dentelles : Simple recipes from chef MIKUNI
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- Опубликовано: 10 окт 2021
- We present to you the simple recipes of Kiyomi Mikuni, the owner and chef of the Mikuni hotel, a French cuisine restaurant in the Yotsuya district of Tokyo.
▼Ingredients
5g flour
40ml water
20g olive oil
A pinch of salt
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Pushing further the concept of natural cuisine: '' my Japanized cuisine ''. Japanized, this means the following: after having mastered traditional French cuisine perfectly, Japanizing it and fully expressing its spirit and its philosophy in a way that French cooks cannot express themselves.
The proof is that Kiyomi Mikuni received from the French republic the insignia of knight of the legion of honor, and was named doctor honoris causa by the university Francois Rabelais.
He is the first Japanese chef to have received the Legion of Honor, and there are only 4 chefs in the world who have had the honor of being named honorary doctorate by this university. This is the pride of the Mikuni hotel.
Please enjoy 'Japanized', the culinary philosophy and spirit of Mikuni.
▼HP oui-mikuni.co.jp/
▼Instagram / hoteldemikuni
▼Facebook / hoteldemikuni.tokyo 
Хобби
本日もご視聴ありがとうございます☺️今日ご紹介するのは『🇫🇷Tuiles dentelles🍪チュイルドンテル🇫🇷』、レース状のクッキー、それの塩味バージョンです！黒や赤やピンクなど色をつけて、お洒落なフランス料理、イタリア料理の飾りにもなってます。意外と簡単に出来ちゃうんです。面白いのでぜひ作ってみてください😋本日もお楽しみいただけましたら、👍ボタン、チャンネル登録をお願いいたします❤️『# つくれば三國』もよろしくお願いいたします📸📮
とても繊細ですね🎵
シェフの大声が楽しいです🎵
レストランで頂くような素敵なお料理💖
そりゃ熱いでしょーよって言ってしまいました。かわいい声！
人生強気！人生強気！
フランス語講座、いいですね。食事の時に使えるフランス語、紹介して欲しいです。
なんてオシャレなリッツパーティー🥳
『薄くー！』って叫んではると思っていました…フランス語で助けて！だったんですね😂
そうそう
何ておっしゃってるかわからなくてきっと「薄くー！」だと思ってました
高度なテクニック見せていただきました。
これって、こうつくってたのか。オシャレ～♥️
おすくう～♪ おすくう～♪ 姪っ子が！ おじちゃん。 フクロウみたーいって！！爆笑してる！
手品のよう🎵これも作って自慢したくなります。
😃✌️
まさに、リッツパーティーですね☺️
お料理しているときシェフの言葉が出てくることがあります。
『人生強気！‥ オスクール‥（L'école）‥あちちちち！！』も出てきそうです。
とっさのフランス語！
勉強になります
シェフ、スタッフの方々今日もありがとうございます。
なんか凄くおしゃれな飾りが付いてるよって思っていたら、こんなに簡単に作れるのですか。
いつもいつも新たな発見があります。「オスクー！」には笑いましたけど。
こういう時には、強気でいきましょう✨三國シェフのセンスが光ります❤️いつも、楽しみにしています。ありがとうございます😊
いつか、いつか、シェフのお料理食べに行きたいです！
フランス語の「助けてー！」が耳から離れません。笑。絶対に忘れません。お洒落なお料理を作りながら、ひょうきんなシェフ、素敵すぎます。レースキッキーよりもこっちに集中しちゃいました。
とってもお洒落✨クリスマスのアミューズに使います。ありがとうございました。
餃子の羽みたいですね
塩味のチュイール 初めてみました
甘い方のも好きですが塩味も美味しそう
これって餃子の羽みたいな作り方ですね
素晴らしいです．簡単でおしゃれ．ありがとうございます．色々使えそうですね。
簡単に、お洒落なレースが作れる事にビックリ!
ホームパーティーで出しますと、シェフが仰るように、「教えて!ってなりますね。
話題性もあり、素敵です。
毎回You Tubeを拝見していますと、確実に私の料理の幅が拡がり、深まり、心豊かになり、生活全般が豊かになったように思います。
感謝です。
ありがとうございます。
今日も元気頂きました。Merci beaucoup☺️☺️
すごい‼️やってみます
Au secours !👮🏻♂️
美味しくって止まらなくて助けて欲しい。
今まで数多の料理本料理動画を見てきましたが、これは初めて知りました。
早速次回子供たちが里帰りする際に使わせていただきます。
レースクッキーこうやって作るんですね💖感動です😄
助けて〜のフランス語覚えられました(笑)
今日もありがとうございました😊
デザートでいただいてから綺麗だな
と思っていました
簡単にシェフのレシピでお家🏠で
作れる幸せ レースの様で儚げで
すごーく繊細で
眺めているだけで幸せ♥
シェフありがとうございます♥♥
わぁ～👀👀👀さっそくやってみようと思います！！💕
これは素晴らしい、有り難い
🎃今日もごちそうさまでした🍇ありがとうございます🌿明日も楽しみです🍎🍷🐰
スゴい❣️❣️❣️オシャレ〜♪♪♪ 作ります❣️❣️❣️Au secours❣️❣️❣️
シェフの「薄くー！！！」で笑ってしまいました😊👍
素敵なレシピを、本当にいつもありがとうございます！
これから寒くなってくると思いますが、シェフをはじめ、スタッフの皆様もお体大切になさってくださいね！
これからも動画を楽しみにしております😊💕
簡単だけど芸術的ですね✨
繊細なレースの様ですね✨シンプルなお料理に乗せるとお洒落ですね☆
羽付き餃子などと原理は同じですね。
でもこういうのを初めて発明した人は天才ですね。
早速、保存しました✨
懐かしいリッツクラッカーを今回は、使用するレシピなんですね。😄
今月末に一人暮らししている娘(20代)が、帰省するのでシャンパン好きな彼女に作ってあげたいです❗💪
今日はエレガントに映えるレシピ有り難う御座います。
わー、素敵✨
こんなにおしゃれな技を簡単に教えてもらっちゃっていいんですか、シェフ！?
クリスマスの時などに作ってみたいです!
ありがとうございました👍
作りました。女房がビックリ！
塩けが最高です。
オスクーと叫んだら妻がキョトンとしていた。
プププ。
せっかく、シェフが作っていただいたレースクッキーも私は一口で瞬殺ですWWW 私は、助けて頂く前に食べちゃいますWWW 繊細ですねぇ〜
意外や意外、簡単にできるのですね、しかもおしゃれです
これで、またひとつ技を知りました、今日も動画アップに感謝です。
nice！
『塩味レースクッキー』
ワァー❗
とても綺麗なレースに固まりましたね❄
何か理科の実験を、見ている様でした😄
この1枚が、格段にお洒落なクッキーに変身ですね💞
可愛らしいレシピ、有り難うございました🙇
(Chef、手の火傷にも気を付けて下さいね(=o=;))
消えてなくなっちゃう😵💦、、と思ったら薄く繊細なレースクッキーができあがってびっくりしました！
Au secours ~！！🤣🤣笑笑
編笠茸みたいですごく難しそうと思ったらすごく簡単に出来るんですね
フランスのレースはすごく美しいです
強火の弱火で強気で、でもAu secours ! って位緊張感持って気合で作りたいと思います
すごく美味しい時にOh la la！って教えて戴いたんですがAu secours も使うんですね
ニンニクのビュレも作ってみたいです
作る時はオスクーって叫ぶのもセットかな🤣🤣ウケた
アミアミがそんなに簡単に出来るなんて〜知らなかった。めちゃ良いね。
またおしゃれな！シェフのお料理いただきたいです。札幌駅で一度いただいたこともあります。
レモンバターソースの作り方を教えてください🙋🏻♀️
まず、見た目がおしゃれ☆彡 「ピザ用チーズ煎餅」がこんな感じでしたよネ♪ 両方を組み合わせると更に「おすく～～～」！ 「砂糖」を混ぜて「5倍サイズ」のヤツを作ればデザートに使えそうな気がします。 崩れてクシャクシャになっても、ソレはソレで使えそう。
うわぁ素敵。
このレースの感じ、学生時代アルバイトしてたホテルでよく見た気がします。帝国ホテルでも見たかなぁ(^_^)。
焼いてる間のシェフ、急にどうされたのかと思いましたよ。「あぢぢぢっ！！」しか聞き取れませんでした(笑)。
フランス語の発音は日本語では表しきれないですね、難しい。
なるほど… フレンチスタイルの
羽根付き餃子の「羽根」ですね
これが上手く作れないとき”Au secours！”と叫んだら、三國シェフが飛んできて助けて下さるんでしょうか？( *^艸^)
ｵｽｸｰ！ｱﾁｬﾁｬﾁｬﾁｬ!!! ｵｽｸｰ！ｱﾁｬﾁｬﾁｬﾁｬ!!!
にんにくのピューレ以外にどんなものがよろしいでしょうか？
飾りとしてお好きなものに添えてください。ポテサラや、ピューレ状のものですと、安定しますね☺️
Au secours. （オ・スクール）
叫び声に字幕をお願いします ｍ(＿ ＿)ｍ
今回も、三國シェフ絶好調～◎
美味しそうに召し上がられますね～！
強気♪強火♪薄く～！
とても贅沢なリッ〇パーティー♪
thats some thin ass tuiles wow
エデ モア
イカ墨で黒くして黒いレースを作るのもおしゃれだとは思いますが、生臭いクッキーやだ。白いのがいいと思います。
甘海老烏賊太郎さんなのに(笑)
@@macaronimacaroni3014 さん
久々に、笑ったコメントでしたー👍
いや、焼いてる時うるさすぎだろ