На такое количество персика (уже очищенного, и желательно перемолотого на мясорубке) я кладу 50 кг сахара, дрожжи использую только турбированные, фруктовые исходя из общего количества сахара с учётом фруктов. Точное количество дрожжей зависит от конкретного производителя и объема упаковки, как правило на пачке с дрожжами есть таблица расчёта. В качестве тары для сбраживания использую 260ти литровую бочку с гидрозатвором. Воды добавляю столько, чтобы бочка наполнилась на 80% от своего объёма. Воду добавляю в конце, после того, как полностью растворяю сахар в персиковой каше. Перегонять готовую брагу в СС, идеально на ПВК, или с фальшдном как минимум, иначе будет большая потеря (до 25%) на стадии перегонки браги, или есть огромный шанс получить пригорание на перегоне в СС крайней четверти браги (самая гуща) и испортить весь продукт.
Русское ноу-хау: перфоратор Макита делает самогон. )
Сколько грам пачка дрожжей?
Не могу точно сказать, дрожжи добавлял согласно инструкции на самой пачке
На 71 кг персика, сколько сахара, воды и дрожей? Коротко расскажите пжс
На такое количество персика (уже очищенного, и желательно перемолотого на мясорубке) я кладу 50 кг сахара, дрожжи использую только турбированные, фруктовые исходя из общего количества сахара с учётом фруктов. Точное количество дрожжей зависит от конкретного производителя и объема упаковки, как правило на пачке с дрожжами есть таблица расчёта. В качестве тары для сбраживания использую 260ти литровую бочку с гидрозатвором. Воды добавляю столько, чтобы бочка наполнилась на 80% от своего объёма. Воду добавляю в конце, после того, как полностью растворяю сахар в персиковой каше. Перегонять готовую брагу в СС, идеально на ПВК, или с фальшдном как минимум, иначе будет большая потеря (до 25%) на стадии перегонки браги, или есть огромный шанс получить пригорание на перегоне в СС крайней четверти браги (самая гуща) и испортить весь продукт.
Надо сразу пересыпать сахаром ото пока будеш ждать сок персик подгниет
Самый дорогой персиковый самогон получился. Рублей 350 за бутылку?
Честно говоря не считал. Но оно и не к чему, ибо делал для себя, а для себя нисколько не жалко ;)
350₽ за бут. Не знаю по мне это почти даром.смотря чо за продукт получился
Где то литров 5-ть конечного продукта потерялось.
Не совсем понял..