facciamo insieme un cappuccino perfetto all'italiana?
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- Опубликовано: 21 окт 2022
- come si fa un cappuccino perfetto italiano? ve lo spiego in questo video in compagnia di Riccardo Palazzesi che avete già conosciuto negli altri video!
Il cappuccino ha delle regole ben precise che vanno studiate e poi ci vuole tanta pratica affiancati da persone formate che sanno guidarci!
Io per farlo in casa consiglio un montalatte come queste:
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Se volete assaggiare il mio caffè prodotto nella mia micro torrefazione:
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Claudio c/o 99 caffè
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cavalletto d'ocre 67040 (AQ) Italy
99 Caffè è un "raccoglitore" dove racconterò tante sfaccettature sul mondo del caffè che amo, seguo e studio da più di 10 anni, rimanendo lontano da tecnicismi ma con un taglio semplice e concreto.
mio shop di fiducia per il caffè:
lovetheitalianfood.com
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uppbeat.io/t/prigida/moonshine
License code: BVGITR7FKO18RH2Z
Amo il cappuccino... grazie delle spiegazioni
Riccardo ti aspettiamo per una bella lezione a scuola, magari in b2b con Nicola! Sempre un grande professionista.
Bravissimi veramente!!!
Complimenti per il video!
Bellissimo!!
Non hai fatto nessuna brutta figura Claudio. Aggiungo che Riccardo è un pignolo fighissimo. Amo i pignoli perché sicuro fanno le cose con un occhio e una mano diversi.
Adoro queste tipologie di video che ci aprono un mondo su come si può sempre migliorare e fare bella figura 😊 Peccato solo che il cappuccino non l'avete bevuto, piange, sembrava invitante 😅. Grande come sempre Claudio. PS bellissimo quando stai per prendere le tazzine da caffè, si vede che non ami il cappuccino 😅
Grazie Claudio!
fantastico... sarà difficlissimo replicarlo....ma ci proverò...
Daje grande Claudio
Ottimo video, sarebbe stato più idoneo inquadratura dall'alto al momento del riscaldare il latte per poter vedere di quanto immergere la lancia, che è molto importante quando si monta il latte, e vedere il vortice del latte. Compimenti
hai ragione. grazie!
La preparazione è stata quasi ineccepibile, l'aspetto del cappuccino era molto invitante.... l'avrei bevuto molto volentieri. 😋😋👍
bentornato Claudio
Scusate ma i germi e batteri del latte ,non si annidano in quel panno in microfibra azzurro che si usa per pulire la lancia vapore ?
bel cappuccino
Mi consigli una macchina per caffè a cialde più beccuccio per cappuccino grazie
Mi hai spaesato, hai parlato di montalatte e poi lo avete fatto con una tradizionale macchina da bar ahahhhahh. Posso chiederti come idea per prossimi video di come si fanno le cialde che usiamo nelle nostre macchine cioe da dopo la tostatura che ci hai fatto vedere fino alla chiusura della cialda nella sua custodia in atmosfera protetta. Grazie
Non hai.spiegato quanto centimetri deve entrare la cannuccia del vapore dentro il latte 3:17
fare un cappuccino non è semplice, altrettanto fare i vari disegni, mettici poi farlo nelle ore di punta dove di cappuccini bisogna farne tanti la difficoltà aumenta. 😁
Una cosa che non vedo mai fare, è quella di pulire perfettamente il filtro; molti lo battono sul batti filtro, e poi mettono il caffè...
Mi sento scarsissimo ahahah
Prima nn andrebbe montato il latte?
in che senso?
Era una crema di latte liscia....il cappuccino non deve essere uno schiumogeno ,come pensano alcuni...... altrimenti dopo pochi secondi dovrai andare in bagno