Vegane Lahmacum - CanDerKoch

[@CanDerKoch]

Füllung für 8 Lahmacum
- 150g grüne Linsen
- 2 Mittelgrosse Zwiebeln
- 1 Rote Spitzpaprika
- 4 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Paprikamark
- 2 TL Salz, 1 Tl Schwarzer Pfeffer, Prise Chilipulver, 1 Tl Isot Pulver (optional)
- 250ml Tomaten Püree
Zubereitung der Füllung:
1️⃣ Linsen kochen
- Die Linsen in einem Topf zusammen mit ausreichend Wasser auf mittlerer hoher Hitze für ca. 15 Minuten kochen (sie sollten noch eine leichte Festigkeit haben)
- Anschliessend sieben und zur Seite stellen
2️⃣Füllung zubereiten Teil 1
- Als ersten die Zwiebeln in Würfel schneiden und in einer Pfanne zusammen mit etwas öl anbraten bis sie weich werden
- Dann noch mehr Olivenöl dazu geben, so dass die Pfanne bedeckt ist und darin dazu dann die Paprika, Knoblauchzehen geben und beides gut anbraten
- Zum Schluss Tomatenmark und Paprikamark dazu geben, nochmal kurz anbraten. Dann die Linsen dazu geben und alles gut vermischen
3️⃣Füllung zubereiten Teil 2
- Den Inhalt der Pfanne in eine Schüssel geben und die Tomaten reingiessen. Das ganze gut pürieren bis es zu einer Masse wird. Diese darf ruhig etwas flüssig sein und sollte nicht zu fest sein
- Diese noch würzen und für 30 Minuten ziehen lassen
4️⃣ Lahmacum belegen
- Den Teig (siehe vorheriges Video auf meinem Kanal), nach ca. 1-2 Stunden aus der Schüssel entnehmen und daraus ca. 70g schwere Kugeln formen. Die Kugeln nochmal für 15 Minuten ruhen lassen
- Die Kugeln dann mit so viel Mehl wie man braucht mithilfe eines Nudelholz dünn ausrollen
- Und dann mit 1-2 El der Füllung so belegen, dass alles bedeckt ist. (Nicht zu viel, sonst bleibt Teig und Füllung Roh!)
Backzeit:
- Im Pizza Ofen bei 350 Grad für 4-5 Minuten
- Im Backofen bei höchster Temperatur auf mittlerer oberer Schiene ca. 6-7 Minuten Pro Lahmacum

[@gulsencelebi9153]

Super..dan mach ich für meine Schwiegertochter ❤😊

[@zhr4203]

Traum Schwiegermama

[@gunescicek315]

Voll die gute Idee. Ein bisschen Petersilie wäre gut.

[@haticecetin8940]

Aynen harika olur bemcede

[@mmeryemdogan]

mega Rezept, danke dir 🎉

[@boa8507]

Darauf hab ich nur gewartet 🎉

[@lola-sophiedanton5801]

Sehr cool :) kann ich mir gut vorstellen

[@Heinrichschmidt1990]

Geht viel besser can, alles so lassen und statt Hackfleisch einfach Walnüsse nehmen. Das schmeckt soo gut.

[@user-uu3dq1kf5p]

ich liebe deine videos❤❤

[@Itzu.Aly.Content]

Ich auch dien komi war vor 4 min;)

[@CanDerKoch]

Danke 😍

[@ricecrusher8036]

Super Idee, danke Can, bin gar kein Vegetarier, liebe aber Linsen.
Warum grüne Linsen? gelbe und/oder rote gehen sicher auch.

[@user-he1xc1lr7i]

Ja klar gehen andere Linsen auch

[@Moje_Volimzivotinje]

Super das du an die Freundin denkst

[@JaDelFa-sb7pi]

Cool, danke

[@joker-vf1fn]

Sieht echt lecker aus 😊❤😋

[@CanDerKoch]

Dankeschön 😋

[@premium3651]

Sieht sehr geil aus, aber wäre die Konsistenz nicht geiler, wenn man am Ende das letzte pürieren weglässt? Werde ich zumindest so probieren

[@MoBabarge]

Ohne Scheiß Digger, richtig guter Kanal ....... gucke mir selbst die veganes Videos an ( esse viel Fleisch).
Der Fokus fällt zu 100 aufs Essen...... habe oft auf anderen Kanälen das Gefühl, dass einen die vegane Ernährung aufgeschwatzt wird...... natürlich ist diese Ernährung tierfreundlicher etc..... aber leben und leben lassen.
Lieben Gruß

[@Minmin17750]

Kann dir echt mal empfehlen ein paar vegane Rezepte zu probieren! :D Mein ex Freund hat auch immer sehr viel Fleisch gegessen, ich war/bin aber Vegetarierin und er hat oft meine Rezepte bzw. was ich gekocht habe Probiert oder mitgegessen und meinte das er dadurch ganz viele Sachen entdeckt hat die sehr lecker sind die er sonst wahrscheinlich nie probiert hätte ^^
Will dir gar nicht deine Ernährung falsch reden aber ich finde es immer cool wenn mal verschiedene Sachen probier die man vielleicht sonst nicht so isst. :D

[@MoBabarge]

@@Minmin17750 ich esse auch mal vegetarisch........ Nudeln mit Tomatensoße..... gerade zum Ende des Monats 😀😂

[@marvinroth263]

kannst du noch ein video zu authentischer füllung und soße machen?

[@CanDerKoch]

Hab ich 👌 ein Video davor

[@meme-or9gt]

das geht auch mit vegihackfleisch♥️

[@marvinroth263]

ehre

[@amiigaf4476]

Falls noch andere sich fragen was zur hölle isotpulver ist:
Besteht aus fermentierten paprika. Klingt echt gut - kannte ich selbst als hobbykoch noch nicht. Muss ich mal ausprobieren.
Wie würdet ihr den geschmack beschreiben?

[@CanDerKoch]

Geschmacklich: sehr scharfes Chili Pulver nicht süß sondern herb

[@Nadiez20]

Schmeckrn gut oder auch gut genug um es auszuprobieren ? :)

[@elloco88]

Not bad 👍

[@vikfan3557]

Lachmatscun ost okee

[@bearfear5309]

Damals schon die Inflation mehrt man bei den Osmanen aufm Tisch 😂😂😂

[@noofawar5046]

318❤❤❤❤❤

[@nadinecarolin4556]

oh..kannst du einen kleinen Ofen für die Küche empfehlen ? Denn ich würde auch gerne kleine Pizzen zu Hause machen.

[@user-hm8kz7je7e]

Gibt es in jedem türkischen oder arabischen Supermarkt. Da verkaufen sie solche Pizza Öfen für 30-40 Euro .

[@nadinecarolin4556]

@@user-hm8kz7je7e hmm, ich hatte schon einmal einen solchen Ofen aus dem türk. oder arab. Supermarkt und es kam mir sehr unsicher vor, wie von Laien zusammengebastelt und war dadurch ziemlich gefährlich zu handhaben. Man brauchtr auch eine extrem hitzebeständige Unterfläche, da die Öfen komplett sehr heiß werden.

[@user-hm8kz7je7e]

@@nadinecarolin4556 das ist extra so gemacht , es gibt aber etwas modernere die ungefähr 80-100 Euro kosten einfach mal im Internet türkischen pizzaofen googlen.

[@leventc22]

Isotpulver? Was ist das

[@TurboMK-fe4nn]

Hoffentlich hast du den Kern von der Zitrone entfernt sonst 🦷😉

[@Smesch63]

Ich muß mal kurz lästern: grundbasis das ist eher doppelmoppel😊 basis = grundlage
Ich weiß, wird von vielen so benutzt. Sogar die kochprofis von pro7? reden so. Aber du hast so schönes deutsch, da konnte ich nicht anders. Sorry😊
Rezept ist gedpeichert und weitergeleitet an eine veganerin, weil es sich gut anhört.

[@halimhalim5055]

Aber muss mit ẞ schreiben, wunderbar :)
Liebe ich ja!

[@Smesch63]

​@@halimhalim5055
Jep, ich bin in dem alter, in dem ich mir das recht nehme, so zu schreiben, wie ich es gelernt habe. Mit 'ß'. 😊 ich bin eben ne alte schachtel. 😂

[@TheWaffleYT]

​@@Smesch63Und auf Groß- und Kleinschreibung musste man damals auch nicht achten?

[@whoshotya3674]

Hätte sie nicht reingelassen

[@aykutgks970]

Vegane Lahmacun? 💔😭

[@ralfreuenzehn2628]

Vegan . Das wars.

[@macintoshesprit6119]

Komm in der Gegenwart an du Intelligenzverweigerer

[@apostar7468]

Komm hör auf junge🤦‍♂️🤦‍♂️

[@TheWaffleYT]

Was genau ist dein Problem?

[@herradler3657]

Ich würde es bisschen modifizieren und Hackfleisch statt Linsen verwenden. Bei Veganern kann man dann ja einfach den Belag weglassen.