DESDE V CENTENARIO BANFIELD O ZONA SUR BSAS LA REPÚBLICA ARGENTINA 🇦🇷 SUPER FELICITACIONES QUE RICO POLLITO 🐥 ARROLLADO SEGUI ASÍ INFINITAS BENDICIONES SALUDOS
Excelente!!!!! Me gusto mucho como trabaja y su explicación, muy , muy clara, sencillo, elegante, nutritivo, y muy bien presentado, a mi me gusta más junto a una ensalada, que como sándwich, cuestión de gustos, Gracias mil
un genio este chef por fin aprendi a desguezar elnpollo de la forma correcta y la mejor lo unico que cambiaria es dejar el hueso mas grande del ala desguezarlo para que no quede un hueco en el cuero, despues esta tecnica es la mejor 👍👍👍.
Hermoso video! Me recuerda mi cursada de gastronomía con el Chef Santiago, no recuerdo el apellido. Me recibí en el 2005, gracias por la receta me encantó saludos!!!!!!!!!!!
i dont mean to be off topic but does anyone know a tool to get back into an instagram account?? I stupidly lost my login password. I would love any tricks you can give me.
@Arlo Damian thanks so much for your reply. I got to the site through google and im trying it out now. Looks like it's gonna take a while so I will reply here later with my results.
Fantástico!!! Tu deshuesado es el más fácil que he visto. Si quiero que el relleno tenga ciruelas cómo las pongo, así como pusiste el huevo duro por ej??? Muchísimas gracias!!!
Podes hervilo por una hora o un poquito mas, sin el papel aluminio. Hace una semana hice uno asi. Te cuento un detalle, cuando lo saque, habia agua por dentro del papel film, asi que simplemente pinche con un cuchillo para que salga el agua, y lo deje unos minutos sobre una bandeja. Despues lo tenees que aplastar entre dos bandejas o una bandeja y la tabla de cortar y meterlo a la heladera por una hora o hasta que este bien frio, podria ser un poco de frizzer tambien. Y listo! El mio fue un exito y eso que fue mi primer pollo arrollado
Una hora y quarto, y media. Despues de todo es simplemente un pollo hervido. Si lo vas a hacer hervido, envolvelo 2 veces con el papel film y despues recien atalo. Una vez que lo saques del agua, ponelo sobre una bandeja y deja q escurra el agua y anda sacandola, y si hace falta, porque hacele unos pinchazos a el film asi sale el agua, y despues si, lo mandas como dice enel video a la heladera, yo diria unas 2 hs frezzer y despues lo bajas. Como lleva gelatina, si no tiene buen frio, se comeinza a derretir entendes. @@marinotrujillomartinez3269
El huevo entero queda más prolijo. Encima se le quemó. Malísima. Le puso gelatina! Y se le desarmo igual. La clave es batir un huevo con perejil. Y después pan rallado
Que mal, un chef usando anillos para manipular alimentos. Condición básica para trabajar en una cocina es tener las manos limpias como regla básica, libre de anillos y pulseras.
Vimos cosas distintas parece. Yo veo que lo hizo perfecto y rapido. Hace poco trate de deshuesar uun pollo por primera vez y tarde bastante, y el lo hizo rapido @@robertochacon1668
en serio enseñan a deshuesar pollos asi??? y son un centro de gastronomia DIOOOSSSSS!!!!!!!!!!!! CANTIDAD DE CARNE DEJAN EN EL MUSLO Y ES LO MAS SIMPLE DE DESHUESAR
DESDE V CENTENARIO BANFIELD O ZONA SUR BSAS LA REPÚBLICA ARGENTINA 🇦🇷 SUPER FELICITACIONES QUE RICO POLLITO 🐥 ARROLLADO SEGUI ASÍ INFINITAS BENDICIONES SALUDOS
Guau!!! Ya he cenado pero su matahambre me dió deseos d disfrutarlo... Espero otras recetas ricas para experimentar en mi cocina. Gracias.
Excelente!!!!! Me gusto mucho como trabaja y su explicación, muy , muy clara, sencillo, elegante, nutritivo, y muy bien presentado, a mi me gusta más junto a una ensalada, que como sándwich, cuestión de gustos, Gracias mil
Gracias por
Por compartir esta hermosa receta muy práctica y excelente te felicito, bendiciones 😘
Buenas es el mejor video q explica lo felicito como deshuesar un pollo
Es la receta que andaba buscando. Deshuesado y relleno. Muchas gracias
un genio este chef por fin aprendi a desguezar elnpollo de la forma correcta y la mejor lo unico que cambiaria es dejar el hueso mas grande del ala desguezarlo para que no quede un hueco en el cuero, despues esta tecnica es la mejor 👍👍👍.
Excelente!! Felicitaciones muchas gracias, muy instructivo y claro
Excelente explicación ,sobre el deshuesado del pollo y no se diga el relleno .Gracias.
ESPECTACULAR Y RE BIEN EXPLICADO
Como se complican la vida es más fácil d lo que parece , llevo 50 años d pollera y m sigo soprendien como como lo preparáis .
Lo hace tan fácil...me encantó su explicación...ahora lo tengo más claro.
Muy bueno. Gracias por compartir
Muy bueno el video!!! Felicitaciones!
esto si es real deshuesado ,gracias por vídeo está excelente
Fantástico!!! Hoy lo hice y me quedó genial. Gracias!!!
Una clase magistral muy bien explicándo lo voy hacer
Buenísimo su explicación. Felicitaciones.
Si cómo lo preparo sabe! Eso será todo un vicio, 😋 gracias por compartir excelentísimo chef 👨🍳
Bendiciones. 🙏🏻
Muy bueno..excelente.. fácil..
Hermoso video! Me recuerda mi cursada de gastronomía con el Chef Santiago, no recuerdo el apellido. Me recibí en el 2005, gracias por la receta me encantó saludos!!!!!!!!!!!
Me encantó perfecta la explicación.
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@Nikolas Adrien instablaster :)
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@Arlo Damian it worked and I actually got access to my account again. Im so happy:D
Thanks so much, you saved my account !
@Nikolas Adrien Happy to help :)
Grande profe nunca lo vamos a olvidar gracias
Excelente muchas gracias
gracia por la esplicacion exelente eso era lo que buscaba para estas Navidades
re piola loco, cocinas re bien
Gracias Ricardo!!!! una receta muy buena la voy hacer muy sencilla mi querido profe!!!
MUY BUENA RECETA MUCHAS GRACIAS
Geniooo!!! No me canso de verte!!!
Hermosa recetahoy aprendí mucho gracias 🤩🤩😄🤩
Muy buena explicación!!!! Excelente. Gracias
Hola mi nombre es miguel ..de la provincia de bs as .pilar ..argentina.....me gusto la explicacion.. del matambre
Ideal para estas fiestas
Buenisimo.!!
Me gustó muchísimo,aparte de esplucar todo.
buena explicación y las tomas de las cámaras.
excelente explicación!!!!!!
Buenísima explicación!!
Muy facil lo haces gracias
Gracias gracias profe muy claro
Espectacular.
Excelente explicacion ...
Fantástico!!! Tu deshuesado es el más fácil que he visto. Si quiero que el relleno tenga ciruelas cómo las pongo, así como pusiste el huevo duro por ej??? Muchísimas gracias!!!
Muy bueno gracias.
Me encantó el arrollado de pollo!!
Muy bien el proceso
Fantastico gracias excelente Trabajo
🤗
Graciass
MUY BUENO Y RAPIDO
Gracias por la clase .que breve tiempo tomo en deshuesarlo .saludos chef.
Cheff se puede hacer solo con pechugas en milanesa ??? Cuántas porciones más o menos salen ?
Genio
👍👍👍😋
Que bien
Centro Freire de donde son ?
HOLA QUE INTERESANTE, ME HE SUSCRITO, GRACIAS
Excelente !!
Si no hay horno de que otra forma se puede hacer
Podes hervilo por una hora o un poquito mas, sin el papel aluminio. Hace una semana hice uno asi. Te cuento un detalle, cuando lo saque, habia agua por dentro del papel film, asi que simplemente pinche con un cuchillo para que salga el agua, y lo deje unos minutos sobre una bandeja. Despues lo tenees que aplastar entre dos bandejas o una bandeja y la tabla de cortar y meterlo a la heladera por una hora o hasta que este bien frio, podria ser un poco de frizzer tambien. Y listo! El mio fue un exito y eso que fue mi primer pollo arrollado
@@paraisoenllamas gracias por la información y cuanto tiempo se deja hervir
Una hora y quarto, y media. Despues de todo es simplemente un pollo hervido. Si lo vas a hacer hervido, envolvelo 2 veces con el papel film y despues recien atalo. Una vez que lo saques del agua, ponelo sobre una bandeja y deja q escurra el agua y anda sacandola, y si hace falta, porque hacele unos pinchazos a el film asi sale el agua, y despues si, lo mandas como dice enel video a la heladera, yo diria unas 2 hs frezzer y despues lo bajas. Como lleva gelatina, si no tiene buen frio, se comeinza a derretir entendes. @@marinotrujillomartinez3269
hola que bien, podrian la proxima vez quitar los titulos para ver mejor la preparacion?
Muy. Bien explicado y los ingredietes en letra clara y legible como se. ve. cuando
son profesores gracias
plm
El anillo chef....se olvido de sacarse.
Bridar o zinchar el pollo o sunchar
Si lo dejo en la heladera una hora como lo caliento despues sinson muchas porciones
Yo le quitaría la grasa al de los bodes al pollo!!, se ve rico
Te faltó el agua en la base de la asadera o pizzera
Rico poshoooo
No hay alguien que sepa deshuesar?
Freire somos del mismo Nbre
Muy bien deshuesando pero ub inutil al cortar el pollo en caliente
hubiera ayudado poner un poco de gelatina sin sabor para poderlo cortar sin que se desarme
le puso gelatina
@@MarcelaE si, le puso, pero no vi en que momento. me di cuenta por el pote que tiene marcas de dedos al arrollarlo. gracias
Me en cata
Arranco mal el muchacho , los cocineros tienen que tener las manos sin ningún tipo de cadenitas ni anillos ....
El huevo entero queda más prolijo. Encima se le quemó. Malísima. Le puso gelatina! Y se le desarmo igual. La clave es batir un huevo con perejil. Y después pan rallado
La clave es el respeto y reconocimiento.
Ricardo fue mi Profesor, ¡Excelente maestro y Cheff!
Por esos detalles, no amerita el desmerecimiento.
9
Que cuchillos Fieros.... y es un torneador el primero no un deshuesado.
Se te desarmo un poquito
Que mal, un chef usando anillos para manipular alimentos. Condición básica para trabajar en una cocina es tener las manos limpias como regla básica, libre de anillos y pulseras.
Se desarma mucho
dejo medio pollo en los huesos jajajaja
Nada que ver, lo hizo muy rapido y perfecto
@@paraisoenllamas lo rápido no siempre es lo mejor
Para mi opinión, es mejor lento y bien hecho
Vimos cosas distintas parece. Yo veo que lo hizo perfecto y rapido. Hace poco trate de deshuesar uun pollo por primera vez y tarde bastante, y el lo hizo rapido @@robertochacon1668
en serio enseñan a deshuesar pollos asi??? y son un centro de gastronomia DIOOOSSSSS!!!!!!!!!!!! CANTIDAD DE CARNE DEJAN EN EL MUSLO Y ES LO MAS SIMPLE DE DESHUESAR
O este mas fácil y rico ruclips.net/video/81MyHm1xT-o/видео.html
que tiene q ver, eso es un pollo relleno. hay un poco de comentario en tu envidia.
Excelente !!!
👌👌👌