Best Sticky Toffee Pudding Recipe | 영국 인기 디저트! 토피 푸딩 레시피
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- Hello guys! I came back with a new recipe video. Today’s dessert is Sticky toffee pudding. In case for those of you don’t know what sticky toffee pudding is, I’d like to explain a bit! Sticky toffee pudding is a British dessert which has a very moist sponge cake with dates covered in a toffee sauce. I soaked the cake with whisky syrup so it has really rich and fancy flavour😝 I hope you like the recipe!
Sticky Toffee Pudding
Chopped dates 125g
Water 125g
Baking soda 1/2 tsp
Unsalted butter 65g
Brown sugar 200g
1 Egg 50g
Cake flour 160g
Baking powder 1/2 tsp
Baking soda 1/2 tsp
Salt 1g
350F for about 25min
(Time can be different depends on your oven and the size of the cake)
Whisky Syrup
Sugar 90g
Water 90g
Unsalted Butter 15g
Whiskey 60g
Caramel sauce
Brown sugar 100g
Salt 1g
Butter 35g
Heavy cream 130g (Cream should be warm otherwise caramel might explode! lol)
Corn syrup 9g
You can make 12 Sticky toffee puddings from this recipe
안녕하세요! 혹시 토피 푸딩이 생소하신 분들께 짧게나마 설명을 해드리자면, 토피 푸딩은 영국의 유명한 클래식 디저트입니다. 대추야자를 사용한 촉촉한 케익이에요. 푸딩이라고 하면 흔히들 커스터드 푸딩 같은 걸 생각하실 수 있는데 (제가 그랬거든요ㅋㅋ) 영국에서는 이렇게 쪄서 먹는 걸 푸딩이라고 부른다고 하네요. 저는 카라멜, 위스키 시럽을 써서 뭔가 어른의 디저트로 만들어봤어요. 바닐라 아이스크림이랑 먹으면 진짜 맛있는데 집에 없어서 생크림을 휘핑해서 얹어보았답니다.
여러분도 기회가 되신다면 꼭 만들어보세요!
토피푸딩
대추야자 125g
물 125g
베이킹소다 1/2 티스푼
무염버터 65g
황설탕 200g
계란 1개 50g
박력분 160g
베이킹 파우더 1/2 티스푼
베이킹 소다 1/2 티스푼
소금1g
180도에서 약 25분간 구워주세요
(케익 크기와 오븐 사양에 따라 시간이 달라질 수 있으니 유의하세요!)
위스키시럽
설탕 90g
물 90g
무염버터 15g
위스키 60g
카라멜 소스
황설탕 100g
소금 1g
무염버터 35g (실온)
전자렌지로 데운 따뜻한 생크림 130g (차가운 크림을 쓰시면 온도차로 인해 카라멜이 폭발 ㅋㅋ 할 가능성이 있어요)
물엿 9g
위 레시피로 총 12개의 토피푸딩을 만들 수 있어요.
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와..... 대추야자 냉장고에 너무 마나서 곤란했는데 보기만 했던 스티키토피 푸딩을.... 😍 당장! 해봐야겠어요 ㅋㅋ
오오 그렇다면 스티키 토피 푸딩 강추입니다!!! 😻사실 추운 계절에 더 어울릴법한 디저트이지만, 맛있으니까 언제든지 먹는 걸로 😆
delicious sticky tofee pudding thanjs for sharing:))
My pleasure! 🥰 Thank you for coming so early! 💕
와..... 넘 맛나보여요!! 대추야자 사고 싶어지네요!!! 아이스크림 올려먹구 싶은...
바닐라 아이스크림하고 케익은 따뜻하게 해서 먹으면 진짜 꿀맛일고에요 😛💕
This looks amazing! ❤️💖
Thank you so much! ❤️
보기에도 정말 촉촉해보여요!!! 대추야자가 집에 많은데 진짜 한번 도전해보고 싶은 토피푸딩이예요. 저도 아스크림 보다는 설탕 안넣은 생크림 곁들임 진짜 맛있을것 같아요 >.< 레서피 감사합니다!
그쵸! 저도 설탕 안넣은 크림이 사실 더 좋긴 해요. 디저트가 이미 달달하니까요🥰 대추야자가 집에 많다니! 그럼 한번쯤 만들어보시는 거 추천해요 🥳
우울할때 한조각 먹으면디엔드🤗😂
야자갈때베이킹소다랑같이가는이유는요?궁금 ㅋ
Thanks you so much for this recipe. Look delicious 😍 Can we make the syrup without the whisky ?
Thank you for your comment Lynda! You can make the syrup without whisky 🥳
마침 집에 위스키가 있네용 ㅎㅎ 우와 신기해요! 스팀 베이크를 한 것과 그냥 구운 반죽의 부피가 저렇게나 차이가 많이 나다니!
그쵸! 저도 구워보고 신기 😛 전 위스키 남은걸로 초콜릿 트러플 만들어볼까 생각 중이에요 ☺️💕
@@sundaybaking 위스키 들어간 초콜릿 트러플이라니! 완전 으른 초콜릿이네요ㅋㅋㅎㅎ 듣기만 해도 아주 취향저격입니다😆❤️
와 썬데이님 이거 궁금했던건데 대추야자를 대체할 수 있는게 있을까용😅
이 디저트는 대추야자가 생명인지라 아쉽게도 대체할 수 있는게 마땅히 떠오르지 않네요! 🥲
@@sundaybaking 아! 그렇군요.^^ 한국에서 구할수없는거로 생각을....알아볼게요
@@queentabaking 한국에도 판매하긴 할거에요. 아주 예전에 찾아봤던 기억이 나요. 😎
앗.. 조금 늦은 답변이지만 저번에 홈플러스에서 봤던 기억이 있어요..!! 이미 구하셨겠죠??ㅎㅎ
@@nanna-. 아직 못사봤는데..감사합니다. 홈플갔을때 찾아볼게요!^^
I really want to try this recipe. But can i make it less sugar?
카라멜소스 레시피 영상엔90이라 써있는데 더보기란엔 100이라 써있녜용..뭐가 맞는거에요?
😊💫💫💫
🥰💕💕💕
썬데이님 다른건 있는데 위스키가 없는데, 럼으로 데체나 다른 양주로 되나요?
네 럼도 넘 맛있을거에요! 🙋🏻♀️💕