スーパーで マグロ を選ぶコツは〇〇‼️プロの目利きを伝授!【 魚 目利き ・せり人ムタロー】

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  • Опубликовано: 2 ноя 2024

Комментарии • 126

  • @TOGITOGI
    @TOGITOGI 2 года назад +5

    ブロックから柵取りするところから説明してもらうと、とてもわかりやすく勉強になります。

  • @Sakura-Rui
    @Sakura-Rui 3 года назад +18

    最近スーパーの水産にパートで働いてます。みなさん忙しくて何も教えて貰えなくて、、、。凄い勉強になります。斜めに切るんですね。
    ありがとうございました

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      是非ご参考にしてみてください!

  • @前田慶次-u6x
    @前田慶次-u6x 2 года назад +1

    ハッキリ
    わかりましたです〜
    ムタローさん〜
    ありがとうございました

  • @hiro1109-b3w
    @hiro1109-b3w 3 года назад +14

    これを知りたかったです!!

  • @ふわふわ-f8r
    @ふわふわ-f8r 3 года назад +3

    私がお刺身を食べれないので、家族に買う時 いつも困ってます😅
    とてもタメになりました!

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад +1

      是非参考にしてみてください!

  • @あきおやじ
    @あきおやじ 3 года назад +2

    今はメバチは高値でキハダマグロ中心でスポットでびんちょう鮪です。
    キハダはトロが無いので、筋目が横に綺麗になっているのがお勧めです(切りやすい)
    メバチなら、中華ドレッシングをかけ、お好みでおろしニンニクでサラダ風もいけます♪

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      まぐろの種類にあった食べ方がありますね。

  • @mamichappy
    @mamichappy 3 года назад +13

    とても勉強になりました!!早速スーパーで選んでみたいと思います!

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад +2

      ありがとうございます😊
      ぜひ、選んでみて下さい(^^)

  • @澤田忍-h3t
    @澤田忍-h3t 3 года назад +5

    あ!形で(四角い奴)選んでました、三角のも美味しそう~目から鱗です♪

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад +2

      はい、色々試すと面白いですよね(^^)

  • @日比哲也
    @日比哲也 2 месяца назад

    勉強になります。ありがとうございます。

  • @Black-js2po
    @Black-js2po 3 года назад +2

    柵の見分け方、勉強になりました。

  • @nidankaisasetsu
    @nidankaisasetsu 3 года назад +16

    三角のやつ、積極的に狙っていきます!

  • @totokame
    @totokame 3 года назад +2

    漬けは5分でいいのか。しかもキッチンペーパーで水気を取るんだね。勉強になりました、ありがとう😊

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      ありがとうございます!漬けは簡単に出来ていいですよ!

  • @ももち-t5c
    @ももち-t5c 3 года назад +1

    とても参考になりました!ニンニク漬けは早速やらせてもらいます!

  • @vibramute
    @vibramute 3 года назад +2

    近所のスーパーで100gが税別198円~298円のバチを良く買いますが、経験的に赤身の三角の柵を選んで買っていました。筋が無く、赤味が強く、とても美味しいですよね。形が悪いからか、いつも売れ残っていますね。

  • @山下崇-l5b
    @山下崇-l5b 3 года назад +3

    めちゃくちゃ勉強になりました!

  • @がうがうぽん吉-y1t
    @がうがうぽん吉-y1t 3 года назад +2

    夫は、赤身が好きで私は油ののった部分が 好き。とっても参考になりました😄ありがとうございました。

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      コメントありがとうございます!
      美味しいですよね!

  • @hirohiro3746
    @hirohiro3746 3 года назад +4

    スーパーで買うとき参考にします!

  • @Imochan-Ajing
    @Imochan-Ajing 3 года назад +8

    よくわからずに形良いの選んでました!
    メバチ赤身の三角のやつあったら即買いします♪
    ありがとうございます😊

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад +4

      ぜひ参考にしてください!

    • @ramonjuelz230
      @ramonjuelz230 3 года назад

      i guess im asking randomly but does any of you know a way to log back into an Instagram account??
      I stupidly lost the password. I love any help you can offer me.

    • @jayandres1567
      @jayandres1567 3 года назад

      @Ramon Juelz Instablaster :)

  • @宇田川智子-t7o
    @宇田川智子-t7o 3 года назад +3

    アラ買って食べるのも良いですよね😃
    刺身にして出たアラだったらお刺身で食べられますよね✨

  • @杉山裕昭-y6w
    @杉山裕昭-y6w 3 года назад +6

    1ブロックから13の柵どりが出来るとは思ってませんでした!
    勉強になります。

  • @パパ颯太
    @パパ颯太 3 года назад +4

    ニンニク漬けマグロ試してみます!

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад +2

      簡単なのでぜひ試してみてください!

  • @jasmine81059
    @jasmine81059 2 года назад +1

    話し方が聞き取りやすいです✨
    寿司屋で働いてるので細かいとこで勉強になります🔪
    チャンネル登録させていただきました😊

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  2 года назад

      チャンネル登録ありがとうございます!
      是非お試しください!

  • @naomi7766
    @naomi7766 2 года назад

    同じ部位を買いますね😅
    血合い岸が好きなので👍

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  2 года назад +1

      血合い岸味しっかりしていて美味しいですよね。

  • @なおちん直樹
    @なおちん直樹 3 года назад +2

    何回も拝見しておりますが、
    時間が経つと忘れちゃいます💦

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      いつもご視聴いただきありがとうございます!

  • @国師呉服屋
    @国師呉服屋 3 года назад +2

    勉強なりました

  • @義風堂々-p1x
    @義風堂々-p1x 3 года назад +2

    青森県民ですかマクロのニンニク漬けは食べた事が無いから、早速、パクらせて頂きます。 知り合いのママさんにも自慢しなきゃだわwww

  • @アームレスラー
    @アームレスラー 3 года назад +1

    俺もそれを選びますね👍

  • @ryouseitakimori6557
    @ryouseitakimori6557 3 года назад +2

    やっぱ希少部位の天身は美味いよねぇ~!

  • @井上佳到
    @井上佳到 3 года назад +1

    スーパーで買う時は家族に教えます!

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      ぜひ教えてあげてください☺️

  • @184よっしん-q2b
    @184よっしん-q2b 3 года назад +2

    何も知らず筋の外側の最初の三角食ってたw

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      ありがとうございます。是非、この動画を参考にしてみてください。

  • @高橋宏仁結婚相談室
    @高橋宏仁結婚相談室 3 года назад +1

    こういう情報を待っていました!!ありがとうございました。チャンネル登録しました。これからもよろしくお願いいたします。

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      チャンネル登録ありがとうございます!
      皆さんのお役に立てる動画どんどん上げていきます!

  • @はらちむ-h8p
    @はらちむ-h8p 3 года назад +2

    参考になりました

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      美味いマグロに出会ってください!

  • @HINODECHAYA
    @HINODECHAYA 3 года назад +1

    素敵ですね!
    美味しそうなまぐろです。
    今度うちにも仕入れさせてくださいませー!

  • @labodaidokolabo9279
    @labodaidokolabo9279 3 года назад +1

    わかりやすくて助かります。

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      これからもお役に立てるような動画上げ続けていきます!

  • @sanak.6187
    @sanak.6187 3 года назад +2

    赤身好きなので、もっぱらテン身狙いです。

  • @keep4u
    @keep4u 3 года назад +1

    初見で即登録しましたーw
    切り身の選び方実践動画は女性大量捕獲できると思います、うらやましいw

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      即登録ありがとうございます!

  • @伊藤理矩-l7s
    @伊藤理矩-l7s 3 года назад +2

    てっぺんの赤身美味しそう!

  • @babyface7239
    @babyface7239 3 года назад +3

    いつもスーパーに行くのは早い時間帯なので、柵が白く凍っているので筋など見分けるのに苦労します…
    三角の赤身部位は並んでいるの見た事ありません😭

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад +2

      そうなんですね。見極めるのは難しいですね。

  • @本末転倒-p6z
    @本末転倒-p6z 3 года назад +7

    歯ごたえあって美味しいから敢えてスジ入りを選ぶ。(^ω^)

    • @坂中憲治
      @坂中憲治 3 года назад +5

      同じく なるべく尻尾に近いスジだらけの所を買う変態です。

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад +3

      玄人向けの食べ方でいいですね!

  • @ぽっちゃむ中等部
    @ぽっちゃむ中等部 3 года назад +2

    やっぱり血合い下と天身は抑えておくべきですね!笑
    個人的には腹上の血合い下から4柵目くらいも好きです^ ^

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      凄いです。マグロは本当に奥が深いですね。コメントありがとうございます。

  • @Aya-er2si
    @Aya-er2si 3 года назад +2

    参考にします!

  • @shimofugu
    @shimofugu 3 года назад +2

    ないす!

  • @田澤幹音
    @田澤幹音 3 года назад +3

    同じ柵選べましたー!!

  • @No-pc1cf
    @No-pc1cf 3 года назад +2

    にんにく漬応用がききそうでわくわく!

  • @cookingbeans4916
    @cookingbeans4916 2 года назад +1

    ちょっとスーパー行ってくる(^^)

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  2 года назад

      コメントありがとうございます!
      是非美味しいまぐろを選んでくださいね!

  • @ootakgyp1
    @ootakgyp1 3 года назад +4

    メキシコ産とかスペイン産の養殖本マグロがたまに売っているんだが、これが凄くおいしい、エサが違うのか、

    • @坂中憲治
      @坂中憲治 3 года назад +1

      もの凄いルビーレッドのって たまに見かけますね。
      近大マグロと呼ばれてたり。飼ってるとマグロって懐くらしいです。
      そう考えると多少心が痛みます。

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад +1

      養殖の本まぐろは特に脂のりが凄いですよね。

  • @わどるでぃ-o1c
    @わどるでぃ-o1c 2 года назад

    なるほど、廃棄前の売れ残りを割引で買えばおのずと見た目が悪くとも美味しくてしかも安いマグロが食べられるという訳ですね!

  • @yossi136
    @yossi136 3 года назад +2

    美味しい食べ方と選び方を教えてくれてありがとう。喋り口調もワシの好みだす。

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад +1

      ありがとうございます!引き続き選び方の動画アップしていきます!

  • @まるげん-h9i
    @まるげん-h9i 3 года назад +1

    同じ柵食べた!

  • @manu2533
    @manu2533 3 года назад +1

    マグロたべたい…

  • @user-nq1rl9zr6d
    @user-nq1rl9zr6d 2 года назад +1

    この筋からバーッ切ってー、って言いそう

  • @ジョージコックリ
    @ジョージコックリ 3 года назад +2

    うん。面白い

  • @user-nq1rl9zr6d
    @user-nq1rl9zr6d 2 года назад

    小藪さんが料理してる。

  • @のさなお
    @のさなお 3 года назад +1

    母親に教えます

  • @_ANGELA_385
    @_ANGELA_385 3 дня назад

    クロネコさんかと思うやん

  • @関根亮夫
    @関根亮夫 3 года назад +1

    スーパーの敵

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      ご意見いただきありがとうございます。

  • @mokogold9414
    @mokogold9414 3 года назад +3

    職人だなぁ、魚屋頑張れよ、日本のマグロ業、中共に乗っ取られんな💢💢💢

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      コメントありがとうございます!頑張ります!

  • @toriatamakanousei
    @toriatamakanousei 3 года назад +1

    瓦を割る(切る)とき瓦割りとか言わないんですね

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      コメントありがとうございます😊

  • @idoyes6711
    @idoyes6711 2 года назад +2

    したったらず

  • @td0471
    @td0471 3 года назад +2

    滑舌悪いです〜^^;
    すみませんm(__)m

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      すみません。自分でもそう思います。

  • @畷の左門
    @畷の左門 3 года назад +3

    柵の目利きもお願いします🙇⤵️スーパーでは全然解りません。

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      はい、できる限りがんばってみます。
      コメントありがとう御座います^_^

  • @中野秀夫-g6u
    @中野秀夫-g6u 3 года назад +1

  • @chama372
    @chama372 11 месяцев назад

    軍手で捌くって、ちょっと抵抗あります。