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《筆記紙》 @rice.zi2 《採訪牛肉大王後記》雄哥是以前在舊公司認識的受訪者，自從上次和何爸到訪其中一間他供貨的餐廳傳承清湯腩，想起原來自己從未和他做過深入的人訪報導，一隻牛又如何送到消費者的手上、他又如何成為牛王。相約雄哥訪問，他原本想等待稍為空閒的時間，著我早上九時才到達，因為想跟足他一日的運作，最後他雖然讓我凌晨到達，不過都讓我心理準備，應該沒有時間採訪。採訪當日，謝謝雄哥讓我邊工作邊拍攝邊訪問，如片中所說，我就像蒼蠅一樣，不斷圍著雄哥，雄哥也坦蕩蕩分享他在牛肉行業的運作及經歷，每次做完一個人物訪問，像更加深認識一個朋友般，做得很過癮。謝謝何爸凌晨載我和攝影師去採訪，原本打算自己call車，何爸比我更緊張一早便起身了。爸爸世一❤️#行行出狀元 #入行睇呢邊 #屠宰 #肥牛 #火鍋 #牛皇莫 #八寶清湯腩 #傳承清湯腩 #米紙fiona #米紙戰狼 #戰狼fiona #屯門 #蝴蝶邨 #溫體牛 #騸牯肥牛 #頭號買手 #傳承清湯腩
n
点解你个名係战狼Fiona 咁得意嘅？
爹地萬歲
Fiona做得好落力, 問者被訪者都很坦誠,雄哥完全值得自豪,呢集好睇,支持米紙！
🙌🏻🙌🏻
凌晨三點摸黑去找牛皇莫做訪問!牛都被狼的誠意感動！🎉🎉🎉俾❤
真係有啲佩服老闆，係搵到錢，但唔係真係咁易做到，完全冇假放，日日咁做法真係真愛，真係好勤力👍🏻
佢獨市，起碼每個月搵200至300萬，無假放咪無假放。依啲機會邊到搵
雄哥很敬業又願意分享，佩服👍多謝米紙及Fiona的採訪
💪🏻💪🏻💪🏻
我地對自工作有時都好負面，如果賺到少少錢就會想轉啲舒服工作，雄哥其實身家上曬岸，但還是刀不離手，這是上一代才容易見到的專注
都係，如果我有呢個收入 會去環遊世界
7
佢真係好有興趣
Hi 隻豬
或者啦…但呢啲精神好易出產黎生呢類無良知嘅object. 行業搵到錢嘅，好多人都係肥水不流別人田唔退休…聽過街市賣菜嘅可以供細路去外國讀書…辛苦，但辛苦得嚟搵到食。
睇得到Fiona做訪問好落力好有誠意，雄哥都話平時佢唔會同人講嘢，但佢都不停答Fiona，今集拍得好好，多謝米紙團隊🙏🏻
非常佩服, 這就是大師級. 多謝 Fiona 做這隻故仔, 十分感人.
佩服雄哥專業精神，精力充沛！多謝Fiona做訪問，讓我哋更了解這行業！
今日深入了解做賣騸姑牛這一門生意，淨係將一隻牛拆件已經非常唔容易，仲要好考師傅功力。今次莫生教識好多牛的知識，難得可以跟住莫生一整日的生活，希望莫生一家繼續身體健康，長有長做！💪🏻
呢門生意好唔簡單
雄哥呢d係真正匠人精神，堅持做好一樣事
佩服雄哥事事親力親為, 抵佢咁好生意🐄
佢態度好好
敬業精神的職人，值得大家學習！等睇片俾like 先
多謝雄哥分享，獲益良多.. 多謝拍攝團隊，主持，辛苦大家..
雄哥真係撐起香港嘅人物, 原來我有肥牛食都係靠佢㗎
題目和內容很有趣,多謝雄哥同Fiona 分享！！！
感謝米紙、雄哥做尼個訪問,令大家可以對牛肉了解更多🤗
❤
好睇👍🏼主持做得好，被訪既雄哥爽快又冇保留👍🏼
佩服雄哥同Fiona 敬業樂業既精神
鐵人精神❤
Fiona 訪問做得好好！❤❤
非常真實的訪問，沒有什麼保留秘密資詢。觀眾完全明白牛肉供應曰常。感谢。
一生人可以每日做自己熱愛的工作，食喜愛的食物，真正幸福。
幸福可能係好簡單
Thanks 米紙及雄哥及其他街市叔叔姐姐
其實D員工都幾開心😂工作有開心環境自然會投入
多謝🙏雄哥夠坦白：所有商業數據公開🎉我哋做消費者會知點分雪牛同新鮮野👍👍👍雄哥🇭🇰香港商人貨真價實🎉
佩服佢唔俾人溝貨嘅執着/「牛脾氣」，好多人做人做事就係無咗啲執着…睇錢至上、得不償失。套落香港點解淪為美麗新香港都好啱用
謝謝米紙，謝謝Fiona。在遠方看到你們的努力，倍覺感動！🙏🏻🥹
我都住附近，但從未試過，走寶啦⋯⋯😆
好驚訝雄哥會講晒D收入開支出嚟同埋真係愛同責任
月入百萬可以
是愛阿
就算人地知道，都未必做到
好多人睇完話點解雄哥會開曬d數目，其實好好理解，拆牛賣牛尼一行絕對辛苦，完全唔怕同行競爭，比你知道點開點做你都可能無辦法堅持到.尤其拆牛同分件，如果唔適應，一開始做果排絕對做到手都無力拿刀.睇的出雄哥真心熱愛這一行，翻工翻到很有成就感.❤
研究一門牛嘅學問 要花好多時間同精神
成功的背後自插一刀
@@熊貓四大二小 系肚度😂
順口答啫，對佢黎講又唔係乜野秘密，佢啲價都係公開，就算人地知佢個價都做唔到佢做既野。
非常勵志！雄哥真係典範！😊😊👍👍🌹🌹💐💐
雄哥真係好勤力，抵佢發達
要成功,生意頭腦+勤力+精益求精
好詳細，好全面，感謝報導及老闆分享
🫶🏻😊
雄哥既態度同心態絕對值得所有人尊敬🙏🏻
我住屯門，無意中去食過佢間餐廳，啲牛真係好好食，唔知佢原來咁勁❤
想知叫咩名
@@longo5306 牛皇莫
enjoy your 訪問雄哥👍👍👍
👍多謝米紙，多謝雄哥。🐂👏👏👏
真係要為呢班香港人致敬,年終無休咁打併,巧犀利
留名支持FIONA 同米紙
為左做一個STORY , 跟足一日, 仲要咁早起身, 最專業精神獎- FIONA, 加油呀
🤧雄哥日日都係做
唔同啦 FIONA係美少女🙇🏻♂️
Like 👍🏼 Fiona 越做越好👏🏻
節目很有資訊性，👍👍🙏🙏
繼續留意我哋既片💪🏻
戰狼又入黎屯門啦~ 屯門牛表示歡迎~ 未睇片都比左LIKE先~ 莫生兩公婆都真係幾好傾 , 我以前初初落去買牛未熟佢地都教識我好多野 , 又會比我睇佢果日幫第二日買左既牛既相同片睇下D牛有幾肥~ 期待正片~
撞唔到你㖭
條片好高質
專心便能專注，專注便成專業
採訪生動流暢!好好睇.'._🤩❤👍
3月中去莫生鋪頭買肥牛，女睇檔介紹買了牛頸脊$1420元，返去砌好打邊爐，非常韌，推介錯誤，比我在其他地方買嘅頂級肥牛差好遠喎。 4月30去牛皇莫打邊爐，比多一次機會，中size牛頸脊$55x. 有幾件亦都非常靭，而且刀功很差，我建議有興趣去買既人，買件細既試吓先好。
越嚟越愛Fiona
好睇長知識👍
四個字❤精彩❤好睇
鍾意食牛既睇到呢集好開心~
有好多冷知識，可以同大家分享
雄哥真係實力派
Fiona, I love your interviews! You are a wonderful reporter and full of heart!
🫶🏻😋
制作得很好 👍
超好睇
牛王莫非浪得虛名👍🏻
厲害！做咁多年都仲充滿熱誠！
Fiona加油👌好睇🎉
真正敬業
Fiona 加油 有進步空間
真的看上去很猛啊,雄哥
原來食一碟牛肉， 需👍要很多工序， 多謝米紙介紹
新鮮牛要片油片筋
訪問好睇😊，14:44出現果隻貓貓好搶鏡😂
蝴蝶出面牛王莫餐廳都係用佢呢D牛來煮早午餐+夜晚打邊爐 超好食呀!
對工作出於 愛 同責任
又上傳多次？ 星期二好似睇左
新鮮騸牯牛肉好正😋 不過屯門太遠 好在市區有啲牛皇莫「徒弟」
好欣賞Fiona好戰狼嘅精神！但又睇得好舒服！好溫情！仲學到好多野添！❤雄哥好厲利呀！凌晨2點做到19:00！鐵人生活咁多年！仲要跟佢搵食有咁多人！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻戰狼遇上鐵人！正！超級好睇！❤👍🏻請問雄哥餐廳係邊架？？想試試溫體牛唔同部位！😮
真係強人
庖丁解牛順其自然，就是硬道理
未睇已知好片，先俾❤❤❤
睇多幾次
Thanks so much for your workdone, and this episode is really great to be watched!
thank you for making an outstanding video, fresh beef is popular.not sure how Mr. Mok to control his cholesterol with daily beef consumption.
專業訪問專業
12:50雄哥磨刀方法係錯，大家千祈咪學，咁樣磨刀，手都斷
非常精彩
战狼好幸福呀!雄哥忙中受訪問，連肚子和老婆都公开!俾❤❤❤
雄哥坦盪盪
工作使人开心
請問鴻哥唧新鮮牛肉火鍋店在那裏，咩舖頭名？我想去試吓🙏🙏
好睇！
3:09請字幕組同事留意，係（使）錢唔係（洗）錢，黑錢先需要洗，謝謝你們
多謝你
呢个访问话给我地知，勤劳可以创造财富。
呢個屯門牛肉大王都好出名了，以前有傳媒訪問佢，佢都好好人來者不拒。
牛皇真係比足面Fiona, 對比起cctvb同佢做訪問邊有咁好耐性
用心👍🏻
這位莫先生梗係努力做啦! 全香港得幾個人可以有專利, 如果唔係點買九層樓仲有大陸地, 可想而知幾咁暴利! 批發都買呢個價! 零售更加幾倍價錢! 邊個食得起?
雄哥一早上左岸,係愛呀
完全同意：騸牯牛肉實在貴得不合理。上週剛去「傳承」吃了一碗肥牛肉河粉，盛惠$108 大元。但可能上枱時間稍慢，牛肉微靱，而且份量不多，獨贊其湯味是很濃的，只覺不值得這個價錢 ，性價比不高。我寧願吃「韓牛」好了！
Thanks 努力
可以幫佢出書 教人點食牛
Want to go try!! There’s also a very famous place in Tsuen Wan to buy beef
請問有冇牛肺賣？4個牛肺賣幾多錢？
请问广州有没騸牯牛，騸牯牛是什么牛怎么分辨
睇完正片再留言~ 估唔到戰狼片尾會口窒~ BTW 莫生D牛真係靚 , 雖然價錢真係唔會係平 , 但真係有保證~ 以前要食封門柳要一早SEND MSG比莫太問下有冇得成條留~ 唔係就交晒比火鍋店架啦~ 希望佢地每一位都健康~ 可以繼續有機會繼續食到莫生D靚牛~ 多謝米紙 , 片尾睇得出莫生仲好愛莫太TIM~
你哋都好勤力呀👍🏻👏💪🏻
戰狼真是名不虛傳。
Great and excellent video👍
反而有興趣問下雄哥對日本和牛或者其他牛種既睇法
🤣佢唔鍾意食
有少少講錯野，問老細班伙記搵幾錢個位有少少ops。希望改善問題切入點。謝謝！
精彩🎉
I respect Hung Gao work ethics and character. Bravo!!
很有人情味的一集
《筆記紙》 @rice.zi2
《採訪牛肉大王後記》
雄哥是以前在舊公司認識的受訪者，自從上次和何爸到訪其中一間他供貨的餐廳傳承清湯腩，想起原來自己從未和他做過深入的人訪報導，一隻牛又如何送到消費者的手上、他又如何成為牛王。
相約雄哥訪問，他原本想等待稍為空閒的時間，著我早上九時才到達，因為想跟足他一日的運作，最後他雖然讓我凌晨到達，不過都讓我心理準備，應該沒有時間採訪。
採訪當日，謝謝雄哥讓我邊工作邊拍攝邊訪問，如片中所說，我就像蒼蠅一樣，不斷圍著雄哥，雄哥也坦蕩蕩分享他在牛肉行業的運作及經歷，每次做完一個人物訪問，像更加深認識一個朋友般，做得很過癮。
謝謝何爸凌晨載我和攝影師去採訪，原本打算自己call車，何爸比我更緊張一早便起身了。爸爸世一❤️
#行行出狀元 #入行睇呢邊 #屠宰 #肥牛 #火鍋 #牛皇莫 #八寶清湯腩 #傳承清湯腩 #米紙fiona #米紙戰狼 #戰狼fiona #屯門 #蝴蝶邨 #溫體牛 #騸牯肥牛 #頭號買手 #傳承清湯腩
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点解你个名係战狼Fiona 咁得意嘅？
爹地萬歲
Fiona做得好落力, 問者被訪者都很坦誠,雄哥完全值得自豪,呢集好睇,支持米紙！
🙌🏻🙌🏻
凌晨三點摸黑去找牛皇莫做訪問!牛都被狼的誠意感動！🎉🎉🎉俾❤
真係有啲佩服老闆，係搵到錢，但唔係真係咁易做到，完全冇假放，日日咁做法真係真愛，真係好勤力👍🏻
佢獨市，起碼每個月搵200至300萬，無假放咪無假放。依啲機會邊到搵
雄哥很敬業又願意分享，佩服👍多謝米紙及Fiona的採訪
💪🏻💪🏻💪🏻
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都係，如果我有呢個收入 會去環遊世界
7
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或者啦…
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睇得到Fiona做訪問好落力好有誠意，雄哥都話平時佢唔會同人講嘢，但佢都不停答Fiona，今集拍得好好，多謝米紙團隊🙏🏻
非常佩服, 這就是大師級. 多謝 Fiona 做這隻故仔, 十分感人.
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牛皇真係比足面Fiona, 對比起cctvb同佢做訪問邊有咁好耐性
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雄哥一早上左岸,係愛呀
完全同意：騸牯牛肉實在貴得不合理。
上週剛去「傳承」吃了一碗肥牛肉河粉，盛惠$108 大元。但可能上枱時間稍慢，牛肉微靱，而且份量不多，獨贊其湯味是很濃的，只覺不值得這個價錢 ，性價比不高。我寧願吃「韓牛」好了！
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