Das Weltbeste Chili sin Carne * So wird es richtig gut * Die Geschmacksexplosion! Vegan
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- Опубликовано: 23 авг 2024
- Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren es ist ohne Fleisch und keiner merkt es. Mit diesem veganen Chili seit ihr für viele Situationen gut gerüstet! Der besonderes herzhafte Geschmack kommt durch den Tipp dunkle Schokolade und Kaffe mit ran zu geben. Perfekt für Herbst und Winter aber auch der Knaller für jede Party! Ich mache immer gleich eine große Portion, denn man kann es sehr gut einfrieren.
Hier die Zutaten für ca. 4 Liter Chili wenn ihr weniger machen wollt dann einfach von Allem die Hälfte nehmen:
1-2 Zwiebeln je nach größe
2-3 Knoblauch Zehen
5 EL Tomatenmark
2 Liter Wasser immer wieder auffüllen !!
200-250gr Soja Granulat !! Ihr könnt es auch ohne Soja- Fleisch machen!
1 große Kartoffel
2 Karotten
2 Tomatendosen
1 Dose Mais
1 Dose Kidney Bohnen
1-2 rote Paprika
3-5 Stück Zartbitterschokolade
1-2 Chilli ja nach schärfe
0,2 Rotwein
0,2 Kaffee
Als Gewürze:
Salz
Ingwer
Galgant
5-10 Tropfen Liquid Smoke
geräucherte Paprika
Cayenne Pfeffer
Es braucht ca. 30 Minuten. Ich mache immer gleich eine große Portion, denn man kann es sehr gut einfrieren.
Guten Appetit
Gruß Andrea Ohlala
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Du bist so eine Liebe! Bin froh dich entdeckt zu haben. Deine Energie ist ansteckend. Tolles Rezept. Wird demnächst ausprobiert ❤️
Ich danke dir :))) Gruß Andrea Ohlala
Liebe Andrea, ich persönlich liebe Chili sin carne. Ich koche lieber mit Soja, als mit Fleisch. So habe ich dieses Gericht schon vor langer Zeit in dieser Art gekocht. Mein Unterschied ist folgender: wenn ich am Anfang die Zwiebeln im Topf anschmore, gebe ich bereits das Soja hinzu und schmore beides zusammen an. Das dauert etwas, aber der Geschmack ist bombastisch.
Liebe Grüße, Sabine
...probiere ich nächstes Mal :)))) Gruß Andrea Ohlala
Das ganze dann gleich mit dem Rotwein ablöschen. Dann bekommt das Soja eine schöne rote Farbe und Geschmack.
I guess im randomly asking but does any of you know of a method to get back into an Instagram account??
I was dumb forgot my account password. I would appreciate any help you can offer me!
@Andrew Randall instablaster =)
Gibst du das Soja Granulat dann auch einfach so in den Topf, oder lässt du es vorher in heißem Wasser etwas ziehen, sodass es schon etwas Flüssigkeit aufnimmt?
Ein 500 Liter Topf😳🤔?🤣
;))) naja, fast :) Gruß Andrea Ohlala
:D
So geil 🤣🤣🤣
Haha 😂
Daran wird’s bei mir auch scheitern 😂 super Versprecher, danke dafür 😘
Mir lief beim zuschauen schon der Speichel im Mund zusammen.
Danke Andrea für das tolle Rezept wird am Samstag nachgekocht. 🌶🍅🌽🥕🍜🥄
Schön :)))) Danke, dann guten Appetit *** Gruß Andrea Ohlala
Liebe Andrea, das glaube ich dir sofort, dass dein Chili sin Carne mit Kaffee, Vino und dunkler Schokolade eine Geschmacksexplosion ist..! Logo, das wird auch mir richtig gut schmecken.
Danke dir ! Liebe Grüße :)) schönes Wochenende **
Was für eine sympathische Frau. Neu entdeckt und schaue mir die Videos an. Bei dieser Ausstrahlung kann man nur gute Laune bekommen. Werde ich demnächst machen, mein Mann ist veganer 😊
Liebe Andrea, danke das ist ja wundervoll, mit Schokolade wow. Ich probiere das morgen gleich aus. Daumen hoch und alles Liebe sendet dir Jemi
Schön !!! viel Spaß damit !! & guten Appetit Gruß Andrea Ohlala
Andrea, Deine Videos sind ein Schatz für mich und bestimmt für viele Andere. Sooo toll, dass ich Dich entdeckt habe. 👍👍👍
Du bist auf jeden Fall der beste Cowboy!
Wieder mal ein sehr interessantes und tolles Rezept. Vielen Dank! 💐
Vielen Dank dir :)))))) Gruß Andrea Ohlala ... ich werde jetzt gleich meinen Gang verändern ;) ;)
Schokolade und Kaffee...genial😂 Probiere ich definitiv! Vielen lieben Dank 😘
...gerne !! Ja, die Kombi ist mega gut :))) Gruß Andrea Ohlala
Tolles Rezept. Muss ich unbedingt mal ausprobieren. Ich mache in mein Chili oder andere Tomatensaucen immer noch gerne Zimt mit rein.
Gute Idee :)))) Gruß Andrea Ohlala
Hallo, ich habe gestern das Chili nachgekocht. Noch ohne Galant und geräucherte Paprika, aber das Ergebnis ist der Hammer. Ich habe es dann noch über Nacht ziehen lassen und bin voll begeistert. Das leckerste Chili was ich je gegessen habe 👍
Vielen lieben Dank für das Rezept 😋
Ein Tipp noch, das Maß, "eine Dose" ist etwas unkonkret, da es verschiedene Dosengrößen gibt.
Lieber andreas, :)))) freut mich total :)))) Juhu :))) Gruß Andrea
Liebe Andrea, herzlichen Dank für das tolle Chili sin carne. Ich habe es letztes Jahr zur Geburtstagsfeier meiner Tochter gemacht und alle waren begeistert. Also habe ich es dieses Jahr wieder gekocht. Weil ich unter der Woche nicht zum Kochen komme und die Party erst am Samstag ist, habe ich es heiß in sterilisierte Gläser gefüllt. So hält es sich auch eine Woche. Letztes Jahr auch so gemacht. Lieben Gruß Bettina
Howdy. Sattel die Pferde liebe Andrea. Hab ein zufriedenes 2023 ❤
oh ja, bestimmt sehr lecker. Die geräucherte paparika liebe ich auch ☺ sie macht einiges an Geschmack aus
Ja, genau :))))
Ich liebe das Chili sin Carne mariniert in Senf, Olivenöl und Sojasauce. Ich liebe Chilli sin Carne 😋 hab's gerade fertig und ab und zu schaue ich Videos wer auch hin und weg davon ist 😂😂😂 Liebe Grüße
Hallöchen.......ich liebe Deine Rezepte! Man kann auch Chili con Grünkern machen! Das ist super gut, und die Leute die Soya nicht essen wollen, ist das eine ganz tolle Alternative!
Hallo Andrea,
das ist ein phantastisches Rezept. Bin schier begeistert. Danke für die Inspiration.
Sehr gerne :))) es schmeckt wirklich köstlich ... Gruß Andrea Ohlala
Liebe Andrea,genauso koche ich es auch. Ich weiche das Sojagranulat noch in Sojasoße mit etwas Wasser ein, einmal aufkochen und ziehen lassen. Meine Gäste denken immer das ich Hühnerfleisch verarbeitet habe :-D
LG Steffi
Super toll !!! Gruß Andrea Ohlala
Danke für das tolle Video!
Wow, das mit der Schokolade ist ein super Tipp! Danke, ich denke dabei auch an den Film "Chocolat"! LG Kirsty
Danke :)))) Gruß Andrea Ohlala
Liebe andrea,ich habe soeben das chilli gemacht.das ist sooooo lecker,ich liebe es.vielen lieben dank für dieses wunderbare rezept.
Wir nehmen immer noch weiße Bohnen dazu... Hört sich auf jeden Fall lecker an. Die Möhrchen darin kannte ich noch nicht, wird aber das nächste mal probiert...
:) ... es gibt ja noch ganz viele Variationen *** Gruß Andrea Ohlala
So ein geniales Chili! Danke Dir!;) Ich liebe Deine Rezepte! Ganz herzliche Grüße!;)
Vielen, vielen Dank :) Gruß Andrea Ohlala
Ein 500Liter Topf :)) ! Super Rezeptvideo, Danke !
Hallo Liebe Andrea!
Möchtest du eventuell mal ein Video darüber machen, wie man sich am besten ernährt, also so ganz allgemein über Ernährung. Da du Ernährungsberaterin bist und dich so gut mit Ernährung auskennst, wäre das wirklich interessant.
Bist du der Meinung das die rein pflanzliche Ernährung die gesündeste ist?
Hoffentlich hör ich bald von dir, ich freu mich schon darauf.
Liebe Grüße :)
Chiara
Vielen Dank das probier ich aus. So raffiniert, das wird bestimmt superlecker. Das einzige Manko , dass sehr viele Dosen verwendet werden. Wenn ich mehr Zeit habe,werde ich das dosenfrei kochen.
KLINGT LECKER - ICH WERDE ES MIT LUPINE MACHEN!
ALLE LIEBE!
Muss ich definitiv nachkochen, optimal bei dem Schiet-Wetter...
gerne ... es ist so lecker :))) und auch für jede Party der mega Hammer :)) Gruß Andrea Ohlala
Grade wegen der Corona Krise ist Kreativität gefragt und gebraucht🌸😘🥀😉❤️❤️
Sehr gutes Rezept. Wollte mal die vegane Variante probieren und sie kommt dem original sehr nah. Nur was ich vermisse ist Kreuzkümmel. Was für mich an ein Chili dran gehört. Aber ist ja Geschmackssache. Werde auf jeden Fall noch weitere Rezepte von Dir probieren. Weiter so!!
Ist schon sehr wichtig als Cowboy Spanisch zu können ^^. Angenehmes Rezept Danke
Liebe Andrea, danke für das Rezept... werde es ausprobieren, sieht lecker aus 😋
Toll *** lass es dir dann schmecken :) Gruß Andrea Ohlala
Hab die ganze Zeit überlegt, was ich am Sonntag zu meinem Geburtstag mache. Danke liebe Andrea, Jetzt weis ich es
Meinst du, es geht auch mit Jackfrucht Granulat ?
Das passt super ... du wirst sehen .. alle werde begeistert sein !! Gruß ... und hab ein schönes Fest -> Andrea
... kann ich dir leider nicht sagen, hab ich noch nie probiert..... und ich würde, wenn es um dein Geburtstags Essen geht ... lieber auf Nummer sicher gehen ... :)
Werde ich machen
Ich wollte es auch für meinen Geburtstag nachkochen😊
Wir haben es nach gemacht super toll geworden 😘😍😍😉🙃👏👏💜♥️wir lieben deine Videos so sehr
Karotten und Kartoffeln macht nicht jeder rein,ich find es aber klasse
Das wird probiert!
Ich glaube es ist ein 500 liter Topf :)) haha .... Danke für deine tollen Rezepte !
Ich habe als Ersatz für Hackfleisch , Sonnenblumenkernen- Granulat kennen gelernt. Habe schon Bolognese gemacht, war sensationell. Wäre sicherlich eine gute Alternative zum Soja!
Probiert es!
Toll, ich fülle mit den Resten ganz gern Wraps.
Ja, super Idee :))) Gruß Andrea Ohlala
Danke für das tolle Video und Rezept. 👍
:)))) sehr gerne Gruß Andrea ohlala
Haha ich hab heute mit fasten begonnen und jetzt gerade dieses Video entdeckt. Woah das sieht so lecker aus =) Das koch ich auf jeden Fall nach =) Vielen Dank.
Viel Spaß und Erfolg :)) Gruß Andrea ohlala
Tolles Rezept - wird nachgekocht , bei mir allerdings ohne Chilli - ich mag scharf überhaupt nicht . Hihi 500 l Topf - der war guuuut ;-))
Danke, ja das geht auch ohne die Chilli .... :) Gruß Andrea Ohlala
Lecker...!!!!!!!!!!!!
Das hört sich ja lecker an :-)!! Auf das freue ich mich schon wenn ich es ausprobiere :-*
Liebe Tanja, toll ... viel Spaß dabei ! Gruß Andrea ohlala
Ohlala und Solala - Andrea Sokol ...danke ;-)
Das Koch ich mir
Gesehen und gleich nachgekocht. Ist ganz Lecker, danke😉
Toll!!!!! So soll es sein :))) Gruß Andrea Ohlala
Hallo liebe Andrea, wo kaufst du dein Liquit Smoke denn ein? Leider habe ich bis jetzt kein Laden gefunden. Danke für deine Antwort und deine tollen Ideen. Großes Dankeschön!👌
Drei Herzen für dich ♥️💜❤️
Ich mag auch staudensellerie sehr gerne mit im chilli .. den Trick mit der Schokolade kannte ich schon allerdings geht auch backkkakao. Aber das mit dem kaffee war mir neu :) klingt super 👍🏽
mniami mniami 😋👍 du machst nur leckere gerichte!
ich tue grundsätzlich in tomatengerichte u. a. ne prise zimt mit rein! das ist wirklich ein genialer geschmacksverstärker!
DANKE :)))))) Gruß Andrea Ohlala
Ja, Zimt passt auch sehr gut :)
Tolles Rezept. Das koche ich demnächst nach😀
:))) Danke ** Gruß Andrea Ohlala
Tolles Rezept vielen Dank...aber wie süß ein 500 Liter Topf ❤😄
...wenn schon denn schon ;) hihihi Gruß Andrea Ohlala
du machst mir gute laune, toll :) danke dafür!
Freut mich :))))) Danke Gruß Andrea ohlala
500l-Topf ist für die Menge an Zutaten gar nicht mal so verkehrt 😁
Hmmmm mir ist beim Zugucken soo das Wasser im Mund zusammengelaufen und passt super in diese Jahreszeit, wärmt bestimmt schön von innen 💚
Ja, die Wärme von innen :)))) Sonne im Bauch
Ein tolles Rezept 👍👍👍
*** SUPER DANKE **** Gruß Andrea Ohlala
Ich habe mir gerade das chilli sin carne angeschaut,was kann ich statt rotwein nehmen.ich möchte das sehr gerne nachmachen schaut sooo lecker aus.
jetzt hab ich hunger.
:))) Gruß Andrea Ohlala
Ja danke für das sooo leckere Rezept. Also das Granulat ist echt der Hammer. Die Konsistenz ist ja wie 🐷hack.
super freut mich
Hallo liebe Andrea cooles Rezept , gibt es eine alternative zum Soja ? lg
Ja, du kannst es z.B. auch weglassen... der Geschmack wird der gleiche sein und die verschiedenen Konsistenzen.... du wirst nicht vermissen Gruß Andrea
Danke liebes du bist einfach großartig , inspirierst mich sehr ;) Herzensdank
:)))) DANKE -> ich wünsche dir einen tollen Tag Gruß Andrea
Du kannst auch verschiedene Arten von Bohnen verwenden, das machen sie im originalen Chili sin carne, also kidney, weiße, schwarze Bohnen und Linsen (Kichererbsen, wobei ich das noch nie probiert habe, weil ich sie nicht mag) schmecken auch sehr toll drinnen...
Du bist ja eine Süße. Wenn mein Soja Granulat angekommen ist koche ich das direkt mal nach. 1:00 Ich sehe das genauso, wenn schon denn schon 👍
hallo liebe Andrea, ich mag deine Videos sehr!!!! Mich würde freuen, wenn du mal ein Video über Liquid Smoke und dieses Räuchersalz machen würdest oder allg. wie man Raucharoma in vegane Gerichte zaubert. Was genau ist Liquid Smoke und ist das nicht bedenklich
gesundheitlich etc...?
Ja, ok mache ich :)))) Gruß Andrea
Super!!! :))) Ich freu mich drauf!
Liebe Andrea, ich bin immer wieder begeistert von deinen Videos. Wo finde ich Liquid Smoke und geräuchertes Paprika, bzw welchen hast du genommen, würde das gerne so probieren. LG
Hallo, vielen Dank!! Ich freue mich, dass es dir gefällt ... :)))) Die Links zu Liquid Smoke, Salz und Paprika habe ich in die InfoBox geschrieben. Gruß Andrea Ohlala
Super danke, schon bestellt :)
Welches Öl können sie mir denn bitte empfehlen? Vielen Dank für das Video.
Keins mehr benutzten
Wie goldig - ein 500 Liter Topf❤ Na da wird aber garantiert jeder satt🙂
Ich liebe auch frischen Knoblauch!
Lege ihn in Olivenöl, Zucker und Salz ein, lecker👍
:))))) Ja, weisst du ich habe viele Freunde und die müssen alle Satt werden .... ;) Gruß Andrea Ohlala
Danke!
statt sojahack geht auch pea-protex :D ist erbsenhack. oder sonnenblumenhack von der sunflower family
Ja, genau :)))) man kann das Soja auch weglassen :)))) Gruß Andrea
Megaaa👍das probier ich aus😊
Der kleinste 500 Liter Topf der Welt :D
Chili ohne Kreuzkümmel? Anzeige ist raus.
:)))))
Kreuzkümmel ist bäh!
Ich liebe dieses Rezept, ich komme immer wieder drauf zurück und meine Gäste lieben es auch immer! Vielen Dank!❤
Hallo, warum löschst du nicht mit dem Wein u Kaffe sondern mit Wasser. Hat die Reihenfolge nen bestimmte Grund? Werd's demnächst definitiv testen
....klar kann man machen... aber das Soja braucht viel Flüssigkeit ... und ich wollte nicht zu viel Kaffe oder Wein ran machen ;) ;) Gruß Andrea Ohlala
Ohlala und Solala - Andrea Sokol heut nachgekocht u es hat keiner gemerkt, dass es vegan war. Alle waren begeistert.
cool ... so soll es sein ... eine gute Alternative :))) freut mich Gruß Andrea Ohlala
schaut sehr sehr lecker aus😋
:)))) Danke :)))
ist es auch :))))) Gruß Andrea
Andrea , darf ich fragen woher du so eine große Packung von der Räucherpaprika her hast ?LG
Ja, von der Firma Nebona :))) Gruß Andrea
Ohlala und Solala - Andrea Sokol Dankeschön ❤
wow wie lecker!!!
:))) Schön * Danke
Hilfe, ich will das nachkochen - 0,2 LITER Kaffe und Rotwein? ;D
hast du die sojaschnetzel vorher eingeweicht?
Andreas Theibach
Ich habe aufgepasst und konnte deutlich hören, dass es nicht vorher eingeweicht wurde
Hallo Andreas, nein ich habe das sojageschnetzelte nicht vorher eingeweicht. Das habe ich früher immer gemacht ... braucht man aber nicht -> wird super so ... :))) Gruß Andrea ohlala
Ja, sehr gut aufgepasst :)))) Gruß Andrea Ohlala
wo kaufst du diese großpackungen(paprika zbsp)? amaz.... oder?
Mit Schoki schmeckt alles gut !!!
:))))
@@Ohlala-Solala sieht irgendwie aus , wie ein Smiley mit Doppelkinn 😂😂
statt soja(hab ich noch nie gekauft) nehm ich gedörrte champis(ebenso für gulasch...)gedörrt wegen derkonsistenz...lg^^
kaffee nahm meineoma auch immer zum kochen- und soßenkuchen :-))
...sehr gute Idee Danke :)))
:-)
:-)
Ahoi liebe Frau Olala :-), eine Frage fuer wieviel Personen ist das Rezept? Gruesse vom Hochschwarzwald
für 4-5 oder für mehrer Tage ich mache ja immer Meal Prep und esse mehrer Tage davon 😍💚
500 liter Topf ?
500 Liter Topf?
hunger!!! das sieht wieder so verdammt lecker aus und dein outfit ist mal wieder top❤️ Werde ich sofort ausprobieren. Warum bekommt man so etwas nicht im Restaurant!!!😳🤔Freue mich auf deine nächste Koch Session 😋👍😋👍😋👍
...lass es dir schmecken :) Bei mir im Restaurant gab es das :) Meine Gäste haben es geliebt. :) Gruß Andrea Ohlala
@@Ohlala-Solala was ist denn aus deinem Restaurant gewordenen?... bei solch leckeren Sachen....
Liebe Andrea, wo kaufst du deine Gewürze.
Auch ich liebe das Himalaya Salz
Wie sieht es mit einkochen aus? Friere sehr selten ein sondern packe es lieber in WECK-Gläser und Koch es ein.
Woher kenne ich die Melodie zu Beginn?
1:30 Noch nie habe ich jemand so Öl eingiessen gesehen
Was ist in dem glas da rechts 🌚
Ein 500 l Topf in der Küche, das ist schon mal was. 🤣 Dann sind mir noch ein paar Kleinigkeiten aufgefallen, die gar nicht gehen. Wenn man Knoblauch durch die Presse "jagt", ist zwar der Geschmack intensiver, aber er brennt in dieser Form schneller an. Aus diesem Grund sollte der Knoblauch dem Gericht erst am Schluss zugefügt werden. Die zweite Kleinigkeit geht um das Thema "Tomatenmark anbraten". Tomatenmark darf höchstens eine Minute angebraten werden, damit es seine Röststoffe entfalten kann und muss dann mit Wasser abgelöscht werden. Ansonsten entstehen Bitterstoffe.
leider finde ich den Pfeil für die Infobox nicht.
wie kann ich die rezepte auslesen?
:) die Infobox ist gleich unter dem Video ..... fahr einfach runter dann bist du schon drin :))) Gruß Andrea
bei dem kaffee war ich dann doch raus^^
prima 😂😁
@@Ohlala-Solala aber das mit der schoki war geil ;)
Hihi 500 ltr Topf Einzimmerwohnung!
Waaaaas Schokolade und Kaffee????????
‚Hier ist es schon ein bisschen angeröstet...‘ Andere nennen es angebrannt 😂❤️👍🏻
der 500 liter topf...🤪
Cowboys sollten Spanisch können? Du meinst wohl eher die Vaqueros aus Mexiko. Die haben nun nichts mit den Cowboys des Wilden Westerns zu tun. ;)
Ansonsten aber ein mega gutes Rezept! Danke dafür. ^^
Ääääh, soll das ein Rezept explizit für Männer sein?? Ich fühle mich irgendwie nicht angesprochen, da ich keinen Penis habe ....
500 l Topf 🤔😂
Knoblauch sollte man nicht anbraten, wird bitter.
... hab ich auch schon mal gehört ... aber ich finde das stimmt nicht ! Sonst würden ja alle meine essen bitter sein :)))) Gruß Andrea
@@Ohlala-Solala
Jupp, stimmt auch nicht. Es sei denn, man brät ihn zu lange an. ;-)
Ist mir auch schon oft passiert. Macht man es nur sehr kurz und nicht zu heiß, ist aber kein Problem