DELICIOSO PÃO DE FORMA com FARINHA SEM GLÚTEN {fofinho e super fácil}
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- Atendendo a pedidos a receita de hoje é PÃO DE FORMA com farinha sem glúten
super fácil de preparar fica fofinho e uma delícia.
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A xícara medida usada nesta receita é de: 250ml
FARINHA SEM GLÚTEN DA VITALIN ACESSE:
www.vitalin.com...
• INGREDIENTES:
SECOS:
300g de farinha sem glúten (usei a Vitalin)
1 colher (sp) fermento químico (quase um sachê)
2 colheres (sp) açúcar demerara
½ colher (chá) de sal rosa
½ colher (chá) goma xantana ou CMC (serve para crescer e deixar fofinho)
ÚMIDOS:
3 unidades ovos batidos
150ml (pouco + que ½ xícara) água morna
2 colheres (sp) azeite
PREPARO:
Em uma tigela misture os secos e reserve.
Em outra misture os úmidos, depois junte aos secos pouco a pouco.
Misture bem , pode usar a batedeira com a base para massas ou a panificadora.
Depois coloque a massa em uma forma 10x22cm de silicone ou alumínio.
Deixe descansar por 30 minutos em local fechado ou ligue o forno por 8 minutos, deligue e coloque o pão para crescer.
Depois leve para assar em forno pré-aquecido 180 graus entre 25 a 30 minutos.
Retire do forno cubra com um pano de prato e um plástico, deixe por 10 minutos para não ficar cascudo.
Depois é só fatiar.
RENDE: um pão grande
CONSERVAR: saco plástico para manter macio
ou aquecer na frigideira ou micro-ondas as fatias
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#pãofofinho #pãosemglúten #pãodeforma
Fiz com o mix sem glúten da Urbano. Na lista de ingredientes, já vem a goma xantana.. e deu certo!
Seriooooo que benção vou fazer aqui então ❤
MT bom saber. Fiz um domingo com outra receita. A massa cresceu e transbordou, em seguido murchou e ficou uma massa dura 😢. Vou tentar com essa receita ❤
Oi amiga, no caso você adicionou um pouco mais da farinha Mix ou a quantidade exata da receita? Não acho essa goma xantana em canto nenhum onde moro😢
@@lucianamelo4208 vc deve ter usado forma pequena ou deixou mto tempo fermentando. Deu o tempo de fermentação, o forno já tem que estar na temperatura certa pra o pão entrar. Aqueça o forno antes, use tbm um termômetro de forno pra garantir a temperatura correta no forno.
Acabei de fazer, está no forno, o pão cresceu tanto tô até com medo de transbordar kkkk, amanhã terei pão no café da manhã, depois de 1 ano sem comer pão tive coragem de fazer, descobri doença celiaca e me cortei toda alimentação, agora tô criando coragem p fazer minhas coisinhas.
Ficou bom ?
Acabei de fazer meu pão super apaixonada, nunca tinha conseguido fazer um tão perfeito. Não usei a farinha que mamãe usou.
Meu mix de farinha sem glúten
150g de farinha de aveia
250g de farinha de arroz branco
100g de farinha de amêndoas
350g de Amido de milho
140g de Polvilho doce
10g de goma xantana
Faz 1kg de farinha
E depois foi só seguir a receita da maravilhosa. Gratidão gata
Comprei aveia e vem escrito na caixa que contém glúten, qual seria a aveia?🤔
@@michelegriebeler5219 Oi vem dizendo isso pq o processamento da aveia é na mesma máquina do trigo. Caso vc esteja apenas evitando o glúten está de boa, mais se vc é celíaca, vai ter que pagar bem mais caro por uma aveia sem glúten mesmo.
Site da Ingredientes online vende aveia sem glúten.
Fiz o meu com farinha que tem goma xantana na composição, ficou muito bom. Obrigada pela receita queria muito comer um 🍞. Sou alérgica a glútem.
Pequena correção: na descrição está fermento químico, mas como mostra o vídeo, é biológico seco.
Verdade...fala Fermento químico,no caso po Royal.
Errado.
Acrescentei grãos (chia, semente de girassol, aveia grossa) ficou divinooooo...
Fiz metade da receita, gente ficou uma delícia! Amei ♡
Voltei aqui pra deixar meu comentário, acabei de fazer esse pão e ficou simplismente divino😊
Eu fiz e ficou uma delícia. Não usei a goma xantana pois já tinha na farinha especial Urbano. Cuidar o tempo de descanso para não transbordar hahah
Acabei de fazer... Primeiro pão sem glutem que faço que fica realmente bom.. super fofinho. Obrigada
Amo suas receitas, tenho 2 diabéticos preciso muito de receitas saudáveis.Deus te abençoe. 🙏🌷
Seria ótimo receitas para diabéticos
Adorei a receita 😊
Boa noite eu fiz hoje a tarde, super
Simples , fácies ingredientes e ficou perfeito , recomendo. Vou fazer seguido. Obrigada.
Usou qual farinha
@@danyalmeida1480 oiee eu fiz
Com uma farinha de quinoa que estava em casa mas podes também usar de arroz porque o ovo ajuda a dar a liga ...boa sorte, abraço. Obrigada pela msg.
Que lindo. Vou testar . Obrigado
Eu compro uma farinha multiuso da Shar ela é ótima Também
Eu ainda vou mudar a minha alimentação Pra 💯% saudável, até lá vou assistindo sua receitas e fazendo, pra não ficar na vontade, ainda vou comprar seu livro digital 🙏, e obrigada por compartilhar conosco seus ensinamentos. 😘
Ēp6tt⁶⁶⁶⁶70⁷
Gentem, que receita fantástica...
Acabei de fazer sucesso com a família...
Usei 100 gr farinha de arroz orgânica, 100 gr amido de milho orgânico,50 gr polvilho doce e 50 gr polvilho azedo...
Ficou incrível, crocante , fofo e aerado...
Gratidão por compartir!
Usou a goma xantana tbm?
Gratidão pela receita queria fazer mas diminuindo o índice glicemico .Será que fica bom colocar menos farinha de arroz e colocar farinha de amêndoas e um pouco de farelo de aveia e usar o menos possível de amido e polvilho ?
@@alessandrarodrigues4408 Oi Alê, olha, pode dar certo mas aqui deixamos de ingerir oxalato (muito nocivo à saude) que tem nas amêndoas e aveia, então faço com farinha de arroz, fécula de batata e popvilho azedo,goma xantana e vc não vai acreditar, fica muuuuuito bom...
@@elcioassuncao3224Mas tem índice glicemico mto alto, levando à diabetes se comer sempre.
Obrigada por compartilhar sua receita. Gostaria de saber se pode usar a farinha especial Urbano.?
Já vou colocar no forno essa delícia 😋 !
Nos mande receita para fazer massa para salgado assado com Mix de farinhas !
Obrigada Querida !
Comprei dessa farinha vou fazer
Obrigada, ficou tão bom que eu nunca mais vou comprar esses pães de pacote, além de ruim é caro. Muito obrigada 🙏
Que maravilha, acabei de fazer o meu. Ficou maravilhoso! Uma delícia. Muito obrigada.
Fico feliz em saber...bjss e obrigada
Vou começar seguir tenho nescesito fazer
Vou fazer.
Nossa que massa linda, parece pão comum....
Amo suas receitas! Beijo do Chile! 🇧🇷🇨🇱
Acabei de fazer ficou perfeito
Hummm parece delicioso 👏🏼👏🏼 vou fazer 😘
Parabéns fica maravilhoso!!
Usei uma farinha que já vem com goma xantana. Ficou ótimo. Também bati na mão.. Delicioso.
A massa fica pesada mesmo? Coloquei muita água eu acho.
@@Lu-lu6lu Não é pra ficar pesada não...
Era esse comentário que eu tava procurando 😊 vou bater na mão mesmo não tenho batedeira de massa de pão 😢
Já estou louca pra fazer. Vou comprar farinha de arroz sem glúten
Pode indicar substituição da farinha pra quem não tem dessa?
Gostaria de saber se pode fazer na máquina de fazer pão.e no caso de ser farinha integral, se pode tbm usar a goma.
É muito fofinho 🤗
Eu faço exatamente essa receita mais coloco 150gr de farinha de arroz e 150gr de polvilho doce fica perfeito.
Ótimo saber disso, obrigada pela dica 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Vc coloca goma xantana?
@@marialuciatavaresdasilva1369 sim ,tudo igua,l ai na hora da farinha faço essa mistura a goma xantana e fundamental nesse receitas sem glúten caso encontre mix de farinha ai ja vem com goma xantana ok
eu estava olhando os comentários atrás de dicas pra trocar a farinha, obrigada 😊
Obrigada pela dica
Vou fazer com certeza 🍞🥰😋
Que lindo adorei a receita.vou fazer
Parece-me muito bom, vou fazer
Quero fazer essa delícia!
Mas sou alérgica a gema do ovo, será que poderei fazer só com as claras????
Parabéns e gratidão por compartilhar conosco!!
Saúde e DEUS conosco!!!
No lugar dos ovos você pode usar 3 colheres de sopa de linhaça triturada na hora e acrescenta 100 ml de água deixe descansar por 15 minutos até formar um gel.
Vc é alérgica as gemas???? Nunca tinha visto ninguém com alergia a gema😱 meu filho é alérgico a claras
@@kelligandolfi4552 olá! Fui em um naturalista, que fez testes comigo e precisei ficar sem comer nada de cor amarela por meio ano e, uma das coisas era gema (amo ovo), foi um sacrifício muito grande pra mim a abstinência de tudo com a cor amarela (frutas,temperos, gema etc). Segui a risca o tratamento que eles me passaram e atualmente comecei a introduzir com cautela os alimentos e me sinto bem. De 10 pessoas que tem alergia a ovo, uma delas é a gema o problema.
@@anahanauer1696 nossa. Adorei saber da sua experiência. Nunca tinha ouvido falar sobre.
@@kelligandolfi4552 legal minha linda! A VIDA é uma escola pública, se aprende a todo momento...
Saúde Paz Luz...!!!
Posso substituir por qual farinha?
Onde moro é muito difícil encontrar esse mix
E a goma também
Obrigada!
Tem na shoppe
Compartilhando 💕💕
Essa receita pode ser feita em uma panificadora elétrica?
Agora sim
No lugar da água eu posso colocar leite?
Que mercado encontra essa farinha da marca se nao tiver pode fazer com que farinhas por favor obrigada
Gosteii
O que dá leveza então é a goma xantana?
3 xícaras farinha sem glúten
1 colher sopa fermento biológico seco
2 colheres sopa açúcar demerara
Meia colher chá de sal
Meia colher chá goma cantina
3 ovos
150ml água morna
2 colheres sopa de azeite
Bater na batedeira
Deixar crescer por 30 min
É bem diferente da receita que vem na embalagem da Vitalin que não pede goma xantana, por isso não dá certo. Obrigada, vou tentar pela sua.
Show...vou fazer!
Posso usar o mix de farinha do canal ?
Daria pra fazer esta mesma receita usando o Mix da Schar????
Fiquei na dúvida é fermento biológico ou químico? Amei a receita!
É fermento biológico
Da pra substituir a farinha por um mix feito em casa??
Que delicia,
Acredito que sim. A gente pode fazer um mix e deixar pronto pra uso, como se fosse uma farinha de trigo
Também gostaria de saber
@@andrezavasconcelos3045 como faz esse mix?
@@BRUNASANTOS-gk9pv tem algumas receitas na internet...mas basicamente vc coloca, em proporçies determinadas, uma farinha de estrutura, outra de leveza, outra de maciez e Ga xantana.
Procura por mix de farinha pra pão sem glúten chef Marcelo Horta
Fermento pão biológico. Na descrição está fermento químico??
Posso usar o mix de farinha urbano?
Onde comprar essa farinha sem glutem . Nos supermercados sera que tem . Pelo menos aqui onde moro nunca vi
No lugar da farinha multiuso pode colocar farinha de batata doce
Olá pode me dizer o que é goma xantana? Aqui em Portugal nunca ouvi falar 🙏😘🇵🇹
Olá Rita serve para deixar o pão sem glúten fofinho e ajudar a crescer...as vezes vc encontra com outro nome se informa em lojas de produtos naturais...bjss
@@mamaevidasaudavel ok obrigada 😘🇧🇫
Olá, porque tem que colocar a goma xantana? Essa farinha não já vem pronta?😢
Adorei a receita mas não tenho essa marca de farinha. Mas a que tenho uma xícara de trigo equivale a 3/4 da fatinha sem glúten. Se eu usar essa medida será que dá certo?
Pode trocar por farinha de arroz?
O que posso usar no lugar da goma xantana? Linhaça?
Oi Kann a goma xantana não pode ser substituída, assista os vídeos da Gabriela Gregolin no RUclips.
Oi boa noite! Pode substituir pela farinha de arroz?
Também quero saber!
@@clisiamariano860 eu vou tentar pra ver acho que dar certo tbm.
Essa farinha já vem com farinha de arroz.
Posso substituir o açúcar demerara pelo açúcar de coco?
Pode sim, apenas vai deixar a massa mais escura...e talvez adoçar um pouco mais...
Vou tentar fazer essa receita, o pão que fiz com farinha sem glutem se jogar em alguém mata kkkkk
Só tenho farinha de arroz, será que dá certo?
POSSO USAR FARINHA DE ARROZ?
E sem xantana?? Dá certo????
Alguém fez sem a goma xantana? Sabe dizer se da certo? Moro longe da cidade, não tenho em casa!
E quem não tiver essa batedeira , da certo no liquidificador? Ou bate na mão mesmo ??
Eu sempre faço meus pães na mão. Não uso batedeira, apenas leva mais tempo batendo a massa pra chegar na consistência ideal.
Posso usar o fermento Biológico?
É com fermento BIOLÓGICO. Erraram na descrição.
Alguém já fez na panificadora?
Ele dura quanto tempo sem estragar?
Essa farinha sem glúten é basicamente farinha de arroz?
Da pra fazer sem o açúcar? Da certo com o xylitol?
Essa quantidade de açúcar da receita é só para alimentar o fermento biológico. O xilitol não tem essa função. Os "bichinhos" do fermento precisam de alimento, que é o açúcar, para crescer.
Tbm queria saber, pois estou procurando receitas viáveis para diabéticos
Posso substituir a goma xantana, por bicarbonato de sódio? Ou alguma outra coisa...
O bicarbonato serve para realçar a cor e também na fermentação quando usado junto com um ácido, seja suco de limão ou vinagre. Nessa receita a goma xantana é insubstituível.
Por favor, queria confirmar se o fermento é químico ou de pão?
Na descrição do vídeo está químico, mas no vídeo aparece o biológico seco
@@paulasantana2655 obrigada 🙏
Onde encontro dessa farinha sem glúten q vc usou sou intolerante ao glúten e a lactose .
Olá amada. Normalmente encontra em lojas de produtos naturais.
Olá eu uso a farinha de Multiuso sem glúten e muito bom
O fermento é biológico ou químico ?
Biológico...pra pão
Será que dá pra fazer sem goma xantana?? Comprei farinha sem gluten fiz pão normal não deu certo
Pelo oq vi não, pq ela serve pr substituir a falta do glúten.
Vi em alguns lugares recomendando amido de milho (maizena) na mesma quantidade.
Gente Farinha de aveia tem glúten tem q ser aveia em em flocos finos aí bate no liquidificador vira farinha sem glúten fica a dica!
No site ingredientes online vende farinha de aveia sem glúten.
Esse mix de farrinha fica com gosto de arroz ?? "-"
Não percebi...
Fermento químico é diferente de fermento biológico seco? Se sim, erro na receita na descrição do vídeo
Fermento químico é pra bolo e biológico é pra pão 🍞
Alguem já fez essa receita sem o açucar? Sera que dá certo.. é para um bebe!
O açúcar é para desenvolver o fermento biológico
Eu fiz, de tudo só mudei o fermento para biológico fresco. Sendo assim deixei ele por uns 10 minutos na água morna com açúcar e fiz o demais processo como na receita. Alguém sabe me dizer porque o meu ficou mais duro e não fofinho? 😢 solou
Funciona sem o açúcar?
O açúcar é essencial para desenvolver o fermento biológico.
Onde achar essa farinha
Fiz ,mas não ficou moreninho ? Sabe me dizer o pq?
Essa farinha, já não contem a goma xantana? pq a que eu uso tem na sua formuação. Então além da que já tem na farinha, acrescenta mais goma xantana? é isso? ou na farinha dessa marca que vc usou, não tem goma xantana e por isso vc colocou a parte?
Olá gente linda..me ajude a crescer Tenho 60 anos e realmente preciso da ajuda de vcs. Que Deus abençoe vcs
Suas receitas são ótimas, que delícia 😋👏👏
Onde acha essa goma?
Loja de produtos naturais, talvez, tipo Mundo Verde ou pela Internet
Nessa farinha já tem goma
Onde encontro essa farinha? Em supermercado ou loja de produtoa naturais?
Moro em Rondônia
Muito provavelmente em loja de produtos naturais, vejamos ou pela Internet
Boa noite porque o pão sem glúten fica mais pesado que o Pão de Farinha de trigo
Nao costuma ficar nao, talvez tenha errado em alguma coisa, pode ser q o pão lowcarb feito com oleoaginosas fique mais pesado, mas tb contem muitos nutrientes.
Qual fermento fiquei na duvida
Biológico.
Geralmente as farinhas já vem com goma xantana, tem que colocar mais goma xantana?
Posso substituir o açúcar por adoçante?
Não
Muita goma xantana faz mal.
Fermento químico? Biológico né?
Biológico
E um bolo salgado né pq leva fermento químico
É fermento biológico.
Vou tentar fazer esses que comprei no supermercado tava parecendo que colocaram foi jurubeba de tao amargo sem contar o preço paguei 32 reais