Episodio 42 - Entrevista - Álvaro Ptacnik | Vinos Shimul
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- Опубликовано: 16 окт 2024
- Con este episodio comenzamos una serie de programas especiales con los que complementaremos el episodio 35, en el que hablamos de los vinos mexicanos. Y es que en días pasados tuvimos oportunidad de viajar a la zona vitivinícola de Baja California, lugar donde se concentra la mayor producción de vinos en México, y pudimos conocer las diferentes bodegas mexicanas, probar sus vinos, y hablar con algunos de los involucrados en la elaboración de vinos en nuestro país.En esta ocasión platicamos con Álvaro Ptanick, de Vinos Shimul, quien comparte con nosotros su historia, su desarrollo, sus conocimientos y experiencia, así como de los diferentes vinos que se producen en su bodega y su origen .
Álvaro estudió agronomía con especialidad en suelos, pero ha estado involucrado en la industria del vino en México desde hace mucho tiempo, experimentando con distintas variedades y mezclas, logrando vinos con calidad y personalidad auténtica, producidos a una escala más humana y no tanto industrial, siempre supervisados por él mismo y obteniendo vinos más personales.
Conoce más sobre esta excelente bodega mexicana, y no te pierdas los próximos episodios con los que continuaremos nuestro recorrido por Baja California, y por supuesto, no dejes de probar vinos hechos en México.
Y como siempre, recuerda tomar lo que te gusta y seguir probando nuevos vinos, todo lo demás, es sólo comentario !
Gracias x la entrevista, saludos desde Perú
Creo que un muy buen comienzo vamos poco a poco, mis respetos a un productor que siento muy humano y muy de hablar pan pan vino vino, gracias al Sr. Ptacnik y a usted Juán.
Muchas gracias por tus comentarios Jorge, que gusto saber que te gustó! Así es, Álvaro es un tipazo y realmente se siente su pasión por lo que hace =)
Álvaro fue muy cerrado con sus respuestas, me hubiera gustado que contrastaras con comentarios el tema sobre el precio elevado del vino mexicano como lo vimos en el capítulo 35, hubiera sido interesante. Pero genial capitulo 3🍷
Visiten parras
Ese wey que