【神回】浅草で最高の鮨屋！「やま幸」最強の鮪・カリスマ漁師による圧巻の魚！【浅草 寿司清】【寿司167】
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- Опубликовано: 30 мар 2024
- 130年以上続くすしや通り最古の名店「浅草 寿司清」。四代目・長岡大将による細やかな江戸前の仕事と驚異の仕入れ力！やま幸の最強の鮪に愛媛・カリスマ漁師の藤本さんによる圧巻の魚で神回となった今回。浅草に最高の鮨屋があります！！！
■前回の「浅草 寿司清」
• 浅草 寿司清：130年以上続くすしや通り最古...
1:23 コウジンメヌケ
2:10 メジマグロ
2:34 帆立 四年貝
3:01 マカジキ
3:24 鳥貝
3:34 八尺雲丹
4:12 シラカワのうろこ焼き
4:33 鮟肝と自家製チーズクラッカー
4:59 魚の頭出汁汁
6:17 真鯛
6:35 墨烏賊
8:13 藤本さんの虎河豚
8:49 赤貝
9:21 鰯
10:21 鮪赤身（沼津・釣り）
10:45 鮪トロ（沼津・釣り）
11:29 鮪大トロ（鹿児島・定置網）
13:32 鮪血合いぎし（舞鶴・定置網）
14:14 小肌
14:24 煮蛤
14:47 車海老
15:07 雲丹
15:28 味噌汁
15:38 穴子
16:05 玉子巻き
16:29 自家製プリン
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【BGM】
Loss - Bonsaye
Calming Horizons - Staffan Carlen
Fall - Cospe
Something Different STEMS INSTRUMENTS - CLNGR
Beach Day in Brooklyn - Sarah, the Illstrumentalist
Looking Back (Instrumental Version) - Gloria Tells
minnen - bomull
Shiny Spinners - Dusty Decks
Etude No 1 For String Quartet - Peter Sandberg
Miljoner - HATAMITSUNAMI
Yup Yup - Rocket Jr
A Night Full of What Ifs - The New Fools
FOLLOW ME Wild Horse - Cospe
Depth (feat. sorateras)/ ALL BGM CHANNEL (P) & (C)Star Music Entertainment Inc.
#浅草寿司清 #浅草 #寿司 #sushi #asakusa #江戸前鮨 #イッコーズフィルム #イッコーズ #品川イッコー #いっこうずフィルム #イッコーズフィルム #品川イッコー #イッコーズ
この日のトップは鮪(鹿児島の定置網)。
多分もう生涯出会わないのではあろうか。
あの余韻…はぁ❤
動画越しでも美味しさが伝わってくる内容ですね。
マグロがとにかく素晴らしいですし、大将の気さくな対応も心地よいですね。
1:23コウジンメヌケ
2:10メジマグロ（鮪①）
2:34帆立 四年貝
3:01マカジキ
3:24鳥貝
3:34八尺雲丹
4:12シラカワのうろこ焼き
4:33鮟肝と自家製チーズクラッカー
4:59魚の頭だし汁
6:17真鯛
6:35墨烏賊
8:13藤本さんのトラフグ
8:49赤貝
9:21鰯
10:21鮪赤身（鮪②）
10:45鮪トロ（鮪③）
11:29鮪大トロ（鮪④）
13:32鮪血合いぎし（鮪⑤）
14:14小肌
14:24煮蛤
14:47車海老
15:07雲丹
15:28お味噌汁かすり流しか
15:38穴子
16:05玉子巻き
16:29自家製プリン
ありがとうございます‼️
私はこの映像を見て我慢できなくて、ビールを飲みながら見ています。 本当にとても行ってみたいところですね。 日本に行くようになったら是非立ち寄ってみたいです。
是非日本にお越しください😊
IKKOさんお疲れさまです❗
始まりのBGMからマグロ只者さなゃない回になるのがワクワクさせてましたよね！寿司やはり似合いわ‼️
ありがとうございます😊
職人って匠って大工もそうと思うけど施主の気持ちと自身のモチベーションの戦いじゃないかな。料理と言うか格闘技ですね。店出すって命をかけてっる感じ！
相変わらず撮影と編集がうますぎる！
ありがとうございます‼️
いやー、空腹時にIKKOさんの動画見るもんじゃないですね😅
予想価格45000円にしてました😂
マグロは、ホント美味しそうでした‼️特に鹿児島の定置網のマグロ！そう言えば、うちの爺さんが山葵を山奥で作ってて、銀座あたりのお寿司屋に卸してたそうです。
ああ、寿司食べたくなりました😊
45000円でも不思議じゃないですよね❗️
破格かと思われます😊
食いてぇ〜❗❗❗
色々と寿司系の動画を見ていますが、やはりIKKOさんの動画はレベルが違いますね。
このお店の動画も見たことがありますが、他の動画と比べて内容が濃いです！！
ありがとうございます❗️
そう言っていただけて嬉しいです😆
イッコーさんがもう出会わないって言うなんて😮美味しい超えてるんだろうなぁ！
勝ち気な大将カッコイイです✨鮨久しぶりで嬉しかったです😊
まさに神回でした😊
都内でこの価格でこの握りをいただけるとは驚きです❗️
@@IKKOSFILMS 神回✨見れて嬉しいですありがとうイッコーさん😀浅草は、もんじゃだと思ってました。大穴場ですね！
魚あり過ぎてテンパるとか、どんな量なのか。
素直に美味いを連発されておられるので、ストレートに伝わってきます。
まだ突き出し。
貝好きじゃない、素直な大将。
エロピンク。
おばなさん、群馬から東京を脅かす。
雲丹はわき役で主役は海苔。
プリンが一番本気。
見てて楽しい回だな～!!!!
あざす🙇♂️‼️
イッコーさんいつもより唸ってますね！ここ行きたいです！
是非是非‼️おすすめです🍣
このお店の鮪の素晴らしさ、本当に食べてみたい。10貫でも20貫でも50貫でも100貫でもいくらでも食べてみたい。
浅草を代表する寿司の名店ですし、寿司系youtuber御用達のお店でもありますね。このお店をどう取り上げるかによって寿司系youtuberの方の力量がわかります。
偉そうにすんな。粘着すんな。
28,000円って超リーズナブル！
めっちゃ食べてみたい
鮨は旨くなるよ どこまでも… 鮨は楽しくなるよ いつまでも… そう思わせてくれる お鮨屋さん
好きな回転寿司はどこですか？
回転寿司はほとんど行く機会がないです💦
どこかオススメあれば行きたいです
@@IKKOSFILMS 自分はよく、はま寿司に行きます！シャリも半分にできて子供も喜びます！
これで28.000えんは、値打ちありますね！
これでおいくらくらいなんですか？
最後にお会計乗っけてますー！
イッコーさんおはようございます(*´▽｀*)
鹿児島の定置？？
イッコーさんも知らないくらいだから他の人も他所のお鮨屋さんも？？？ってなるでしょうね。
動画で登場した鮪のシルキーさ加減が素晴らしかったですが、やはり美味しいお鮨屋さんはどこもシャリがとにかく美味いという事を改めて認識した次第です。
我が家は日付変わって４月の末におばなさんに行って参ります。
次回の動画も楽しみにしてますね(*´▽｀*)
今日も素晴らしい動画を(人''▽｀)ありがとう☆ございました！
春のおばなさん楽しみください😊🌸
遅くなりました😁shortを本編公開前の予告に用いたのって今回が初でしたっけ😆イッコーさんの動画は一回視聴したらコメント書き終えるまで離れられない上に、視聴するなら10分未満以外は他のコメントを全て書き終えてからの「〆のごちそう」として味わいたい😇前回は大物ゲストのマスヒロ氏と味わった創業130年の老舗四代目の仕事を今回はイッコーさん自身を軸に味わう😃さぁ、存分に楽しませてもらうとしましょう🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｽ
開幕はおばなさん回の話題で対抗心に火が灯る四代目のシーンから😁そしてチャッカマンのイッコーさん😇ワルイ笑顔してますねぇ😆サムネがこの鮪、そして既にブログで展開は予習済み。逆襲のたかひろ(大将)劇場の開幕だ😃今回はとても狂っTELらしい😄
塩も自家製のくだりでも対抗心的な意味でニヤニヤしてしまった😁初っ端からコウジンメヌケ😃旨味がクエに匹敵って初手に出す旨味じゃない😅メジマグロの時点で既に打点が高い。四年貝のホタテはほぼステーキ😋
握りの初手はマカジキ。やま幸の社長さんが「気にったから(仕入れた)」とか最強クラスのエビデンス。おばなさんの時はあえて触れませんでしたが、今回もAV動画ですかそうですか😆なんというAmazingVideo。こちらも悶えてます😇
むこうが澤井氏なら寿司清さんは藤本氏🤗そして同じやま幸で対抗😆なか條さんの名前も登場😄豊洲でピンネタをかっさらってく目利きギャング達。寿司清さんもその一角😇余韻がひたすら帰らない鹿児島の大トロ、105kgで十二分の存在感舞鶴の血合いぎし。いやぁ、これはしばらく寿司清さんで「おばなさん煽り」「なか條さん煽り」が流行りそうですねぇ😆そして、いずれ他店煽り禁止のお触れが出る所までがワンセットかも😇
握りを振り返って前半は真鯛に極厚墨烏賊、閖上特選赤貝、乳化鰯は言いたくないけど言わざる得ないマヨネーズの化身😁合間に藤本氏の虎河豚😋あれっ息継ぎ場所どこ？😅小肌すらこのクオリティ😆定番かつ王道の煮蛤、炭火で香ばしくイタリアンの息吹感じる車海老に主役は海苔の雲丹巻き、シャリを仕込んだ玉巻き。鮪を除外してもこの打点の高さと目を瞠る旨味の目白押しに顔はほころぶしかない🤗
サウンドはA Night Full of What Ifs😇四代目のたかひろ大将の客足来と最も親和性を感じたのがこのナンバー😁感情豊かに時に軽妙、時に厳格。客に食って掛かる足来は確かに地金の振る舞いではなさそうですが、このナンバーとはハマりにハマってました😆
好きなのは〆のガチプリンのシーン😇イタリアン出身者の本気仕事😋サイゼのイタリアンプリン思い出すプリンから感じる存在感と主張🤗これは通販とか受注販売とかでも需要ありそう😁玉子から玉子で濃厚に〆る。客足来と連動してるかの如くテンション高く〆くくる😋ここでもA Night Full of What Ifsとのマッチングが冴え渡ってました😆
と思ってたら本編EndingのFOLLW ME Wild Horseの高揚感もかなりの好み😇またサムネとは異なる凛々しい表情の四代目が鮪の血合いを切り取るショットが挿入されてるのがニクい。加えて動画自体のEndingであるDepthも普段とは異なるパートを使用🤗イッコーさんも編集中は思い出して高揚感(鹿児島の定置とか)に浸ってたんじゃかろうか😆そう思わせてくれる終盤演出でしたねぇ😁おばなさんの至高に対して寿司清さんには最高を用いて対比利かせて称賛してるのも粋ですねぇ😇
おばなさんに寿司清さん、これはイッコーさんの鮨EDが心配になってしまう😆イッコーさんの春以降の鮨ライフが翳ることのないようにと余計な祈りを捧げつつお暇するとしましょう。現在4/2(火)AM4時。存分に楽しませてもらいました🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｼﾀ
確かに二万円台でここまでやるってかなりですよ😊
産直多めなのも理由だと思いますが漁師との信頼関係構築できてる証拠ですし、鮨って仕入れが要と言いますが仕入れられる関係性までもっていける人間性が極めて重要だと感じました
尿酸値8.0😂食べれない😅
🍣はぁ
凝りすぎ！もっとあっさりやれない！旨いのは当たり前？
？どの辺が凝りすぎてると思うのですか？
イッコーってそんなに凄いの？
何個か見たけど、、、
凄いの定義は人それぞれですよ。
僕からしたらこんなに高級店ばかりにいける時点で凄い人ですけど。
僕が知りたい。