BIFE À MILANESA | Cozinha Básica 2.0 | Mohamad Hindi
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- Carne macia empanada, bem crocante! Todos os segredos para fazer um bife à milanesa perfeitos estão neste vídeo. Testamos todos os "empanamentos" possíveis até chegar numa receita perfeita e deliciosa. Vem na minha que é sucesso!
Este vídeo foi feito em parceria com a Tramontina, que tem praticamente tudo para a sua cozinha! Saiba mais: www.tramontina...
Na série "Cozinha Básica 2.0" vamos revisitar os clássicos da culinária brasileira numa nova roupagem especial! Por aqui, descomplicamos processos e te ensinamos truques para que você possa se dar bem na cozinha. Se fizer alguma receita da série, marque com a hashtag #cozinhabásica pra gente ver por aqui.
INGREDIENTES
• 4 pães franceses adormecidos
• 3 Ovos
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de mostarda em grãos
• 1 ramo de tomilho fresco
• 1 colher de sopa de água
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1 colher de chá de Páprica doce
• Pimenta-do-reino preta a gosto
• 4 bifes de patinho
• Óleo para fritura
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Produção Gastronômica: William Inácio
Assistência de Produção Gastronômica: Maria Catarina
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Edição: Ygor Oliveira
Motion: Gustavo Pinheiro
Produção: Guilherme Froes e Ricardo Veras
Gerente de Projetos: Flávia Zündt
Estratégia Digital: Natália Alvarenga
#cozinhabásica #milanesa
COMENTEM AÍ: O que acharam da volta da Cozinha Básica? Quais técnicas e receitas vocês querem ver por aqui?
Queremos o arroz carreteiro no estilo gaucho.
Adorei, vamos aprender mais!!! Que tal mais molhos, tipo sweetchili?
receita de omelete, nunca consigo fazer certo
Muito bom! Faz um molho de tomate top pra gente fazer esse bife aí a parmegiana
Feijão! Aprendi fazer feijão bom foi nesse canal aqui, imagina a versão melhor ainda
Podia ter um quadro de cozinhas regionais.
Up demaisssss
Up
up up up
Eu acho que ele já faz isso.
Up
Moha saudades da série 3 tipos de... confesso que quase me enganou com o lance de coach kkkk ,eu disse quase ,ficou uma delícia esse milanesa bateu uma fome agora
Em breve ela volta. Deixa só a pandemia passar. 😉
ruclips.net/video/7ycoNCJmazw/видео.html
Veja isso!
@mohindi será que fica bom esse empenamento no forno?
Cara, a produção do canal nesse novo local tá ainda mais incrível! Única coisa que parece que ficou um tico prejudicada com o espaço maior é o som, mas tá tudo muito incrível!!! 👏🏾👏🏾
Vamos melhorar isso em breve. Valeu Victor! ;)
Também achei estranho, parecia que estava gritando, mas o espaço está bacana, parabéns
GENTEEEEEEE EU FIZ ESSA BIFE À MILANEA, a família amouuuuuuuu. Que incrível a textura q o pão dá. Mudeia algumas coisas pq ñ tinha a mostarda. Ma coloquei um pouco de mussarela ralada no ovo. Bom, ganhei nota 10 kkkkkkk. Valeu Mohamad
sonho em cursar gastronomia e este é uma das minhas maiores inspirações! lindo, amo teu trampo e teu estilo, beijo
Que mara Fê, tamo junto! ❤️
2aak
Demais seu comentário, atualmente estou no ramo da tecnologia, mas sempre adorei a cozinha e não sei hein... acredito que nos próximos 5 anos eu me arrisque haha
O amor pela gastronomia só faz aumentar a cada vídeo do Moha! Parabéns, Moha! Sucesso♥️
Valeu Dani! Se testar o milanesa me conta.
Gente que orgulho dele! Acompanho desde o começo do canal. ❤️
Valeu Mateus! 😉
Sim concerteza kkkkkk 2 comentários no canal
@@vanka8171 Irmão nunca fui de comentar em nada mas sempre assisti tudo!
Eu acredito nele poia eu sou uma pessoa que começou a comentar nós vídeos recentemente, melhora a interação com o vídeo
Essa cozinha está topzeira!!!!
Ela tá demais né? ❤️
@@mohindi Sim,parabéns aos envolvidos.🙋
@@mohindi eu acho q n e o Mohamed q responde n kkkk
Caraca, a produção tá SENSACIONAL
Impressionante, um canal que já era tão bom em conteúdo, com esse HOMEM INCRÍVEL apresentando conseguiu ficar melhor ainda, desenvolvendo uma didática muito linda e bem feita
As novas cozinhas estão lindas! O canal sempre foi impecável, mas é incrível como está cada vez mais profissional. Cenário, fotografia, edição, tudo no maior capricho! Sou fã
Ahhh.. queria muito te ver gourmetizando um belo tropeiro.. rsrs
Gente, esse menino é incrível, ele faz muitas coisas, quase tudo, inclusive cozinha Regional, as vêzes muito melhor do os daquela região. Eu amo maratonar Mohamad. Torci muito por ele no master chef em que participou. Inclusive, Mohamad vai está cozinhando na próxima semana no Master chef no dia 10/08/2021, na Band. convidado pra lá de especial. Amo esse garoto, é alguém muito especial e profissional.
Quando o Mohamad fazer The Kitchen Coach Season 2, já sabemos que vai ser uma nova cozinha, lembrem-se disso.
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Veja isso!
Só vim dizer que resolvi seguir a receita ontem e a mostarda realmente da um TCHAN muito bom.
Estava até triste ... Obrigado por ser trote ... Vc eh o melhor canal de gastronomia ...
Mohamad conseguiu o que todo cozinheiro quer, ser patrocinado pela Tramontina. Parabéns, merecido!
Esse canal tá ainda mais irresistível com essa produção toda. Só alegria por cada conquista 🤩
Adoro o quadro cozinha básica. CONTINUE.
Mohamad mudou a minha vida ao ensinar fazer qualhada seca com iogurte natural. Valeu comandante
Muito bom eu acompanho seus vídeos aqui do interior do Ceará, gostaria de ver vc fazendo uma buchada de bode ou tripa de porco com acompanhamentos nordestinos, cuscuz, arroz, feijão, um suco de caju etc... Valeu um abraço 🤠🤙
Melhor canal de culinária do youtube
Vocês precisam criar uma playlist no Spotify, pelo amor de Deus!
Cara sou auxiliar de cozinha é muito puxado ainda mais ne um lugar que não tem reconhecimento mais a vontade de evoluir na profissão e um dia ser um bom cozinheiro com bom paladar é grande e ja vi muitas dicas que uso no meu dia a dia você é o cara ✌️
Moha,está na hora de uma air fryer amor e de fato tenho vários produtos de Tramontina e não tem igual,é tudo de bom.😍😍
Gostei do vídeo,as mudanças de cenários ficou top!
Valeu Anderson! 😉
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Veja isso!
Mohaaa, faz alguma receita junto com o Ribas! só pra eu ter certeza que voces não são a mesma pessoa ahahah brincadeira, amo voces e adorei a nova fase ♥
Amo suas receitas. Fiz pela segunda vez a mostarda. Maravilhosa, não compro mais. 😋
Meu canal favorito,agora aprendo usar as especiarias e as ervas,top esse canal
Oi, seria legal receitas pra que o alimento possa ser congelado! tipo pra pessoas que cozinham tudo no domingo e congelam em porções para o resto da semana! abraços!
Nada presta congelado , perde textura. Porém ..
@@testadotestando2031 , fato no mundo ideal. No mundo real, porém, tendo-se que trabalhar de casa e optando-se por fazer a própria comida, esta tem sido a realidade de muita gente nesta Pandemia, incluindo esta que vos fala. E não estamos falando de congelar pratos durante meses; são apenas os pratos da semana útil, que mesmo que possam perder um pouco a textura, serão ainda mais saudáveis e saborosos que a maior parte do que poderia chegar à minha mesa via aplicativo. ;))
@@deborahlee6800 sim . Entendo todo o martírio . Como pequena crítica q sou . Há de se notar , na disparidade entre o fresco e o congelado. Sobre o pedido no app , tem opção para escolhas saudáveis.
Trolou com a gente....Amei a nova de cozinha básica
vou casar e estou amando seu canal ainda mais as receitas do dia a dia, estou amando
Não tem como não comentar no upgrade que rolou na produção dos vídeos, parabéns pra toda a equipe!
Meu deeuuus eu amo o jeito q vc fala,é tão bonito o jeito de cozinhar
Fiz essa receita hoje e achei que ia dar errado, confesso kkkk e deu MUITO certo! Fiz com frango e ficou que nem um frango frito americano. Ficou uma delícia ❤️
isso aí amigos: " a vida é uma constante evolução" sabias palavras Mohindi, adorei
Hindi, Mohamad. Hahhah
Amo demais bife à milanesa!!! Aeeeee. Finalmente alguma coisa que eu sei fazer!!! Só não usava a farinha, de trigo! Já vou testar!
Amando essa nova fase sua !!! Piro nesse fogão 😍 parabéns!!
Acabei de conhecer seu canal e já vi vários vídeos! Amei!!! Descomplicado, simples e super simpático. Parabéns!!! Virei sua fã de carteirinha. Sucesso sempre!!!
2.0 até nas imagens! Ficou show :)
Mohamad, sou muito seu fã, te acompanho desde a época do master chef.
Podia fazer um quadro com as melhores comidas latino-americanas
Chamando 1 representante de cada país.
Seria genial!!
Bife à milanesa é o meu tipo de bife predileto!!! Adorei saber como faz a farinha de pão (farinha panko), obrigada!!!
Que bom que voltou ao normal 🙏🙏🙏🙏
Caramba que formato, que edição que apresentação! Lindo demaisssss!
O estúdio tá bonito demais! As edições também ganharam uma cara nova. Adorei! 👏 Continuarei aprendendo e me aventurando muito na cozinha com suas dicas haha
Bem que você poderia nos ensinar umas receitas de DOCES TURCO. 🥰😋
Quero os doces de lá parecem incríveis!🥰
Esse vídeo é tão bom que procurei até o botão do amei kkkk
Sensacional, arrasou como sempre, essa balança é pura Nostalgia, lembrei muito da minha infância 👏👏👏
ruclips.net/video/7ycoNCJmazw/видео.html
Veja isso!
caramba, essa fotografia tá muito linda e todos os cenários, além da comida, óbvio! parabéns ❤❤
mohamad, lembro em 2014 no primeiro masterchef em que eu torcia MUITO por voce, via com meu namorado na epoca e ele fala que como podia que voce era daquele jeitão, mas eu defendia que voce cozinhava bem e tinha ideias incriveis. voce ficou em terceiro naquele ano, mas mostrou todo teu potencial. logo que voce começou o canal tambem fui acompanhando, aprendendo e melhorando minhas habilidades com voce (meu amigo ate me chama de cadelinha do mohamad pq vivo reproduzindo as receitas e as tecnicas HAHAHA).
ver onde voce chegou dá um quentinho no coraçao muito grande! tu merece muito
e obrigada pelo ótimo conteudo ❤️
Mohamad você é muuuuuuito bom de cozinha viu???
Este bife a milanesa ficou de Milão.
Misericórdia... Que delícia.
Sou apaixonada por milanesices.
Peixe, frango, carne bovina, hamburgueres.
Tudo à milanesa fica delicioso.
Couve-flor, chuchu, mandioca e brócolis à milanesa.
Huuuuuum !!!
Tudo frito é mais gostoso.
Pena que não é saudável !!!
Mas que é gostoso é... Né não Mohamad. ???
Gastronomia fora da caixinha!! Amei!!
Aahhhh, não acreditoooo! Sou tua fã demais!! Valeu!!
Mohaaa faz um "Receitas de Fritadeira"
Baita vídeo! Qualidade absurda!
Karalhooo maluco é brabo.... parabéns venho acompanhando o canal!!!ótimas receitas....
Edição gráfica cada dia melhorando!
Amei.... perfeito esse quadro... faz um favor vai passando os ingredientes no rodapé igual na TV
Sugestão anotada!
Hummm!!! Gosto muito da Cozinha Básica!!
Amei a volta da cozinha básica! Creio que cada profissional, como cada marca,tem o seu 'carro chefe' e o seu é essa forma ' interativa 'descolada' e profissional de apresentar. Bjs
Que bom vc ensinar com o pão, a panco para muita gente é cara. Já fiz com pão de fôrma integral.
estou amando esse novo formato
Mohamed pensando no nosso bolso, parabéns !!
cozinha básica, tudo pra mim
Parabéns pelo o novo cenário👏 Você arrasa demais ☺️ aprendi a fazer receitas incríveis com você
Valeu Bruna, tamo junto! ❤️
Cozinha lindona!! Produção Supimpas. Parabéns!! ⭐🥳
Cara, essa nova cozinha ficou show! Ta profissa demais!
Sei que não é sua praia, mas uma série de noções básicas de confeitaria tbm iria mto bem!
Mohamed, vc é muito bom! Show. 👏👏👏👏
AMO TANTO ESTE HOMEM MEU DEUS
Adoro milanesa. Que processador lindo.
Mohamad, vou fazer esse negócio agora, bora ver se vai prestá.
Esse estúdio ta incrível
ô loco! a produção que já era boa subiu mais ainda de nível nesse novo espaço. feliz demais porque amo esse canal! parabéns aos envolvidos :)
Acho que o plano dele era virar coach msm, mas vendo como ninguém reagiu bem quanto a isso ele voltou a cozinhar como sempre, ainda bem e pelo bem de todos não vai ser hoje que teremos uma nova espécie de coach, esse kitchen coach
Amei a ideia da farinha de pão. Ninguém nunca me ensinou isso.
Estúdio INCRÍVEL, pessoal! Sensacional!
Posso sugerir algo?
Cairia bem mais luz e menos reverb, talvez!?
Parabéns pelo trabalho!
Só passando vontade aqui Mohamad Hindi
Veio vc me inspira pela sua cozinha desenrolada e alegre. Nessa pandemia, aprendi a cozinhar c vc! Todo domingo tem um prato seu aqui em casa! Família ta adorando! Mto obrigado veio.
amo seu canal te acompanho desde o masterchef maroto por horas com a minha mae
Mohind, nunca esqueça que você é incrível e que o seu canal de culinária é o melhor do Brasil ! ❤️
Uau!!!!! Tudo incrível: cozinha, cozinheiro, milanesa, utensílios!!!! Parabéns Mohamade, dá pra ver sua paixão pela cozinha em cada detalhe!!!! ❤
Maravilhoso 👏 👏 👏 obrigada por dedicar-se fazendo vídeos 📹 pra orientar tantas pessoas, eu adoro seus vídeos 📹 estou aprendendo muito 😊
Que mara saber disso Raquel. Se testar a receita da milanesa me conta! ❤️
Eu quero aprender a fazer frituras porém com menos gordura, se puder mostrar algumas receitas assim ❤
Faço empanamento com aquelas farofas prontas , mesmo processo só troco as farinhas por farofa pronta, FICA INCRÍVEL ! Recomendo demais ! 😋😋
Seus videos estao tipo, muito profissa 💯❤
Os vídeos estão incríveis de mais!
Parabéns Mohamed, Ribas e toda produção!!
Show de bola
Mohammed faz um carne suína assada, muitas vezes que fiz ela fica seca demais, sem suculência, te desafio a fazer uma carne suína assada bem suculenta e simples de fazer, vlw, admiro teu trabalho, é nós 👏🏻👊
A Rachel de Friends provou que bife realmente não dá muito certo na sobremesa.
Já que é básica. Podia ter uns vídeos pra quem não manja muita coisa, como:
- Técnicas de temperar. (Até pouco tempo atrás eu achava q passar sal na carne, antes de fritar, deixava ela super seca.
- Técnicas de corte.
Te sigo desde o "Gente, ta pegando fogo. Eu não sei apagar. EU TO FALANDO SÉRIO"
Abraço!
Desde que conheci esse canal
Estou viciado e recomendando pra minha família.
Minha comida tem ficado muito saborosa.
Obrigado pelo carinho com à explicação
Até mais
Ahhh Eu adoro seus vídeos Mohamad 🥲
Bife a milanesa
Filé de peixe a milanesa
Filé de frango a milanesa
Amo tudo a milanesa
Comecei a cozinhar na quarentena vendo os seus vídeos e simplesmente me apaixonei pela cozinha! Você é uma inspiração e admiro muito seu trabalho!
Cozinha linda, estúdio lindo... Você merece!
Aquu em Piracicaba-SP falamos "filão" para pão francês
Parabéns pela produção nova!
Mo! Caralho mano! Que delícia é seguir teu canal! Que qualidade mano!!!!!! Parabéns real pra vc é pra sua equipe foda! Sucessoooooo. 🤘
Mohamad, não entendo muito de carnes, sempre sigo as que você indica mas receitas. Tem como fazer um vídeo falando sobre as carnes de 1° e 2° pra tipos de receitas? O que é o ideal ou 2 opção pra receita específica.
Aí Mohamed, como te ❤️. Vc merece TD isso que a vida está lhe proporcionando. Promete que não vai perder esse seu jeito maroto? Bjsss 💋🍳🍕🌮🍔🍖🥘🍱🍾🍷
No Ceará, nós chamamos pão carioca😃😃😃😃
Kkkkk vc é foda muito divertido assistir você... Mas também é cultura. Obrigada. Namaste