Квашеные помидоры ( бурые). Необыкновенно приятные.
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2017
- Рецепт простой, приготовление быстрое, а результат - вкусное, полезное и необыкновенно приятное блюдо. Квашеные помидоры считаются самыми полезными, а с пикантной начинкой они будут настоящим подарком зимой.
Ингредиенты:
Помидоры - 2 кг
Зелень петрушки - 1 пучок
Чеснок - 12 зубков
Перец острый - 2шт
Перец сладкий - 2 шт
Рассол:
На 1 литр воды:
соль - 2 ст.л
сахар - 4 ст.л ( с учётом того, что в приправу кладём 1 ст.л соли и 1 ст.л сахара) 
Хобби
Это то ж что надо ж просто, быстро и доступно, приянный голос и спокойный, спасибо ж обязательно сделаю
Обалдеть! Я представляю,как это вкусно!
Я делала, это реально вкусно
Вкусно👍благодарим !
Коротко и ясно.Спасибо!
Спасибо большое за рецепт , ещё не готовила , но очень аппетитно смотрится , наверное вкусненько .
Наконец то нашёл Вас , делал в прошлом году и видео не сохранил, рецепт зачётный, рекомендую!
Спасибо за рецепт-ну,очень вкусно!
Вкуснятина, надо обязательно попробовать сделать🍅
Йф
Класс,спасибо за рецепт
здравствуйте спасибо вам за такой чудесный рецепт
Здравствуйте,вашим рецептом деляться на работе уже.Супер получились.
Спасибо Вам за отличный рецепт!👍👍👍🌺🌹🌷🌸🏵️💐🌻
Спасибо,Вы напомнили мне этот рецепт. ВЫ ТАК аппетитно. Рассказывает, я обязательно их приготовлю.
Делаю второй раз, вкуснятина такая,всем советую,спасибо большое за рецепт!Вам и Вашей мамуле!!!!
Сделала,спасибо большое Вам за рецепт, искала без уксуса,с сахаром,думаю, вкусно будет, Всех благ Вам и Вашим близким!
спасибо! ооочень вкусно.
Спасибо за рецепт,👍👍👍🤗🌺🌹🏵️
**Хороший рецепт , спасибо большое ,Вы умничка ***
Спасибо!
Спасибо,люблю Ваши рецепты...подача и голос приятны...
Я еще добавляю немного семян горчицы...
Маладец. Очень классно. Дайбох здаровия Вам.
Отличный рецепт. Спасибо 🍅🫑🌶⚘
И вам спасибо!
Спасибо за рецеп четка ясна желаю вам здаровье привет с Казахстана
Спасибо за рецепт! Приготовила неделю назад, уже попробовала... Очень понравились помидорки...
Спасибо вам за хороший рецепт,наконец то я нашла,что искала,пошла делать,помидор еще много.
Спасибо за рецепт! Помидорки- бомба!!! Очень вкусные получились,муж просит еще сделать.😊
Рецепт просто Супер!!!!!!..искала долго..,спасибо за заботу о нас...)))))
Ой, какие приятные слова! Спасибо и вам!
@@receptiotmamuli а на зиму как хранить?
спасибо! приготовила. Через 5 дней сняла пробу! Помидоры обалденные
Спасибо большое. Очень очень вкусно получилось ❤️❤️❤️
И вам спасибо! С наступающими!
Подскажите их в холодильник надо ставить или они должны кваситься при комнатной температуре
Сделала по вашему рецепту - помидорки БОМБА! Газированные получились, муж доедает 3 кг. Ещё купила делаю вторую порцию. Спасибо за рецепт!!
И вам спасибо! Рада, что понравились!
А что значит газированные - какой тогда вкус?
@@lubovl2237 брожение происходит, помидор с газиками получается
Вкуснятина!!!! Я люблю зеленые или бурые соленые помидорки) особенно с добавлением сельдерея!
Ой, а я кинзы положу.Спасибо за рецептик.
Спасиба вам 😙😙
СПАСИБО!!! ОГРОМНОЕ!!! ВОТ Я НАШЛА ВАШ РЕЦЕПТ , МОИХ ЛЮБИМЫХ ПОМИДОР , Я ОЧЕНЬ РАДА. Я ВАМ ПИСАЛА ЗА ЭТИ ПОМИДОРЫ.👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💋💋💋
Я рада, что они вам понравились!
Ваши помидоры самые вкусные на свете ! Спасибо большое !
Спасибо!
Случайно наткнулась ,готовлю давно очень вкусно всех благ вам🙏🙏🙏
День добрий☺☺☺ вот я замечаю,что когда некоторие дами☺☺ готовят соления, особенно помидори, не кладут сельдерей😕😕 а зря!! у сельдерей как раз тот привкус, что надо для помидоров, и к капусте тоже вкусно, особенно капуста по грузински, с буряком, и еще--зачем в кашу превротит перци, чеснок? Своя изюмка когда "кусаеш" и чувствуеш все овощи😕😕😕😕 извините, не от злости, удачи 👍👍👍👍лайк за труд
Супер!
Спасибо за рецепт.
Супер молодец девчонка.Нада попробовать.
Спасибо вам❤️
Рецепт бомбический
Делала в прошлом году 3 раза такие помидоры,просто улетели мгновенно! Отличный рецепт! Огромное спасибо Вам!
Скажите пожалуйста точный рецепт на ведро помидоров. Выручите пожалуйста 🌺
@@user-pz5wb4oh6d я всё в своей жизни делаю на глаз и примерно,к сожалению,поэтому до грамм не подскажу. Я закрывала помидоры в 5литровых вёдрах,в это ведро помещается 3,5-3,8кг помидоров,укладываю плотно. Начинку по рецепту умножила на 2 и мне хватило чтобы начинить 3 ведра 5-ти литровых
Сделала по вашему рецепту. Спасибо очень вкусные.У меня получились газированные .Нам очень понравились .Обязательно ещё сделаю уж быстро они разлетелись !
спасибо за рецепт, очень вкусно получилось! Теперь только по вашему рецепту помидоры будем делать! Еще первую кастрюлю не доели, муж купил опять бурых помидорок!
На здоровье! Я очень рада что вам понравилось!
А не соленые получились ответьте пожалуйста!
Делаю второй раз, очень вкусно! 😊
Сделала по вашему рецепту просто бомба очень вкусно 💯💯👍
Благодарю!👍👍👍
Сделала по вашему рецепту, всем очень понравились, особенно сыну. Сейчас буду баклажаны квасить с морковью, чесноком и зеленью,тоже по вашему рецепту. Посмотрим, что получится🙂
Очень рада, что вам понравились! Спасибо!
😢Класс
Большое спасибо за рецепт! Сегодня 8 декабря, сделала по по Вашему рецепту, очень любит муж такие помидорки. Он приедет к Новому году, будет ему угощение. Ещё раз большое спасибо!!!
И вам спасибо! Счастливого Нового года!
Рецепт записала буду солить😆
Спасибо вам!
Вот это очень хороший рецепт! То что надо! А то и с уксусом готовят и стерилизуют, все нужное и полезное уничтожают!
Здравствуйте! Куда их ставить? в холодильник?если на улице жарко
Спасибо
СПАСИБО всем огромное попробую
Огромное спасибо за этот рецепт, давно такой искала😊. Скажите, пожалуйста, где их квасить? В холодильнике или на кухне? Спасибо 😊❤
В прошлом году приготовила, вкуснее ничего не ела. До осени все съелм.
Сделали на пробу .. уже съели.. муж закомандовал добавки)) сегодня купили 6 кг!!
супер
Соли не много будет?1 ложку в начинку и 2 ложки в рассол?
Здраствуйте спасибо за рецепт, а можно под капроновую крышку закрыть в пол литровые банки.
Sposibo vam za reçept mne oçen ponravilsay. Dai vam boh zdorovie i raduite nas reçeptami.
Здравствуйте, скажите когда залили расположение, где должны стоять в комнате или в холодильнике.
Здравствуйте, мне все же не понятно в соли с сахаром. 2/4 в рассол и по одной ложке, соль, сахар в зелень( отдельно)? Теперь дальше, рассол кипятить , залили холодным, горячим? Вы подробней объясните. А так рецепт классный!
Спасибо за рецепт.
Как такие помидори сделать на зиму, и как хранить?
Спасибо за ответ!
Удачи вам. Сегодня сделали кабачки по вашему рецепту.
Последние помидоры, в конце сезона, делаю так, когда спадает жара. Ставлю в прохладное место, тогда можно хранить подольше. В банки закрывать такие не пробовала. Есть другие рецепты, позже покажу, пока мои помидорки растут.
Благодарю Вас за рецепт!!!!(помидор много).... Скажите,а для приправы брать соль и сахар из того количества,что приготовили для рассола?🍅🍅🍅💯💯💯❤️❤️
Да.
Здравствуйте.А почему вы не кладёте лавровый лист и перцы горошком,гвоздику?
Аппетитно смотрятся) Хотела уточнить: когда залили помидоры рассолом, где они стоят и сколько. Через какое время готовы?
Стоят в прохладном месте, как и все квашенные овощи. Пробуйте, как вкус становится вам приятный начинайте есть. Кто то любит покислей, кто то нет.
А на зиму их можно заготавливать без уксуса?
👍👍👍💜💛💚
Здравствуйте!спасибо за рецепт.а можно их потом закатать под крышку?
Под крышку закрывать я в другом рассоле их делаю, позже покажу.
@@receptiotmamuli хорошо.спасибо)
@@receptiotmamuli вы обещали рецепт под металлическую крышку!
Так и не показали....под крышку....
Или где они должны будут храниться
Сколько хранятся такие помидоры?
💯💯💯👍
Рецепт классный!Я завтра буду делать по Вашему пецепту...прочитала коммы,и согласилась с теми,кто написал по поводу Вашего выражения "с учётом"(это по поводу соли и сахара)...Вы скажите-в рассол-столько...в начинку-столько...без учётов...я поняла,если по 1 ложке кладём в начинку,то тогда с рассола это количества надо отнять по ложке...ответьте пожалуйста.спасибо.
Я несколько раз пересмотрела видео, тоже интересовал этот вопрос, рассол 1 ст.л соли и 3 ст.л. сахара, я так поняла, но если вдруг ошибаюсь, напишите пожалуйста как правильно... Благодарю
Вот и я об этом думаю, сколько положить в рассол соли и сахара, люди добрые напишите❤ Спасибо🌹
И ещё вопрос . Помидоры сразу ставить в прохладное помещение или через несколько дней , пока начнётся процесс брожения .
Я ставлю сразу.
Добрый вечер. Наталья, я правильно поняла, рассол готовим на 1 литр воды 1 ст.л. соли и 3 сахара?
😋😋😋😋😋🌹🌹🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍👍
Добрый день! Скажите пожалуйста, при какой температуре выдерживать 5 дней?
Если много готовите, то лучше сразу в прохладное место, чтобы не перекисли.
А красные помидоры можно так сделать?
Подскажите пожалуйста , а где их можно хранить ?
Хранить их нужнов прохладном месте, поэтому готовлю в конце сезона, перед устойчивым похолоданием.
Соль и сахар в ложке без горки?
С небольшой горкой!
От названия канала воротит! Мамуля, папуля бабуля, сынуля, дочуля и все в том же духе...
Дочь так назвала.... я и не спорила!
Рецепт понравился, но указывать ЛОЖКИ надо четко . Или в граммах пишите..или указывайте с горкой или нет. Вы даже в видео этот момент не показали. И что я теперь класть должна в рассол?это ведь большая разница
Я тоже не поняла , как солью быть и сахаром, а ещё рассол какой, кипятить, горячий тёплый или сырая вода?
2-34 рассол закипетили и он остыл
Смотреть нужно для начала. На видео все рассказали, что и куда ложить. Клоуны.
@@pavlik6519во первых не ложить, а класть, а во вторых не надо сразу оскорблять людей, можно просто вежливо подсказать
@@user-zf3us5ly3c , Вот поэтому и не нужно Ваше " класть " , сами себе противоречите . Учителя !
Здравствуйте, а ставить в холодное место?
Конечно.
А как на зиму их закрыть?
А где хранить эти5дней, и после?
По поводу соли и сахара...получается на 1л 3 ложки сахара и 1 ложка соли (если остальное ушло в начинку) ???
Да, так!
@@receptiotmamuli нет,не так! 2ст.л. соли+1 ст.л(в начинку) и 4 ст.л сахара+1ст.л.в начинку...
нет!2 +1(в начинку)соли и 4+1(в начинку) сахара.
А я так поняла что надо отнять от общего количества,то ,что ушло на начинку!
Я роняла что в начинку само самой по ложке , а в рассол 2 - 4 ложки лежим?
из зеленых помидоров можна ли сделать таким способом получиться ли ?
Из совсем зелёных не очень, вот бурые это да, они помягче получаются.
А обязательно столько много сахара и соли?
Это не много
А рассол не кипяченный заливать?
Да.
А если точнее , сколько соли на 1 литр в граммах, ложки разные , с горкой, без горки. А в граммах все точно.
Всегда отмеряю ложками с небольшой горкой. Думаю плюс- минус 2-3 грамма не столь важно.
На 1 литр воды
50 - 60 гр. соли
25 гр.сахара
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🤲🤲🤲🤲🤲👍👍👍👍👍👏
Скажите,а где стоят 5 дней помидоры:при комнатной температуте или в холодильнике?
Мои стоят в комнате. В холодильник можно, просто дольше будут кваситься.
Скажите, а как делать, если помидоры крупные, 10 и более см в диаметре?
На 4 части надрезать и начинять.
Я не люблю ни сахар ни соль, сахар поднимается в крови, как быть?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а укроп можно добавить?
Можно!
Я правильно поняла, в россол нужно класть на 1 ложку меньше соли и сахара? Так как в начинку ложили.
Совершенно верно!
По поводу соли не очень понятно, с учетом это как, в начинку 1л и в рассол 1л ?
Я тоже не поняла, но по моему это никого не интересует. Поэтому отписываюсь
В начинку кдадём 1 стадовую ложку соли и столько же сахара, а поьом деланм рассол
@@user-jv2eb5vm2v а в рассол то сколько класть соли и сахара,фраза" с расчётом "положеной в начинку соли не даёт определения сколько же соли класть в рассол? Желательно четко написать кол-во в начинку и кол-во в рассол.
Получается в рассол кладем 1ст .л соли?
Рецепт есть под видео.
@@receptiotmamuli я видела,но как то не очень поняла
Подскажите, как долго можно хранить в подвале в кастрюле?
Да пока не закончатся!
А где их оставить на 5 дней и как хранить дальше?
В прохладном месте всё время. Я сверху на помидоры кладу салфетку хб. Прополаскиваю её каждые пару дней, может появляться плесень.
То есть вы на 2 литра воды( в вашем случае положили 4л.соли 8л.сахара)?
Нет, минусуем то количество соли и сахара, что клали в приправу.
Ну нужно говорить что минусуем