Şoklama Nedir Bezelye Şoklama Taze Bezelye Nasıl Şoklanır Taze Bezelye Saklama Yöntemi

Bu videoda Şoklama Nedir Bezelye Şoklama Taze Bezelye Nasıl Şoklanır Taze Bezelye Saklama Yöntemi Haşlayarak Bezelye Şoklama nasıl yapılır gıdaların şoklanması nasıl yapılır bunu gösterdim.
Malzemeler :
Bezelye
Su
Buz
Şoklama nedir : bazı sebzelerin, renk, koku,tat ve vitaminlerinin kaybolmaması için, dondurulmadan önce, sıcaklığının aniden, çok yüksek sıcaklıktan çok düşük sıcaklığa düşürülerek haşlanmasına şoklama denir.
Yapılışı :
Daha önceden yeteri kadar buz hazırlanır.
Suyu çok düşük sıcaklığa getirmek için buza ihtiyaç olacak.
Dilediğiniz kadar bezelyenin içleri çıkarılır.
Tencereye suyu koyalım.
Su kaynamaya başlamadan hemen önce, büyük bir kap içerisine buzları koyalım ve suyu çok düşük sıcaklığa getirelim.
Su kaynadıktan sonra içleri çıkarılan bezelye taneleri, tencereye atılır.
Bezelye ile birlikte su kaynamaya başladıktan sonra 3 dakika beklenir.
Yani, bezelye su ile birlikte 3 dakika kaynatılır.
Suda, 3 dakika kaynayan bezelyeler, hızlı bir şekilde süzülür.
Süzülen bezelyeler hiç vakit kaybetmeden, soğuk suya aktarılır.
Bezelyeler burada buruşmaya başlar.
Birkaç dakika sonra bezelye şoklama işlemi tamamlanmıştır.
Artık bezelyeleri dilediğiniz miktarda poşetlere koyarak, buluk ya da dondurucuda saklayabilirsiniz.
Sebze şoklama videolarımız devam edecek.
Kanalımıza abone olarak destek verirseniz seviniriz.
Daha sonraki videolarda görüşmek üzere
Hoşçakalın
Afiyet olsun.

[@niliferer3191]

cok aciklayici olmuş teşekkürler

[@SonsuzMutfak]

Çok teşekkür ederim.
Elimden geldiğince doğru ve açıklayıcı olmaya gayret ediyorum.
İyi günler dilerim

[@ramindizayn8925]

Basharili aynan devam teshekkur ederim guzel fikirler icin 🙏

[@SonsuzMutfak]

teşekkürler.
sağolun.
daha da güzel fikirler gelecek. takipte kalın.

[@oyunja]

çok faydalı bilgiler bunlar. emeğinize sağlık çok güzel olmuş

[@SonsuzMutfak]

çok teşekkürler.sağol.

[@fatmasaremutfakta]

Bezelye cok fayfali elinize saglik

[@SonsuzMutfak]

çok teşekkürler.
kesinlikle.
bu yöntem de inanılmaz.
mutlaka deneyin

[@huseyinciloglu8568]

Faydalı bilgi. Emeğinize sağlık

[@SonsuzMutfak]

teşekkürler.
mutlaka deneyin derim.

[@atiyekarakus3933]

bilgiler şahane dikkate alıcam 😊

[@SonsuzMutfak]

çok teşekkürler.
denemenizi tavsiye ederim

[@saniyecuha8293]

Ellerinize sağlık

[@SonsuzMutfak]

çok teşekkürler. çok sağolun.umarım faydası olmuştur.
diğer videolarıma da bakın lütfen.
ilginizi çekecektir.
iyi günler diliyorum

[@BerillannDunyas]

Bilgiler için teşekkürler 👏🤗

[@SonsuzMutfak]

@Berilla'nın Dünyası
rica ederim...
sağolun...
mutlaka deneyin
kolay gelsin

[@birkivilcimyeter1734]

Çok güzel bilgiler var. Başarılarınızın devamını dilerim.

[@SonsuzMutfak]

çok teiekkürler.
sağolun.
mutlaka deneyin derim.

[@selin675]

Harika anlatım, çok tesekkürler. Şoklama işleminden sonra direk tüketebilir miyiz bezelyeyi? Örneğin etin yanına garnitür olarak? Yoksa çok mu çiğ oluyor?

[@SonsuzMutfak]

evet.
bu şekilde doğru yapıldığında, kaşık kaşık yeyin efendim.
muhteşem tadı oluyor o anda bile.
diğer videolarıma da bakın lütfen.
ilginizi çekecektir.
iyi günler diliyorum

[@elayenilmez594]

güzel bir video olmuş 🙂

[@SonsuzMutfak]

çok teşekkürler.
mutlaka deneyin.
her yıl yapmak isteyeceksiniz

[@dusunselii]

Gayet mantıklı

[@SonsuzMutfak]

evet. aynen.
markettekinden daha sağlıklı ve mükemmel bir tat var.
tap taze

[@saditarverdiyev5552]

Canım çekdi 😇🤗👏👍🏻🇹🇷😍🇦🇿

[@SonsuzMutfak]

@Sadi Tanrıverdi.
yapıp hemen yeyin bence.
:) :)

[@bilgenchef2315]

Çok güzel bir video ilgiyle izledim

[@SonsuzMutfak]

@Bilgenchef
teşekkürler. sağolun.
mutlaka deneyin