안녕하세요 영상에서 안스타님과 함께 한 송인영입니다. 제가 당일날 너무 신나서 정신이 없었는지 🥹 일부 틀린 내용이 있어서 수정 댓글 남깁니다~ 넓은 마음으로 양해 부탁드립니다 🙏 먼저 커피에 있는 염류는 염화칼슘이 아니고 염화칼륨입니다 ^^; 그리고 커핑볼의 커피양 계산식은 물 1ml당 커피 0.05~0.065g인데 보통 0.055를 많이 씁니다. 그리고 맛에 민감할수록 역치가 낮으니까 안스타님은 쓴맛 역치가 높은 분이세요 😅 안스타님과 올치님들 덕분에 너무 즐거운 시간이었고 영상 재밋게 봐주셔서 너무 감사드립니다 💕
기미사 성수:
서울 성동구 성수이로26길 47 1층, 지하1층
안녕하세요 영상에서 안스타님과 함께 한 송인영입니다. 제가 당일날 너무 신나서 정신이 없었는지 🥹 일부 틀린 내용이 있어서 수정 댓글 남깁니다~ 넓은 마음으로 양해 부탁드립니다 🙏
먼저 커피에 있는 염류는 염화칼슘이 아니고 염화칼륨입니다 ^^;
그리고 커핑볼의 커피양 계산식은 물 1ml당 커피 0.05~0.065g인데 보통 0.055를 많이 씁니다.
그리고 맛에 민감할수록 역치가 낮으니까 안스타님은 쓴맛 역치가 높은 분이세요 😅
안스타님과 올치님들 덕분에 너무 즐거운 시간이었고 영상 재밋게 봐주셔서 너무 감사드립니다 💕
영상 너무너무 잘 봤습니다. 좋은 연습 방법들 알려주셔서 감사합니다! 알려주신 강도 훈련을 따라해 보고 싶은데 혹시 카페인 구매처나 카페인 용액을 만드는 방법을 알 수 있을까요?
@@유재상-c3k 안녕하세요 ~ 카페인은 운동 보조제로 파는 카페인 정제를 구매해서 빻아 쓰시면 비교적 쉽게 구하실 수 있습니다😊
안녕하세요 영상 내용으로 오프라인 교육하시나요?
안녕하세요 늦게나마 봐서 저도 한번 해보고 싶은데 설탕10g/L 인데 L는 물양이 1리터로 해서 만드는 건가요?
오우 너무 좋은 영상 감사합니다 기미사님 또 나와주세용~~
20분동안 너무 좋은 강의를 들었습니다 👍👍
정말 정말 좋은 영상 만들어주셔서 감사합니다🙏🌷💝
정말 고오급 강의네요.. 부분부분 다시 돌려봐도 참 이해가 잘되게 설명을 잘해주셔서 감사합니다
몇번을 들어도 첨 알게되는 내용이 있네요 🤣🤣🤣감사합니다. 또 들으러 오려고 인사드립니다.👏👏👏👍
우와.. 제가 가지고 있던 생각과 선입견이 조금은 깨지는 시간이었습니다
차분히 말씀하시는데도 귀에 쏙쏙 들어와서 집중해서 봤습니다!!
집에서도 한번 도전해 보고 싶었는데 쓴맛을 연습하는 카페인은 구할 수 가 없네요ㅠ 쓴맛 빼고라도 연습을 해봐야겠어요!!
진짶어디가서 듣지못하는 강의 너무 감사합니다..
너무 흥미롭게 끝까지 봤네요 너무 재밌었습니다!
맛과 향은 동시에 사용되는 경우가 많지만 기본적으로 다른 감각. 분리시켜서 분석하는 훈련.
와! 너무 좋은 강의입니다. 성급한 결론이겠으나 비단 커피를 벗어나 와인 등 일반적인 음료의 맛구분에도 응용할 수 있겠네요!!
고퀄리티😂 감사합니다 ❤
너무 좋은 영상 감사합니다
미친강의다
와... 정말 좋은 교육내용 많이 듣고 갑니다
최고❤
속고 속이는 ㅎㅎ 훈련만이 정답이네요
고오급 강의
오묘하네요
센서리 너무 어렵습니다...ㅜㅠ
유명한 바리스타님들도 같은 평가를 마시고도 다른 센서리 평가를 내리시기도 하고, 개인마다 기준이 많이 다른 느낌!
송대표님 이준석 닮으신... 죄송합니다;;;ㅋ
게스트에게 느껴지는 진한 호스트의 향기
안만단테 ㅋㅋㅋㅋ
진짜 테이스팅을 하고 싶으면 블라인드로 커핑컵이 아닌 추출 후 맛을 봐야 합니다