【前編】フランス料理人が作る鶏白湯ラーメン。ヨーロッパでラーメンを浸透させ株式を上場させたい。【藤田 心】[413人目]令和の虎
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- Опубликовано: 5 май 2023
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【令和の虎チャンネル】第2043回。
今宵19時配信は413人目の志願者・藤田さんの前編です。
藤田さん「ヨーロッパでラーメンを浸透させ、株式を上場させたい！」
フランス料理人が作る鶏白湯ラーメン。
虎「ぬるい。味見した？」
是非ご視聴下さい。
😅😊
株式上陽の理由がくだらなすぎるな
😊😊😊
@@poissonblanc3106😊😊😊😊
😅
今回は出演させていただきましてありがとうございました。
過去、自己に対する自身なども含めメディア関係を全部断ってきましたが、今回私にとって非常に大きな冒険と挑戦でした。
虎の方々にご指摘いただいたことはおっしゃるとおりだと感じますし、実際にそうだと思います。
同時に自分の譲れない経営理念と資本主義である以上利益を追求しなければいけないという、
この矛盾をなんとか解消していきたいと思います。
出演後に自己嫌悪にさいなまれ、もっと自分は上手に説明できたのではないだろうか？もっと立体的にご説明できたのではないか？など引き続き、結構トラウマです。正直、今もONエアーを見れていません。私が見れることは再生数とコメントだけです。
自分の能力のなさだったり、準備に対してベスト尽くせたのかなど今のこの現在も葛藤を続けています。
願わくば感情論ではなく、ご指摘いただいた内容をちゃんと克服した1年後に、再び挑戦させていただけたらと思います。
林社長のFCチャンネルなどもかなりのヘビーローテでなんども拝見させていただいていたので、そのあたりちゃんと言語化して、表現できたのではないかと思います。数年前からフランチャイズも弁護士さんを通して書類化もしていました。
正直、後半はテンパりすぎてHPがゼロでした。情けないです。
自分の人生の上でも本当に大きなイベントでしたし、人生で一番多くの人にご注目いただいた晴れ舞台でした。
この場を借りてではございますが、たくさんのご意見をいただけたことに感激しております。
皆様から頂きました一つ一つのコメントを見るのではなく、噛みしめているつもりです。
関係者皆様、コメントをいただきました皆様に感謝の意をお伝えさせていただきます。
Sky Food BV
CEO 藤田 心
「寂しいなぁ」が好き
結論から先に話して、ヨーロッパと日本の比較をしっかりイメージさせて市場規模や売り方、ウーバーの手数料の違い全て日本とは異なるからそこを前提とした話をもっとできたら良いなと思った。でもこの方の飲食業界を変えたいという想いは素敵で是非日本も同じようになって欲しいとと思う。
アシスタントの子が映りたいのか知らんけど前に出過ぎだな
自分の立ち位置考えて欲しい
今回の志願者さん全員にしっかりと返せてるし、納得いく意見を言ってるからすげえ
林社長つむじとかもういい感じになってる！！！
林くんいい味出してるね
フランス、イギリスとかヨーロッパで日本食食べたけど、
まじでまずいんだよなあ。変に薄かったり、からかったりする。
ヨーロッパから日本来た来た人が日本食食べて感動してるのがよくわかる。
中国人や韓国人がやってる店が多かったからかな。本当にぜんっぜん違うんよ。
日本人だし本当においしいならどんどん有名になっていってほしい
しっかりしてる人だから、内容濃い感じする。虎たちがちょっと本気にみえる。応援したくなるね
詰められてるけど、この志願者の話は割と聞いてられるな。ビジネスモデルがいいか悪いかは知らないけど聞いてる分には興味深いで
利益出るまで話長いなぁって思ってたらやっぱり林さん突っ込んでくれてなんか嬉しかったです🤣笑
同感です。都合の悪い数字は言いたくなかったんでしょうね。
4:30 ここクそわろた
あらゆる質問に対して結論までが長すぎるww
ドイツ住みだけど日本人が日本食レストランしてくれるのは本当嬉しい。ドイツにある寿司屋はたいてい韓国人やトルコ人やドイツ人がやってるしドイツ人がやってるラーメン屋は、ラーメンって言っておきながら麺は蕎麦とかうどんとかひどいもん(笑)
韓国料理はちゃんと韓国人がやってて美味しいからそっち行っちゃう。
私はドイツに15年以上住んでいます。
現在、私はドイツ国内にて寿司レストランを経営しています。
確かにドイツ国内での日本人経営の日本食系レストランは少ないとは思います。
ドイツで、今一番多い日本食系レストラン経営者は中国人、順にベトナム人韓国人ドイツ人日本人となっています。
お客様の知識の少なさもあり、経営が成り立っているのかとは思います。
ただ、今後日本人経営者が増え、日本人以外の間違いの多い経営者が減って行く未来を私も願っております。
ありがとうございます。
イエローキャブのアシさんだけど、試食を作る時の「うんうん」はまあスルーしたとしても
虎が試食してる時に目の前に立たせて相槌打つのは毎回思うがなんか違う…… さすがに気になるからやめて欲しいかも
てか、後半でまた「融資投資問題」でグダグダなりそうな気配
やっぱ社長さんたちすごいなー、志願者もすごい、
久しぶりに見にきたらまさかの
😎「純士、久しぶり🤚🏻」がいてクソ笑った
ラーメン、理屈抜きでラーメン大好き❤頑張って欲しいです。
16:37
林さんが言うだろうなと思ったらやっぱり言ってくれたw
落ち着いた口調で利益を切り口に本質を問うていく雄士社長がさすが👍
アムステルダムのラーメン屋4店舗くらい行ったけど、まーまー美味しかったな
移住考えてるから、是非とも頑張って欲しい
田中会長もっと見たいです！
的確なコメントと物言い、オーラ凄い。
田中会長出演を機に、
虎の皆様方のすっかりファンになり、過去と受験シリーズのも観てます！
1番好きなラーメン絶ってるってすごいわやっぱり成功者は😍
トモハッピーとのやりとりで自爆しまくったところ好き。
ギャングがビジネスマンまじで叩き上げの美人間
島やんさんいてほしかった🥺
ゆうじさんかっこよすぎな
あと大好きな林社長最近エンタメ感が強すぎて前の方が好き。
雄士さんは紳士でいつも的確なコメントをしていて格好良すぎ！
これからも毎回出てほしいです！
一斉に食べてコメントを別々にすればいいだけ😅
箸の持ち方がおかしい
そう？
え~？
林さん白鵬みたいになってますやん。
ちゃんと返答に理由が含まれてるからいいと思う！
ポジティブな発信を自らしてくれるともっといいかなー！
結論までが長いのはクセかもしれないけど、先に数字伝えたあとで理由説明すればいいだけだしなー！
後半も楽しみ！
今丁度パリ旅行4日目だけど、あったら絶対行くよ。一生フランス料理は厳しいし、こう言う系の店ほぼ見かけないからあったら人気出るだろうなあとにわかが通ります。笑笑
いかがでしょうか？って聞くの早くね？😂
聞くタイミングが如何でしょうか？
サムネでいるのわかってたけど、試食のために現れたのか笑🕶️
オランダでのラーメン屋出店なら
オランダ人はどういう味付けか好みなのか
気になりますね。
林さんの審美眼が好き！笑
サムネにバン中村いたから絶対面白いと思って久々に見たのにラーメン食って終わったw
おもしろい！自分なんかが見てたら、なにを聞かれても理由を明確に答えていて、付け入るスキのないまともな志願者に見えるところを
虎達が各々独自の視点でそれを検算していく展開。最後の、売上や利益に対しての変動費の比率は、次回への引きとして最高に面白いですね。どうなるんだろ
本当に美味しそうに食べてて草
田中雄士社長、他にはないオーラ。
とにかくカッコ良いので、これからもたくさん出してください！！！
すぐるちゃんねるに出てくる人だ
林と細井とトモハッピーが好き
料理してる時、すごい手が震えてる…
そりゃもちろん緊張するよね。
ラーメン忖度が無い虎達で面白い👍
田中雄士社長の、話ってシンプルで的確。頭良い人の発言は、わかりやすくて、ありがとう
田中さんかっこいいなぁ。
佐々木さんの眼差しがあたたかい
田中雄士ってすごい人だったんだ
ヨーロッパに本物の日本食を広げようとしてくれる日本人はいいね。 大都市なら美味しい日本食を食べれるけど、地方とかやとベトナム人とかがラーメンもどき寿司もどきレストランしてるからね。
いやこの程度の低いラーメンのどこが本物の日本食なん
オランダって食材は良い物売ってるけど、家庭では食に時間を割くより自分の時間を大事にする価値観だからあまり手のこんだものは作らないって聞いたことある。
外食は美味しくないのに高いとも笑
日本人のまぁまぁ美味しいって向こうではかなり美味しいのかな
ドラゴン鋭いなあ
佐々木さんが虎側いるのびっくり
FLの比率が知りたい。その人件費じゃ、普通は商売成り立たないよ。
後編見ようと思ったらまだ公開してないのか。普通にフルベースで公開して欲しい。
でもフルはフルで長いんだよね、2本別だと次待つのも楽しみだし
令和の虎って会話の内容が重要で時間は別に関係ないと思うんだよね、ほぼノーカットで良いと思うし２本に別ける必要もないと思うわ
そこは仕方ないんじゃない？
途中でみるのやめられたりしたら困るからその配慮とかもあると思う
一本で20万再生されるより2本で20万、10万とかで再生された方が広告料多いからじゃないかな？エンタメ以前にこの動画もビジネスの一つなんだろうし、こういう長い動画は寝落ちしながら見てる人も多いから動画本数多い方が儲けがいいはず
バン中村さん出てるの好感度上がる
サムネ、バンさん虎デビューしたのかと思ったー。
志願者が料理の話をしてる時にアシストする立場の人が｢あぁそうなんですね｣って...会話終わるやん🥲
現地の食材を使ったラーメンは気になるなぁ
あと、しまやんさんはいてほしかったなw
16:09 自分のラーメンのことを結構みんなして下げ評価してるけど、確かにそれなら他の料理人に投資した方がって考えるかもしれないけど、この人ほどヨーロッパの情報に精通してる料理人が他にいないってのが最大の強みだな。
他の日本人より先に店出して先に有名になればメルカリとラクマみたいに手数料高くても先に出したメルカリの方が強いみたいな逆転現象は全然狙えると思う
林さんが最近、彦摩呂に見えてきた。
田中雄士社長って何ですかね？
オーラ、存在感の強さ、一言一言の要点をついた質問がすごい！
田中雄士社長の活躍をもっと見たいです！
良くわからないんだけど、売上の38%が配達手数料で持っていかれるシステムなら単純に1900円〜2800円で販売して平均単価2350円。
配達手数料が1食893円だとして自社で配達員囲った方が安上がりになりませんかね？高すぎるよ😅
そう出来ない法があるのかなあ？
この人良いと思う！
海外資本がという話しがあるなら、増資の際も制限されるかもしれないですね。
やっぱ細井さんクソ頭いいな
なんでサムネにバン仲村さんいるんだろうと思ってたらDHみたいに出てきて嬉しかった。
ラーメン絶ってるなら今回は違う虎出せばいいやん…
バン中村が座るかと思った
11:20 ウェスタナイゼーション
これは志願者頑張ってほしいな😂
週休3日有給取得100%でも回る業務改善が当たり前になったら人手不足もなくなるし、実質的に社員に大きな還元してることになる！
たしかに利益率は低いんだけど、それが企業努力してる証でもあるんだよね〜
でも、アムステルダムの社会人で1940ユーロは週休3だろうとめっちゃ低いぞ
@@lifegermany ですよね〜、休み増えてお金なかったら楽しめないか😂
箸の持ち方って大事だな〜
築地で乾物よく買います
やっぱりアシスタントの女の子が少し前に出過ぎな気がする…
可愛いから大丈夫
編集でしょw
頑張ってるなーとしか思ってなかった
@@kosakafumi こいつ何言ってんの
@@user-cb6kh8su9i
こういった自社の商品紹介の時はいつも説明してる人や営業担当を連れて行くのはよく見る。多分志願者の人が口下手なんだろうね。
カットされてる部分では結構女性が話してるんでしょ。編集で急に横の女性が主張してるようなところだけ使うから出しゃばってるように見えるんだと思う。ってこと。
旨そう！
出口は上場っていうけど、令和の虎のようなVCのデューデリジェンスを経ない資金調達が、今後の資金調達の妨げになりそう...
ラーメンなんたから
出てきたらサッサと食えって😂
ヨーロッパ系は、あっつあつよりちょっとぬるいくらいが舌に合うらしいよ
どうせやるんだったら良いもの海外で売ってほしい
中々ビジネスチャンスある話やな
ラーメン🍜美味そう！
「いただきます」が自然に言える人が好きです🤗
まさかの😎が出てて笑ったw
自分を正しく見せたいのはわかるけど正しく見せようとしすぎてるといい印象にならないな〜
結論までは長いけど、必ず理由があるのはわかった
林の虎🐯は賑やかな男だなぁ～浅く賑やかなだけかぁ‥
サムネにぬるいとあったので一喝されるかと思った違かった
林社長最高やろ。林に投資したい
誰か統計とって欲しいんですけど、融資で完全オールした人います？
投資に変えさせようとしたり
ナッシングのイメージなんですよねー
虎側にギャングおるやないかい
最近、外部のタレントに頼り出したな
なりたけがパリでそこそこウケるからこれもどこかで上手く行くのでは？
トモハッピーさすがですわ
ラーメンに関して、ヨーロッパだとぬるい温度の料理が多いからむしろぬるい方がいいと思うのと、あっちだと水じゃなくてお酒を食事と一緒に摂る人が多いから味は濃い方がいいと思う。日本で売れるかわからないけどフランスで売れやすいラーメンなんじゃないかなー。そうゆう意味では今回の志願者さんの味覚はフランス料理の料理長をしてただけあって味覚がおかしい訳じゃなく正確な味覚を持ってると思う。その味が日本のラーメン全体の味だとは思われたくないけど。
他所に持ってくのは難しい所だよね
日本で中華料理が一般的だけど、かなり日本向けにアレンジされてたり
韓国料理が昨今人気って言われるけど、本場のは酸っぱかったり辛いだけだったり
中華料理でも地域によって異なるから、四川、北京、広東、上海の四大メジャー以外は割と寛容な方の日本で出すのもかなりアレンジしないと厳しいと思う
日本だけでも塩、醤油、豚骨、味噌とかかなり好み別れるし、好き嫌いは二郎系だの意識高い系だの含めたらかなり別れる
ただ海外でやるって点ではプレミア感って武器が強いから、上手い事受け入れて貰える形を目指せばワンチャンありそう
バンさんの宣伝効果すごいな
KGBの田中氏といいバン中村氏といい虎サイドが強者揃いじゃん😄
田中さんの箸おもしれー😂
アイコン見てバン仲村が出資するのかとおもった
うーん。これってどうなんだろう
結論から言うと、もう金を借りる人も場所もないし金も無いから 皆さん お金を貸してください。って話笑
バンさん出てる笑