【後編】「言い訳が多い」男はシビアな状況を打破できるのか。ヨーロッパでラーメンを浸透させ株式を上場させたい。【藤田 心】[413人目]令和の虎
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- Опубликовано: 5 окт 2024
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【令和の虎チャンネル】第2044回。
今宵19時配信は413人目の志願者・藤田さんの前編です。
藤田さん「ヨーロッパでラーメンを浸透させ、株式を上場させたい！」
「言い訳が多い！」
男はシビアな状況を打破できるのか？！
是非ご視聴下さい。
金ください
@@知樹-d2k 志願すれば？ネタ枠として番組に貢献して😊オンラインサロンに参加しよう😊
勉強には成なりました。ヨーロッパの物価、賃金、等、日本との違いが理解されないかも？どちらの気持ちも解り、やっぱり私は、自分の金で、自分でやってきて良かったと確認できた‼️
オランダ永住者です。
オランダで週3日休みは普通で、私の周りも週5勤務している人の方がレアです。アルバイト（パートタイム）と言っても、日本のアルバイトとは訳が違い、いわゆる正社員で労働時間の違いのみです。マクドナルドの夜勤でも時給3000円するので、ある程度の給料や短い労働時間でないと、良い人材が集まらないでしょうね。この国では仕事はあくまで生きるための手段であって、プライベートと家族が何よりも最優先です。家族を持つと出張のある仕事を辞めるのも普通です。（※余談ですが、オランダの幸福度ランキングは世界5位、子供の幸福度ランキングは世界1位です。）
人件費を下げるのも無理かなぁと。オランダで一番大きなスーパーチェーンもストライキ中で、14%の賃上げを要求しています。ゴミ回収業者も数ヶ月前15%の賃上げで合意していました。どこの会社もここ一年で最低10%くらいは給料上げている印象ですね。今は落ち着きましたが、昨年はエネルギー価格が高騰し、我が家の光熱費も220%上がったため、ラーメン屋のように火を使うところはより厳しかったかと思います。
オランダのコロナ時における飲食店の打撃は当時相当なもので、政府からの支援も途中で止まり、多くの人がクビになっていました。それでも雇用され続けたのは凄いですね。
アムステルダム、デルフト、ロッテルダムは美味しいラーメン屋が既にあるので、ユトレヒトやアイントホーフェンあたりに出店されればなぁと思います。特にASML本社のあるアイントホーフェンは各国からのExpatだらけで、ローカルより食に対する拘りが強いですし…。それに企業を問わず、30歳時点でのExpatの最低保証年収は約66,000ユーロ（1000万円弱）と国で規定されているので、多少高くても食べるかと…。
マクドナルドの夜勤時給が3000円とか、日本のマスコミはこういう所を切り取って「日本は給料が安いんだぁぁぁ。オワコンでダメな国なんだぁぁぁぁ」って報道するけど、海外は物価が倍くらい高くて、チップも必要な国がある事は決して報道しない。
Amsterdamはとても美味しくてクオリティーの高いラーメン屋があって最高でした！
日本の価値観でやるのは難しそう...
ＴＨＥ日本人の虎達には伝わらない案件ですね😅
ちなみにカビゴンさんは今回のラーメン屋さんはご存じでしたか？？
@@sepia_utsuki さん
名前は知っていましたが、訪れたことはないです。唐揚げをラーメンに乗せてあったり、日本人向けというよりは、結構ローカルの方に焦点を当てたお店という印象なので、いつも別のところに行っています。ただ、今回社長さんの社員に対する考え方が好みだったので、近々寄ってみたいと思います♩
アメリカでラーメン店を１店舗任されていますが、日本の常識は通用しません。
何より人件費が尋常ではない。
価格が価格なので食材費率は日本より抑えられますが、人件費でそれ以上持っていかれます。
アメリカはワンポジションはワンポジション。例えば洗い場なら洗い場専門、仕込みなら仕込み専門、調理なら調理専門、日本人ほど仕事量をこなせないのが現実です。かと言って人件費をケチるとしっかりした人材は入ってきませんし。
アメリカはメキシコ人が多いので多少はなんとかなっていますが、毎日人員はギリギリか少し足りないくらい。アメリカは当日欠勤が当たり前なので、労働量が半端じゃなくなる。人員は少し多いくらいでちょうどいいと思います。
ちなみに年商は三億円弱ありますが、最低日本人2人とギリギリの人員で回しても18%取れれば良い方です。しかし仕事日本人の仕事量が尋常ではなくなります。
この方の気持ちがすごくわかります。
ちなみに私は日本で働いてる日本人より働いていると思っています笑
まあ、私が無能なのかもしれませんね笑
藤田心
前半パートにも下記の内容と同じものを投稿させていただきました。
温かいコメントを多数いただいて、どれだけ皆様のコメントが私の励みになったかということも含め。
感謝の意をお伝えさせていただけたらと存じます。
upされる前にこの動画が弊社で実際に働いている従業員の方にどう映るかなど恐怖でしかなかったです。
「お前が言うなよ！！」だったり、「言ってることとやってること違う」
など、どんな反応をいただけるか、経営者としてシンプルに恐怖でした。
幸い、弊社のスタッフからはポジティブな話もらいました。（多分、本心で言ってくれていると思います。っていうか、
そう信じたい。）
以下、投稿内容
今回は出演させていただきましてありがとうございました。
過去、自己に対する自信なども含めメディア関係を全部断ってきましたが、今回私にとって非常に大きな冒険と挑戦でした。
虎の方々にご指摘いただいたことはおっしゃるとおりだと感じますし、実際にそうだと思います。
同時に自分の譲れない経営理念と資本主義である以上利益を追求しなければいけないという、
この矛盾をなんとか解消していきたいと思います。
出演後に自己嫌悪にさいなまれ、もっと自分は上手に説明できたのではないだろうか？もっと立体的にご説明できたのではないか？など引き続き、結構トラウマです。正直、今もONエアーを見れていません。私が見れることは再生数とコメントだけです。
自分の能力のなさだったり、準備に対してベスト尽くせたのかなど今のこの現在も葛藤を続けています。
願わくば感情論ではなく、ご指摘いただいた内容をちゃんと克服した1年後に、再び挑戦させていただけたらと思います。
林社長のFCチャンネルなどもかなりのヘビーローテでなんども拝見させていただいていたので、そのあたりちゃんと言語化して、表現できたのではないかと思います。数年前からフランチャイズも弁護士さんを通して書類化もしていました。
正直、後半はテンパりすぎてHPがゼロでした。情けないです。
自分の人生の上でも本当に大きなイベントでしたし、人生で一番多くの人にご注目いただいた晴れ舞台でした。
この場を借りてではございますが、たくさんのご意見をいただけたことに感激しております。
皆様から頂きました一つ一つのコメントを見るのではなく、噛みしめているつもりです。
関係者皆様、コメントをいただきました皆様に感謝の意をお伝えさせていただきます。
Sky Food BV
CEO 藤田 心
正社員とパートタイム労働者の間の格差がないオランダの労働環境と
非正規を安くコキを使うのが主流になってる日本の労働環境が根本的に
違うので日本の経営者たちに刺さらないのは仕方なかったと思います。
残念ながら今の日本はあなたは何て従業員を大事にするすばらしい人なんだ
これから伸びそうな会社だ投資しようとはなりにくいのが現状です。
だからこそ藤田さんにはオランダ式の労働スタイルを日本に浸透させる
パイオニアとして日本で経営者として凱旋する日を楽しみにしてます。
成功してほしいし、こんな社長と一緒に働きたいって思う人多いと思います。
信念は曲げないでほしいです。頑張ってください！
私もヨーロッパで料理人をしていますので藤田さんの伝えきれなかったことなど苦しい気持ちが凄く伝わってきました。
難しいとは思いますが虎の方たちの意見も一理ありますので、今後良い結果に繋がっていけるよう願っています。
アムステルダムに行きましたら寄らせていただきます。
このコメント拝読しました。お人柄が出ていて、更に感激しております。
番組内で利益率が低い件に関して「人件費です！」と前半で言い切ってたシーン。こんな経営者がいるんだ！と感激しました。上場を目指すとおっしゃってましたが、日本の飲食業で上場した後、元気な会社を思い浮かばないので、VCで大きくなって欲しいと感じます。応援してます！
素敵です
貫き通して下さい
応援してます！
藤田さん、素晴らしい人格者です。従業員への想いは必ず帰ってくると思います。信念を曲げずに頑張ってほしい。
物価がいくら上がっても
給料全く上がらなくて…
それでも黙って働く
日本人とは違いますもんね。
そんな国だから衰退してるのにね
本当。
同じヨーロッパで料理人をしている立場として、とても興味深く拝見させて頂きました。
営業権と人件費に関しましては日本とは大きく違うので、そこをもっと虎の方たちに理解していただければと思いましたが、この利益率では日本からお手伝いできないというのも理解できます。
ただ、これがヨーロッパのレストランの内情なので、藤田さんには頑張って頂きたいと思います。応援しています
日本人の給料が何時までも上がらない原因がよく分かりました。
良い経営者は株主に配当を出す。従業員にしっかりと報酬を支払うです。
志願者さんは立派な方。おそらく利益が少ないのは経営理論が間違っているからだと思うけど人件費削減以外に突破口が見出せることを祈ります。融資を受ける立場なのにも関わらず自分の理念を優先できる強さがあってかっこいい。
間違っていません。世界では日本がおかしいだけです。
店舗構えたお店で従業員クビにせずにコロナ禍でも3%でも利益出してたの普通にすごくない？
特に日本と違い長いロックダウンで厳しかったヨーロッパで。
めちゃめちゃ良い志願者じゃないか。こんな人の組織で働きたいわー
やはり日本は人件費を極力減らして現場の人たちを苦労させ
上の人たちがその分儲かる簡単なシステムなのですね😄
でも、個人的にはこういう社員思いの人間性がすごい好きです。
なかなか今の日本にはこういう経営者いないんだよなぁ〜
自分の金でやる分には良いと思う。ただこの条件でお金を貸すかと言われると自分なら断るわ。
S&P500の投信や米国10年債、買った方がマシ。
人としてはめちゃくちゃ尊敬に値するけど、日本の経営者に言ったらこうなるよ。海外の経営者に同じことしたら、もっと情熱的な人も沢山いるからオールになると思う。
ノブレス・オブリージュがあるから
素敵な志願者でした
お疲れ様でした👏👏
従業員想いのとても良い社長さんだなと
思った😊。
最高の経営者ではないか。
日本の経営者の考えとは全然違う。頑張っていただきたい。見返してやってください。
いや、いい経営者じゃないでしょw
いい経営者は社員すぐ切るぞ。
イーロンマスクとかね
雇用の労働者の条件を良くして何が悪いのか❓わからない。金だけを目的ならば今の労働者と変わらない😂
もうすでに一件潰してるし、経営者としては失格
@@user-ml6lh2vc2g
？3%しか利益出てなくて融資を年利8%で借りようとしてるのに人件費が50%にもなってる時点で削れよってなる。
その辺の雇われが2100万もお金出してあげて従業員遊ばしてあげれる器量があるわけないのに、投資家批判してる時点で雇われでも出世出来んやろ
従業員の機嫌損ねたらガチでボイコットとか訴訟が起こる社会なんだから気を付かって当たり前だろ。
どれだけ綺麗事で上辺繕っても、日本の経営者は労働者を奴隷としか見てないのが良く分かる回だわ。
ヨーロッパの飲食店も日本と大差ないぞ？ 弱み握られてる移民を奴隷のように使う
日本人だから虎の言うことはもっともだと思ったけど、もしかして、
日本の賃金が上がらない原因がここに大きく表れているのでは？？？
経営者や投資家たちを尊敬はしているけど、労働者より10倍以上の収入が得られるという人がいるのが当たり前なのは（総理大臣とかがそうでないのを見ても）おかしい気がしてきた
ヨーロッパでガッツリ現地の方を雇用して仕事したこと無い方々が偉そうに語るのが面白かった。
藤田さんはどちらかというと社会主義的な経営者として社会事業に近い感じだし、
企業は社会の器ってのを本人の意思でやっている人。そりゃ話合わないわなって思った。
あとね。海外駐在したことある人ならわかるけど、どんなにおいしいローカルご飯食べてても
日本食を海外で食べられるってホントうれしいのよ。日本で食べられるものより多少違ってても
うれしいのよ。日本って国の食文化はマジで世界最強すぎる。群抜いてすごいってのは
海外で働いた人しかわからない。
ヨーロッパのラーメンだと、有名店はドイツとかは有名。でも高い。日本人の料理人がいるうちはいいけど、ローカル人材に頼むと徐々に全く違う料理にかわる。
もっと質を落として、システム的にやれば、うまくて利益は十分出る。
よくわかります。
日本の社長がいかに社員の給料を抑え込み自分の給料を上げたいかということがわかるいい回でしたね。
まぁ当然のことではありますが
人件費を高くするなら、利益も高くすることも考えないと会社として成り立たないよ
そんな会社、存続できない
そんな会社ばっかりだから、どこも採用に苦しんでるやろ？
建設やら外食やら、人を酷使して利益出すビジネスモデルからは人が逃げていってる。
頼りにしてた外国の安い労働力ももはや成立しなくなってきてる。
日本人もいい加減考え方を変えないと、若者が海外にほとんど取られる未来がすぐそこに来てるのに。
だから、日本の労働者の給料は上がらないんだよ😂
かと言って自分で給料を取りに行きますというような考えでもない、会社や周りの同僚のために頑張りたいというような考えでもないような社員に高い給料を払いたいのかって思うと微妙ですよね。
経営者と労働者どちらが先に動くべきなのか分かりませんが、どちらも考え方を良い方向に変えて行ければ良いですよね。
社員側も何もスキルがないから、安く使われる
お互い様
ヨーロッパは週休３日で、工場勤務でもバイトで30万ぐらいもらえる。もちろん極力自動化されて人は少なくて、機械化による多少の均一差がとれないところは寛容。売るときは利益でる価格で、買う側もそういった背景全部理解できてるからいいのよね。虎の反応みてると、日本を応援するというより、このまま搾取していく体制を維持したいというのが露骨に出てて不快だった
言い方悪いですが国が違えばなんとやら、日本人向けのプレゼンではなかったのかなって思います。素晴らしい理念ですので頑張ってください。
そうなんですよね。単価の違い、働き方の違い、現地の当たり前と日本の当たり前や価値観が全く違うので、現地の人に出資して貰う方が合うと思いますよね。本当に、成功して貰いたい。
利益率3%じゃ現地人でも無理やろ(^_^;)
終始、日本の給料上がってほしいな、としか思わなかった😌
こんな素敵な日本人社長がいるんだ
@@user-nw8io7jf6r日本語れるほど日本知ってんのか？
日本の人件費が安すぎてそこを基準に考えるのは無理がある
おっしゃる通り。はっきり言って人件費も労働環境も日本と海外とでは大きく違う。
人件費は確かにあるかもしれないが、そこ以前に社員のモチベーションを高める事は出来る。
金出しておけば、休みを与えておけばという工夫の無いような職場は良い職場だとは全く思わない。
@@ikeboat06 海外からすれば日本人の働く形態が異常なんですよ。社会のため、会社のため、給料以上の働きを見せるのは日本人以外で類を見ないと思いますね。郷に入っては号に従えと言うことですね
@@ikeboat06 さん
お金と休みの多さは、当たり前の条件なのがオランダですね。私も傷病休暇や冠婚葬祭休暇以外に、40日のバケーション休暇がありますが、至って普通な日数です。病気で働けなくなった場合でも、会社は2年間満額の給料を払う必要があります（パートタイムでも）。そもそも人が足りないオランダでは、これらが多くないと人が来ないので話にならないです。日系・外資両方で働いた経験がありますが、日本人のようなモチベーションってこっちだとお金や休み以外に本当にないんですよ。。。
まじでそう
逆にこんな従業員思いの社長が日本に増えて欲しい。
@@jorn-doe-yamada 海外は労働時間に対しての生産性が高いと言われてますよね。
バケーションあり、残業なしで、日本より給料高い。
勘違いしてる人が多いけど、海外が生産性高いとか給料高いって言われてるのは
無能な人間を切ってるからですよ。そりゃ優秀な人だけ働いてるんだから生産性が上がるのは当然
日本は無能な人も切らずに飯を食わしてる。
生産性は下がってしまうが、その代わりホームレスの数を比べてみて下さい。
日本は圧倒的に少ない
果たしてどちらが良い国なんでしょうね
これって実は今回の志願者と虎に似ている気がします
それな
@@jorn-doe-yamada それな
@@mue4720 それな
佐々木社長の質問や指摘が的確すぎ。
日本人がバグってるのが分かる
要は、自分が苦しい修行時代を経験したから他の人にこんな想いさせたくないってことで稼いだお金をそこに使ってんだろ？凄い人じゃん
社長達のマインドが日本人的なんだよね。
日本しか知らん人だからね
ほんとそれ。
ほんとこれ。
オランダでバイトで25-30万円の給料って安いよ。
平均が日本の倍だから、感覚的には月収12-15万円くらい。
単純に欧州での飲食店が日本と違い
ローリスクローリターンって事なのと
売価上げれば必然的に利益も増える。
売価の見直し、原価の見直しまで話がいかずに規制が強い人件費にのみ着目とか
本当に日本企業で日本人としか取引した事ないんだなぁ。
そりゃ、日本で稼いで成功してる人らだからなぁ
その枠に当てはめて考えちゃうのはしょうがない気がするわ
日本と欧米の違いだよ。住んでたからわかるけど欧米の人達とかは上司にあれしろこれしろ残業しろとかワンオペでとか言われてもは？ってなって普通にやめてくし戻ってこないんだよね笑
日本だとみんなペコペコしてわかりました！って言うけど海外は違うんだよね〜
日本の社長達はそこを分かっていない
志願者が海外の説明しても虎達が日本での価値観に置き換えて話を進めてしまうから難しいですね。
虎達へのリターンが少ないのは事実だろうから、応援する気持ちでの融資をどこまで引き出せるかの勝負になるし。
いい飲食店の社長さんだと思います。飲食店の社員は休みも少なく給料も安いのに会社は利益優先で、株主達しか見てなければ社員は辞める、人手不足になる、悪循環で私の勤めてる会社はそうですし、日本の社長はみんなそうなんだなと感じました。利益がなければ会社が倒産してお前らも困るだろ！と言われますが、困るのはお前だろ。と
虎たちの情弱さと傲慢さがわかりやすい回
前半にも書いたけど、サムネとタイトルが誇張されてる気がするー。
せっかく面白いし勉強になるんだからそんなに釣らなくても見ますって。
頑張ってほしいな〜
人柄も良さそうだし
オランダを調べたのですが、根本的に日本と違いますね
まず平均労働時間が週28時間 労働協約に応じて飲食業では週38時間 オランダの最低賃金が月約1700ユーロ(約25万)
志願者の説明のせいはありますが、根本から虎の認識がズレているようです。
労働条件上、週休３日はこの志願者が特別甘やかしているという事も無く
単純に雇用する上での最低人件費や労働時間に関して、水準がこれという国の問題のようです。
もちろん最低限「何人で店を回せるか？」というのは場合によっては削れるかもしれませんが、
「固定給をアルバイトに変えればいい」と言う日本感覚は根本が間違いのようです。
アルバイトにしても大体同じぐらいの金額は掛かるっぽいです。（最低賃金自体が日給１万２千円、月給２５万～ぐらいなので）
この説明を志願者ができていればまた見え方も違ったかもしれないですが、
令和の虎の全員が、根本の基準を理解していなかった可能性は高そうですね。 しらんけど
オランダの水準がどうとかより、終始虎側が投げかけていたのは利益率の問題だと思うので、日本とオランダの違いが説明できても結果は変わらんかったように思うな。
リスクの割にリターンが少ない様には感じました
この人めちゃくちゃ成功すると思う
そうは思わない。
彼のように経営初心者は理想を追いがちで、そう言う人達は潰れていく。 彼と同時期にヨーロッパで飲食店を開業した自分から見ても志願者は未熟だなと感じる。 今急上昇の業界でこの状態はやばすぎ。
そこまで言うなら虎の言ってたように自力で
ワンオペでも…みたいな発言が冗談でも出るだけで、
海外と日本の違いが如実に分かる回だったね。
治安が悪いとワンオペは危険
ブラックではない
@@mainaccount4560ラーメン屋でワンオペはブラックやぞ。
従業員の為の環境づくり絶対間違ってない
きっとお客様に対しても真摯なんだと伝わる
でも、この人達は金だけを追いかけてきた人達だから相性が悪かった
金が1番ってのも会社としては間違ってはないからね
世界トップクラスの生活水準の国🇳🇱と🇯🇵の格差が浮き彫りでしたね😅
志願者さん頑張って下さい！
オランダの事情を説明した方が良かったですね。日本人の経営者にはわからないと思います。もったいない、、
でも、日本企業は人件費安すぎると思う。
マジで、だから外資に流れてくんだよ。
虎側の考えも志願者の考えも分かる。
虎は株主になる側だから利益(配当)を優先したい。
志願者は従業員の労働環境を守りたい。
すごくわかりやすい回だったと思う。
こんな社長についていきたいよね。
日本の労働環境がなかなか変わらない理由がよくわかりますね……。少し残念な回でした。
本当にそうだと思います。海外の経営者は従業員に対して虎の考えとは違う人も多いでしょう。
ヨーロッパと考えの違いが見えましたね。
その通りですね😢
ストも何も起こさない社会人のせいですね
週休3日制いいなあ〜。日本もこんな社長さんが成功する国になったらいいのにな。
仮に自分が経営者の立場ならこんな事は言えない
調べたらオランダは先進国でもっとも労働時間が短く平均で週29時間で週休3日が当たり前らしい。オランダでの普通の雇用形態なのに言い訳とか言われてかわいそうだわ
まず日本の働き方や考え方とヨーロッパの方の働き方は全く違うと思う。お金よりも、人生を豊かに楽しく送りたいとか、そういう気持ちが強いから志願者も週休３日にしているというか、そうせざる負えないじゃないかと思う。志願者の信念と従業員の考え方にギャップや意思疎通が出来てないから、利益率もそこに直結すると思う。まず飲食業界で働きたいと選択した方がお金稼ぎたいとか、高い信念持ってモチベ高く単純にこの仕事で成功したいというマインドになりずらいと思うので、それこそヒアリングして、稼ぎたい人は固定費下げて歩合制にするのか、そもそもビジネスモデル変えた方が成功する。完全にヨーロッパ向けに特化して振り切ってやった方が良いと個人的に思った。何故なら虎側は国内でビジネスをしているし、日本マーケットには詳しいけど、海外マーケットには疎い（全て把握は出来てないけど）だから細かいアドバイスは出来ないと思う。
感覚が違う日本人経営者に相談するのが大間違い
この志願者さんを心から応援します。
私も利益どうのこうのより、これからの経営体制を変える
つまり従業員がお金持ちになるビジネスを日本でしたいなーと夢持ってます❤
この回見て、この番組にお願いする気がなくなりました(笑)
それを理想論と言う虎達って鼻から労働者の給料上げる事は考えていない訳だね。会社利益優先ばかり思考するから日本は
経済発展しないんだと言う事が良くわかるね😂
世界で戦う日本人応援しようや。
虎側の人件費削れって発想が、今の日本の低賃金状況の縮図に思えた
異国の地だと価値を擦り合わせるのが、難しいのかな。
それもあって、虎の方々は出資するのが難しいのかなと感じました。
でも、ボクは夢ある事業だとおもいます。
プレゼンの前半にお国柄の特徴の説明をすれば、
展開は変わったかも。
日本の社長さんの考えが従業員ファーストじゃないから、この国じゃ給料増えないわけだ!
海外にも精通してる虎の前でのプレゼンだったならば、
結果も大きく違っただろうな〜。。
理想論は立派とか言われて、腹立たしく悲しいですね。
言い訳が多いだなんて...ちゃんと受け答えができてていて良かった👏
人件費は削らないで、成功して上に上り詰めてほしいです🥺
「数字出してから言え」…… 出てますよね？
コロナの中、飲食店で十数億売り上げる手腕とリストラもせず『黒字』で従業員に高待遇ができている。日本の為になるのは志願者さんの考えで、欲深い虎達の考えだと日本はいつまでたっても賃金上がらないと思いました。この番組だからこそ応援して欲しかったです。信念曲げずに成功してほしい。志願者さん素敵です。頑張れ!
社員の事を考える社長は素晴らしい！
社員からしたらね😂
日本の人件費をベースにされたら厳しいわな…
それにしても従業員多いような気もするけど
梨泰院クラスの社長みたいな人でめちゃくちゃ好感もてるわ
利益の追求よりも信頼
この志願者には、より成功して虎達を見返してほしい
飲食で自分への利益よりも従業員に還元したいって思いで実際に経営を続けてるなんて素晴らしいのに。
虎たちは投資家としては当然の発想だけど経営者としては従業員の幸福よりも人件費を抑えて自分の利益を優先するレベルの経営者なんだなって思っちゃいますね。
ね
この志願者のもとで働けるのが羨ましい
従業員への還元自体は全員が否定してるわけではなくないです？
貸す側からしたらこの社長さんのところの従業員が楽に稼ぐために自分の金が返ってこないリスクを負うわけで、それならその分自分のところの従業員に還元してあげたほうがいいし、それでも融資してほしいっていうなら利益率をあげる工夫を何かする必要があるでしょう？従業員が楽しく楽にたくさん稼げるのはそりゃいいことだけどそれで会社が立ち行かなかったら意味ないし…
企業側や投資家が利益出てないのに従業員の待遇ばっかり良くしようって言う考え方の方がレベル低いと思う。
利益を出して会社を守ることがひいては従業員とその家族を守ることになる。守るべき家族がいる従業員は、週休3日じゃなくてもいいから汗水垂らして利益あげたいと思うでしょ。飲食業なんてのは特に、ふらっと来たお客さんにとっては働き方なんてどうでもいいんだから。そういう現実と社長にしか判断できない責任とかの部分を虎達は言っている
バランスだと思う。
普通に優秀だと思うけどね
30年経済発展を辞め、給料が上がらず
今の日本人のマインドが凝縮した動画
終わってんなと思いました。
ストライキ起こせばええやん
って思った
虎の人たちと感覚がまず違うんだよな。会社を伸ばすか、従業員を伸ばすか
私はオランダの飲食店で働いていますが、週休3〜2日で毎月3500〜4000€（約50〜58万円）ほど頂いています。またバケーションもあります。日本とオランダでは生活水準が違いすぎるのと、現地の従業員（在蘭日本人含め）は日本の労働環境、賃金ではまず働かないので、社長達の価値観が違いすぎるなと感じました。
日本人で英語が喋れるなら海外で働くべきかと思います。どんなに優秀な人材でも、この虎達のような経営者に安く利用されるだけです。もちろん日本にも良い会社はありますが。
オランダの最低賃金が21歳以上でフルタイム(飲食店の場合週38時間)約31.6万。
週休3日で28万ならほぼ最低賃金レベルだよね？
この給与水準で従業員思いだから人件費にたくさん使ってます！って感じなのは違和感があった
今回に関しては日本の社長さんたちと人件費とかの考え方が違いすぎるし関わっても良い事なさそう…
全部日本ベースで考えてるし
安い給料で馬車馬みたいに働かせれば良いみたいなのが見えて雇われの身からするとね…
それを指摘すればいいだけの話
@@はりぼて-t8vそれを指摘したら虎たちへのプレゼンとして上手く行かないような気がします
@@kunoelbain1292 指摘しないなら100パー成立しない流れ
さあどうする
@@はりぼて-t8v
このコメント、私がずれて理解してました。すみません。
恐らく貴方は「全部日本ベースで考えてる」ことを指摘すれば良い話って発言したのでしょうが、
「安い給料で馬車馬みたいに働かせれば良いって思ってるんじゃないですか？」って指摘すればいいって発言したのかと理解してました。
@@kunoelbain1292 まあその2つは言い方は違えど一緒の意味じゃないですか？
そこをどう説明して虎を説得できるかが勝負だと思います
説明したところで利益がどうのこうのって言われたらもう諦めるしかないけども
なんなら流れ変えるために下の過激な方の言い回ししても動画的には面白そう
どうせ無理な流れだし
海外で商売したことない人たちにはちょっと難しかったかな
イギリスも香港もそうだけど最低日本基準の倍ぐらいの人員配置でようやく日本人と同じレベルの最低限の運営が出来る感覚。
香港の20席程度の日系居酒屋でもフルタイム4~5人運営に皿洗い1、イギリスの現地レストランでも日本の倍近い従業員を動かしてようやく回っている感じ。
これは給料高めで良い質の従業員を厚めにして、現地感覚で人件費100で無断欠勤やすぐ辞める低質な従業員を100人雇うか、比較的良質な従業員を同じ人件費100で80人雇うかの差であろう。
仮に日本であれば同じ100出せば40人で済む(済ませる、やらせる)いう感覚である。
イギリスの中華レストランのマネージャーと話するがいかんせん人材確保、教育、継続勤務、勤怠が異常に大変だとよく聞く。
ロンドンの丸亀の動画のキッチン動画を見たらよくわかるだろうが、単一同一作業1人がベースで最低賃金レベルの単純フルタイム従業員に日本の様な一気通貫出来るマルチタスクを求めるには難しい。
それをバックアップする指揮係みたいなスタッフが居て日本とは大違いのキッチンである。
大体はキャッシャーはキャッシャー、サラダ盛りはサラダ係、ウエイターは運びだけ、下げ膳は下げ膳清掃係が居たり、揚げ物は揚げるだけ係、揚げ物を切って盛り付け係、麺茹では茹で係、麺締めは締めだけ、そんな分業に近い。
イギリスベースだとHACCPや衛生資格の関連もあるから人数居ればいる程尚の事分業になってくる。
日本人の人件費をベースに考えてるからさ、ラーメンの価格も高いのに売れるんだって思ったり、人件費高いって思うんだろ
虎みたいな経営者が多いから俺らの賃金が上がらんのだろうな
EUで人件費削るのは無理だろ、働く＝稼ぐ概念があるから低賃金じゃ生活保護で良いわってなる
海外投資の方がワンちゃんの可能性あるのにな、だって日本のラーメン屋 意外と海外展開してる店 あるからね 着眼点は良い思う
でも確かにプレゼン力と数字が弱く自転車創業感は否めない
安藤社長がいたらもう少し違う展開もあったかもしれんな
たしかに！こういう時に安藤社長呼んで！残り全額ベット→後々大成功で美談となる展開が見たかったですね
志願者「タイにも出店しようと考えておりまして～」
安藤社長「２０００万」
社員さんへの思いが伝わってくる方でした。僕はこの方好印象です。
このなかで志願者についていきたいって思った人は多かったと思う。虎側は残念！
理想と現状のバランスで、ちょっと理想側に過ぎたって事なのかな。理想を掲げるのは大事だし原動力にもなるけれど、それが前進を妨げる場合は、理想を曲げるという意味ではなくバランスを取っていくという事が必要だってことだと思った。
藤田さんという人物は素敵でしたし、今後も活躍して欲しい。
日本の労働環境がヨーロッパと違いいかに厳しい状況かがわかった回でした。
経営者としての虎の評価と、従業員側の私の見方は真逆だなと感じる回でした。
心優しい誠実な素晴らしい志願者だと思いました。
日本人に共感求めても無理そうだね
やっぱり海外の投資家にお願いしたほうがいい
令和の虎というコンテンツに対する感想としては、良い回だった。
日本と海外の違いの説明をもっと上手くやれればなぁ
何が言い訳なんだ？
理由聞かれて、コロナもあってってUberでって言って何が悪いのかな？
ヨーロッパの労働環境を全く理解してない人達への理解が得られなかった印象でしたね。
日本は有給もとれないし、賃金もあがらない。
融資を受けるからには従業員の待遇を良くしても成り立つようなビジネスモデルは必要ですよね。
例えば客単価を上げられれば、粗利は増えます。
給料減らしたら？とか固定費のやつやめさせましょうよ？ってそんな簡単に言える虎に対して残念に思いました。
言い訳なのか…？事実を述べてるだけなんじゃ…
ですよねー。じゃ何って答えればよかったんですか？って感じです。
それな
ところどころ可愛そうに思える部分ありましたね…
まぁとりあえず、先に結論を言えって話だよ。
そもそもそれなら資料に年度別の利益率とか書いてりゃ良かったし、味の面についても『本当はこんな味じゃない』って言われたら『んじゃ何のために出したんだよ？』ってなるよ。
経営者は結果がすべてだからなー
コロナだろうがなんだろうが利益だせないのは自分が悪いわけで、最初からそれを認めて今どう改善してるかという話し方をした方が良かったんじゃないかなあ
実際今も利益率ほぼ赤字と変わらんし。理想と言い訳はあるけど利益がないというのは経営者としてはだいぶまずいと自戒こめておもった
給料貰って生きてる人達にとっては胸糞回で草
全人類の90%が当てはまるw
良い環境を作りたいっていう理念と、数字がしっかり上がるものを作るバランスを見つけるの難しいですね
珍しく林さんが0だった理由も耳が痛いですが、大事な事だと思いました…
現在の日本の会社組織の在り方としては受け入れられなかっただけの気がしますね。従業員さん思いの素敵な社長さんだと思います。上場しなくても儲けてFC化は出来るので、FCにして日本に凱旋して下さい！
藤田さん応援したいまーーす!!
この番組見てると初めて聞くビジネス用語が出てくるから勉強になるね
これは虎が悪目立ちするモヤモヤ回。この社長が片っ端から責められてる絵は全然気持ちよくないわー。
日本の虎の社長達にたよらずワールドワイドでがんばってほしいです
オランダ行きたくなりました
日本人に生まれて来なければよかったなあと思えた回でした
これは日本が変わらないわけだ…
この志願者の理念は労働環境を変えたいというところであって、薄利かもしれないけど自分が目指している労働環境下で飲食店を経営できているという事実を評価してあげてほしいな。良い奴なんて安易な言葉で納まる器ではなく、ものすごいチャレンジャーで未来的な思考に思える。
最高の経営者は、従業員目線。
経営者は、従業員の生活より事業の存続が第一になる。
経営者としては分かるが、日本の経済の縮図が見えて悲しくなった。
働いてくれてる人に還元できなくて、私は申し訳ないと思う反面、この地域ではトップレベルの給与出してるだからという怠慢が私にもあったと思う回だった。
経営って難しい…
利益を出さないと秒で終わる状態なのに従業員思いってのは理解出来なかったな。
虎たちの言い分は社会の現実なんだろうけど…
労働者としてはこの社長のような人について行きたいな。
会社は労働者のものではなくて社長のものですらなくて、株主のものなんだなあ…という事をつくづく考えさせられます。
田中社長の的確なアドバイスが素晴らしいです。
何故上場したいのかの問いは、visionや視座の高さについてにも直結しますが、起業家にとって凄く大事なポイントだと思います。
資金調達を開始したのなら、上場日こそ投資家に報いる日にもなりますし、なんの為に上場を目指すのか、資金調達は当然の事なので、ビジネスモデルは当然の事柄、投資家からしたら、ある程度ワクワクする様なvisionが欲しいですよね。
と感じました。
上場ゴールでは無いので尚更感じました。
田中社長が出演される様になり毎回観るようになったので、今後とも応援してます。
２１００万円で年利８％の融資！！
こんな高金利で「高くない、嬉しくない」って言われるならもうルールで融資は禁止にした方がいいのでは……
最後の岩井社長の一言コーナーは刺さるコメントで学びがありますね
ほんとそれ。毎回融資だとみんな難色示すので、ルールから外せばと思う。
9:04 トモハッピーが全てまとめてくれた
こんな経営者がいるから日本の賃金は停滞するんだよ
岩井社長の最後のお話ですが、それが日本企業の闇だと思います。あそこの会社はこんなに出しているんだからうちも出さないと良い人引き抜かれちゃうと思わないと日本全体が豊かにはならないなと思いました。
私は断った当時の岩井社長は凄くかっこいいなと思いました。