Я бы посоветовал мясо запечатать - обжарить , без масла, со всех сторон каждый кусочек... Буквально минуту две, чтобы образовалась белковая корка... А так все по канону ! Суппер.
В Хорошем, сытном плове, нужно учитывать много тонкостей. У тебя получился, ну обычный, средний плов. В комментариях ниже уже написали немного тонкостей, я добавлю что после готовки, плов должен полностью закрытым постоять, после перемешки тоже. Много воды - не значит плохо, просто чем больше воды, тем мягче получается плов, конечно важно не переборщить)
Критиковать не буду,потому что автор сказал,что плов авторский,а не классический.Но как правильно сказали ниже "шавля получилось - ниче".Но к классике близко.
Люблю кориандр и зиру. Я их в отдельную мельницу на пару засыпал даже :)
всё правильно, я тоже так готовлю, очень вкусно получается.
Я бы посоветовал мясо запечатать - обжарить , без масла, со всех сторон каждый кусочек... Буквально минуту две, чтобы образовалась белковая корка...
А так все по канону ! Суппер.
Хороший рецепт. Автора благодарю.! Все вишло очень вкусно.!
У тебя есть будущее. Продолжай в том же духе!
Молодец, Мигрант.....!!! Критикует тот, кто ничего не делает! Обязательно попробую, твой рецепт понравился!!!!!!
Столько способов приготовления плова , идеальное блюдо как по мне )
Отличное видео, сегодня попробую сварить.
Веселый ты тип))) крутая озвучка и подход к делу . Спасибо, поржал)))
Молодец! Супер! Профессионал!
Держи лайк)
Норма молодец👍
что за сковорода? фирма?
А вот я сначала лук жарю, а потом мясо на луке. Тогда оно получается сочное. Так Шеф повар показывал.
В твоем случае залив воды только горячей...,морковь не дожарена. при тушении в воде морковь тушась расползется...
Мясу же трындец!!!
В Хорошем, сытном плове, нужно учитывать много тонкостей. У тебя получился, ну обычный, средний плов. В комментариях ниже уже написали немного тонкостей, я добавлю что после готовки, плов должен полностью закрытым постоять, после перемешки тоже. Много воды - не значит плохо, просто чем больше воды, тем мягче получается плов, конечно важно не переборщить)
если много воды, каша рисовая будет. надо умет так приготовит.
Критиковать не буду,потому что автор сказал,что плов авторский,а не классический.Но как правильно сказали ниже "шавля получилось - ниче".Но к классике близко.
Блин а чеснок головки 2 где профан плов
Мясо пережарил, рис замочил не прально,
Мало мяса