@@mohindi ruclips.net/video/um5lxUPZnJ8/видео.html OI GALERA DOS COMENTÁRIOS, EU VIM AQUI HUMILDEMENTE, PEDI QUE VOCÊS SE "INSCREVA" NO MEU CANAL DE CULINÁRIA.... GENTE E MUITO DIFÍCIL, MEUS VÍDEOS, SÃO MUITO PRÁTICOS... DA UMA FORÇA, POR FAVOR 🙏
sorry to be offtopic but does anybody know of a way to get back into an instagram account?? I somehow lost the password. I love any tips you can offer me
Sou especialista em pizza in teglia, Mohammed fez o dever de casa e adaptou bem a receita para o público médio. Algumas dicas para melhor resultado: calcule a quantidade de massa de acordo com o tamanho da forma, (lado x altura ): 2, vc vai calcular farinha+água no peso total. Com farinhas brasileiras ruins para esse tipo de massa não fazer com mais de 62% de hidratação (calcular a hidratação é dividir quantidade de água pela de farinha) Invés de azeite, banha de porco na assadeira, resultado fica melhor. Sempre abra essa massa pela borda primeiro, depois a parte interna. Virar “ bruços” a massa depois de abrir de um lado
Meu amigo. Você salvou minha massa segui a receita, mas a massa ficou muito melecada. Pesei tudo certinho. Quando vi o que você falou sobre a hidratação. Fiz as contas e acrescentei a quantidade de farinha pra chegar nesses 62%. Não é o ideal, mas deu pra "consertar" a massa. Pelo menos não tive que jogar nada fora.
A paixão é o melhor ingrediente. Apaixonados, independente de serem profissionais ou não, de antemão saem na frente na cozinha. Parabéns a todos nós, cozinheiros. Parabéns Mohamad e produção pelo belíssimo canal. Show.
Mor Gosto demais de você! Nem como pizza, mas assisto pra ficar pertinho de tanto amor, sabedoria, carinho, beleza, comédia e tudo de melhor! Ah e luz, es iluminado! ! ! Sou grata por sua existência em minha casa! E lindo 👏👏👏💛
Cara eu sou seu maior fã quando faço comida sempre vejo suas receitas eu tenho treze anos e aprendi a cozinhar com seus vídeos sempre faço comida pra minha família eles adoram tudo graças à você cara sou seu fã #1
Moha e equipe já mandavam bem pacas... mas com essa estrutura toda maravilhosa, os detalhes estão ainda mais perfeitos, o estúdio cheio de energia boa que transmite na tela! Sucesso sempre!!!
Meu respeito para com quem trabalha com panificaçao e massas fermentadas! Sabor favorito : pizza de calabreza, só que tenho curiosidade de experimentar todos os sabores possíveis! Tudo de bom para o time canal... PRODUÇÃOOOOO!
Só uma correção. Naquele primeiro descanso não é a água que quebra as moléculas do glúten. É justamente o oposto, a adição de água na farinha de trigo desencadeia reações químicas, dentre elas o início das ligações entre gliadina e glutenina que formam o glúten. Glúten não é solúvel em água, mas é solúvel em álcool e ácidos que são produzidos na fermentação, por isso maturar a pizza por longos tempo a deixa mais leve.
pqp essa massa ganha meu coração! mas confesso que hojeee o recheio não me apeteceu tanto hahaha e olha que separadamente gosto de todos os itens. Parabéns Moha pelo novo formato e conquistas do canal.
Seu canal é muito top, te acompanho desde a época do masterchef (torci muito pra vc ganhar) , mas só a alguns meses atrás que me inscrevi no seu canal 🤦🏻♂️ mas te admiro do mesmo jeito, vc serve de inspiração !
Êba! Desde o outro episódio eu estava aguardando essa prometida pizza quadrada!!! Já chego dando like por que sei que vou adorar! 😋💕 PS: adorei as três pizzas e a solução da pedra sabão pra temperatura do forno também 😉👍🏾
Nossa, Mohamad, minha cabeça buggou agora. Parece ser bom demais, mas em nenhum lugar eu chamaria isso de pizza (por ignorância minha, claro). Seu programa realmente traz conceitos e destrói preconceitos. Valeu demais a receita de hoje!
Moha, faz um quadro que nem o Babish de comidas de filmes/jogos/séries acho que vai combinar muito com sua personalidade e o novo visual do programa, muito orgulho da sua evolução!
Sensacional essa receita! So acho bem difícil pizzaria em Roma que use fermento biológico.. todas as três pizzas pare em ser deliciosas e comeria todas mais de um pedaço com certeza
quando estive na italia, comi uma piza dessa, uma que me marcou, foi uma pizza de salada sem molho, o molho que tinha era por cima da salada uma especie de molho rose temperado, fazia primeiro so a massa
2:17 "...e como eu não vou modelar ela..." 6:11 "Isso que eu fiz agora é a modelagem..." Brincadeiras à parte...Mohamad é o mais brabo do youtube SEMPRE!!! essa série pro x amador é incrível ...
Muito bom, eu to adorando essa nova fase, principalmente essa série de pro vs amador kkkk parabéns moha
Valeu Lucas!
@@mohindi ruclips.net/video/um5lxUPZnJ8/видео.html
OI GALERA DOS COMENTÁRIOS, EU VIM AQUI HUMILDEMENTE, PEDI QUE VOCÊS SE "INSCREVA" NO MEU CANAL DE CULINÁRIA.... GENTE E MUITO DIFÍCIL, MEUS VÍDEOS, SÃO MUITO PRÁTICOS...
DA UMA FORÇA, POR FAVOR 🙏
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@Cairo Cory Instablaster ;)
Sou especialista em pizza in teglia, Mohammed fez o dever de casa e adaptou bem a receita para o público médio. Algumas dicas para melhor resultado: calcule a quantidade de massa de acordo com o tamanho da forma, (lado x altura ): 2, vc vai calcular farinha+água no peso total. Com farinhas brasileiras ruins para esse tipo de massa não fazer com mais de 62% de hidratação (calcular a hidratação é dividir quantidade de água pela de farinha)
Invés de azeite, banha de porco na assadeira, resultado fica melhor. Sempre abra essa massa pela borda primeiro, depois a parte interna. Virar “ bruços” a massa depois de abrir de um lado
Meu amigo. Você salvou minha massa segui a receita, mas a massa ficou muito melecada. Pesei tudo certinho. Quando vi o que você falou sobre a hidratação. Fiz as contas e acrescentei a quantidade de farinha pra chegar nesses 62%. Não é o ideal, mas deu pra "consertar" a massa. Pelo menos não tive que jogar nada fora.
Se puder explica melhor essa quantidade de massa pelo tamanho da forma se puder. Vou aplicar quando for fazer as próximas massas aqui em casa.
A paixão é o melhor ingrediente. Apaixonados, independente de serem profissionais ou não, de antemão saem na frente na cozinha. Parabéns a todos nós, cozinheiros. Parabéns Mohamad e produção pelo belíssimo canal. Show.
Amo ver você e o Ribas na cozinha. Geram muita empatia e tornam o dia mais leve. No enfrentamento de uma peste, isso é valioso.
Mor
Gosto demais de você!
Nem como pizza, mas assisto pra ficar pertinho de tanto amor, sabedoria, carinho, beleza, comédia e tudo de melhor!
Ah e luz, es iluminado! ! !
Sou grata por sua existência em minha casa! E lindo
👏👏👏💛
AMO pizza. Mohamad, aprendo muito com você, essa receita é sensacional.
Valeu Ediele, obrigado pelo carinho. ❤️
@@mohindi Fiz aquele brawnie que você ensinou ficou um ESPETÁCULO. AMO suas aulas Mohamad.
Eu tô com um canal no RUclips postando receitas de bolos no pote me segue aí para ver minhas receitas.....
Moha: um fio de azeite, n exagera
👆 Mohamad em seu 15° fio de azeite
hahahahaha
Melhor canal, melhor chef, melhor trilha sonora, melhor cozinha, melhor pizza!!
Cara eu sou seu maior fã quando faço comida sempre vejo suas receitas eu tenho treze anos e aprendi a cozinhar com seus vídeos sempre faço comida pra minha família eles adoram tudo graças à você cara sou seu fã #1
Cara mohamed desde que eu comecei a te assistir minha mãe ta muito feliz com os pratos que eu faço ja mandei no grupo da familia o vídeo
Fiz a minha massa hj, expectativa 100%
Adoro vcs do canal, e olha, a marguerita clássica é dona do meu coração
Mano, vou ter que fazer! Excelente combinação de ingredientes! Bravo!
Q massa maravilhosa. Minha preferida das 3.. Mas as outras duas n ficam para trás, Amei!
eu amo esse canal, meu favor de pizza favorito é pizza
Amei vocês mostrarem que da pra fazer uma massa de pizza excelente sem necessariamente usar levain, que pode assustar as pessoas.
to amando essa fase!!!!
Não sou capaz de opinar qual é a melhor, amei as três 😍😍 louca pra ver as próximas!!
achei incrível o pistacheeee!! nunca comi assim, mas vou atrás pra fazer essa pizza maravilhosa
Amei todos os episódios e a melhor foi a do pol inclusive vou fazer
Maravilhoso ficamos com muita água na boca hummm lembrando o pão sírio e a massa de macarrão caseiro aprendi com vc bjos 💜
Muitas palmas para a produção, estão sensacionais
Gente sou só eu ou tô adorando essa nova fase? Mohamad parabéns !!
Adorei a nova série!! Particularmente essa da pizza! Sinto falta das pizzas do Brasil...os sabores são extraordinários!!!🇧🇷🇨🇵
Eu amo esse homem!
Moha e equipe já mandavam bem pacas... mas com essa estrutura toda maravilhosa, os detalhes estão ainda mais perfeitos, o estúdio cheio de energia boa que transmite na tela! Sucesso sempre!!!
Produção arrasando demais nessa nova fase. Vibe muito boa dos vídeos
Meu respeito para com quem trabalha com panificaçao e massas fermentadas!
Sabor favorito : pizza de calabreza, só que tenho curiosidade de experimentar todos os sabores possíveis!
Tudo de bom para o time canal... PRODUÇÃOOOOO!
Eu amo mesmo vcs mas já que pediram pra dizer que amo. Eu amo vcs. Bjs continuem com essas receitas incriveis hein.
Amei todas as formas de fazer a massa de pizza!🌷
Video pra alegrar o domingo
Sensacional! O canal está ainda mais lindo e parece muito profissional, topo dos caras da tv mesmo. Vocês arrasaram!
Ahhhhhh agora entendi o lance de não ter os ingredientes no vídeo anterior, sensacional!!! Amei!!!
Excelente esse novo formato. E que massa interessante! A composição e o processo é super específico, com certeza o resultado deve ser incrível.
A fotografia desse canal tá demais! Parabéns a todoooooss!!
adoro o trabalho de vcss
Oxi q demora danada. Morria de fome só esperando essa massa 🤦🏽♀️🤣
Se não fosse assim, não seria o Mohamed. 🤣🤣🤣
Mas olha, esse tempo todo fermrntando faz muita diferença na qualidade. Vale a pena se planejar pra fazer uma massa assim.
@@anderson.cruz08 Verdade, já fiz com a fermentação lenta e nem se compara o sabor.
Vale a pena investir um pouco mais tempo pra fazer uma massa super leve e saborosa. Vai na minha!
@@yxz1928 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Só uma correção. Naquele primeiro descanso não é a água que quebra as moléculas do glúten. É justamente o oposto, a adição de água na farinha de trigo desencadeia reações químicas, dentre elas o início das ligações entre gliadina e glutenina que formam o glúten. Glúten não é solúvel em água, mas é solúvel em álcool e ácidos que são produzidos na fermentação, por isso maturar a pizza por longos tempo a deixa mais leve.
Muito bom esse quadro novo apenas um episódio e ja viciei
Eu amo a famosa pizza calabresa, se eu fosse fazer essa eu ia comer com castanha de caju. Amo teu canal moha
Que massa linda 🤤🤤
Amo a pizza portuguesa 😋😍😋😍
ninguém: a
morramed: "mais uma talagada de azeite, pode caprichar " kkkkkkk
ahhahahaha
Eu tô com um canal no RUclips postando receitas de bolos no pote me segue aí para ver minhas receitas..........
pqp essa massa ganha meu coração! mas confesso que hojeee o recheio não me apeteceu tanto hahaha e olha que separadamente gosto de todos os itens. Parabéns Moha pelo novo formato e conquistas do canal.
FINALMENTE UMA RECEITA MARAVILHOSA COM MORTADELLA
Seu canal é muito top, te acompanho desde a época do masterchef (torci muito pra vc ganhar) , mas só a alguns meses atrás que me inscrevi no seu canal 🤦🏻♂️ mas te admiro do mesmo jeito, vc serve de inspiração !
🤗 Mohamed tão fofinho com esse look......
pinsa romana - faço sempre . O legal é que os ingredientes podem ser mais variados.
Euzinha, rainha do cozinha básica tô querendo me arriscar a fazer massa de pizza!!! Socorroooo esse canal
Já está se arriscando em níveis avançados hein? hahah
Amei o up grade do canal!!
❤❤❤ essa massa deve ter ficado show.
Mas eu ia esquecer dela lá fermentado nas 24h provavelmente eu ia lembrar três dias depois kkkk .
Ai ia ficar show de bola... Quanto mais tempo fermentado melhor
Eu tô com um canal no RUclips postando receitas de bolos no pote me segue aí para ver minhas receitas......
Êba! Desde o outro episódio eu estava aguardando essa prometida pizza quadrada!!! Já chego dando like por que sei que vou adorar! 😋💕
PS: adorei as três pizzas e a solução da pedra sabão pra temperatura do forno também 😉👍🏾
Parabéns! amei a receita
Nossa, Mohamad, minha cabeça buggou agora. Parece ser bom demais, mas em nenhum lugar eu chamaria isso de pizza (por ignorância minha, claro). Seu programa realmente traz conceitos e destrói preconceitos.
Valeu demais a receita de hoje!
Existem muitas versões de pizzas e de massas! Tô aqui pra inspirar vocês. Fico feliz que tenha gostado Rafa.
@@mohindi, estou honrado pelo seu retorno. Obrigado pelo capricho com que fazem os seus vídeos. Esse é o meu canal de receitas favorito.
amooo esse canal, parabéns por esse trabalho maraaaa de vcs
a edição tá surreal
Excelente pizza! Acabei de fazer e foi sucesso!
Amando as séries
Aprendi muito. Obrigada!
Excelente video! Gostei das 3! 👏🏽👏🏽
Que diferente, não conhecia! Adorei!
Melhor canal deste RUclips brasileiro!
E a Marguerita é a melhor pizza 💜🍕
Gostei, super prática.
Nuu fiquei aguando nessa massa, amanhã msm vou faz3r pq n tem condições de eu terminar o ano sem provar essa delícia
Eu faço pizza assim. É mara! A favorita da minha mãe
Moha, faz um quadro que nem o Babish de comidas de filmes/jogos/séries acho que vai combinar muito com sua personalidade e o novo visual do programa, muito orgulho da sua evolução!
Eu amo demais o conteúdo de vocês. O estúdio tá irado! E pode deixar que vou fazer essa pizza no natal! Volto aqui pra dizer como ficou.
Espetacular, ainda não tinha visto. Vou fazer essa massa com certeza 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Amei. O apresentador e as receitas... :-)
Sensacional essa receita!
So acho bem difícil pizzaria em Roma que use fermento biológico.. todas as três pizzas pare em ser deliciosas e comeria todas mais de um pedaço com certeza
Caraca adorei esse formato da comida caseiraxprofissa 😍😍
Melhor canal de receitas realmente vc encina até eu consigo repetir algumas receitas kkkkkkk
Amei essa serie nova. Mais receitas vegetarianas, pfffffff😍😍😍😍😍😍😍
Adorando as receitas
Meu Deus do céu que trampo do caralho essa massa... Vou me contentar em só olhar o Moha fazendo mesmo 🤣
Sempre perfeito. Sem mais.
quando estive na italia, comi uma piza dessa, uma que me marcou, foi uma pizza de salada sem molho, o molho que tinha era por cima da salada uma especie de molho rose temperado, fazia primeiro so a massa
Amoooo vcsss!!!
Amei as três pizzas.
Teve tanta massa que a equipe vai comer pizza a semana todo. Hahaha
Adorei o vídeo e nova fase do canal! Vou tentar fazer as 3 receitas.
Sempre faço as receitas dele! Sempre dão certo.
Meu sabor preferido de pizza é calabresa 😂
To amando essa nova fase do canal ❤️
8:41 pode também ir no DAMOKA em Pinheiros. Pizza Romana TOP!!!! Cortada na tesoura.
Série perfeita moha! Parabéns pra vc e toda a equipe
Muito bom, adoro pizza
Gostei da pizza, muito interessante. . .
2:17 "...e como eu não vou modelar ela..."
6:11 "Isso que eu fiz agora é a modelagem..."
Brincadeiras à parte...Mohamad é o mais brabo do youtube SEMPRE!!! essa série pro x amador é incrível ...
O Mohamed voltou!!!! 😍😍😍
Boa noite, amo as suas receitas. 🍕
Nossa! Deu vontade de testar com meu sabor favorito que é damasco, nozes, chester e algum queijo cremoso (ricota, cream cheese ou requeijão). 😻
Eu amo pizza montanara, e é um sabor sem igual
Eu sempre amo tudo nesse canal e faço muitas receitas daqui :)
Excelente o novo quadro
Looks awesome, dude! Going to make it here in Texas
Da lista de ingredientes, o que eu tenho em casa:
✅ água
✅ sal
✅ azeite
I love your recipes!
Amo seus vídeos 😍😍😍
O canal tá perfeito vlh
melhor canal de culinária ❤️
Esse canal tá chegando num
Nível inatingível! Parabéns aos envolvidos!!
Vou ter que fazer essa massa de pizza mas com uma margarita clássica kkkk amei Mohamad, o canal tá voando ein!