これはマジでパティシエを目指す若者には聞いてほしい！！ドルチェメンテ石田シェフとのスペシャル対談！

[@前田大介-h2s]

有賀さんの立場でも聞ける姿勢を大切にしたいという考え方を自分に置き換えた場合どこまで反映させられるのか、一生のテーマです。

[@みんみん-s6v1h]

40分間すごく濃い話が聞けました🥺
深く考えて、興味を持つことがすごく大事なとこなんだなと改めて学ばさせていただきました👍
また、初心に戻って頑張ろうと思えました！

[@ChaKamaRu]

とても良い話を聞けて良かった。
動画にしてくれてありがとうございます

[@かお-p7x]

私は家で趣味で作るだけの素人なんですが、お二人のお話がすごく勉強になって、なるほどねーってずっと聞き入ってしまいました。
いろんな想いと熱意のこもったスイーツをお店に行って食べてみたいなーとおもいました。

[@goodyg6996]

有賀様のチャンネルの視聴者としていつもお世話になっておりますが
石田シェフをRUclipsでお会い出来て
嬉しかったです。韓国で応援します。

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

ありがとうございます(◍•ᴗ•◍)

[@アリスインワンダーランド-c5z]

ためになる話ありがとうございます。

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

何かの参考になってもらえるとありがたいです！

[@ぷりぷりポンポン]

機械化しながらクオリティを上げる、そのために知識が大切なんですね！

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

何事も知識が重要ですね(◍•ᴗ•◍)

[@ANNNA777]

普段ゴルフとか一緒に行ったりするのに、エピソードとか今までの事を今回の対談で初めて聞いたのは意外でした。しかも有賀さんとここまで似るとは驚きですね～『面接官に紹介してくださいと言った』というところで、爆笑しましたw
八木シェフと石田シェフと、3人が仲良くなるなるのが分かります😊
美味しい物を作るための機械化は、理想ですね。お店に行きたくなりました✨

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

あざーす

[@山本-y5u]

楽しかったよ👍

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

ありがとうございます(◍•ᴗ•◍)

[@mj8kim79]

私は韓国に住んでいて日本語が少しできて製菓を勉強しています、
パーティシエ有賀のyoutube製菓学校がとても役に立ちます。
映像に出る字幕のおかげで理解するのに役立ちます。
感謝して応援しています。
🤩

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

ありがとうございます(◕ᴗ◕✿)

[@cy8608]

ケーキもぐもぐしながらお話されてるのめっちゃ女子で可愛いです(笑)パン噛んだ時の音が良過ぎてお腹空きました！
これかなりいいお話ですね！ジェノワの水分足すより焼き時間減らすは目から鱗でした！生クリームのミルキーさについても最近1人で考えてたんですが、練乳感の強いクリームがあまり好きじゃないのでめちゃめちゃにお得なお話聞けました(笑)乳脂肪分の事ばっかり頭にありましたけど、乳固形分は出てこなかったです！かなり賢くなった気分(笑)
対談動画、また機会があればどなたかとお願いします😁

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

対談系は勉強になると思うので、やっていきたいと思います(. ❛ ᴗ ❛.)

[@小川睦夫-w4t]

深沢さんのイ−スト