쉐프님 동네에 짜장면 잘하는 집근처에 산다는건 정말 축복받은 일이라고 생각할 정도로 짜장면이란게 의외로 이 집 잘한다는 소릴 듣기 어려운 음식으로 알고있는데 쉐프님께서 생각하는 짜장면을 잘하는 집과 못하는 집의 가장 큰 차이점이 뭐라고 생각하시는지 한번 고견을 들어보고 싶습니다 저희 동네는 짜장소스가 물이 흥건하게 나오는 집이 있어서 제가 아는 쉐프님은 그건 면을 꺼내서 물을 제대로 안 털고 내면 그렇게 된다고 하더군요 주방장이 게으른거라고 지적하시더군요 짜장면 잘하는 집은 양파나 춘장을 아낌없이 써서 그런걸까요? 아니면 MSG를 팍팍쳐서? 탕수육은 어디가서 먹나 비슷비슷한데 이상하게 짜장면은 들어가는 재료도 똑같고 레시피도 차이가 크게 나지 않을텐데 짜장면은 특히나 그 맛의 차이가 집집마다 크게 나는것 같습니다
![[특종세상][FULL영상] 말단 직원에서 호텔 주방장이 되기까지.. 험난했던 여경래 셰프의 삶｜MBN 230223 방송](http://i.ytimg.com/vi/8UE7coe-BHw/mqdefault.jpg)
![[#피크타임] 사부의 사부 등장! 스승 이연복 셰프 등장에 천하의 정 장군도 순한 양으로 변신?! | #사장님귀는당나귀귀 | KBS 230129 방송](http://i.ytimg.com/vi/JKl1HQZ1W2o/mqdefault.jpg)
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
여셰프님의 웍스킬보다 박은영 셰프님의 사회생활 스킬이 돋보이는... ㅋㅋ
ㅋㅋㅋ쭈드러드는 여셰프
여셰프님을 로봇으로 대체해도 아무 지장없어열~
언제 어디서라도 맛있는 짜장면 한그릇😊
국민음식입니다
역쉬 짜장면이네요!!! 두 셰프님께서 짜장면을 순식간에 만드는 것도 멋지지만 맛나게 드시는 모습도 너무 멋지네요^*^
배가고팠었어요 하하 점심때식사를 못해서
집에서 하는 것도 좋기도 하지만........ 정말 좋은 날에는 남이 해주는 짜장면이 진리죠.ㅎㅎㅎ.
ㅋㅋㅋ 그건 절대동의합니다
단 집에서 커스텀으로 해먹는 짜장면은 내맘대로 고기or해산물 곱곱배기로 넣을수 있다는거!
여경래 셰프님도 한통속이네 들어오자마자 촥촥!
ㅋㅋ 우리들도 점심시간에 밥못먹고 유튜브찍느라 ㅋㅋ
2:10 쉐프님의 개그 코드 너무 마음에 들어요ㅋㅋ 저런 개그를 들으며 일하는 직원분들의 근무환경 너무 좋네요ㅋㅋㅋㅋ
집에서 짜장 만들때마다 식당에선 어떻게 만드는지 궁금했는데 집에서 이렇게 만들어 볼게요. 감사합니다^^
궁금증이 풀리셨나요? ㅎㅎ
수석쉐프가 직접 웍을 잡은 이 자장면은 요리를 넘어 예술일것 같음🧡 유명한 대만영화 ‘음식남녀’ 에서 아버지와 딸의 모습이 생각나네요. 오천련 보다 이쁜 은영쉐프님! 🧡
박은영셰프는 이뻐서 이리저리 칭찬만 받군요 ㅋ
@@luchinglai ^^
와 추억의 오천련 ㅎㅎㅎ
너무예쁜 배우죠!!
쉐프님도 너무 예쁘세요😊
아 배고파🥹 박은영 셰프님 귀여우셔용
배고픈것보다 다들 박은영보느라 ㅋㅋ
짜장면 진짜 너무 맛깔나 보이네요 😊❤😊❤❤😊👍 여가네 최고..!💕
하하 오늘 짜장면 한그릇어떠셔요?
@@luchinglai 좋습니다^^.!.❤💕
ㅋㅋㅋ오늘점심메뉴 정해주셔서 감사합니다.ㅎㅎㅎㅎㅎ
하하하 😂
아 진짜 ㅋㅋㅋㅋ
여경래 셰프님 박응연 셰프님
사랑해요 너무 재밋어요 ㅋㅋㅋ
여쉐프님이랑 박쉐프님 케미가 넘잼나네요 ㅎㅎㅎㅎ 짜장면 넘맛있겠네요 쟙쟙쨥쨥~
해보세요
@@luchinglai와~~ 쉐프님이다~
혼자 춘장사서 만들어먹기엔 춘장이 너무 많아요 ㅠ_ㅠ 담에 루이키친에 밥먹으러갈께요~^^/
유년기때 챱챱소리내면서 먹다가 어른들한테 하두 지적받은 트라우마때문에 안한지 수십년됐지만,재밌구 신나는 동영상이예요!ㅠㅋ😢😂
감사합니다
@@luchinglai
여경래 셰프님 사랑합니다 유튭 항상 잘보고 있어요❤❤❤
두 분 케미 너므 좋음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
감사합니다 🎉
언제 어디서나
최고예요 😂
하하 감사합니다
호로록&챱쨥~ 두가지 소리가 납니다~ㅎㅎㅎ~^^🎉🎉🎉
짜장면의 전통적인 소리겠죠 😂
하하
역시 짜장면은 언제어느때나 먹어도
넘넘넘넘 맛있는것 같아요^^😄😄😄😄
특히 남이먹는거를볼때 땡기드라고요 ㅎ
@@luchinglai
정답입니다^^ㅎㅎㅎㅎ
진짜 지린다는 말밖에 안나옴.. 내가 라면끓이는것보다 쉽게 만드시네요..
아니 선생님들 ㅋㅋ 매일만드시면서 ㅠㅜㅜㅜ너무맛잇게 드시는거아닙니깤ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그냥 밥으로 생각하다보니...😂😂
감사합니다 간단하고 너무 좋네요 ~!!
와우 좋게봐구셨네요
주말에 볶볶 ~~🫶😳💕
짜장면을 볶아볼까요
꿀꺽~~ 😢😢
좀 제발 나두주세용?😊😊
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
왜 오후 10시 이시간에 이영상을 봐서....아이고 배야....ㅠㅠ 참아야 하느니라
오늘 화면도 너무 예뻐요!!
하하 좋아요🎉
짜장면은 언제 봐도 좋다🤤
ㅎㅎ 맞습니다
3:33 사실 뭐 하셨는지 제대로 보지도 못했는데 칭찬을 짜내서 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 짜장면을 만들었죠
짜장면 짬뽕은 흥보각!!
우와 기분좋은 말입니다
이거 해먹어봤는데 정말 간단하고 맛있어요!! 저희는 미국에 사는데 밖에서 사먹는 것보다 더 맛있어요 감사합니다❤
옛날엔 업장마다 춘장 직접 담궈서 사용했던 걸로 알고 있는데
여가네 채널에서 언제 한 번 춘장 만드는 영상도 보여주셨으면 좋겠어요.
개인적으로 옛날 짜장면에 들어가던 수제 춘장에 대한 강렬한 로망이 있습니다.
저희들은 볶은 춘장을 사용합니다
박은영 쉐프가 착해서 그래여.
저렇게 이쁜 쉐프가 착하기까지.
그렇군요 하하
쉐프님 여기서 이러시면 안됩니다..
아악 아침 댓바람부터 짜장면이 확 땡기는... ㅡ.ㅜ
지금보니 맛있어보이네요
ㅎ 집에서는 ㅠ 😅
요즘들어 배달 짜장면 퀄리티가
제비뽑기 수준이라서 ㅠ
정말 맛있는 짜장면이 그립네요 😊
하하 기회가되시면 직접만들어보셔요 🎉
매일보고
먹는 중식이 두분은 질리지않나요? ㅋ ㅋ
일상입니다
삶이죠
너무 쉽게 맛있게 만드네요 오늘저녁은 짜장면 해먹고 싶네요 좋아요 최고예요 👍
하하 해보십시요
불을 세게 해서 기름 타는 온도를 훌쩍 넘기는 사람들도 있던데 그냥 저 정도만 해도 참 맛있어 보입니다
짜장면은 그냥 지나갈 수 없쥬
하하하 짜장면은 저희들 밥그릇입니다
저녁 짜장면 주문...고민중..으~~~~
고민을 하고계시는군요 하하 저희들때문에
@@chinglailu1666
고독한 미식가도 아니고 고민 거듭하다가 결국 맛나게 먹었습니다 ㅋㅋㅋ
요리 하실때 사용하신 웍 어디서 구매할 수 있을까요?
일반 마트 에서 구합니다
”저거나 주세요~“ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 전 여가네채널서 이금X 춘장 스타우트팩 본 뒤로 거의 매주 해먹습니다. 이젠 가족들
모두 짜장면 주문 안해먹어서… 큰일입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘은 고기 새우 오징어 삼선짜장이네요! ㅋㅋㅋ
하하
세상이 다 편하게 바뀌고 있답니다
즐겁게 ㅎ
굴소스랑 간장으로 맛을 내신다고 했는데 조리 영상에 간장 들어가는 부분이 없어요! 간장은 아예 안들어가나요~?
고기를 볶을때 넣으시면 됩니다
@@user-po2ky3io1t 하하 저희들은 맨날하는거라
짜장면은 우리 한국인의 음식이다!
완전 한국음식이됐답니다 ㅋㅋㅋ
짜장면 ~ 어떻재료를 쓰이냐의따라 메뉴가 달라지고 맛도 풍미도 더 배가되겟저?🎉
중식의 주방장마다 넣는것부터 다르긴한데 중요한건 야채에서 나오는 채수. ㅋㅋㅋㅋㅋ 물때문에 맛이 크게 변화는없지만 그거에 민감하지않을까 ^^ 합니다
하하 그냥 짜장면은 왕도입니다
후루루짭잡
중화요리하면 짜장면, 남녀노소 호불호가 없는 음식. 주말에 짜장면에 탕수육 예약해야겠네요.
ㅋㅋㅋ주변중식당이 기분좋겠습니다
4:07 다음에 나도 돌려서 묻혀먹어봐야징 ㅎㅎ
하하 연습하셔야할듯
자막 센스 ㅋㅋㅋ
자막센스
설탕옆에는 마늘인가요?생강?
어렸을때 어른들이 불장난 하면 밤에 오줌 싼다고 많이들 하셨는데 간만에 듣네요 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋ
맛있어 보여요😊
하하 맛있습니다
버너 어떤거 쓰시나요? 궁금해요~
면은 어떤걸 사용 하는게 좋을까요?
볶은 춘장이ㅠㅠ 작은 사이즈도 시중에 있나요?ㅠ
작은 사이즈는 못봤네요
아쉽게
@@luchinglai ㅠㅠ아쉽습니다 정보 감사합니다!!
짜장 소스는 저렇게 만들면.. 먹을만하게(?) 만들어 질거 같은데요. 면발은 어떻게 만드나요? 아무거나 쓰면 안될거 같아요..ㅠㅠ;;
춘방은 볶은 춘장이죠???
네 그게 훨편합니다
미원 안들어 가도 음식점 맛이 날까요?
굴소스로 대신하고 설탕으로 하다보니 딱 맛있는 짜장면이 됩니다
@@chinglailu1666 감사합니다 😊
요즘 짬뽕맛집을 많아져도, 짜장맛집은.... ㅜㅜ
잘보았습니다..
감사합니다 ❤
감사합니다
감사합니다 저희들도
소고기라서 생강이랑 마늘 안들어간 건가요?
맛있는 음식 간단하게 만들수 있게 하느라 두 분 열심히 해주시는데 구독자 수는 아쉬워요 ㅠㅠ
고물가 시대에 많은 분 들 보시면서 집에서도 뚝딱 근사한 요리 해드세요!
구독자분들은 아쉽기는 하지만 그냥 연연을 덜하려하는중입니다 하하하
은영 셰프님 보면 볼수록 승우아빠 여자버전같아요 ㅎㅎㅎㅎ 특히 살인자o난기 이 자막쓸때
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
형님은 간짜장~
아우님은 간짜장 밥~~~
그러게요 갑자기 글케겹친듯하군요 ㅎㅎ 😂
홍보각 짜장면 먹고 싶습니다
한번오세요
오징어 볶음짜장 맛있게 먹었습니다 😚
ㅋㅋ맛있게 먹어야
진짜 실력이 ㅎㄷㄷ
레시피있는 게시글은 어디있나요???
최상급 중식쉐프의 짜장면 레시피를 5분만에 뚝딱 볼수있는 세상...
ㅋㅋ
간단하게 배워보세요
@@luchinglai 와 친히 답글까지 영광입니다 감사합니다 항상 건강하세요 꼭 셰프님 음식 먹어보고싶습니다
썸넬보고 안들어올 수 없넼ㅋㅋㅋㅋㅋ
하하하 감사합니다🎉
감사합니다
폭향 개념은 어려워서 안알려주시나요? 항상 고기에 간장 넣을때 간하신다고 하시네요
간짜장도 알려주세요
아니 박은영 셰프님 썸네일이 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
요염하게 😂
쉐프님 동네에 짜장면 잘하는 집근처에 산다는건 정말 축복받은 일이라고 생각할 정도로 짜장면이란게 의외로 이 집 잘한다는 소릴 듣기 어려운 음식으로 알고있는데
쉐프님께서 생각하는 짜장면을 잘하는 집과 못하는 집의 가장 큰 차이점이 뭐라고 생각하시는지 한번 고견을 들어보고 싶습니다 저희 동네는 짜장소스가 물이 흥건하게 나오는
집이 있어서 제가 아는 쉐프님은 그건 면을 꺼내서 물을 제대로 안 털고 내면 그렇게 된다고 하더군요 주방장이 게으른거라고 지적하시더군요
짜장면 잘하는 집은 양파나 춘장을 아낌없이 써서 그런걸까요? 아니면 MSG를 팍팍쳐서?
탕수육은 어디가서 먹나 비슷비슷한데 이상하게 짜장면은 들어가는 재료도 똑같고 레시피도 차이가
크게 나지 않을텐데 짜장면은 특히나 그 맛의 차이가 집집마다 크게 나는것 같습니다
👍👍
짱
아우 맛있겠다ㅎㅎㅎ
이쪽은뭔가 스승제자라기보다 아빠딸같고
연복님쪽은 군대같은느낌
(비방아닙니다 두 요리사님들 다 존경합니다)
짜장면엔 감자+ 양파 최강 조합 ^^
맞습니다
쥬키니나 호박까지도 좋습니다 ❤
신나게 돌리고 DolreoRrrrrr~~~~
돌리고 😂😂
이 시간에 이걸 왜 봐가지구😪
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ죄송해라
😂❤
❤
짜장면 첫 젓가락을 이길 수 있는 음식이 있을까?
없습니다 😂😂😂
ㅋㅋ 여셰프님보다 은영셰프님이 한입이 크군요 잘 잡숫네
주방장 스킬 좋네
졸업식때 먹은거는 연식 나오는 답변이랍니다 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ
응팔의 시대적 배경인 80년대 학급에서 1등하면 짜장면 사주신다 했는데 국민학교 졸업식날 먹을 수 있었더랬죠~^^;
영상길이 길게해주세욯ㅎ
하하 그건 피디님이 결정하시는거라 하하
영상 프레임이 좀 낮은거 같아요
😂
박은영셰프의 요염한 포즈가 사람을 끌어들이다
짜장면과 상관없는데 ㅋㅋ
약간 웃겼지만 괜찮았다
이금기에서 춘장 굴소스 치킨스톡 싹 사다가 해먹었는데 너무 맛있더라고요 ㅎㅎ 요새 중식당에서 짜장면 제대로 주는 곳이 많지 않아 슬펐는데, 좋은 레시피 주셔서 감사합니다~
하하 좋은경험하셨군요 ❤
박쉐프는 또 설거지옥...
설거지 😂
생각보다 춘장이 작게 들어가고 굴소스가 많이 들어가는군요.
그게편하드라고요
근데 재료량은 소개를 안하시네요. ㅎㅎ
다음에는 정리를해서 잘해보겠습니다
박은영 쉐프하고 정지선 쉐프 요리 대결 좀 보고 싶어요. 미모는 박은영 쉐프 승이지만
최근에 ㅋㅋ
이제 자장묜 국민 소울 푸드 아닌데...
항상 서민 물가 올랐다 하면 1순위가 짜장면..
근데 저 짜장 소스 정통 짜장이 아니라고 들었는데...
혹시 다음번에 정통 짜장 소스 만들어 주실수 있으신가요?
하하
촥촥 한통속이다
촥촥
이맛입니다
그릇 안주면 땅에 딱
조만간 그 응...
3:13 "아이미"라고 말을 하세요~
아이미는 안넣은듯
아 먹고싶어
짜장면 고!
와 진짜 맛잇겠다 ! (아직안봄)
ㅋㅋㅋㅋ 맛있습니다 글구 특히 자장면은 남들이 먹는게 글케 맛있게 보이드라고요
왜 집에서 만들면 바보맛이 나는지 궁금합니다 ㅠ
바보맛은 무엇일까요
@@luchinglai 그 맛이 안납니다 매장서 먹는
하하 따로 교습 받으셔야하나...ㅋㅋ
옛날에나 그랬지 지금은 아니에요 짜장면 먹을값에 순대국 먹어요
많이 드세요
하하 그러시군요 사람마다 다 틀리니까요
소고기 짜장면이라니
돼지고기도 됩니다
저희는 보통 다 쇠고기를 쓰다보니...