stable SOUR cream Frosting made of low-fat sour cream without butter and starch!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 17 окт 2024
  • How to make a stable SOUR cream Frosting made of low-fat sour cream without weighing, butter, cream and without modified starch!
    INGREDIENTS:
    400 g sour cream 20% fat content AT ROOM temperature
    150-200 grams of sugar
    8 g vanilla sugar
    18 g gelatin
    500 g of sour cream 10% fat content (COLD!)
    You can take sour cream 10% fat content for the whole cream, if it suits your taste
    the juiciest LEMON CHIFFON SPONGE CAKE! perfectly smooth! With a hand mixer!
    • самый сочный ЛИМОННЫЙ ...
    PROTEIN-OIL CREAM! Stable, delicious and multifunctional!
    • БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ!...
    always SMOOTH CHOCOLATE SPONGE CAKE with MILK! Very TASTY! It always WORKS OUT! BUDGET !
    • всегда РОВНЫЙ ШОКОЛАДН...
    the best POPSICLE cake for the HOLIDAY ! Custard on condensed milk! UNREALISTICALLY DELICIOUS POPSICLE cake!
    • лучший торт ЭСКИМО на ...
    the popular OREO chocolate cake! with a gentle mousse! With a hand mixer! OREO cake recipe!
    • популярный шоколадный ...
    CHOCOLATE CHIFFON SPONGE CAKE! IT ALWAYS TURNS OUT! WITH A HAND mixer ! Very tasty!
    • ШОКОЛАДНЫЙ ШИФОНОВЫЙ Б...
    BLACK FOREST cake! Black Forest cake! the best recipe from Germany! SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE!
    • торт ЧЁРНЫЙ ЛЕС! торт ...
    CHOCOLATE MILK GIRL cake with cream DAINTY. The best recipe from Germany. MilchmädchenTorte
    • торт ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧН...
    #sourcreamfrosting
    #cake
    #creamfrosting
    #frosting
    #cakes_&_cooking
    my instagram / vera_vi_sam

Комментарии • 156

  • @НатальяОлешкевич-э8у
    @НатальяОлешкевич-э8у 2 года назад +42

    Очень НУЖНЫЙ рецепт. Благодарю!!!

  • @nyoncate4452
    @nyoncate4452 2 года назад +27

    Спасибо, замечательно иметь в копилке недорогой и из доступных продуктов крем.
    Всегда просматриваю ваши ролики, спасибо Вам за ваши рецепты.

  • @annacrum4103
    @annacrum4103 2 года назад +20

    Здравствуйте Верочка! Огромнейшее спасибо за этот рецепт!!!!! Сметанный крем пожалуй самый любимый, но с жирной и стабильной сметай всегда проблема, последнее время 20% сметана по консистенции как 10%! А загустители не всем нравятся. Очень полезное видео! Благодарю!❤️❤️❤️

  • @natalyarid5105
    @natalyarid5105 2 года назад +27

    Замечательный, а главное простой и быстрый в приготовлении рецепт крема. Огромное спасибо, Вера!!!
    Успехов Вам!!! 🌹

  • @НатальяМямлина-ъ9п
    @НатальяМямлина-ъ9п 2 года назад +4

    Не устаю повторять огромное вам Вера спасибо за такие мастер классы любой ваш рецепт можно брать и без пробы делать заказ за ранее знаю ,что все вкусы будут сбалансированны и всем понравится поклон до земли из России .

  • @ЛюдмилаКиселев-б6г
    @ЛюдмилаКиселев-б6г 2 года назад +5

    Замечательне рецепты и подача материала, без суеты, очень интеллигентно.

  • @redrose3470
    @redrose3470 11 месяцев назад +1

    Интересный вариант,но я люблю Ваш рецепт со сметаной,сгущенкой и лимонным соком,просто чудесный результат .

  • @ЛарисаОрищенко-ч3ъ
    @ЛарисаОрищенко-ч3ъ 2 года назад +15

    Верочка,спасибо огромное за такой чудесный рецепт.

  • @АмальНаурбиева
    @АмальНаурбиева 2 года назад +2

    Вы не представляете сколько я искала именно такой рецепт. Спасибо вам большое🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️

  • @nellypekerman945
    @nellypekerman945 2 года назад +6

    Крем супер!!! Главное -не потечет! Вкусно, просто и бюджетно
    Огромное спасибо!

    • @АнитаСол
      @АнитаСол 2 года назад

      Бюджетно-это сильно сказано. У нас сметана 18процентная стоит 87 рублей за 470 гр.

  • @elenasokolova2752
    @elenasokolova2752 2 года назад +9

    Крем замечательный! Спасибо Вам, Верочка!! Мы пробовали ваш и́огуртовый, очень понравился,добавляла к нему ягоды черники и в прослойку к ванильным коржа -очень очень ❤️❤️❤️ вкусно!! Этот тоже попробуем!!!

  • @ИринаСоболева-ф8г
    @ИринаСоболева-ф8г 2 года назад +15

    С-П-А-С-И-Б-О ❤БОЛЬШОЕ ЗА МК!
    ТОЖЕ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ❤ и НУЖНЫЙ РЕЦЕПТ! ❤

  • @ЛарочкаМи-с4о
    @ЛарочкаМи-с4о 2 года назад +13

    Спасибо большое! Нужный рецепт в копилку!

  • @ТатьянаТарасенко-я4м
    @ТатьянаТарасенко-я4м 2 года назад +2

    Прям зашла на канал в поисках крема из сметаны - а тут свеженький рецепт) спасибо большое!!!

  • @НадеждаЗаставская-ь8с

    Спасибо большое за рецепт. Очень нежный крем

  • @raisarazieva3122
    @raisarazieva3122 2 года назад +4

    Вот о ком можно сказать : ради нас старается! Спасибо за ваши труды Я вас люблю 👌😘🥰

  • @ГалинаРеусова-н1ш
    @ГалинаРеусова-н1ш 8 месяцев назад +1

    Спасибо Вам за рецепт, очень давно искала такой рецепт!!! Успехов Вам!!! 🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤

  • @ЕленаФатеева-р9д
    @ЕленаФатеева-р9д 2 года назад +5

    Очень интересный рецепт, бюджетный и малокалорийный

  • @АжаринаОльга
    @АжаринаОльга 2 года назад +14

    Мне нравится продукты доступные

  • @НатальяОвчаренко-ц5ь
    @НатальяОвчаренко-ц5ь 2 года назад +5

    Спасибо огромное! Видио очень нужное, и полезное! Просто и доступно.

  • @evgkuz-d5p
    @evgkuz-d5p 2 года назад +4

    Спасибо Вам огромное за ваши уроки. Всё просто и доступно

  • @ИраКоренева-ю4ю
    @ИраКоренева-ю4ю 2 года назад +2

    Большое спасибо Вам за видео- рецепты!! Стараюсь не пропустить не единого Вашего рецепта .Здоровья Вам ! Процветания вашему каналу!!🤗

  • @angelafanaciadic9232
    @angelafanaciadic9232 2 года назад +7

    Спасибо огромное!
    Очень уважаю Ваш труд.💞

  • @vinetapaukste8095
    @vinetapaukste8095 2 года назад +3

    Очень хороший рецепт приготовления. Я тоже так делаю. Вкусно очень.

  • @elsagrasmuck5660
    @elsagrasmuck5660 2 года назад +3

    Es ist voll nuetzlich!.. Auch nicht teuer und ohne grossem Aufwand! Speichere mir diese wundervolle Kreme auch!
    Vielen lieben Dank, Vera!
    🤗🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  • @natalianovorodovska6969
    @natalianovorodovska6969 2 года назад +9

    Спасибо вам большое за рецепт

  • @I_am_lana_banana
    @I_am_lana_banana 2 дня назад

    Попробовала сегодня сделать этот крем полностью из 10% сметаны Простоквашино. После холодильника получился нежнейший мусс, который легко тает при комнатной температуре. Вкусно, после застывания красиво, когда ложкой берёшь. А вот отсадить из мешка так и не получилось, он не загустел, был жидкий.
    Может попробую сделать так же, как в видео с 20% и 10% сметаной, пока не уверена.

  • @Yaci1971
    @Yaci1971 2 года назад +5

    Спасибо огромное за такой хороший рецепт

  • @АжаринаОльга
    @АжаринаОльга 2 года назад +9

    Спасибо большое🌺🌺🌺

  • @ТатьянаМедведева-ю1п
    @ТатьянаМедведева-ю1п 2 года назад +6

    Спасибочки Верочка,очень шикарный рецепт,а главное простой

  • @nataliagahova1668
    @nataliagahova1668 2 года назад +1

    Спасибо огромное за рецепт. Очень нужный и полезный рецепт. Здоровья вам и успехов.

  • @elenaharabari667
    @elenaharabari667 2 года назад +5

    💯💯💯💯👏👏👏👏🌹🌹🌹😍😍😍🤩🤩🤩 спасибо большое за рецепт Верочка ❤️❤️❤️😘

  • @elenaandreeva2129
    @elenaandreeva2129 2 года назад +1

    Вы просто генератор идей!

  • @ЗинаидаМишина-у2в
    @ЗинаидаМишина-у2в 2 года назад +4

    Спасибо, Вера! Не всегда хочется жирных кремов в торте, а на сметане и вкусно и полезно!

  • @edak8633
    @edak8633 2 года назад +7

    Спасибо Вера за рецепт. 👍👏Видео было позновательным и поучительным. 👍🌹

  • @ВалентинаКажаева-е2л
    @ВалентинаКажаева-е2л 2 года назад +4

    Спасибо. Как всегда все доступно

  • @НадеждаК-я1п
    @НадеждаК-я1п 2 года назад +1

    Верочка спасибо за рецепт. Очень полезная информация. Надо попробовать.

  • @ЕленаЧепурная-и7ч
    @ЕленаЧепурная-и7ч 2 года назад +2

    Спасибо, вам, за МК. Многому учимся у вас. 👍👍👍

  • @jean-marccaudrelier17
    @jean-marccaudrelier17 Год назад

    Merci beaucoup pour toutes les recettes, et vous faites vraiment de la belle pâtisserie, ainsi que des bonnes
    Crèmes, bravo à vous.

  • @dollaanka5305
    @dollaanka5305 5 месяцев назад

    Как же Вы выручаете меня 😊

  • @ИннаИнна-ж1о
    @ИннаИнна-ж1о 2 года назад +2

    Как вовремя Вы выложили видео. Как раз думала, какой крем приготовить для тортика. Спасибо Вам огромное за бюджетный рецепт.

  • @Nikela969
    @Nikela969 2 года назад +1

    О, обязательно попробую. Сегодня сделала масляный крем, что то отвыкла, тяжеловато... А сметанный самое то!

  • @user-sasha-5
    @user-sasha-5 2 года назад

    Огромное спасибо Вам,приятно слушать...всё подробно и чётко по делу! Почему я не нашла Вас раньше...

  • @ЛюдмилаБаган
    @ЛюдмилаБаган 2 года назад +1

    Спасибо огромное, Вера, за Ваш труд. Ваши рецепты, просто находка))))

  • @ОнОнов-э6ь
    @ОнОнов-э6ь 2 года назад +6

    Спасибо!

  • @ИринаБабенко-ц1к
    @ИринаБабенко-ц1к 2 года назад +9

    Сколько же у вас рецептов тортов и кремов ?)Просто не успеваешь за вами.)

  • @ЕленаКарпенко-б9щ
    @ЕленаКарпенко-б9щ 2 года назад +1

    Всё как всегда на высшем уровне! Верочка вы наш кумир! Желаем вам нескончаемый поток идей, сил, здоровья! Процветания и долголетия вашему каналу!!! Можно вопрос: для НЕ сладкого торта к 23 февраля рецепт бисквита со шпинатом, или может что ещё вкусненького и интересного есть в вашем арсинале. Хочется закусочный тортик для любимого мужчины! Проверенного, вкусного рецептика🥰🙏❤❤❤

  • @ИринаПалеева-ч5й
    @ИринаПалеева-ч5й 2 года назад

    Спасибо большое, с большим уважением к вам, все рецепты отличные

  • @МаринаКорнеева-з3э
    @МаринаКорнеева-з3э 2 года назад

    Спасибо то что надо 🎂🍰Пеку коржи и крем классный получился👍💯💥🥰

  • @natalyastevens3631
    @natalyastevens3631 2 года назад +1

    Спасибо большое. Я собираю ваши рецепты.

  • @НаталиЩёлок
    @НаталиЩёлок 2 года назад +1

    Верочка, огромное спасибо Вам за отличный рецептик крема, мне как раз нужен🙏❤️

  • @OSch.
    @OSch. 2 года назад +1

    Vera,du bist ein Schatz..Ich mag Schmand sehr gerne und Creme wird bei mir bestimmt beliebtesten...Dankeschön.💖💓💕💗

  • @Лорка-е6п
    @Лорка-е6п 2 года назад +1

    Понравился крем, спасибо!

  • @Inna14213
    @Inna14213 2 года назад

    Шикарный рецепт!!! Спасибо огромное!!!🌹🌷💐

  • @ЛенкаШабадинова
    @ЛенкаШабадинова 8 месяцев назад

    Благодарю 1000 раз❤❤❤❤❤

  • @Irina-jp1yj
    @Irina-jp1yj 2 года назад

    Спасибо за отличный рецепт.

  • @ГалинаЧечеткина-ц6н

    ВЕРА,БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА БЮДЖЕТНЫЙ КРЕМ.А ОКРАШИВАТЬ ЕГО МОЖНО И ЧЕМ?

  • @Малиновыйзакат
    @Малиновыйзакат 2 года назад

    Спасибо большое за рецепт!!! Использовала этот крем для морковного торта,получилось очень вкусно!!!
    Подскажите пожалуйста,подойдет ли этот крем для медовика? Будут ли достаточно пропитаны коржи? Спасибо.

  • @ЛюдмилаНикончук-в4ч
    @ЛюдмилаНикончук-в4ч 2 года назад +1

    Огромное спасибо за ваши рецепты!Вера,не подскажете какой вкуснее торт Королевский или Эстархази?И можно ли на них использовать ганаш на белом шоколаде с маслом?Заранее спасибо!

  • @ОльгаГерасимова-ъ6м

    Благодарю!!!! За классный рицептик!!! 🤗

  • @aelitakedruk6128
    @aelitakedruk6128 2 года назад +5

    Спасибо за рецепт,я думаю,что он должен быть вкусным👍.А как вы думаете,такой крем подойдет для торта "Молочная девочка"?

    • @cakescooking
      @cakescooking  2 года назад +6

      для бисквитных подойдёт даже! а уж для молочной девочки и подавно!

    • @aelitakedruk6128
      @aelitakedruk6128 2 года назад

      @@cakescooking Спасибо большое,обязательно попробую сделать,всегда хочется что нибудь новенького и благодаря вам мы это имеем.😊

  • @ГалинаРыбакова-к4м
    @ГалинаРыбакова-к4м 2 года назад

    Спасибо за рецепт очень нравится

  • @Цыпа-ю6р
    @Цыпа-ю6р Год назад

    Спасибо. Помогли именно вы

  • @МаринаБыкова-ц4б
    @МаринаБыкова-ц4б 2 года назад +1

    Огромное Вам спасибо! Очень нужный рецепт! А подскажите он для украшения? Для эклеров можно? Спасибо! ❤️

    • @cakescooking
      @cakescooking  2 года назад +2

      больше для начинки для больших прослоек хорошо. Можно без кольца собирать

  • @СергейАвходиев
    @СергейАвходиев 2 года назад

    Рецепт экономичный и нужный-спасибо за МК

  • @knopa_pelirroja
    @knopa_pelirroja 2 года назад +1

    Благодарю за рецепт 🔥

  • @ЛіліяОфіцерова
    @ЛіліяОфіцерова 2 года назад

    Бесподобно,благодарю за идею.

  • @valilomakina4896
    @valilomakina4896 2 года назад +1

    ВЕРОЧКА,огромное спасибо, а скажите пожалуйста микроволновка на какой температуре, у вас стоит.✌️✌️✌️

  • @Уточка-ь4ж
    @Уточка-ь4ж 2 года назад

    Спасибо, за рецепт.

  • @dimabarmaley1509
    @dimabarmaley1509 2 года назад

    Благодарю вас дорогая!!!

  • @ОксанаКалистратова-о6в

    Как всегда 👍👍👍спасибо😍

  • @РецептыЯнчихи
    @РецептыЯнчихи 2 года назад +1

    Рецепт интересный! Спасибо за идею, взяла в копилочку. Тоже люблю готовить интересные, вкусные и доступные рецепты на своем канале.

  • @ЕваСамсонова-и6у
    @ЕваСамсонова-и6у 2 года назад

    Очень нужный рецепт

  • @НаташаГолодова-у3в
    @НаташаГолодова-у3в 2 года назад +3

    Спасибо, очень полезное видео! Скажите пожалуйста как прослойка в торт крем годиться?Я честно говоря люблю торты с кислинкой,крем чиз со сливками мне не всегда нравится, особенно в меренговых коржах

    • @cakescooking
      @cakescooking  2 года назад +3

      конечно! Но не к меренговым коржам! К бисквитам просто идеально!

    • @НаташаГолодова-у3в
      @НаташаГолодова-у3в 2 года назад

      @@cakescooking Спасибо!

    • @lyudmilagulkova5856
      @lyudmilagulkova5856 2 года назад +7

      Наташа Голодова Для прослойки можно пойти другим путем: отвесить сметану через 3-4 слоя марли, желатин распустить в молоке,сметану взбить с сахарной пудрой(от сахара она становиться жидкой) и добавив распущенный желатин еще взбить-результат Вас приятно удивит.

    • @НаташаГолодова-у3в
      @НаташаГолодова-у3в 2 года назад

      @@lyudmilagulkova5856 Спасибо.

    • @АльфияЖолдоспаева
      @АльфияЖолдоспаева 2 года назад +1

      @@cakescooking скажите пожалуйста, в чем может быть причина, что крем не получился..? Делала все по рецепту, ингредиенты брала хорошие, качественные! Он жидкий очень. На моменте, после желатина, я держу уже не пять минут, а час. Он не густеет.

  • @doniaanderios5045
    @doniaanderios5045 2 года назад +2

    Wawoo.ik leer heel veel van jou .👍👌🌷

  • @АндрійЗапоріжжя
    @АндрійЗапоріжжя 2 года назад

    спасибо за рецепт

  • @vberlin698
    @vberlin698 2 года назад +2

    Здравствуйте а вы можите показывать упаковку продуктов мы тоже живём в Германии

  • @ЛюдмилаЛюдмила-ц6п
    @ЛюдмилаЛюдмила-ц6п 8 месяцев назад

    Здравствуйте! Агар-агар вместо желатина подойдёт?

  • @zimnoff
    @zimnoff 2 года назад +1

    Этот крем для прослойки пойдет? Или только для украшений?

  • @avgusta75
    @avgusta75 2 года назад

    Спасибо большое

  • @irinabretthauer6008
    @irinabretthauer6008 2 года назад +2

    Рецепт хороший. А как быть, если нет микроволновки...🤔

  • @АнютаСолнышко-к4э
    @АнютаСолнышко-к4э 2 года назад

    БлагоДарю за рецепт,мне нужен рецепт легкого крема для покрытия торта, данный рецепт подойдет или нет?

  • @Ларочка-ъ3ю
    @Ларочка-ъ3ю 2 года назад

    Спасибо

  • @elgheurelralia
    @elgheurelralia 2 года назад +2

    Merci de OK 😘😋☝️♥️

  • @marinakirillova6257
    @marinakirillova6257 2 года назад +1

    Спасибо преогромное:)))

  • @ЕленаМальбина-р1в
    @ЕленаМальбина-р1в 2 года назад +1

    Вера,здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно ли украсить белково-заварным кремом, бисквитно-шоколадный торт с прослойкой крем трюфель?)

  • @realfood7577
    @realfood7577 2 года назад +3

    Хороший рецепт! 👍Привет от RealFood! Загляните к нам на премьеру рецепта чикен наггетсов!👌

  • @ler-nt4pl3it7t
    @ler-nt4pl3it7t Год назад

    Благодарю, а с крахмалом или с агар-агаром можно?

  • @ГалинаЕфанова-п9о
    @ГалинаЕфанова-п9о 2 года назад +8

    👍👍👍

  • @ОльгаГлазова-ж1р

    Подскажите пожалуйста, этот крем можно использовать в прослойку торта? Заранее благодарю ❤

  • @user-vr8qe2xn1q
    @user-vr8qe2xn1q 2 года назад

    Здравствуйте скажите пожалуйста как делать крем из чёрного цвета?

  • @oks6925
    @oks6925 2 месяца назад

    А с агар агаром как сделать ?

  • @ЖаннаТолмуханова
    @ЖаннаТолмуханова 2 года назад

    Здраствуйте скажите пожалуйста а листовой желатин сколько грамм брать? Благодарю 💐

  • @viralova-dovira
    @viralova-dovira 2 года назад +2

    Рецепт хороший, только у меня вопрос: чем заменить желатин? Мне он не подходит...

    • @cakescooking
      @cakescooking  2 года назад +2

      загустителем для сливок или сметаны. Он растительный

    • @НатальяФёдорова-е7ы
      @НатальяФёдорова-е7ы 2 года назад

      @@cakescooking а если попробовать заменить на пектин или агар-агар? У меня желатин при комнатной температуре далеко не всегда хорошо держит

  • @ТатьянаМакеенкова-с8о

    Здравствуйте Верочка , подскажите пожалуйста если таким кремом собирать медовик,а потом выравнять крем чиз на масле нормально будет?Или же лучше простой жирной сметаной отвешанной лучше собрать.Я просто переживаю что когда буду выравнивать чтоб не потёк.

  • @tatyanalevchenko1731
    @tatyanalevchenko1731 Год назад

    Спасибо!! Думала, выброшу килограмм крема для медовика :(

  • @زهراهادیزاده-ح9ي
    @زهراهادیزاده-ح9ي 2 года назад

    Thankyou⚘

  • @НатальяЗагалец-щ8й
    @НатальяЗагалец-щ8й 2 года назад +1

    А если желатин обычный, как поступить ?

  • @sweetpresent
    @sweetpresent 2 года назад

    А медовик такой крем пропитает или же лучше по старинке?

  • @МияЗахарова-ц4и
    @МияЗахарова-ц4и 2 года назад

    Вера , у нас нет 10 проц. сметаны
    Можно 15 ? Спасибо.