호밀빵 Rye Bread [제빵기능사 실기]

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  • Опубликовано: 16 дек 2024

Комментарии • 12

  • @ЛюдаБурцева-й7с
    @ЛюдаБурцева-й7с 2 года назад +4

    😋😋выглядит так вкусно ! 너무 맛있어 보여요!😊😊

  • @roro-cg5sm
    @roro-cg5sm Год назад +1

    럭비공모양 성형이 굉장히 쉬워보여요. 돌돌돌 마는게 아니어서...그런데도 모양이 예쁘네요

  • @김예원-l8d
    @김예원-l8d Год назад +2

    혹시 물 배합표에 660~715g으로 나와있는데 요즘같이 더운 날씨일때는 몇g으로 맞추는게 나을까요..?😅

  • @회색곰용인
    @회색곰용인 Год назад

    그 혹시 칼집을 낼때 사선으로 낼때 한쪽으로만 2번 하는게 좋은가요? 아님 양쪽으로 사선으로 하는게 좋을까요?

    • @YummyBrown
      @YummyBrown  Год назад

      칼집은 한 번에 끝내는 것이 사실 좋습니다. 익숙하지 않는 경우 하기가 힘들기 때문에 칼질을 더 넣고 양쪽으로 칼집을 넣어 진행하실 수 있도록 했어요. 칼집 넣기가 어렵지 않다면 한쪽으로만 하셔도 됩니다.

  • @مائدهاحمدیان-ت3ت

    Please, English recipe👍👏💐❤️

  • @군침-i2o
    @군침-i2o 2 года назад

    반죽기로 하는거랑 집에서 손반죽으로 하는거랑 다른가요ㅠㅠ?
    아니면 온도만 맞춰줘도 되나요?

    • @YummyBrown
      @YummyBrown  2 года назад

      믹서기작업과 손반죽은 다를 수 있습니다. 손반죽으로 진행하면 반죽이 잘 마르고 오래걸려요.

    • @군침-i2o
      @군침-i2o 2 года назад

      @@YummyBrown 답글 달아주셔서 감사합니다ㅠㅠ
      그럼 미니 반죽기로라도 구매해서 해봐야겠네용!

  • @코킨-u8z
    @코킨-u8z 2 года назад

    선생님~~ 모카빵 반죽도 위 영상이랑 같은 방식으로 성형해도 되나요?ㅠ

    • @YummyBrown
      @YummyBrown  2 года назад +2

      그래도 됩니다. 다만 모카빵이 길어지지 않도록 주의하여야 합니다~

    • @코킨-u8z
      @코킨-u8z 2 года назад +1

      @@YummyBrown 답변 감사드립니다~!ㅠ