Nuevo árbol de decisiones 2023- PGHA Codex Alimentarius

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  • Опубликовано: 27 окт 2024

Комментарии • 11

  • @SandraTomas-xc1go
    @SandraTomas-xc1go 4 месяца назад

    Buen día, en caso si un ingrediente ejemplo caja plástica tiene peligro significativo ¿puedo utilizar el árbol de decisión lo que está utilizando para proceso Codex 2023?, porque anteriormente había árbol de dicción para proceso y otros para ingredientes

  • @marylovelystefy
    @marylovelystefy Год назад +1

    Hola, una pregunta. Con esta actualización los peligros no significativos aplican al arbol de decisiones? lo consulto porque me levantaron una no conformidad porque mis peligros no significativos no estaban incluidos en el arbol. Gracias

    • @AlbertoIbanezNeri
      @AlbertoIbanezNeri  5 месяцев назад

      La decisión si es que se controlan en PCC o no solo se decide para los peligros significativos.

  • @marielaroldan8974
    @marielaroldan8974 5 месяцев назад +1

    Buen dia si se controla con PPR. Hasta ahi queda el analisis?

    • @AlbertoIbanezNeri
      @AlbertoIbanezNeri  5 месяцев назад

      Si. Debiera estructura el PPR para asegurar que sea eficaz en el control del peligro significativo.

  • @paolas-fb6sm
    @paolas-fb6sm Год назад +1

    Por favor donde puedo descargar la normativa de Codex 2023 que está explicando?. Gracias

    • @AlbertoIbanezNeri
      @AlbertoIbanezNeri  Год назад +1

      Descargue los PGHA desde acá (CXC 1-1969): www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/codex-texts/codes-of-practice/es/

  • @SandraTomas-xc1go
    @SandraTomas-xc1go 5 месяцев назад

    El arbol de deciciones tambien se utiliza para ingredientes ??

    • @AlbertoIbanezNeri
      @AlbertoIbanezNeri  5 месяцев назад

      Hola, no solo es para peligros significativos.

  • @carlostuz15
    @carlostuz15 5 месяцев назад

    solo se menciona los PPR y PCC , en este árbol de decisiones no se le considera los PPROP?

    • @AlbertoIbanezNeri
      @AlbertoIbanezNeri  5 месяцев назад

      El árbol se aplica a peligros signiticativos y va explorando si hay medidas de control y en función de eso estas pueden ser manejadas en PPR o en PCC