Webinar Cambios PGHA 2023 Codex Alimentarios

Acá explicamos la aplicación del ejemplo de árbol de decisiones que se incorporó como anexo 3 en los Principios Generales de Higiene de los Alimentos (PGHA) en el 2023, es es el documentos CXC 1 del Codex Alimentarius.

[@DiegoYarichimeVelasco]

Gracias, muy buena presentación!

[@rogelioplasencia8007]

Gracias por los videos!

[@slopezrey]

alrededor del minuto 39 hablas de las preguntas 3 y 4... me parece que para mantener la linealidad del proceso (ya que en laQ3 hablas de una etapa posterior, y en la Q4 regresas a la etapa analizada) se podría invertir el orden de esas preguntas. Mentalmente hice el ejercicio y me cuadra, sin estar saltando etapas en el proceso hasta que no me queda mas remedio ... ¿que opinas? Gracias!