〈職人吹水〉 新鮮雞難忘味道 白切雞 配薑蔥蓉 冬至快樂
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- Опубликовано: 5 сен 2024
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#職人吹水蔥油雞
祝星星師傅闔家及各位職人吹水網友、會員, 冬至愉快！身體健康！
仲有梗係要多謝星星師傅分享薑蓉配新鮮白切雞😋😋😋👍👍👍🙏🙏🙏
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睇過咁多斬雞 阿星星師傅係唯一慢慢講解 斬雞過程分享 多謝
澳門嘅網友表示極之懷念，新鮮雞最值錢除咗雞味，就係副雞雜，以前仲有活雞賣時，最鍾意叫阿媽買返嚟炒青瓜，或者偷食阿媽落燒酒炒戈份，真係味美非常
睇星星師父原因就係睇細節, 簡單如整薑蓉落蔥先定落油先呢d細位都講埋, 我睇唔到幾多個教煮餸會識做, 仲有o個d搵個刨, 刨成舊薑連渣放返落個碗度, 睇完真係服晒.
衷心感謝
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新鮮薑葱白切雞
原汁原味不用計
手切薑蓉好心機
美味尤如仙境界
衷心感謝
冬至快樂
@@singsingkitchen 大家咁話.天天開心快樂!
@@singsingkitchen 一
星星師傅：好羨慕你家人，有咁多巧手好嘢食！
精細的斬雞步驟教學，獲益良多，多謝師傅。
隻雞蒸得好靚 😍流曬口水喇👍 🤪白切雞點薑蓉我最like🙏👨🍳💖🧚♀️
祝星星師傅闔家 冬至、聖誕及新年快樂！身體健康！更謝謝星星師傳分享煮餸心得💝💝
師父即係師父，多謝謝你的分享，也祝你闔家冬至快樂。
冬至快樂
功力深厚 實至名歸!
細個嘅時候見阿媽洗鷄同鷄雜時，好比心機咁用鹽省吓D鷄腸，可惜我地唔識欣賞阿媽嘅心機，淨係想食多兩舊鷄脾肉；重有星星師傅講嘅鷄忘記，我真係有三十年冇聽過呢個名詞了，係我忘記唔係鷄忘記😅，多謝星星令我記翻童年往事。
究竟鷄忘記係乜野內臟黎㗎？
雞胰臟
多謝星星師父好介紹, 祝你 闔家冬至快樂身體健康！
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學到好多嘢！十分謝謝分享!
超级正的新鲜鸡，过節最好的选择，抗疫在家一定试做，选用新鲜食才重要，多谢星级师傅教学煮鎹👍👍👍💯💯💯💯💯
.🍃😃
一
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Request
君筹
六一:
一
多謝師傅，蒸雞好靚啊，祝冬至快樂，多謝分享。👍👍👍🙏🙏
想起已前媽咪做冬做既白切雞! 真係難忘已前味道!😋
👍
原味雞唔錯、
就算洗淨雪雞翼唔調味、好懒咁掉落飯面烚熟、神奇香米氣會廦走雪味、令原味雞翼冇調味都好好食、飯面亦留有香香雞油
Mr. 🌟 I can’t over emphasis how delicious this is😋❤️ scrumptious👏🏼👏🏼💯👍👍 And look forward to celebrating this powerful time to access the light that shine within ⭐️🌟🌟⭐️Love listening to you teach....and so love your recipes for this festive. Wishing you and your family a wonderful and cheerful Winter Solstice.....❄️❤️❄️❤️❄️
🙏
很懷念以前母親每逢過節便煑白切雞，好味😋
多谢星星师父的分享。
謝謝師傅分享，冬至快樂
祝星星師父冬至快樂，身體健康，多謝分享煮新鮮雞技考，斬雞示範
多謝師傅分享🙏可以食番兒時味度，我最鐘意食雞心
星星師傅祝冬節快樂。身體健康。
感謝星星師傅分享，無私教學！👍🙏💪
感謝支持
多謝星星，我睇完之後今次係第一次斬雞，雖然唔係斬得好靚，但係終於知道啲步驟係點喇！😊
試多幾次一定會成功
謝謝星星師傅無私分享
冬至快樂，Thank you for sharing, 很久沒看見活鷄市場。
冬至快樂
睇職人吹水星星師傅分享及教煮餸，梗係由頭睇到尾，原汁原味，至係醒👍👍👍🙏🙏
師傅冬至快樂！
师傅，祝你冬至和圣旦快乐。😍🎄😄
星星師父好嘢👏🏻👏🏻👏🏻
嘩！個幪面超人碗好正喎👍👍👍
因為眉鉗呢單野，我又再次重新投入單身嘅生活。多謝星星師傅🙏🏻🧁
星星師傅，做節必食雞，真係很久無食新鲜雞，師傅支持你。
順祝師傅及各位網友及家人冬至快樂、身體健康、人人有口福。
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冬至快樂
星星師傅加油 快到50萬訂閱了
Feliz natal para você e sua família 祝您和您的家人聖誕快樂
蒸完雞嗰啲雞油😋精髓所在🤩用嚟抄菜🥗好食到不得了👍👍👍
祝C 傅，冬至快樂，健康平安 常伴!!!
冬至快樂
Thank you for sharing you are are so details😊 stay healthy wish you have wonderful year☺
大家冬至快乐!
冬至快樂
師傅 冬至快樂 身體健康
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全部連埋廣告都睇曬😸👍
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我是加拿大温哥华聽衆！我学到很多煮餐技術！很好！
🙏🙏
You are an awesome cook, and funny too.
多謝星星師傅教導,祝願師傅及各位網友冬節平安喜樂身體健康！
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18:10 職人吹雞
星星師傅你好👍睇片一定要睇到尾最後嘅精彩片段，靈魂所在此處🥳流口水😝每次看到尾都好開心🤩🤩
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星哥，冬至快樂團團圓圓
冬至快樂！
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of course die hard fans!!! thank you for sharing!
珍肝飯....好耐冇聽過了
还8
資訊詳細，多謝分享。
薑蔥油可以撈埋飯👍🏽
同你一樣，正！
Thank you for sharing. I am from Paris and I don't know if you I must put the chicken in the cold water after steaming. Merci beaucoup pour la recette et bonne année !
新鮮雞當然美味…正😋👍
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我都中意食白斬雞，多謝星星！
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Thanks Sing Sifu, this dish is perfect for tonight's dinner. During shelter in place order here, can't get live chicken. Lucky that I can get online fresh chilled whole chicken and deliver at door. Happy Winter Solstice! 感謝星師傅, 這道菜非常適合今晚的晚餐。 在這裡庇護期間，不能在這裡得到活雞。幸運的是，我可以網購新鮮冰雞並運送。冬至節快樂！
祝星星師傅闔家 冬至、聖誕及新年快樂！身體健康！
師傅，冬至快樂，身體健康！
師傅好搞笑呀！吾比女朋友睇條片點得呀，要比女朋友睇學定師傅D廚藝，遲D會係老婆黎喁
🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👏👏👏👏
👍👍👍from UK.
星星師傅手起刀落，斬得好👍我學極都未領略到，斬到肉皮分離🥲
記住睇到尾！😁👍
白切雞我嘅最愛之一！想問問，白切雞清蒸和浸肉質有冇區別？，感謝星星，祝星星節日快樂！合家安康！
Thank you all your videos have so much trade secrets , tips and tricks very informative 👍🏻👍🏻👍🏻
星星師傅,白切靚雞😋
傳統精製,保持雞味👍
薑蓉絕配,公開亮相🙏
上乘刀功,擺設美觀👋
尾段精彩,切勿走寶😜
感謝支持 冬至快樂
@@singsingkitchen
承你貴言,大家一樣🙏
身體安康,聖誕快樂👍
順💕順境,入厨享樂👋
睇晒😁
鹵水 珍亁正呀
Catcat Lau 珍肝
Thank you 😊
👍
副新鮮雞雜，以前屋企叫「芙翅」。
老人家一定係咁樣講
謝謝分享
星星整順德咸雞 免切 好正架
超正新鮮雞十雞什
兒時味道
Thanks again showing step by step this delicious chicken recèpe ..we have chicken very often ..
Happy Winter Solstice day you and all your beloved family.
Wishes Mr Sing long long sweet happy life with good health ❤️
Mom ask for glutinous rice ball filled with brown sugar found your recèpe a year ago , wish I will success,.👍🙏
Thank you very much
星星師傅👍👍😄😁
識食一定食新鮮雞 😀
星星師傅我n多年冇食過鮮雞啦，睇到到流晒口水啦
🍗👍
我都係鐘意以前骨入面仲有血果隻熟度既雞多dd
😂😂😂😂😂now I be more careful when my husband ask for pincer you are so Yau mak from Malaysia
🙏
Ok thanks
見到留口水！🤤😋、師傅冬至快樂。
好似郑敬基的声音！大家说呢？
星師傅冬至快樂🌹🌹
🙏
星星師傅真是殿堂級
祝 健康快樂
師傅真系身經百戰！如果我成只雞都系咁拍刀，斬完一只雞之後，我左手可能废左！拍刀超痛！🤣🤣🤣😅😅😅
小时候阿妈经常叫街市汤鸡的老板留好多鸡肠我妈妈整鸡肠炒葱
第4 :D
借老婆眉鉗夾雞會唔會變最後的冬至晚餐 XD
唔好同老婆講😋😅
@@singsingkitchen 星星師傅你老婆睇左段片😂未
@@user-su4ub8qz2l 點答都死😂
星星師父，唔好害的小朋友喇，毛鉗都幾銀一个。萬一老婆女朋友借个假眉鉗咪好大剂。
@@user-su4ub8qz2l 1607 毛鉗大隻好多，不會搞錯的。
隻雞擺得好靚，雞咀含紅棗！
至愛美食
星星，請問如何磨利刀
As usual great tut
Excelente plato 🤤🤤🤤
如果食靜半隻 用咩方法翻熱比較好 再蒸過d肉會收縮 好硬？
可以盐腌做咸鸡，稍微加热就好好食
睇你节目，學會煮好多餸，多谢！请教如果人少只蒸鸡半只，需時间多少？
你可以蒸成只食一半，另一半盐腌做咸鸡可以存放久点
多謝星星師傅咁詳盡講解，祝冬至快樂！👍🎈
想請問星星師父，蒸雞好食啲定係浸雞好食？
新鮮雞 簡單蒸 就可以
我重點留咗係幪面超人隻碟上面。。。。🤣🤣🤣
師傅,你好。
有咩方法可以唔斬碎啲雞骨呢？我覺得以前無咁多碎骨，都唔知係咪依家啲雞的骨脆啲嘅呢？