✅ Макароны по-флотски. Рецепт по ГОСТ СССР. В оригинале 1955 года. Самый простой рецепт.
HTML-код
- Опубликовано: 26 июл 2024
- Тем кто спрашивал где купить чугунную сковороду недорого вот ссылка alii.pub/61fqqb
Самый точный рецепт макарон по-флотски без изменений. Сейчас много разных вариантов. Но макароны по-флотски по моему мнению самые вкусные и являются родоначальником рецепта. Самый первый рецепт макарон по-флотски. Готовьте на здоровье!
✅ Термометр на Самогонном Аппарате. Как Устанавливать. Эксперимент.
• ✅ Термометр на Самогон...
-------------------------------------------------------------------------------------------------
✅ Чем Подогреть Брагу. Для Ускорения Брожения. Без Переделок.
• ✅ Чем Подогреть Брагу....
-------------------------------------------------------------------------------------------------
✅ Рисовая Водка, Делаем Сами. Простой Рецепт на Кодзи. Сакэ. • ✅ Рисовая Водка, Делае...
------------------------------------------------------
✅ Как сделать минералку самому • ✅ Сельтерская вода, со...
---------------------------------------------------
✅ Креветки к Пиву. Рецепт от пивоваров. Сколько солить и варить. Лангустины.
• ✅ Креветки к Пиву. Рец...
----------------------------------------------------
✅ Хреновуха на самогоне. Лучший классический рецепт.
• ✅ Хреновуха на самогон...
-------------------------------------------------------------
Наша группа в VK vinodel.beer
--------------------------------------------------------------
0:00 Пару слов о чем видео
0:24 Что и сколько нужно для рецепта
1:24 Отвариваем макароны. Как варить макароны.
2:02 Как подготовить и нарезать правильно лук
2:49 Доделываем макароны, важно!
3:22 Готовим фарш, (важно не пропускайте!)
7:40 Готовим лук (важно не пропускайте!)
10:23 Заканчиваем приготовление - смешиваем и доводим.
11:18 Результат
--------------------------------------------------------------
#макароны #по-флотски #пофлотски 
Хобби
Тем кто спрашивал где купить чугунную сковороду недорого вот ссылка alii.pub/61fqqb
Спасибо я теперь тоже по просьбам зрителей стала сразу всё говорить Где покупаются на каком сайте какое полное название
@@user-xj7ct7rw9u правильно. Время экономится. А у вас в 10 раз больше есть кому спросить )))
Макароны по флотски по ГОСТу готовятся с фаршем из вареного мяса!!!!!
Это уже позже так стали делать. И ещё из тушенки делают. Это оригинальный рецепт.
@@vinodelbeer всё правильно,делали только из тушонки,или мож где то в СА или ВМФ был фарш???!
@@zurbagan5994 это изначальный рецепт. Из тушенки или отварного мяса, это уже вариации на упрощение приготовления и экономия. К примеру сварил борщ... а 70% мяса перекрутил и в макароны. Получилось два блюда.
@@vinodelbeer ну да,просто тот кто служил,знает как готовили макароны по флотски,был лук и была лаврушка и была тушонка...всё!больше не чего не было!!!если кто то стоял в карауле дней так не сколько,или ездил в сопровождениях или охране на поезде,я про оружие,знает что такое жрать тушонку с рисом,картошкой,или по флотски,или гречка...ладно,Успеха тебе!
@@zurbagan5994 ещё тушёнка с перловкой. Конечно там готовят не повара, а кого назначили... отсюда и рецепт исковеркан.
Классный рецепт макарон по-флотски!!! Сейчас бы тарелочку съела😘🌹🌹🌹
очень вкусно - рекомендую.
это не макароны по флотски, это просто макароны с фаршем. да и вообще, не важно как называется еда, главное, что бы было вкусно
Фи. Размякли людишки. Мечут в себя что попало. А начиналось то всё поинтересней. Море-окиян. Волны. Чайки. Альбатросы. Хотя нет. Минус альбатросы. Те малость не там. Ну да и хрен с ними. Зато всё остальное в наличии. А ещё броненосец "Потёмкин". Да "мясо с червями". И понеслась. Жили ж людишки. Нескучно так. Корочь. Рождение макарон по-флотски малость не задалось. Но потом же норм. Добро победило. Ну и всё такое.
@@user-wn6zk6sh9yна броненосце потемкин готовили котлеты! Я впервые посмотрел этот фильм в двухлетнем возрасте и вскоре устроил на кухне вооружённое восстание!
Привет! Класс макароны в таком исполнении это аппетитно👍спасибо за показ.
Даже дети их с удовольствием едят. Что в наше время - редкость.
Очень нравятся классические рецепты! Спасибо!
На здоровье! Даже детям очень понравилось! )
Вкуснотища Зем👍За рецепт и приготовление!
Вкуснотища - не то слово! )))
Фарш сказочный, выглядит хоть сырой ешь, супер ❤
качественный.
Доброго вам дня может быть и простой рецепт но очень вкусный и почитаемый годами Спасибо что делитесь всегда Есть что интересное посмотреть на вашем канале
Спасибо!
Здравствуйте 🌺у меня дети очень любят макароны🥰
Главное чтобы из твёрдых сортов были макароны, чем меньше сварены тем полезней и не поправиться
Привет! Тут наоборот нужно варить до конца. Так по рецепту и так вкуснее без всяких аль денте ))))
Здоров Вам !! Подробно так и Познавательно Приготовили !! И пробу Сняли да под Рюмочку Самое То !!
Спасибо Алексей.
Вот вот! И не знала,что есть ГОСТ для макарон! Помню советские серые трубочки.. почти клей. Но вкуснее макарон я и не помню))
И для макарон по-флотски был... )))
Трубочки нужно было продувать, как это делалось на флоте.
Страна стала кушать вкусные макароны только после обретения демократии. Сначала стали привозить из Италии, а позднее итальянские производители обзавелись производствами на российской территории.
Очень вкусно получилось! Спасибо Вам!
На здоровье )
Спасибо большое, здорово!👍🌹🌹💐🌹🙏
Точно )))
Это вкусный и универсальный рецепт.
Даже детям понравилось.
Оооо, это прям в тему!!!!!
Надо срочно приготовить значит )))
Молодец, мужчина 👍!!! Сейчас приготовлю вкусное, простое блюдо 😊👩🍳
на здоровье!
@@vinodelbeer 🤗 уже приготовила, спасибо 👍👩🍳
@@user-cg6uv3bg3o как получилось?
@@vinodelbeer Сказали: - "Спасибо, было очень вкусно!"😊👍👩🍳
Wonderful recipe dear friend, have a happy day!!!
Thanks! )))
Мама варила бульон для борща из куска говядины.отварную говядину мололи на мясорубке и смешивали с вареными макаронами.в результате получается и 1- е и 2- е блюдо!борщ и макароны по флотски!
Можно было ещё бульон в стакан... тогда бы и третье получилось.
Вкуснота, спасибо.
На здоровье!
Спасибо за видео.
На здоровье!
От души, спасибо вам за видео 😊
на здоровье.
Спасибо очень вкусно 👌
На здоровье!
very interesting recipe my friend
Thanks
У меня аж запах пошёл)))
Я тоже помню выложил уже потом, смотрел, а жена котлетки жарила и запах шел... виртуальная реальность ))))
Мой папа служил на границе, году так в 68ом. Они там на заставе готовили себе сами. Отец всегда готовил, если ждали командный состав. Так вот, нам он всегда готовил макароны по-флотски, именно, из сырого фарша. Вкуснота неописуемая! Папы нет теперь. А сама я готовлю их обычно с тушёнкой. Тоже норм, но не то)
с тушенкой или перекрученного мяса из борща, тоже вкусно, но это эконом-рецепты.
Самокритично...
С воренной говяжьей печенью попробуйте и с макаронами " ракушка"
Спасибо ! И вам приятного , с неприменным перел(ры)ивом на маленький сон, полезно всем!!
🌺🌺🌺
😁
Спасибо ❤
На здоровье!
Ну наконец то настоящий рецепт! Спасибо за Ваши старания!
Иногда нужно и закуску делать. )))
Верно несложно вкусно питательно и по-нашему
@@user-xj7ct7rw9u и даже детям понравилось... а мои закормленные вплоть что крабов даже не едят уже...
спасибо большое два раза пересмотрел, обязательно приготовлю.0
На здоровье!
Лайк только за научного сотрудника!) Кстати, мне больше нравится, когда лук с мясом пропускают через мясорубку.
Мясо начали отваривать и пропускать через мясорубку с 1974 года. А тут оригинальный изначальный рецепт. Лук кстати не пропускают, а обжаривают с пропущенным мясом. Хотя кто-то может и лук пропускает через мясорубку.
Попробую.
на здоровье.
Кот тоже любит морепродукты, особенно макараны по флотски.
Мейкуны любят воду, а значит и макароны по-флотски. ))
У меня дочь вкусно готовит Арабиата👍А Тайлан только просто макароны, без никакого соуса 🥰
Подрастет... мясо без макарон будет есть ))) Просто уже все надоело... думал... чем бы вкусным зоб набить )))) Дети за обе щеки наворачивали )))
@@vinodelbeer супер, главное детям понравилось 🥰🌺🌺🌺
Вставлю свой пятачок. Можно и тушёнку использовать!
можно конечно, но это уже не оригинальный рецепт, а упрощенный... можно ещё мясо из борща на мясорубке перекрутить...
Соседи по кухне так готовят, сырой фарш с луком жарят, с томатиком, так аппетитно получается ❤❤❤
так и нужно, а по экономии, мясо из борща через мясорубку.
пёйрями!!! Ай великий и могучий)))) Главное все поняли)) Спасибо за видео!
вам виднее.
Как услышел что "высшего качества" так ну сам знаешь! 👌 кулак по локоть наблюдал? 👍👏✊
небо вместе с ночь темна
Вот что бы я ела всегда и не отказывалась - макарончики по-флотски!!! Отличный рецепт у вас, объедение!
Это старинный рецепт )
Получилось вкусно, но калорийно🥰
Согласен. Очень сытно получилось.
Советские макароны не знали твёрдых сортов пшеницы. Когда их варили - они давали клейкость, поэтому их нужно было Хорошо промывать. Фарш - конечно же из варёного мяса, бульон от варки мяса в советских столовых использовался для первых блюд.
А так рецепт зашёл.
Не вы одна жили при СССР... так что не надо мне ля-ля... Если покупать макароны высшего и первого сорта, то они были из твердых сортов пшеницы, особенно - высший сорт. А если второго сорта... то уж извините, что они у вас разваривались в клейстер и надо было сильно промывать. Или вы думаете, что пшеницу твердых сортов в море выбрасывали? А по поводу столовых - да. Там брали мясо из борща и прокручивали через мясорубку. Но это не относится к оригинальному рецепту макарон по-флотски. Просто так было быстрее и дешевле. Если в столовой не было стейков, это не значит что их не существует.
Странно, дядька три года во флоте служил, говорил что мясо перекручивали уже после жарки.
Вы не внимательно название читали - оригинальный рецепт. Потом стали делать из отварного мяса (прокрученного), а также из тушенки. Плюс разновидности. Всё от кока или повара зависело... некоторые из них с трудом по-русски понимали.
Бульон шёл на первое блюдо
Вот именно так и готовил мой папа. Макароны по флотски- был его фирменный рецепт. И я так же делаю. Никакого варёного мяса!
Вареное мясо и тушёнка, это уже потом так стали делать для экономии и ускорения рецепта.
А макароны или рожки готовил? Мои родители готовили именно макароны.
И макароны как раз такие - перья, для по флотски подходят!
давно не готовил, прям решил опять сделать )
Привет,когда мне лень что то готовить я всегда делаю макароны по флотски с тушёнкой.👍👍👍
С тушенкой тоже вкусно! )))
@@vinodelbeer С фаршем тоже нормально только дольше делать.
@@Mira666F я раньше в тушенку масло сливочное не добавлял. Пришла мысль попробовать. Это блюдо, что в видео, у детей на ура ушло... а с тушенкой не особо ели...
@@vinodelbeer Я думаю если я со совей дочей такую вкусность делали то и слопали бы с удовольствием.
@@Mira666F сливочное масло, меняет полностью вкус в сторону объедения )))
Good work liked and stay connected plus more importantly stay safe and thx for the awesome support 🙏👍
Thanks
Тоже обычно Барилу берем).
Только итальянцы по госту и сделают )))
👍👍👍
спасибо!
Приготовила и получилось вкусно, эдакий приятный советский вкус) только, почему нельзя например к обжаренному луку было высыпать мясо с макаронами и прям в сковороде чуть-чуть потомить? Я так и сделала и получилось супер))
Можно конечно, но я должен был придерживаться оригинального рецепта коли я написал что это оригинальный рецепт. )))
Здравствуйте, так как там приклеивать керамическую плиту на индукционку, жду с нетерпением
скоро будет. Вентиляторы новые приедут с алихи.
Фарш, полусырой у вас получился.
смешно... вы пробовали?
@@vinodelbeer Так, видно же.
@@newbalance6236 это не так.
@@vinodelbeer Забудьте, жизнь слишком коротка.
@@newbalance6236 вот это поворот...
Классно, еще по писярику😊
атрибут нужный, но не обязательный )
Берётся постная говядина варится но не разваривается потом на крупные дырки через мясорубку крутится, затем к фаршу добавляется немгого мелко нашинкованого чеснока и свеже-молотого черного перца, отдельно растапливается сливочное масло и добавляется к фаршу но не перемешивая, потом пасеруется лук на растительном масле с добавлением уксуса и сахара и так же добовляется к фаршу. Потом перемешиваем немного чтоб не разбить фарш и отставляем. Берём макароны лучше перья из твёрдой пшеницы, варим в подсоленной воде но не развариваем, затем сливаем воду добавляем фарш накрываем крышкой и встряхиваем. Вуаля приятного аппетита). Учитесь студенты))) настоящий вкус настоящих макарон по флоцки.
А совсем забыл в СССР макароны были с добавлением яичного порошка и совершенно другого вкуса по сравнению с теперешними.
Не нужно принимать за истину то, чему вас научили когда-то.
Самые вкусные получаются с макарон " ракушка" и с хорошей тушенки
вам виднее.
Ах ты хитрец, жена готовит, а он рассказывает)
помогла и что?
@@vinodelbeer Просто неожиданно женская рука появилась, думал сам готовишь)
@@andrewkoss5823 сам. В конце попросил помочь.
Просто быстро очень вкусно
Даже запах слышу!С детсада люблю это кушанье.
Получается очень вкусно.
Очень вкусно, спасибо! Только лук режьте пЕрьями, а не пЁрьями, уши режет)
А мне показалось так интереснее звучит.
Всегда же,когда хочу приготовить данное блюдо, я выбираю макароны с «зацепами» , как и все моряки, как и все домохозяйки…….
вам виднее.
Вот, так и должен звучать рецепт. Все в граммах и миллилитрах. А не как остальные, все стаканами и щепотками. Молодец!
Не всегда такое возможно. Тут да. А бывает где и по вкусу приходится ориентироваться. К примеру морковь может быть сладкая или нет. Поэтому сахар по вкусу добавляешь.
Барилла всегда альденте!И почему сразу не подготовить фарш с луком?что бы не заморачиваться а быстро сделать и фарш и макароны!
а вы приготовьте по рецепту и как хотите вы. Потом напишите.
Наконец-то нормальный человек 👍
А-то жена молодая, ни хрена не умеет 😅
научится.
😂😂😂, а в тысяча девятьсот каком-то там году такие "макароны" были с насечками за которые мясо цепляется🤔🤔🤔
так точно.
Привет!Я когда "холастяковал" это блюдо у меня раз в неделю было точно...сытно и готовить легко👍...а по ГОСТу именно итальянские макароны нужны?😁😉
А я тогда только пельмени ел. Это ещё быстрее... съедал по пачке в день (1 кг. за вечер) похудел на 30 кг. Сейчас только итальянцы по тем ГОСТам делают... у нас не соблюдают технологии твердых макарон... а ещё могут старые перемолоть и добавить в тесто!
@@vinodelbeer Это да...я тоже всегда ищу по акции но Италию...у нас к сожалению макароные изделия испортились полностью..А пелмени у меня тоже были,только в другие дни😁
@@musicon4535 у меня у товарища сосед работает в ЛиМак... ак он там порассказал... так что лучше итальянские )))) по ГОСТ )))
По итальянскому ГОСТУ именно итальянские
❤
)
С сырым фаршем вкуснее чем с вареным. Потому что из мяса все вываривается.
всему своё место.
Благодарю, много раз делала по вашему рецепту, классно, классика.
Спасибо!
Ну все, сажусь на метлу, и к тебе на макарошки вылетаю😊
Так кончились )))) И дешевле сделать самому. Не знаю на каком топливе метла работает, но платные дороги за 1200 км. уже в три тысячи обойдутся )))))
@@vinodelbeer раз сьели, поворачиваю оглобли😁
@@gotovimsmarinoy да ладно... прилетай... найдем что поклевать )))
Очень много масла в рецепте. Я фарш вместе с луком в небольшом количестве воды довожу до готовности. Когда вода испарится добавляю сливочное масло, специи. Жарю на медленном огне 3-5 мин.,добавляю макароны и блюдо готово. Может это не совсем"макароны по-флотски", но очень вкусно, быстро и щадяще для ЖКТ.
а кто вам сказал, что сливочное масло вредно для ЖКТ? ) Количество согласно рецепта.
@@vinodelbeer Я имела ввиду не только сливочное масло🖕, но и растительное.
@@user-vh2fc6vo2l нормально. Вы объем готового блюда прикиньте.
@@vinodelbeer Не буду спорить, просто поделилась своим рецептом, может кто-нибудь воспользуется, кто не любит жирное и жареное🤗
В СССР макароны были тоже с насечками😂😂😂😂😂😂
вообще-то да.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
😁😉
По ГОСТу макароны трубчатые длинные и мясо варят,твой ГОСТ только для твоей семьи
жену будешь учить свою.
Мастер-класс по жаренью фарша и лука убедил)))
я в восхищении.
По госту с пастой барилла🤠
Вам виднее. У вас свой гост.
В СА из тушенки делали, какое мясо?
Вы смешной.
vinodel.beer Да, да, да! Особливо на флоте - тушенка!
В финальной сцене нет солёного огурца но и так сойдёт!
это уже лишнее.
@@vinodelbeer а рюмка водки - нет?
для любителей ГОСТ и макароны надо было советские серые брать, а не итальянские.
машина времени сломалась.
Пойди, найди их в продаже
Советую работать деревянной или силиконовой ложкой . Тогда не будет этого душраздирающего скрежета по сковороде
Сковорода чугунная, ей это не нужно. Она ещё не одну тысячу лет прослужит без силикона и деревяшек.
Самое главное, чтобы макароны и лук были пЁрьями. И ,ни в коем случае, не альдентО!
хорошо что вы это понимаете.
Это макароны с фаршем . По-флотски макароны готовятся совсем иначе.
вам конечно лучше знать.
@@vinodelbeer Вы правы, лучше.
@@user-xz8er2ww9v ну и слава Богу.
Фарш жарить на подсолнечном масле?
Так точно. Но лучше на жире.
Для меня было важно, изначальный рецепт и та
вся в нём последовательность, что и является блудом,
а не импровизации.
вам виднее.
Не сомневаюсь, что советский адмирал Горшков любил макароны по-флотски, а вот царские адмиралы Нахимов и Ушаков любили ли?
тебе виднее.
А куда дел лавровый лист , не видно , не слышно , без запаха без пыли .
Добавь.
Зачем лук такими огромными кусками, почему не мелким кубиком?
всё по рецепту.
я не как не могу получить тот вкуса который в армии когда служили на обед или на ужин нам подавали. эта была что-то не обычная
Это от повара зависело. Иногда они готовить не умели и были просто назначены.
тоже с фаршем.не с мясом вкусней
фарш не мясо?
Молодец, никакого альденто, кто придумал это слово, кто придумал может есть не вареным, если зубы хорошие
Это всё их рекламные компании придумали... овощи недоваривать, мясо не есть, кушать сырые крупы без варки )))
Когда жаришь лук нужно добавлять муку и обжарить до золотистого цвета , а это , это не по флотский
Это точный оригинальный рецепт. 1955 года. Позднее стали делать и с отварным мясом и с тушенкой и с мукой...
то, что был гост СССР, знают многие, но у этого поваря, нет даже понятия о чем речь. готовит он умеет, не спорю, но не надо громких названий.
Я смотрю у вас есть.
В советских макаронах по-флотски мясо пряталось во внутрь макарон,потому что в тарелке (я имею ввиду в столовой)мяса почти не было,а после трудового дня работники столовой с огромными сумками шли домой
У меня не было времени спрятать мясо в макароны. 🤣🤣🤣
По этому и скучаем.
Молодость свою вспомнили?
А где интересно вы взяли этот ГОСТ)))😂
в книге.
За рецепт спасибо и лайк , но видео можно было сократить , одно только мешание фарша пол времени
Ждем видео от вас в сокращенном варианте.
А, если нет вытяжки то очевидно неполучится, так надо понимать, или как????!!!
У такого как ты не получится. Тут думать надо.
Я вот только не поуму, а зачем перед жаркой лука, сковороду после фарша нужно было мыть?
так подгорят остатки лука. Но вы можете и не купаться.
Классно! Но, по ГОСТу фарш должен составить не больше 75% от веса макароны. Тут у вас получается... почти 125%. Не многовато ли?!
Это точный рецепт. Потом стали делать с отварным мясом макароны по-флотски... и даже с тушенкой.
@@vinodelbeer В книге 1955 года "Кулинария", где возможно впервые и упоминается название "по-флотски", под номером 1620 приведен следующий рецепт: "Говядину, баранину или свинину пропустить через мясорубку и обжарить на сале. Мясо положить в посуду, добавить пассерованный на масле мелко нарезанный лук, налить бульон и тушить мясо до готовности. Макароны отварить в подсоленной воде и, слив отвар, смешать их с тушеным мясом. Макароны 80, Мясо 75..."
А каким ГОСТом пользуетесь вы, можно номер узнать?
Самые лучшие макароны по флотски, это в маминых рецептах,вкуснее не бывает и точка.
и в чем проблема?
Гм... А макароны, после варки, пока готовилось мясо, не смотря на кусочек масла, не превратились в каструле в одну большую галушку ( клёцку ) ? Как-то, меня смутные сомнения терзают...
Нет. Вы же видите.
Молодой человек...сколько же много лишней воды 😊
спасибо.
@@vinodelbeer благодарю за рецепт 😊☀️
@@EVA66336 на здоровье.
А фужер с напитком на плите для чего стоит подогревается😂😂😂типа красивая подача, это хорошо😂😂😂, греть зачем... 🥴🥴🥴???
не фужер, а бокал.
А как масло растопится в холодных макаронах?
делайте по рецепту.