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- Опубликовано: 26 авг 2024
- The Sardinian Pabassini (O Papassini) are a typical dessert of the island, they are prepared for various holidays and are a sure success with guests ...
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Ingredients
6 eggs
1 kg of flour 00
250gr. of lard
1 orange and two lemons (Scorza)
two glasses of grappa (filu and ferru)
400gr. between almonds, walnuts and raisins
1 sachet of vanillin
2 bags of baking powder
1 teaspoon of ammonia for sweets
350gr. of granulated sugar
1 glass of warm milk
320gr. of icing sugar
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Ho provato la tua ricetta e devo dirti che erano veramente Buonissime.Bravissimo complimenti!!!!!😍😍😍👏👏👏
Grazie Lucia 😍😍😍
Grazie, grazie, grazie!!! Credevo fosse troppo complicato farli e invece li ho fatti oggi e sono venuti benissimo. Che squisitezza!!!
Sono contentissimo per te :D Pensa anche io ho imparato così. Seguendo le istruzioni di mia madre ahahah Riprendo lei la prima volta poi provo io e pian piano sto imparando tutte le ricette tipiche :D
Complimenti davvero a tua mamma!!! Veramente a regola d'arte bravissima 😍😍😍😍👍
Riferirò ahahhah 😁😁😁
Mi piace molto questa ricetta 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 complimenti
Grazie 😘😘😘😘
Ogni tanto riguardo la tua ricetta, devo dire che da quando preparo is pabassinos mi escono che una meraviglia che bontà grazie a te, e grazie x la ricetta io ho imparato con te. Ciao 💪😜😍
Grazie ne sono felice 😊😊 😍😘
Video chiarissimo!!!! Con questa video-ricetta sarà semplicissimo prepararli!
La .miglior ricetta che abbia visto . Boni squisiti facili semplici troppo buoni
Grazie sei gentilissima 😍😍😍
Mi sono incuriosita e sono venuta a vedere la tua ricetta.... hai ragione abbiamo un procedimento diversi e anche qualche ingrediente tu usi su fil' e ferru io la cannella.... seconda della località variano un pochino! Vorrei provare anche la tua versione sono certa che sono squisite 💕
Si, ed io sono incuriosito dalla tua ahahhaah cmq è vero, ogni luogo ha una sua versione 😊
Ricetta spiegata alla perfezione li preparerò domenica grazie mille💖
Grazie Tiziana, poi fammi sapere come è andata 😊
Buongiorno fatte riuscite alla perfezione e ottime.Grande!
Sono contento :) Grazie mille Tiziana ;)
Bravissima ❤️ meraviglioso
Grazie 😘😘😘😘😘
Li faccio con la semola rimacinata. Voglio provarli anche cosi però. Grazie, bel video
Mai fatti con la semola,provo 😉
@@MisterKitchenintheworld 😀👍👋
Io li faccio sempre con la semola rimacinata sarda , come usava un tempo antico
Direi che è una ricetta perfetta!Complimenti!
Grazie Maria :)
Un pochino più veloce grazie 🙏 😘
Ed hai ragione ❤️ questi video erano tra i primi e tendevo a spiegare tutto in modo troppo minuzioso, quelli recenti sono più veloci
Sono buonissimi 😋, anche senza glassa con i granellini sopra😊, tanti ringraziamenti all'archivio mentale ❤ed a te
😁😁😁😁
Ma che bella ricetta Stefano, che bello impasto poi 😋
E sono davvero buoni, Devi provare 😊
La musichetta stordisce 😸😸😸 Sarvamentu!😨😨😨😨
Bel video
Da noi si fanno in modo diverso ma i tuoi mi hanno ispirato e li proverò 😃
Grazie 😊
Bonjour, merci de mettre les sous titres en français 😉👍
❤️❤️❤️❤️
posso mettere olio o burro al posto dello strutto?
Volendo si, ma considera che burro e strutto si comportano in modo differente, il burro sarà percepito molto di più a livello di gusto. Per le quantità potresti fare alla pari.
Forse meglio con un olio... Ma qui devi cercare di regolarti con le quantità
Can anyone translate recipe for me ?
How do you get the white glaze
As soon as possible I will translate everything. The glaze is whipped egg whites firmly with icing sugar, the dose is 120g for each egg white.
I added the translated subtitles, for the ingredients here:
Ingredients
6 eggs
1 kg of flour 00
250gr. of lard
1 orange and two lemons (Zest)
two glasses of grappa (filu and ferru)
400gr. between almonds, walnuts and raisins
1 sachet of vanillin
2 bags of baking powder
1 teaspoon of ammonia for sweets
350gr. of granulated sugar
1 glass of warm milk
320gr. of icing sugar
Put everything in the planetary mixer, with the hook, of the 6 eggs you will only use 3 in the dough, the other 3 will be for the glaze.
When it is mixed, roll out and make the shapes, then in the oven until they become crispy, not burnt ...
When they are still hot, put the icing on it, so it will dry quickly
Ahh your amazing and so kind for trsnslating.yhankyou so much
😊😊😊
Posso impostarlo con la planetaria?
Ma si certo, nessuna differenza, il tempo di lavorazione però ricorda che è simile a quello di una frolla, deve essere solo amalgamato.
io userei un'altra farina....e non la Barilla
Hai ragione 😅 ma spesso compro quel che trovo in offerta.
Seguendo un consiglio di uno di voi ho procurato una farina tipo 1 macinata a pietra... tutta un'altra cosa.
Ma se metto un altro liquore?
+Tonia Romano si certo, puoi mettere una qualunque grappa oppure un brandy...
Mister X grazie mille
Dici 6 uova e ne metti 3?
Sono 6 come ingredienti necessari... 3 intere per l'impasto ed altre 3 solo l'albume per la glassa 😊 all'inizio ho preferito mettere le dosi complessive di tutto quel che serve.
@@MisterKitchenintheworld 3 uova per 1kg di farina..? Sembrano poche..
Sembra, infatti ad un certo punto otterrai un impasto che ricorda una sable'... ma appena aggiungi il latte tutto è ok. Fidati la ricetta è perfetta
La prima volta che li ho preparati mi era venuto il panico prima del latte 😂
@@MisterKitchenintheworld Grazie mille per avere chiarito i miei dubbi sulla ricetta.. Domani li proverò.. Speriamo mi vengano buoni come i vostri..
❤️