Любимый рецепт из моего детства. Джем из тыквы и облепихи по маминому рецепту.
HTML-код
- Опубликовано: 5 фев 2025
- Всем привет! Сегодня приготовим с Вами мой любимый джем, по маминому рецепту. Этот джем я очень хорошо помню, как мы собирали облепиху на берегу реки, срывали тыкву в огороде, доставали сахар из подполья, и мама варила умопомрачительный джем. Решила поделиться с Вами этим рецептом. Готовиться не сложно, всего из трёх ингредиентов, а вкус запоминается надолго. Отлично подходит для выпечки или лёгкого перекуса, намазав на батон. Всем приятного аппетита!=))
---------------
Друзья! Вы всегда можете найти меня на других площадках:
В Контакте lubov.s...
Одноклассники ok.ru/sweetmaste Яндекс-Дзен dzen.ru/id/5cf...
Мой Инстаграм ( много интересного за кадром) / lubov_sazonova_irk («Facebook/Instagram - проект Meta Platforms Inc., деятельность которой в России запрещена».)
---------------
Благодарность за урок, Вы можете отправить на:
USTD Tether TRC20 на этот кошелёк TS6UrHvacUapQfLeKjfwhtr2BnGtU8AZT2
Карту Сбербанка: 5469 1800 2113 9244 (получатель Любовь А.)
Кошелёк Юмони sobe.ru/na/E2P...
---------------
Как вкусно сварить варенье из сливы, без косточек • Как вкусно сварить вар...
Дрожжевые булочки рогалики с начинкой джем и варёной сгущенки • Дрожжевые булочки рога...
Вкусные пирожки с рыбой, луком и яйцом на кефирном тесте • Вкусные пирожки с рыбо...
---------------
По вопросам сотрудничества и консультаций (провожу личные консультации (кафе, рестораны, кондитерские, производство полуфабрикатов и т.д.) пишите на:
Polza83@mail.ru
VK id11860...
/ lubov_sazonova_irk
---------------
Вам понадобится:
Тыква 2 кг.
Сахар 1,6 кг.
Облепиха 400-500 гр.
----------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=) #тыквенныйджем #какприготовитьтыквенныйджем #рецепттыквенногоджема
Мы в 90-х годах жмых после отжима сока облепихи высушивали, потом мололи на кофемолке, настаивали с растительным маслом, потом процеживали.. Получалось целебные масло от ожогов, аллергии, некоторые люди язву желудке лечили, в общем помогало. жить...
Пропорция жмыха и масла?
@@ОльгаСин-с5э ну, так 1:2.. Это уже давно было, лет 25 назад.Сейчас все в аптеке продается. Бывает облепиховое масло подешевле, это делается по такой же технологии, как я описала . А бывает прямо выжимка из облепихи- это дорогое масло. Мне помогало и своего приготовления.
@@ЛидияИвановна-э2ж спасибо.
Не доверяю аптечной мафии.
Делаю все сама.
Знаю, что туда положила и сколько...
Да да,у многих было,многие делали❤❤❤
А я жмых не выбрасываю никакой вообще, если сырьё из собственного огорода. Из ягодного получается отличный компот. Делала морковный сок, так жмых заморозила делала морковный пирог. Жмых от перца болгарского высушила, размолола и получилась ароматная приправа. Всё лучше, чем покупное непонятно что.
Я обожаю эту волшебную женщину!
Дорогая Любушка! Очень признательна Вам за прекрасные рецепты, тонкости приготовления и отменный результат! А муж нахваливает, не перестает❤
Подписалась под Вас - профи высшей категории!!! Подача материала четкая!!!
Успехов всем нам в Ваших рецептах!! 😊
После блокировки ютуба - я опять нашла ваш удивительный и очень интересный полезный канал!) Благодарю вас за ваш труд, творчество и море позитива!)🫶
А, я делала детям... "фанту" из облепихи и апельсинов. Перетерала с сахаром, складывала в баночку и стерилизовала. Зимой, делала 50 на 50 с минералкой и... вкусная полезная фанта.
Обожаю облепиху с лимончиком,напиток класс
Здравствуйте, Любовь. Делала недавно манты с тыквой (правда неочень её люблю, но что-то захотелось ). Но манты получились даже вкуснее с тыквой , чем с мясом-удивительно😜. Про варенье и повидло знаю- делают. Благодарю вас за очередной шикарный и полезный десерт 💐👏😋Готовила тыквенный суп-пюре(пока не нахожу для себя вкусный рецепт, хотя знаю, что тыква очень полезный овощ). Хотя у нас в Азии её набирают тележками, и самсы и пироги и манты готовят с неё. У сестры(она тыкву любит) кот был, обожал тыкву-как учует запах, орал как-будто мясо😆Всем здоровья и тёплой осени без вирусов🙏🙏🙏
В пельменный фарш я тоже добавляю кусок тыквы, прокручиваю вместе с мясом и луком. Попробуйте оч.вкусно.😊 Пельмени сочные получаются и полезные.
Благодарю Вас Люба!!! Отличный рецепт!!!!
Любушка-голубушка, мотивируете сделать этот джем. Я последнее время часто варю джемы - полюбила их. Попробую сварить и этот.
Сварила также суп-пюре из тыквы по вашему рецепту. Ну очень вкусно получилось! Учусь у вас , спасибо!
Благодарю за отзыв и добрые слова ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
Какой солнечный, теплый джем!!!! Обязательно буду варить!!!
Любушка! И вам, солнца в душе, тепла в доме! ❤️Спасибо вашему оператору, спасибо вам, за ваш труд! И как всегда, миллион 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️
Какой красивый золотистый джем!!! Спасибо за рецепт,Любовь! Обязательно приготовлю.Первый раз узнала о таком джеме.Будьте здоровы!Мир Вашему дому!❤
Ай Молодца !
Сегодня при куплю облепиху
И буду готовить Джем
Отчёт как приготовлю
Спасибо Любовь
Что делишся с нами
Зрителями и слушателями
Уфа тебе смотрит
Всем Добра
Цвет очень красивый👍 Оранжевый цвет мой самый любимый🤗
Изумительно и восхитительно!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Здравствуйте, Любовь!!!!! Приготовила джем из замороженной мускатной тыквы и облепихи , все по Вашему рецепту!!! Тыкву готовила в мультиварке и для начала взяла рецепт на пол порции ! Очень вкусно получилось, даже не ожидала, а цвет, а текстура !!!! Вечером поила мужа чаем , предлагая ему дегустацию джема как из кураги , а он и поверил , но оттенок облепихи присутствовал!!! А для меня, свежая булочка с маслом и с этим джемом это просто восторг !!! Спасибо Вам за Ваш труд, будьте здоровы и счастливы, удачи и успехов всегда и во всем!!!❤❤❤
Какая вкуснятина!!!
Замечательный рецепт джема, попробую приготовить, облепиху я просто обожаю 😊
Благодарю за прекрасный рецепт.Люба, вы просто чародейка🤗👍 Очень красивый и полезный джем. М ммм вкусно 😋👍😘
Думаю наверное вкусный джем!Никогда не готовила слышать слышала!Спасибо за прекрасный рецепт!👍♥️🙏
Любавушка,ж
давно смотрю Вас и не устаю Вами восхищаться!❤👍🏻🤗💐 Спасибо Ввм ,здоровья и удачи Вам и Вашим близким и родным!Так же подписана на Вас в ВК!👍🏻🤗💐❤️
Любовь Батьковна! Ну е моё! 😂Где Вы раньше были! Я тут мучалась, тыкву перерабатывала, не знала что с ней делать! 😢Теперь только в следующем году приготовлю! ❤
Как аппетитно выглядит, мммм, надо попробовать сотворить это чудо, тем более, что тыквы в этом году наросли у нас по 20 кг!
Ну очень красивый цвет! Представляю какая вкуснота!
Спасибо за рецепт ❤❤❤
И очень полезный, витаминов куча, как раз на зиму 👍🏻
Витамины только в сырых ягодах и в сырой тыкве.В облепихе много витамина С, но увы! он уже при 60 градусах раз лагается. Получается сладкое яство,но сахара кладите по своему вкусу, а вкус,как известно,у каж дого свой.
Что ни рецепт, то обязательно хочется повторить!!! Сегодня сделала кабачковую икру, очень вкусно. Спасибо большое за рецепты❤
Моя вы золотая,какой прекрасный рецептик.
Вот зима: купила тыкву,облепиху и буду варить и наслаждаться вкусняшкой.Спасибо большое❤❤❤❤
❤только вот 2 кг чистый вес тыквы или очищенной😮😮😮
Спасибо!!!!!!
Я в 90е варила детям компот из тыквы в облепиховом соке.
Это очень вкусно.
Любаше респект.❤❤❤
Любаш , Ты супер !!! 🔥🌹
Обязательно попробую, спасибо!
Спасибо за рецепт, Любаша.
Доброго времени суток)) делала подобный джем из калины, из кураги, из яблок с тыквой, получалось очень вкусно, а вот с облепихой не пробовала делать. Хотя в прошлом году варила сок тыквенный с облепихой, понравился 👍. Значит джем тоже понравится. Спасибо, Люба за науку😊
Приятного аппетита 😉 👍
Люба, Спасибо за рецепт.
Не перестаю Вами восхищаться. Обязательно приготовлю.
Всего вам доброго.
Отличный рецепт.Спасибо.🌞
Спасибо большое за информацию, желаю вам хорошего настроения и больших успехов в жизни
Какой аппетитный, 👋👋👋
Любочка волшебница!❤🧑🍳💐
Спасибо за чудесный рецепт , сейчас самое время его сделать .
Большое спасибо за чудесный рецепт!❤
Я тоже делала с апельсином и курагой, вот с облепихой нет, а оказывается зря ,теперь обязательно буду делать мне очень понравилось.СПАСИБО ЛЮБАША ❤❤❤
Спасибо за отзыв 😉 👍 Приятного аппетита 🧑🍳
сделала. Наслаждаюсь. Благодарю.
Здраствуйте, Любовь! Сделала, очень вкусный получился! Большое спасибо за рецепт! А хранить в холодильнике?
Шелковый!😊😊😊👍👍👍🌸🌸🌸🌸
Вот две тыковки лежат, облепиху перетертую поллитра презентовали, как же не сварить то такую красоту и вкусноту, спастбо большое!!!
Какой красивый джем,из за этого цвета ощущение вкуса.
Какая красота и вкуснота.
Класс буду пробовать
Kak krasivo! 👍
Любовь молодец супер❤❤❤
Интересный рецепт. Будем пробовать. Спасибо!
Спасибо за рецепт супер ❤
Это будет вкусно! Готовлю цукаты
Вы, просто прелесть🎉🎉🎉🎉🎉
Никогда не пробовала. Как захотелось! Обязательно приготовлю. Благодарю.
👍👍👍
Варила тыквенный джем с антоновкой. Бомба. Теперь и с облепихой попробую, есть немного замороженной
Спасибо за рецепт. Шикарный. С блиньчикам внучка в восторге...❤
Люба, вы мотивируете меня на нелюбимую когда-то облепиху! Обязательно попробую приготовить такой джем!!!
Супер❤обезательно приготовлю😊
Спасибо.
Сварила такой джем,очень вкусно! Спасибо
Подскажите пожалуйста, не слишком ли сладкий джем получился? Тоже хочу приготовить его, но вот соотношение сахара к тыкве как? Не много ли))
@@НинаЖарникова-щ1ы я меньше сахара добавила
Есть сироп облепиховый и тыква
Буду готовить ❤
Спасибо ❤🎥🎞👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏🥰
Наша кудесница сегодня какая то уставшая,не болейте,здоровья вам!
Вы первая кто заметил☺️ Но дело в другом, у меня один из передних зубов сломался 🫣
@@Liubov_SazonovaХорошего вам стоматолага🔊🙏
@@Liubov_Sazonova😢Ой, опять? Как жаль, что живу и работаю по этому 🦷 делу в другой стране. Желаю Вам всего доброго 🌻
Спасибо Любаня за рецепт, мы Себирики любим тыковку и облепиху. Сейчас сезон. Обязательно буду пробовать, желаем тебе всего самого наилучшего. 👍👍👍😋😋😋❤️🥂😘
Вы точно сибиряки? Даже назвать себя правильно не в состоянии. Позорище.
Сибирь.
Теперь понятно. А то я уж задумалась,что за народность такая никогда не слышала.- себирики.
@@atjanawagenleitner3292сибиряки)))
Спасибо, Любаша🙏🌸🌸🌸👍👍👍
Приятного аппетита 😉 👍
Джем сибирский ❤.
спасибо
У мне муж очень любит разные виды варенья. Я натираю тыкву на крупной терке и добавляю облепиховый сок (пропускаю через соковыжималку в виде мясорубкиварю, получается с мякоть). Прогреваю с сахаром, добавляю Желфикс. По времени 5-7 мин. Вот блендером взбить не догадалась
Спасибо Любушка❤❤❤
Любаша, огромное спасибо за очень вкусный джем, и я очень бы хотела вас попросить чтобы под видео указывать пропорции к каждому ингредиенту, заранее спасибо а рецепт великолепный СПАСИБО. 🍯☕️👌👍💯🎬🎥📹
все ингредиенты Люба всегда указывает в инфобоксе. на этот рецепт тоже указаны.
Спасибо большое ❤️ Раскладка в описании😉👍
Остался только аромат, жаль выпаренных Витаминов. Но если. Надо сохранить тыкву.... То рецепт подойдет.! Нормалек😊
👍👍👍🥰
Здравствуйте. Когда начнутся видео про подготовку к новому году? Очень ждём.
💯🔥👍
💐👏🍁🍁🍁
1,5 кг.тыквы ,2 апельсина, 1лимон всё на мясорубке, 1кг сахара ,смесь проварить до готовности. Очень вкусно!😊
Цитрус молоть с шкурой?
Да,молоть с цедрой.
Такая тыква очень хорошо готовится в мультиварке без воды. Пюрешка получается густая
Любочка, здравствуйте. Покажите,пожалуйста, как правильно сделать в домашних условиях конфетки под названием «театральная помадка». В инете такое безумное количество рецептов, что я растерялась. Конфетки довольно простые по составу (я так поняла, что основные ингредиенты - это сливки,сахар и мед), главное - это правильные пропорции и порядок приготовления. Очень бы хотелось, чтобы вы рассказали, как бы вы приготовили эту помадку. Вам доверяю.
Здравствуйте))) Незнаю о таких конфктах🤔
@@Liubov_Sazonovaкак так ??? Про такие известные конфеты и не знаете? Не верю 😮 просто сейчас они стали такими дорогими и состав не очень..... раньше на развес ещё продавали а не только в коробочках по 150 гр 😅
😋🤗💯
Завтра пойду закупаться.
Думала, что в этом году только грибы остались😂
👍
Эх, жаль, сезон закончился, облепихи нет... А то бы сделала.
Продают замороженную. А можно вместо облепихи положить и кислые яблоки, и апельсины
Я тыкву не отвариваю (и правда, зачем?), а просто засыпаю сахаром - через 30 минут она даёт сок- ставлю на огонь, довожу до кипения, снимаю с огня, даю полностью остыть, так делаю 2 раза. В процессе готовки добавляю яблоки, апельсин, ванильный сахар. Если не пюрировать блендером, то получается вкуснейший десерт, а если перемолоть - повидло.
2 раза дать полностью остыть - это долго))) У каждого свой любимый рецепт))))
@@Liubov_Sazonova я любое варенье (в данном случае десерт тыквенный) варю в два-три приёма. В таком случае кусочки фруктов-ягод не разваливаются, пропитываясь сиропом. По общему количеству времени ничуть не дольше Вашего варианта. Но, как говаривала моя мама, у каждой стряпки свои порядки. Результат-то в обоих случаях СЛАДКИЙ! 😊
. Не придирайтесь к автору. Это не ваш канал.
@@vovademin-zr3rg Уважаемый Вовадемин, Вы не обратили внимание, что Люба САМА ПОПРОСИЛА рассказать, КАК её подписчики ГОТОВЯТ ТЫКВЕННОЕ ВАРЕНЬЕ или ДЖЕМ. Игде Вы увидели придирку? Любовь -замечательный повар и хороший блогер, и я её ни в чём не ущемила. Успокойтесь. Успехов Вам и здоровья! 😊
Спасибо.А мармелад можно полусится из тыквы с облепихой?
Рецепт фантастический
Здравствуйте!! Очень всегда у вас вкусно и интересно!! А что только в холодильнике хранится этот джем?? Разве без него пропадёт??
Люба, спасибо за обещанный джем из тыквы🙏У меня вопрос:зачем тыкву варить в воде,если потом её сливать,ведь тыкву можно потушить до готовности с небольшим количеством сахара,она же сама по себе сочная?
Можно и так, но при тушении, есть вероятность подгорания, этот способ для опытных хозяек😉👍
@@Liubov_SazonovaСпасибо, а то у меня возник аналогичный вопрос 😉
@@Liubov_SazonovaЛюба, зачем вы отвариваете тыкву( вот не ожидала от вас такого) почему не запекаете в фольге в духовке? Все ценное что было в тыкве вода убрала и все слилось в канализацию.Или на крайний случай сиропом ягодным залили тыкву добавили сахар, тыква пускает свой сок, зачем столько не нужных действий, но что совсем неприемлемо, так это варить в воде.
@@Liubov_SazonovaЕсть водяная баня, ничего не пригорает
Мой любимый рецепт, мороженую облепиху помыть теплой водой чтобы она чуть чуть оттаяла, засыпать сахаром и можно есть.
Отличный рецепт ☺️
Любовь,убедительная просьба ,а можно рецепт пирога или вкусного торта из моркови.
На канале есть тыквенный пирог, замените тыкву в рецепте на морковь, получите морковный😉👍
Люба, можно ли без сахара отварить облепиху размельчив ее блендером? Искренне не поняла зачем варить облепиху с сахаром, а затем процеживать
Здравствуйте Люба, я так понимаю , что в облепиху с сахаром вы тоже добавляете воды и варите, а зачем, облепиху в кастрюлю залить немного воды и без сахара проварить до мягкости и протереть через сито , когда она без сахара протирается отлично, получается пюре из облепихи, за рецепт спасибо.
Нет, вода не нужна
Любовь я хочу оставить комментарий пока поддатая.
Вы хороший специалист и повар шикарный,но не стесняйтесь делать и причёску и маникюр.
За границу вам не надо,там плохо.Но стремиться нужно.
Маникюр и повар- сложно совместить. А прическа- в нерабочее время. Под колпаком причёску не видно
Доброго дня!
Подскажите, пожалуйста, вес тыквы указан уже в чистом виде ( без кожуры и сердцевины)?
Да, в очищенном виде 😉 👍
Mmmmmmm vkysna
Люба, а зачем в облепиху добавлять сахар, чтобы потом процеживать?
Сахар в облепиху (1:1) берете из приготовленных 1,6 кг? Или дополнительно?
💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Добрый вечер! А тыкву в начале закрывать крышкой? Спасибо.
А я делаю джем из тыквы и кураги
Отличный вариант 😉 👍
Крестная моего мужа делала тыквенный джем с апельсином и снами поделилась.
Мама делала с курагой, очень вкусно им мандаринами
Даже не джем, а тыквенное пюре
Цвет шикарный,а вкус какой,на что похож?
Облепиховый, кисло-сладкий с лёгкой тыквенной ноткой)))
Любовь, а почему нельзя просто запечь тыкву в духовке?
Почему, нельзя? Можно😉👍
можно и цукаты солёные с приправами к пиву сделать
Делаю с лимоном и апельсином. Но сахара кладу гораздо меньше - 1 к 5.