돌파래 자반볶음 밥도둑!! 간단요리 알려드립니다
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- 김대석 셰프의 29년 노하우를 모두 공개합니다.
외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다. 오늘은 돌파래 자반볶음 레시피를 공개하겠습니다.
[돌파래 자반볶음 레시피]
1. 돌파래 자반 150g (1/2장)
2. 맛소금 15g (1/2스푼)
3. 설탕 70g (5스푼)
4. 통깨 3스푼
5. 참기름 4스푼
6. 들기름 3스푼
김대석님.^^
반찬.여러가지
알려주셔.너무.너무
감사함니다~♡
언제나.홧팅.
정말 고맙습니다 저같이 요리 못하는 사람은 한 스푼 한 컵 잘 계산이 안돼요 저울이 정확한 거 같아요 정말 감사합니다
별말씀을요
언제나 뜨거운응원
고맙습니다
요리 하는것이 즐거워 왜 알림이 안울렸을까? 간편 쉬운 자반 요리 몇칠 지나 버렸군요 마트서 사먹기만 했는데
어린아이 들이 특히 더 좋아하죠 이제는 장성 해서 가뭄에 콩나듯 찾더군요 이젠 쌤 레시피로 한번 올려 봐야 겠네요 감사 합니다
정말 ᆢ좋은내용의 메세지
고마움 전합니다
더 좋은 영상으로 보답하겠습니다
늘ᆢ행복하세요
김세프님 늘 고소함니다^^ 엄청 맛있슴다^^ 라는 잼있는 말씀에 늘 기다려짐니다 ~잘배워감니다
멋진 응원
감동했습니다
오늘도 행복하세요
말투 취저에요 취향저격 ㅋ
아들이 옆에서 따라하네요^^
보면서 첨으로 김자반 완성했습니다
맛소금 없어 가는소금으로 했지만 맛있어요
간단해서 좋아요^^
ㅎㅎ 엄청 맛있겠네요💕
맜있는돌파래볶음 나중에 꼭
먹으러 갈께요^^*
으쌰으쌰 !!ㅎㅎ
주말 즐겁고 행복하세요
넘맛있어 보입니다 늘음식에 자신이없었는데 요즘선생님레시피보고 음식 만들어보고 있습니다 재미지기 시작했어요감사합니다
세프님
짱입니다요
돌자반볶음 일품입니다
아이들이 감탄하네요
감사합니다 ~
봄철 입맛 없을때
해드시면 정말 맛있지요
꿀팁이 참기름,들기름이네요
그냥 식용유에만 해봤는데..
좋은 영상 감사합니다🤗🤗🤗
오늘도 찾아주셔서
기쁨두배 입니다
늘ᆢ행복한일만
있길바랍니다♡♡
ㅎㅎ 목소리가 좋아요 수양버들 가지 처럼 한들한들~ 감사합니다
응원ᆢ♡
감사합니다
늘ᆢ좋은일 많으시고
행복하세요
셰프님은 인상이 좋네요
그래서인지 댓글들마다 훈훈합니다.
너우맛나게 보여요
코팅을하시고 볶으시네요 꿀팁챙겨갑니다
소중한 시간에
오늘도 응원해주셔서
고맙습니다
좋아요 😀 👍
어릴때 도시락반찬으로 늘 먹었던 자반볶음이 불만이였는데 나이가 드니 어찌나 맛있는지요. 요즘은 칠게로 갈아 만든 기장으로 밥비벼 먹고 있습니다.
그시절 갱번에서 흔하게 구해서 먹던 것들이 건강에 최고였어요.
돌김, 파래, 꼬시락, 톳, 감태, 모자반, 비토리, 고동, 피꼬막, 그리고 게 종류들 중에 쫄짱기, 뻘떡기ㅎㅎ
아버지가 뻘에 가셔서 삽으로 잡아오셨던 뻘낙지에 장어까지...
그땐 매번 같은 재료로 올라오는 밥상 반찬이 불만이였고 소시지나 계란이 최고였는데 말이죠
서울 올라와서 그 재료들이 귀한 건 줄 알게 되었습니다. 오늘은 돌아가신 아버기가 무척 그립습니다.
돌자반은 된장국과 냉국으로도 참 맛있으니 추천드리고 갑니다. 셰프님 요리 잘 보고 있습니다. 감사드려요^^*
글 읽어보고 또 읽어봅니다
옛날이 그립고 그리워집니다
옛추억의 음식들 가끔올리도록 하겠습니다
글 주셔서 넘넘 감사합니다^^
깔끔하니 맛깔나니잘해요
감사합니다 . 감사합니다 행복하세요
돌파래자반 아이들 어려서 밥많이 비벼줬어요. 그래서인지 지금도 좋아 합니다. 잊고있었는데 볶아줘야 겠어요~셰프님께 배운대로요~마트에서 파는걸로 사줬거든요ㅠ.
오늘도 응원해주셔서
감사합니다
저녁시간 즐겁게 보내세요
아들램 반찬 보낼때 만들어 보려구요
요리 하시는 모습이 예술이네요
맛티스트^^
요리하는 모습을 예술로
표현해주셔서 고마움
전합니다
늘 ᆢ행복하세요
잘 배웠습니다. 당장 해봐야겠어요
옛날 어릴때 엄마가 해주신것이지요!~^^저도 엄마가되어 아이들 어릴때 해주면 엄지척 올라갔죠!~^^저도 세프님께 엄지척!~^^
맞아요
어찌 내마음을 드려다보고
있는듯 합니다
정말 멋진주말 보내셔요
오늘은 길현복님이 주인공
입니다 ~~♡♡
진짜 귀엽게. 말씀을하시네요^^♡♡
고맙습니다
그대로 따라했는데
엄청 맛있는 반찬이 됐어요~
저는 볶으면서. 기름코팅을하는데~쏌은. 불켜기전에. 코팅을. ㅎ
볶으면서 하면
기름이 걷돌아요
미리 코팅하면 한결
더 맛있어요
감사합니다🙆
응원해주셔서 고마움
전합니다
주말 행복하게 보내세요
ㅋㅋ 참 정감있게 생기셨어요 얼굴보이는영상 첨뵈서~~목소리만듣다가
시장에가면 있어용🙇♀️🙇♀️🧕🤣👍❤❤
샘 쩡말 넘 지회로셔요 대한민국 어린이들 샘 처럼 교육 훈육 받을수 있으면 모든 아이들도 행복하고 울매나 좋을까요
간단해서 좋네요.
시청해주셔서 감사드립니다
주말저녁 즐겁게 보내세요
❤❤❤👍
넝. 맛있겠어요 ~잘 배우고가요
우와
돌파래 자반 볶음 레시피 감사합니다
그동안 저는 맛이 안 났어요
김대석쉐프님 래시피 자반볶음 쉽고 맛나요!!!
돌파래 자반 맛있게 보입니다.^^
소중한시간에 응원주셔서
진심으로 고마움 전합니다
저녁시간은 이상은님이
주인공입니다 ~♡♡
형사님 여기예요!!!! 밥 도둑이예요!!!!!
굿입니다. 꾸벅
고맙습니다
행복한 주말
보내셔요♡♡
건강유의하시구. 항상 잘보구있습니다ㅎ나중에 기회되시면 튀김맛있게하는법도 부탁드리겠습니다ㅎ감사합니다.
네ᆢ알겠습니다
운영일지에 메모했습니다
조만간 맛있는튀김
만들어서 올리겠습니다
자반을 볶으면. 기름을 엄청먹던데요
냄비가 커야하고
기름 코팅을 해야하고
불은 약불로~~
감사합니다.^^
주말 멋진시간 보내세요
오늘 점심에
자주 오신 손님께서
제가 담근 방풍나물 장아찌가 맛있다고 판매를 하라는겁니다.
지난주 시골에서 한줌케와서 담근거라 조금밖에 없는데....
밥드시고 가시면서 다음에 올때 방풍나물 장아찌를 주시라고 2천원을 주시고 가셨어요.
ㅎㅎㅎ😄😄😄
@@물고기자리-z2s 님
요즘 방풍나물 짱아찌
인기 짱이죠
한번 만들어야 겠네요
항상 즐거운 마음으로
대해주시는 그넓은마음
정말 고맙습니다
그냥 드릴수 있는데 2천원주셔서 당황했어요ㅎㅎ
곰피미역 장아찌도 지금 담아두고 1년 두고 두고 먹기 좋은것같아요.
감사합니가
좋아요!
짱아찌 담그는 법도 부탁합니다.
네네ᆢ
운영일지에 체크했습니다
역시최고
저희집 설탕. 맛소금 사용 안해서요
함초소금 쓰고 있습니다
설탕 줄여서 넣어 볼께요
함초소금 >건강소금이죠
미네랄이 풍부해서 딱이죠
주말 즐겁게 보내세요
볶은소금밖에. 없는덕. ㅋ~^^
업소용 미역국도 부탁드려봅니다.
다음에 기회 만들어 보겠습니다
시청해주셔서 고맙습니다
돌파래 자반을 코팅한후에 끝날때까지 약불로 합니까 동영상에는 애매합니다 셰프님 답변 부탁해요
돌파래가. 머이딘요.
돌파래없는데 ... 힝...돌김으로해봐야지 .... ㅜ ㅜ
대석쉐프는고향이여수인가요갱본은여수사투린디
네네ᆢ 반갑네요
여수 돌산입니다
응원 ᆢ고맙습니다
돌김 많아서 혹 이걸로 해도 맛이 있을까요 ? 빠른소비할려구요 ㅎ
월리멤 벤트리처럼 많은아이들도 좀 교육 해주셔용 부탁함다 요
넘넘ᆢ감사인사드립니다
생각해주시는 그넓은마음
참 고맙습니다
늘ᆢ행복하세요
불조절은 끝까지 약불인가요? 불끄는싯점이?
셰프님 잘생기셧어요
타서 자주안해요
자반을 덩어리로 사는데 부수는 작업은 어떻게 하시나요?
손으로 적당한 크기로
뜯으면 됩니다
감사합니다
헉 설탕 ..
생김인지 구운김인지 좀자세히 알려주셔야지
생자반김 사용했습니다
감사합니다