It's expensive and small? No worries! Seaweed Flakes & Seasoned Seaweed [Gwiyeol’s Side Dish Shop]
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- Опубликовано: 21 авг 2024
- #SeaweedFlakes #SeasonedSeaweed #YooGwiyeol
[Seasoned Seaweed Ingredients]
20 sheets of seaweed, 5 chives, 1 red pepper, 1T (15g) of dark soy sauce,
1t (5g) of anchovy fish sauce, 1.5T (20g) plum syrup, 3T (35g) cooking wine,
1.5T (15g) minced garlic, 5T (40g) perilla oil, sesame seeds
[Seasoned Seaweed Recipe]
1) Place two pieces of seaweed on a pan heated over high heat, and press down with a spatula to make it crisp
2) Put the roasted seaweed in a plastic bag and crush finely
3) Chop chives and red pepper
4) Add dark soy sauce, fish sauce, plum syrup, cooking wine, minced garlic, and perilla oil to the minced vegetables to make the sauce
5) Add the seasoning sauce to the crushed seaweed. Finish by adding sesame seeds
[Seaweed Flakes Ingredients]
10 sheets of seaweed, 3T (30g) of sugar, 2t (10g) of anchovy fish sauce,
3T (30g) of sesame seeds, 4T (30g) of perilla oil, 1T (30g) of nuts
[Seaweed Flakes Recipe]
1) Use scissors to cut the seaweed into 1cm width
2) Finely grind sesame seeds with a mortar, and mince nuts
3) Mix fish sauce, sugar, and perilla oil to make the sauce
4) Add seasoning to seaweed, mix, and stir over high heat
5) When it smokes, reduce heat to low and stir-fry. When it becomes crispy, add sesame powder and nuts
6) Cool the finished seaweed to make it crispy
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쌤 요리는 최고인것 같습니다 진심을 담는요리 똑소리나는 말투 존경합니다
쉐프님~^ 넘 감사해요.
너무너무 먹어 보고싶은 반찬인데 😆 레시피 감사합니다 👍
김자반
새로운 요리비법 최고입니다
찬만 잘하는게 아니라 똑소리나게설명 까지 완전 최곱니다 ❤
넘 간단하고 맛있겠어요 저도 해봐야겠어요 수고하셨습니다 ㅎㅎ
😁하하 ᆢ 시원시원 하고,
말씀을 참 ,재밌게하시네요.
비교적 간편한 김무침ㆍ김자반,
잘 배웠습니다.
오늘도 촤이팅!
항상 시원스럽게 가볍게 알려주셔서 듣기에도 쏙 들어오고 쉽게 배워져요. 좋은 레시피 알려주셔서 감사요^^
😂우리유귀열 기능장님께선 요리솜씨는 물론이시고 설명도 시원시원하시고 배우기쉽고 재밌게 잘알려주셔서 너무나도 감사합니다 최고십니다 😂👍
이번설에 잡채 알려주신대로 해서 식구들이 넘나 맛있다고 칭찬많이 들었어용 ㅎ
감사합니다 ~^^
설날에 김밥하고 남은 김밥김으로 오늘 둘 다 만들어 먹었어요 ◡̈ 김자반을 만들 수 있을 거라는 생각 자체를 못 했고 사먹어야 하는 요리라 생각했는데, 너무 쉽고 간편했고 해 먹으니 너무 맛있었어요 !! 좋은 레시피 감사합니다 ㅎㅎ 다음에 또 해먹고 리뷰 남길게요 ♥️
우와 대박 저도, 할수 있을듯 감사합니다!!?!
김자반 진짜 짱이다
명절에 김 들어왔는데 어떻게 해야하나 고민 했는데 딱 필요할때 좋은 요리 감사합니다
묵은김이 있어서 어찌해야하나..
한 걱정 했습니다.
간단하면서 두가지를 할수있게 해주심 좋아요.
맛나게 해볼랍니다.
방금 김자반 해봤는데 우왕~!!
사먹는거보다 더 맛나고 바삭하니 제가 마치 요리사 된거 같아요~^^
쉽게 만들 수 있겠어요.
감사 합니다.
얼른 해봐야 겠어요~♡
감사합니다 쉽게 간단한 방법으로 자반 김묵침 편리하게 맛이 일품이다 하트뿅
뭐든. 도움이 되도록. 알게된거. 너무나 고맙고 감사해요. 선생님. 요리 프로는. 항상. 자주 자주. 먹을수있는 요리 에. 최고로 인정합니다. 앞으로 쭈욱. 건강조심하시고. 좋은일만 가득하시길 바랍니다. 자주 자주. 시청하렴니다. ~~~❤❤❤
남은 김으로 당장
해보겠습니다
편한 요리 자세히
알려주셔서 감사드립니다
^^
처음으로 곱창김이 남아있어서 따라해봤어요
넘 맛있네요👍👍👍👍
우와 좋아하는 반찬을!!! 이렇게
쉽게 맛있게 알려주셔서 감사합니다!! 해봐야징~
이분 한식대첩때부터 너무 시원시원하셔서 되게 좋아했는데 요리실력도 어마어마 하신데다 쉽게 갈켜주셔서 너무 잘보고 있어요. 귀열 명인님 할라봉이에요~. 저도 오늘 만들어볼게요
ㅇㅇ, ㅇ
요리선생님 몰랏던것
알겟되여서요
감사합니다
영양듬북 시원시원하게
가르펴주심
감사합니다
셰프님 한식대첩에서도 에 너지 넘치시고 지금까지 요리프로도 잘 보고 있습니다^^^♡♡♡
좋아요 구독찍어읍니다 냉동실모두꺼잡아내서 김무침해야겠읍니다 새해복많이받으세요
가난뱅이라 값비싼 각종견과류 싹빼고 값비싼 고오급들기름대신 참기름넣고 게으른뱅이라 깨도 통깨넣어서 김자반 만들었는데 오잉!!!!설탕 멸치액젓 x기름으로만 3분뚝딱 만들었는데 넘맛있어요❤ 설겆이귀찮아서 양념따로안하고 팬위에 걍 때려넣었는데도 존맛!!!
저는역시 유귀열 셔프님 존경합니다 요리도 잘 보고요 김자반 잘배워갑니다
선생님에 요리는 언제나 옳아요~~건파래무침도
이방법으로 하면 괜찮을까요??
김무침, 짜지 않고, 달지 않고, 고소하니~~~
넘~~~ 맛나요^~^
감사합니다
오 선생님..저김자반진짜좋아하는데 감사합니다
우와,대박,집에 묵은 김이 있는데 어찌할지 맨 날 고민이었는데,쉽게 알려주셔서 감사합니다~~^^
저는60대중반이여요.정말넘존경스러워요.생전에엄마가해주던그야말로완죤가정식고맙습니다
선생님 덕분에 먹던김 맛있게 잘해먹었습니다 감사합니다
항상 보고 배워 잘 만들이먹는 싸이트입니다
최고입니다
시원시원 네스피 넘맛나겠네요 시원스럽게 설명넘잘해요 그렇게 하면 참맛있어요
쌤이 알려주신 레시피로 무침해먹었어요 간단하고 넘 맛있어요
집에 조미김이 많은데 그냥은 먹기 싫은데 어찌해야 하나요? 버리기는 죄스럽고~ 부탁드립니다
제가 전라도고흥금산사람인데요
정말좋아하고자주해먹는반찬입니다
마른 김으로만든국도 정말맛있거든요^^
김자반 김무침 고고싱♡♡♡
잘 시청했습니다 !!좋아요로 화답합니다^^
안녕하세요
김자반 김무침 맛있어 보여 반해서
구독 꾹 눌려요
김자반 잘 배웠어요
감사합니다
좋아요~맛나요
쉽게 요리를 설명을 잘하시네욤 집에 김한톨을 사놓은게 있는데 어떻게 해야할지를 몰라서 망설였는데 한번해보겠습니다❤❤❤❤
귀열 쌤! 😘
C1 C1 하고 간단명료한 설명
👍 Good 입니다!
귀열 쌤 요리 애청자 입니다!
모든 분들이 쌤 요리를 따라해 보고
맛있다고 해서 덕분에 저도 따라해 보려구요.
Thank you so much !!! 🙏
콕해보겠어요..
잘배워갑니다.
감사해요
좋은 꿀팁입니다 매번 먹다가 버렸는데 꼭 해봐야겠습니다 감사합니다
화끈하십니다 요리도최고
쌤님 최고십니다 최고ㅎ
남은 김 처치 곤란 버리기엔 아깝고 먹자니 맛이 없고~~김무침, 김자반 넘 좋은 아이디어!!
방앗간에서 짜온 들기름으로 해보세요 여러분. 참기름 당분간 잊어버릴겁니다. 세계에서 인정한 몸에 정말 좋은 들기름! 김무침은 저도 거의 같은 레시피로 하는데 뿌듯하네요 ㅎㅎ 김자반도 잘 배우네요 감사해요~
😅😅
1T가 계량스푼 맞을까요? 들기름 4T가 30g으로 되어 있어서요. 4T면 50g도 넘을 것 같은데요...
저도. 그게. 쫌 ㅎ
선생님 감사해요,꼭 두가지 해봐야겠어요♡
와 ..
귀한 영상 감사드려요 ^^
눅어진 김..재탄생 이네요
냉장고에 김 많이있는데요 셰프님 잘배우갑니다 감사합니다~~^^
김자반은 정말; 👍👍👍
좋와요 구독 꾹꾹
새해복 많이 받으세요
저도김무침할려고하는데
감사합니다~^^
유귀열쉐프님
반강제 맛있다해라
강요 넘 귀여우세요
저희집에 일반김이랑
돌김이랑 500장정도
방치중인데... 처치곤란
쌤따라 꼭 해먹어
보겠습니다
영상 잘보았습니다
감사합니다.~♡♡♡
김자반 보관은 당연히 냉장고겠죠?진짜 맛있겠따아~저두 낼 만들거에용♡
잘 배우고가네요
감사합니다
재밋어요
냉장고에 있는 김 고민인데.
당장 실천 해서 맛나게
해 먹을께요
감사 합니다. ♡
재미있네요
잘됐어요 감사합니다
맛있는 김반찬 감사합니다!!
한국에서 가져온 김을 냉장고에 넣어놨더니 냄새나고 눅눅해져서 어떻게 할까 고민 중이었는데.. 김자반 만들었더니 대박이네요ㅜㅜㅜㅜ멸치액젓 없어서 베트남 피쉬소스 넣었는데 파는 것보다 더 맛있어요ㅠㅠㅠㅠ절구 없어서 통깨 넣었더니 말씀대로 깨가 굴러다니지만 그래도 감칠맛 최고예요. 이거 만들려고 김을 사야겠어요ㅋㅋ
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6
.:.:
그데로 따라하니 맛있어요
김을가위로적당량잘라서.반톨정도움푹한팬에식용유와참기름일대일로.석어서종이컵반정도넣고중불에서잘석어주며볶아줍니다바삭할때까지.이방법이최고암니다
진짜 명인 ~
류귀열 선생님 김무침,김자반 곱창김으로 해도 되는지요?^^
늘 최상의 요리비법으로 가르쳐주셔서 너무 감사드립니다♡
얼굴이좋아지셨네요
내가 보려고 쓰는 김자반 레시피
김은 굽지않은채로 가위로 잘라주고
깨는 곱게 빻아줌
견과류도 아주 잘게 다지기(안넣어도됨)
양념
설탕 3T (30g)
액젓 2t (10g)
들기름 4T (30g)
볶기전에(!)
잘라놓은 김가루에 양념 붓고 골고루 무쳐줌
숨이 완전히 죽을때까지
그 다음에 볶아주기
(너무 세지 않은 불에서, 액젓 비린내가 날아갈 정도까지만 볶아주기)
그다음 깨를 솔솔
볶은 후 식히면 바삭해짐
식혀야 바삭해짐!!!!
설탕은 알룰로스, 기름은 올리브유로 대체
감사합니다^^♡*
김자반 잘배웠읍니다😂😂😂
샘 이재야 구독했어요
정말 고맙습니다 밥도둑 데려갑니다
이야ㅡ명장인정이예요
오래두고 먹는데요 들기름도 괜찮나요
같은 여자로서 항상 존경합니다
FROM: US SF
❤ 맛있겠다 요
헐 귀열선생님 너무 반가워요ㅠㅠㅠㅠ 한식대첩 보고 팬이었는데.....! 유튜브 알고리즘 감사합니다ㅜㅜ 구독 완료♥️
선생님감사합니다
액저넣은것처음이에요
나도해게읍니다
고맙읍니다
선생님 감사합니다
액젓 넣은 것 처음이예요
나도 하겠습니다
고맙습니다
은복님 이렇게 써 보세요. 🥰
맛있는 김 요리 만들어 드세요! 👍
나도 해 보겠습니다
좋아요😅
선생님 건패래도 이렇게하면 맛있을까요?
선생님시장가면미역처럼생긴김이있던대요그건어떡케무침하는거예요
쉐프님 김반찬 감사합니다
더 부자되세요
좋아요
들기름 없고 참기름 있는데 ㅠ 참기름 될까욥?
잘배웠습니다.
선생님은 설명도선선하게 하시고 똑선생님이세요♡♡♡
김자반 ? = 멸치액젓 대신 소금 넣으면 어릴적 밥도둑 김가루 반찬인건가요ㅋ
까나리 액젓도 가능한지요 ?
조아요
방가유 😊
멸치액젓대신 까나리액젓으로 대체해도 되나요
절대미각이 아니고서야 아주 큰 차이를 못 느끼는거 같더라구요 대체해서 해보세요~ 김치 담글때나 국 끓일때 대체한적 많은데 차이 잘 모르겠더라구요.
오늘 까나리로 해봤는데, 맛있었어요!!
안녕하세요.김자반 오늘 우연찮게 용렬씨가선물로 가져다 주셔서 덕분ㅇ에 정말 맛있게 먹었습니다.어떻게 감사를 표현할꼬,,생각하다가 아마도 이반찬이 나왔겠지 싶어서 찾아봐찌요.＾－＾
평소의반찬의희ㄴ트를 많이 받고있습니다.그것ㅇ에도 감사의 말을 전하고 싶었는데 그 소망도 이루어졌고 이자리를통해 잘 먹었습니다,맛있게 감사히 먹었습니다.
한국ㅇ에서의고향반찬 ,너무많이 받아 몸둘바를 모르겠습니다.
감동했습니다. 오늘도 맛있게 많은것 잘멱었습니다.몸 상하지 않을정도로 성공을 유지했으면합니다.그럼...
보라색으로. 변한 오래된 김은. 어케해야 될까요
세상에 들기름을 마셔야것네요 헠~
구운김도 무칠수있나요?