Готовим РЫБУ по-узбекски, В КАЗАНЕ/ Сталик Ханкишиев
HTML-код
- Опубликовано: 21 ноя 2018
- В Узбекистане готовят рыбу несколькими основными способами, но наиболее распространенный в общепите способ, когда обжаренную во фритюре рыбу на короткое время обмакивают в воду с уксусом и чесноком, чтобы как бы "смыть" привкус масла и придать рыбе аппетитный чесночный привкус.
Я решил пойти несколько дальше. А как, да что - смотрите на видео!
Купить мои книги можно и с автографом: shop.stalic.ru/knigi-stalika-h...
Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: stalic.livejournal.com/
Больше информации в моем блоге: shop.stalic.ru/blog/
#Сталик #Ханкишиев #мясо #гриль #огонь #стейк #правильно #кухня #вкусно #казан #плов #мангал #жарим_мясо - Хобби
В Узбекистане готовят рыбу несколькими основными способами, но наиболее распространенный в общепите способ, когда обжаренную во фритюре рыбу на короткое время обмакивают в воду с уксусом и чесноком, чтобы как бы "смыть" привкус масла и придать рыбе аппетитный чесночный привкус.
Я решил пойти несколько дальше. А как, да что - смотрите на видео!
Если смотреть до конца, то можно увидеть иллюстрации к рассказу об аналогичном, но уже японском способе приготовления рыбы - Намбан Дзуке - stalic.lj.ru/762681.html
22 ноября 18:00 в магазине «Молодая Гвардия» по адресу: ул. Большая Полянка, д. 28.
26 ноября 19:00 в магазине «МДК» по адресу: ул. Новый Арбат, д. 8. Вход свободный!
А 29-го ноября, в ЦДХ, - напротив Парка Культуры - будет проходить книжная выставка НОН-ФИКШН, которая сама по себе - интереснейшее явление. Там мое выступление состоится с 17-ти до 18-ти, в зоне семинаров #2, это как поднимитесь по эскалатору, сразу увидите афишу - вот туда и приходите, не опаздывайте!!!
Те же возможности для иногородних: shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/
Я сама из Узбекистана с Ташкента живу в Турции когда я вас вижу как будто вижу радного мне человека из моей семьи потаму Чото мойи родители из ферганского далины спасибо что вы есть и за хорошие передачу с нашими блюдам я вами горжусь за предонность к Узбекиай кухни !👍👍👍👍🌷🌷🌷
Я ела похожую рыбу в Ташкенте. Это нечто божественное!!! Но не знала рецепта. С Вашим маринадом наверно получится просто космос. Спасибо!
Спасибо Вам за те знания, которыми Вы с нами делитесь. А всех советчиков просим проходить мимо. Крепкого здоровья Вам и Вашим близким!
Сталик Ханкишиев Казан-Мангал о
Здравствуйте сталик а вот как быть если нет рисового уксуса? А этот настой можно пить?
Доброго времени суток! Привет из Одессы! Я никогда не оставлял комментарий , но посмотрев ваше видео о приготовлении плова я хочу сказать СПАСИБО! Какие там Мастер Шеф, вы делаете интерес в голове просто начав беседу! Таких достойных, начитанных и интересных рассказчиков один на миллион! Спасибо огромное!
Боже, какой вкусный рассказ и какое манящее чародейство у вас там происходит. Говорят, что готовить для других - это способ передать свою любовь. Верю, что это правда. С радостью принимаем Ваши подарки!
Человек с невероятной харизмой! Спасибо Вам большое, за Ваши видео! Супер!
Добрый день из Казахстана,люблю всю зелень в разных вариациях,но любимая....кинза,базилик,сельдерей.....полюбите зелень!!!!Папа мой из Азербайджана....Вас слушаю,и продолжаю учиться,это песня,спасибо!!!!
Хочу сказать, что качество видео на канале в последний год выросло на порядок во всех отношениях. Подача, текст, звук, картинка - все вышло на высочайший уровень.
Доброго времени суток! Случайно открыл Вас, я из Одессы. Подпись с меня и 💯 лайков! Благодарю Бога, что есть ещё такие люди как Вы!
Уважаемый Сталик, я часто смотрю Ваши видео и мне очень приятно, что вы продолжаете ими радовать! Я сам с Казахстана родом, живу на Урале сейчас, но душа моя тянется в азиатскую кухню, мне очень по душе Ваши произведения искусства! Желаю Вам крепкого здоровья и долгих лет жизни. Та энергетика, которую вы транслируете, дорогого стоит. Часто готовлю по вашим рецептам. Люблю готовить! С уважением, Михаил
Не хватило сил досмотрет до конца видео,рванул на рыбный рынок за карпом 😋😋😋😋
Я уже всю забрал!)))))
😅😅😅
А я на рыбалку.
Мне нравится все что вы делаете! Дай Бог вам здоровья и сил для исполнения всех намеченных планов
Красавчик молодец спасибо большое ❤️
Знания бесценны, счастливый повар! Огромное спасибо! Успешного творчества!
Посмотрел и слюнки потекли. Очень аппетитно! Спасибо вам за хорошие рецепты! Даже настроение улучшается, когда смотрю как вы готовите👍
Вы рождённый гурман!!! Ма ща Аллах, очень красиво оформляете и конечно же очень аппетитные блюда у вас. Просто не одна женщина, так не сможет как вы и преподносить и обяснянит. Просто я восторге 😍💝🙌💪💪💪👍👍👍
Мир вашему дому. Спасибо вам за такие прекрасные рецепты. Мне нравится как вы готовите вы готовитесь любовью и это самое главное
Спасибо вам за вашу работу дай вам бог здоровья и долголетия!
Благодарю Вас, всё затронули, и желание, и все пять чувств !
Как апатитно,попробую.
Спасибо за рецепт, очень хорошо готовите и рассказываете.
Сталик, спасибо!
Теперь знаю, как правильно готовить рыбу
Спасибо!!! Очень вкусно. Завтра обязательно приготовлю.
👍👍👍🇦🇿салам Всем. Очень добрый и вкусный канал 👏👏👏
Многоуважаемому Сталику здоровья!!!
Уважаемый Сталик спасибо Вам большое. Вы настоящий поэт от кулинарии!
Ну их этих советчиков! Я голосую и за рыбную шурпу, и за уху 😊
Спасибо за рецепт, буду пробывать.
Мммммм вкуснятина! 🤤 Спасибо Вам большое, за рецепт! 👍🏽👍🏽👍🏽
Хороший рецепт. Я сам родился и вырос в Ташкенте. И соглашусь что отдаленно напоминает кукси-мури. Сам кореец и готовлю его очень часто
Удовольствие получил, посмотрел, вспомнил Хазарасп, где были рыбажарки, на каждом углу...в далеком 72-73 гг.Спасибо мастеру за память и умение!!!
Всё красиво, очень вкусно, беру на вооружение этот хороший рецепт, спасибо Вам за вашу работу.
Шумовка шикарная=) а фото в конце просто огонь! По принципу приготовления рыбы в Узбекистане, с этого лета готовлю, карасей жарю в масле потом заливаю стакан маринада(вода чеснок уксус) и под крышку на пару минут, семья съедает до последнего хвоста. Вам всех благ!
Супер!!! Какое тонкое знание приготовления блюд,сочетание вкусов и продуктов!Браво!👍👍👍
Желаю Вам долгих прекрасных счастливых творческих лет жизни : )
Спасибо, огромное удовольствие от просмотра....
Мелодия так радует. Шедеврально👌
Всегда приятно смотреть ваши творения, спасибо Сталик вам большое
Спасибо за вашу задушевную работу!
Всех вам благ!
Шикарно! Смотреть Ваше видео, и то как Вы готовите и рассказываете всегда доставляет огромное удовольствие. Всегда все на высшем уровне профессионализма. Красиво, вкусно и очень аппетитно! Очередной шедевр в Вашем исполнении! Спасибо большое за рецепт!
Спасибо Уважаемый! Как говорят турки Ellerinize saqliq.
Очень шикарно пожарили рыбу соус классный,спасибо за рецепт,Вам здоровья творите кулинарные чудеса.
Спасибо огромное за рецепт и за НАСТРОЕНИЕ !!!
Очень интересно узнать про рыбный шурпу. Ждём от вас с нетерпением следующий шедевр. Спасибо.
Рыбный шурпа это..
Что то.😃😄😄😄
Сталик, огромное вам спасибо за старания, мне оооооочень сильно нравится как вы это делаете!
Вы мой кумир и наставник!
Здравствуйте Сталик! У Вас получился красивый и вкусный холодный супчик! Аж захотелось попробовать!
Вы очень доступно и интересно рассказываете технологию приготовления. Спасибо 👍🏻
Сталик спасибо за рецепт Рыбы в Казане !!! Класс !!!
Не выносимо слушать и смотреть,море слюны просто взахлёб Сталик спасибо тебе огромное
Хороший рецепт. Обязательно приготовлю и порадую свою семью. Благодарю Вас.
Привет из Астаны. Рад что наткнулся на ваши видео. Очень приятный вы человек. Здоровья вам.
Уважаемы дядя Сталик у меня скоро день рождения и это блюдо 100% появится на моём праздничном столе!!! Спасибо Вам огромное)
какой-то добрый сказочный канал!
Сталик, Вы просто огонь! Благодаря кулинарному исследованию я могу готовить плов хоть на чём и в любое время! Смотрю все видео. Ваш подход к приготовлению - это просто что-то!
Так приятно смотреть и слушать ваши передачи и музыку
Сталик, глядя на процесс приготовления и комментарий , я уверен, что человек, который не любит рыбу, пойдёт и попробует приготовить её! Браво!!!
Приготовил по Вашему рецепту, все родные в восторге! Спасибо. Слежу за Вашими видео.
Всегда оставляю свои комментарии,потому,что это прелесть-,смотреть на Вас ,слушать как Вы говорите,то о чем говорите,Ваш голос такой...,готовить с Вами параллельно...🎼🧄🌶🧅🐟🐠🐟
Рыбная шурпа это круто,всей семьей вас смотрим!!!
Спасибо, Сталик. Прекрасный рецепт.
От вас каждый рецепт это гостронамический рай
Красота,как Вы мастерски ее отфилеровали!🐟❤☝️👍🧡☝️👍💚☝️👍🐟🐟🐟🐠🐡😘
Дай Аллах вам здоровья. Живите век. Я в городе Коканд. Но сичас я в Россию живу. Но так саскучолса . Мои Братьям они всегда рыбалку были но нам всегда принесли рыбу и нам ,ани сами приготовили. Машаллах Машаллах Машаллах. Благодарю вам 🤝👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо очень аппетитно выглядит 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Прекрасно!!!! Много смотрел но от этого сюжета и шефповара получил наслаждение спасибо!!!!!!!
Сталик Вы тёплый и душевный человек, люблю смотреть Ваши видео много интересной информации. Эрудиция моя благодаря Вам заметно повысилась. А знания не только по кулинарии , но и по физике : ) И это замечательно : )
ЧОН РАХМАТ Вам!!! Рецепт просто Бомба!!! Особенно овощная водичка 👌
Спасибо, как всегда -лайк !
Ну Красавчик, каждый раз удевляешь)!
Класс. Дай Вам Аллах здоровья и успехи.👍🖒
По просьбе братии из монастыря покажите уважаемый Сталик как делается шурпа из рыбы, ведь скоро рождественский пост и как раз кстати будет этот рецепт.
Классный рецепт. Надо будет попробовать))
век живи век учись как говорится,огромное спасибо ха рецепт ув.Сталик
Сегодня на ярмарке купили рыбу, судака и форель, я не знала как вкусно запечь в духовке, но теперь я ее просто пожарю как у вас! Спасибо что Вы есть дядя Сталик! Насиба из Алматы 😍
Спасибо, очень здорово!
Очень аппетитно!!! Как всегда отлично!
Я обожаю, вот так просто пожаренного сазана, когда он с пылу с жару, а ещё он вкуснее на природе, когда как говорится не отходя от кассы, поймал и приготовил тут же.)
Люблю наблюдать за тем, какие ножи Вы используете.
Отличная работа , повар мастер ,суперрр !
Ну вот зачем я это на ночь посмотрел... Есть хочется теперь - пойду похоже завтра за инградиентами и попробую приготовить.
Как всегда - взрыв вкусовых рецепторов от одного просмотра! Умеете Вы довести до обморока от одного предвкушения, как я буду это готовить). Как раз скоро Пост и вкуснейшая рыбка как нельзя кстати! Спасибо!
этот программ стал феномен для меня , обожаю... поздравляю Сталик Ханкишиев.... из Анталья
Здравствуйте Сталик Гусейнович. Шурпа из рыбы это очень интересно с нетерпением ждем от Вас новых рецептов.
Огромное спасибо за рецепт!!! Супер !!!
Приготовили, очень здорово получилось, спасибо Вам, Сталик :)
Лучший повар, лучший канал, лучшая съёмочная группа!!! СПАСИБО!!!
некогда не думал что так просто можно приготовить рыбу. спасибо за науку!!!!!!!!
Зелень-мелень очень вкусно!!! Лайк! Вы прекрасные рецепты предлагаете.
Уважаемый Сталик! Рыбу не сильно люблю,но так захотелось.Дейстсительно классный рецепт! На днях воплощу!
Да подача то здесь, намного лучше любого ресторана👍👍👍
Обожаю этого человека!Браво!
Здравствуйте, я родом с Дона, это рецепт похож на наш, жареная и после, маринованая , суточная рыба, в кореньях и зелени. Вкуснятина! Ваш рецепт взяла на стол). Спасибо!
Вкус из детства! Мой д. Комил готовил сазана в казане и обязательно поливал соусом из свежих помидор, чеснока и кинзы! Это очень вкусно! Спасибо Вам, Сталик ага!
Смотрю и каждый раз восхищаюсь !
Хотелось бы ещё больше фрагментов очень крупным планом !)
Здравствуйте! Вы так вкусно рассказываете и готовите,что я чувствую аромат и вкус ))) А какая у Вас замечательные кухня и инвентарь - слов нет ! Как же у Вас здорово ! Спасибо,что делитесь знаниями и рецептами.С уважением,Вероника.
Здравствуйте Сталик ага все у вас классно и вкусно спасибо вам!
Спасибо огромное скоро станем профессиналами благодаря вам
Восхищаюсь ВАШИМ Мастерством!!! Спасибо Вам большое!!
Доброго времени суток Вам уважаемый Сталик и Вашим гостям! Новые вкусы уже с экрана во рту устраивают взрыв эмоций и положительных ощущений. Все рыбные супы хороши и разные рецепты ухи, а ДОНСКАЯ УХА - это уникальный рецепт и конечно же кулинарный шедевр !
Гад ты Сталик, я чуть не захлебнулся слюной. )))) спасибо.
спасибо-вы напомнили мне фергану -мы очень часто так -почти так-готовили рыбу-вкуснота необыкновенная
Как всегда на высоте...👍👍👍
Доброго дня.Услышав про Сырдарью,вспомнил детство.Я родился и вырос в Бекабаде.Мы бегали на реку,рыбачить.Тогда она была полноводной.Прекрасный рецепт.Обязательно приготовлю.С наступающим Вас новым годом.
Сталик ака не перестает удивлять! Рахмат. (А кук-си с похмелья, это сказка) Спасибо что напомнили молодые годы.