Pasta Cacio E Pepe På 10min | Hinner Man Laga Det?
HTML-код
- Опубликовано: 16 ноя 2024
- Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊
Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚
Där inga frågor är för dumma, Där Maten står i centrum och Där vi gemensamt växer som glada matlagare!
Den här kanalen handlar om att dela mat idéer, vara kreativ, testa nya matlagningstekniker, men framför allt bara ha kul!
Mitt mål är att försöka inspirera er till att våga bli mer Kreativa med matlagningen där hemma! ✨
SÅ VÄLKOMMEN!
Här Finns Jag på TikTok:
/ filippoon
Och här på Instagram: @filippoon
/ filippoon
För jobbkontakt:
Filipp8n@gmail.com
______________________________
Recept:
2portioner
ca 10min
2portioner spaghetti ( Obs helst en variant med "mjöl" på utsidan, eller ja det liknar mjöl åtminstone. alltså inte en glansig variant. ja ni fattar!)
2dl finriven pecorino ost/ eller parmesan
ca 1msk grovt nymalen svartpeppar
Gör så här:
Koka pastan i en stekpanna med så lite vatten som möjligt (pastan ska täckas av vattnet ) Saltat vatten*
sätt en kastrull/ Sauetuse på medelvärme, häll i den nymalda pepparn låt stå ca 1min.
Gå i med ca 2dl av pastavattnet i den nu rostade pepparn, sänk värmen och låt stå.
Riv pecorino och blada den med ca 1dl vatten från pastan till en klumpig smet.
När pastan har kokat (ca 7 min) lyft över den i pepparvattnet och höj värmen på kastrullen, rör om ca 20 sek på hög värme,
stäng av plattan och gå i med ostsmeten, rör konstant tills en krämig sås bildats.
"- Blir den för tjock gå i med mer vatten, är den för rinnig koka några sekunder till"
Servera direkt.
______________________________
Min Köksutrustning:
Kyl-frys, Neff
Induktionshäll, Neff
Ång-Ugn, Neff
Diskmaskin, Neff
Länk till Neff: www.neff-home....
Skönaste Kockkniven:
track.adtracti...
Den Coola Kniven:
track.adtracti...
Min Extrema Tranchérings Kniv:
track.adtracti...
BÄSTA Stekpanna:
track.adtracti...
Djup Stekpanna:
track.adtracti...
Sauteuse:
track.adtracti...
Mitt Kastrull set:
track.adtracti...
Mitt Stekpanne kit:
track.adtracti...
BÄSTA Mandolinen:
track.adtracti...
Plastflaskan jag Har Oljan i:
track.adtracti...
Trä Skärbrädan:
track.adtracti...
Plast Skärbräda:
track.adtracti...
Blender, Hamilton Beach:
track.adtracti...
Professionell Termometer:
track.adtracti...
Pizza stål:
track.adtracti...
Håll Dina Knivar Vassa Med denna:
track.adtracti...
Kitchen Aid, Köksmaskin:
track.adtracti...
Det här är matlagning på riktigt, älskar det! Ser väldigt gott ut. Tack Filip!
🙏🙏😃
You probably dont give a shit but does any of you know of a way to get back into an instagram account..?
I was stupid lost the account password. I would appreciate any tricks you can give me!
@Callan Kellan instablaster =)
Skulle det bara en idé att du testar göra olika pastasorter (former)? Typ allt ifrån vanlig spaghetti till tortellini
Det låter som en toppen idé ju!
Lätt och jätte go! Mer budget och student-liv passande rätter skulle uppskattas enormt!
Min ”Go To” pasta är en het chorizopasta.
Recept:
1paket chorizokorv
1 gul lök
Tagliatelle för 4 personer
1 burk Arrabiata pastasås
Hacka lök, skär ner korven i slantar och stek på. Häll på burken med Arrabiatasås och låt koka upp. Häll över pastan och rör ihop. Klart!
Mycket enkelt och gott! 😋
Asså så härlig du är!!! "ah vilket äckligt ljud" älskar ahahah
Ciao Filip! Kul med italienska rätter. Jag har själv en pastaskola på min insta (@citroncest.blogg.se) där jag går igenom några av de italienska klassikerna (bor i Italien sedan 8 år tillbaka). Bara lite kuriosa: Cacio e pepe är en klassisk romersk rätt, därav använder man pecorino romano - alltså pecorino från Rom, inte Romarriket. :) Ett tips för att få mer stärkelse i vattnet, är att just till Cacio e pepe använda sig av mindre vatten i kastrullen så att koncentrationen av stärkelse från pastan blir högre - då blir resultatet ungefär likadant som du nämner att det blir på restaurangerna - ett husmoderstips från de italienska mormödrarna! :) Supervideo! Ser fram emot fler italienska rätter på din kanal!
HIMMELS JOS!!!!!
hur lyckas man ens särskriva ett sånt ord?
Varje video med tidsutmaning frågar du hur du stänger av larmet 😂 älskar hur du är så naturlig och flamsig i dina videos 👍
Vissa saker lär man sig aldrig 😅
Du e så jävla kung! Gjorde maten idag och lyckades på 11 min!
Tack så mycket, nu har man lunchen fixad. Najs video chef!
😉
Du är så sjukt bra att kolla på❤️❤️💙💙
roligt att du gjorde det man ville du skulle göra!
😉
Jag vill se dig göra en bouillabaisse. Du e bäst!!
Vad är det för ost du använder i denna rätt?
😹
Pecorino
Han använder skånsk Eust 😂
Pecorino romano. Det finns många olika sorters pecorino, men rätten är från Rom så då är det Pecorino romano som gäller.
@@FredrikGranlundkayaker Vad är det för typ av ost?
En favoriträtt!😋
Så god!
Du e grym
Kul med lite enklare och "lätta" rätter. Både för tid och plånbok. :)
Mmm vad god denna rätten var, faktiskt min nya favoriträtt ;)
Åh detta måste man ju testa någon dag framöver 😋
Tips, jag tar en färsk salsiccia, tar bort skinnet och knapersteker i bitar och tillsätter pasta och lite vatten. Ja, det blir ju inte cacio e pepe, men tekniken är densamma. Man behöver inte lika mycket peppar eftersom korven är kryddad. Lite halverade körsbärstomater strax innan servering plus färsk basilika. Har levt på varianter av detta hela sommaren.
det blev fint, duktigt! men det är svårt för jag misslyckades precis :D
Tjena Filip! Kan du visa hur man gör Spaghetti alla puttanesca?
Hejsan Filip älskar verkligen det du gör här på youtube speciellt när du försöker efterlikna en rätt och jag tänker att vi är nog rätt så många som jobbar och vill ha en stadig måltid i matlådan, så skulle du kunna se om det går att göra ett storkok på Felixs halloumi hotpot? . Mvh magnus
Tacka mig, det var min kommentar. #Epicwin
Tack är så glad att du förslog det
@@Ludster25 Jag tänkte typ samma sak :) Jag har fan längtat på att någon skulle föreslå det :D
philip, när man gör egen pasta. många använder mkt mjöl o rullar/skakat pastan i, min fråga, blir det inte klumpar av mjölet när man kokar? el bortsta man av allt mjöl innan kokning? ska göra för första gången o vill försöka få det rätt, använda vanligt vitt mjöl? en del pasta på yt ser lite gråa ut, annat mjöl?
Gillar recept på sånt som går ganska fort att tillaga, det behövs för livspusslet :-)
Tycker dock att kampen mot klockan blir onödigt stressigt men det kanske bara är jag...
😷😂😂 King! 💚👑💚🙏🏽
Kan inte du visa vad du har i ditt kylskåp eller vad du har i skafferiet 🙌🏻😍 ”måsten att ha hemma”!!
Jag lär mig så mycket av fig Filip för att du förklarar tydligt o lagar bra mat
wow
du var verkligen all over the place i den här videon
phj223 love it! Hahahah kanske tiden som gjorde det så 😂😂😂😍
@@dariasmirnova5752 inte lätt när man måste koka pasta och riva lite ost
Halloj! Vad är det för märke och storlek på din sauteuse? :)
9:10 fyfaan 😂
Mer lätta recept med få ingredienser :)
Kan du inte göra Oxfile med klyftpotatis och bearnaisesås
Dengiz Veckollari ja!!!!!!!!!!!!!!
På 10 minuter! 😎
M8 plz Filip är ingen normie
Nu minns jag inte om du redan har gjort det, men fylld pasta typ ravioli eller tortellini vore kul och se hur du gör :)
Istället för fårosten kan man ta valfri ost typ parmesan eller kommer det bli fel typ.
Varför crushar jag typ på Filip? jsjsksknsne make it stop, please.
Kan du göra orange chicken
Kan du göra minestrånsoppa.
Kan du göra corndogs?
tjena Filip, kan du visa hur du gör spaghetti alla puttanesca?
Använder du fårost?
Vad är det för pasta du använder dig av?
En spaghetti med liksom "mjöl" på utsidan. Märke har jag glömt 😅
Blir det inte lite ensidigt med bara pasta och pecorino? 😬
bLiR dEt InTe LIte ENSidiGt mEd BaRA pAsta oCh PeCORiNo
Man skulle tro det men det blir smaskens 😁
Jag vill se en äkta Alfredo!
Det är härligt att du gör de klassiska italienska rätterna.
Har endast parmesan tillgängligt, funkar det tror du?
absolut!
Det har inte med mängden stärkelse att göra. Exempelvis består Barillas spaghetti av 100% vete, alltså pressat vete, fastän den är helt slät. Att stråna är skrovliga beror helt på hur den är gjord.
Chriib hur vet du det? Jobbar du med det? Jag är bara nyfiken 😁 Filip är ju trotts allt proffesionell kock
@@mumintrollet7575 Ifall en pasta innehåller 100% vete så är det ju omöjligt att få in mer stärkelse i den. Att pastan sen har lättare eller svårare att släppa ifrån sig stärkelsen i vattnet beror helt på pastans struktur, som i sig beror på tillverkningen. Hur jag vet det. Dels är det ju en ganska rimlig slutsats att dra sedan har jag hört flera andra yrkesmän påtala exakt samma sak tidigare.
Precis. Bronsvalsad pasta ger den skrovliga ytan och teflonvalsad mer jämn yta 👍
Vad äre för ost?
Vad heter pastasorter?
UUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUST
Kallsup när man äter det?? Det låter ju gott haha!!
Det är ju inte meningen att du ska dricka pastavattnet.
@@Molehasmoles jo din toker, klart man ska
kan man ha olivolja i?
Laga gnocchi!!!
Först, kung e du!
Tayst
Leonel Issa nej
Jäger775 05 ä näj jäg e
Ulf Knudsen asså vrf säger alla tayst??
Kan man använda hemmagjord pasta istället för köpt pasta
Hinner man koka frystorkad pasta på tio minuter?
Bara ett löjligt upplägg helt enkelt
Bara jag som blir confused i kommentarerna med alla namn på pasta rätter?
Mer italienskt så jag också kan laga de hemma
Behövs inget salt då pecorinon är så salt. ;-)
För att inte gråta när man hackar lök: Dela löken i mitten och låt ljummet vatten rinna på den. Funkar för mig :)
Ligger en spaghetti kvar i kastrullen :(
Vänta lite nu, det är pecorinon som är den salta och parmesanen som är den nötiga
En kines lagar en italiensk maträtt i ett svensk kök, love it 😍.
Precis inhandlat lite paolo roberto pasta nu på morgonen så detta gav fin inspiration ✌️
Tobias Metalheddie Johansson är du säker på att han är kines? Tror inte det.
@@mumintrollet7575 Han skrev att hans pappa var kines. Då är väl han antingen kines eller halvkines.
Tobias Metalheddie Johansson någonstans från Asien. Har för mig att de inte är från kina
@@mumintrollet7575 Kollade precis på en video när han lagar mat med sin pappa som är kines.
Använd kastrull som är stor nog, stekpanna är en no no inom italiensk gastronomi
10 minuter och 5 sekunder!! Liten fail där på slutet. Du hade klarat det på 8 minuter om du inte gaggat så mycket!! :)
Men det är roligt när Filip gaggar!
Hän gör show för oss som är kanonbra! 😄😅😅🙏🏽
Hej! För kanske ett år sedan gjorde du en matut,aning med kyckling vitlök och pasta tror jag. Eller något liknande. Har du tagit bort den videon för jag hittar den inte
Du får ta en titt på denna killen som verkligen nördar in på att göra Cacio E Pepe på ett bra sätt. ;)
ruclips.net/video/q8kTWNwUD88/видео.html
det här ser intee alltför bökigt ut .. kan va värt ett försök. :)
Varför är det alltid en massa ost i pastarätter? Jag äter inte ost, men diggar pasta. :/
Ust
Tortellini
Med all respekt, detta är god bukfylla, men det kändes som om du hetsade lite om att detta VERKLIGEN INTE var svårt. 😳
Nej! Lättare än så här blir det väl inte... 🍴
Tror du hade klarat det på 5 minuter om du använde dig av snabbspaghetti!
Pecorino är mer salt än parmesan
Hello from Las Vegas. Also follow you on IG ☺
🙏🙏😃
1❤️🍜🍜
Du va ju fan heller först, pfff
Potatis
Kollar du på fotboll
Inte ett så stort fan av det 😅✌
Virrpanna.
Köp dececco o du slipper få ur mer stärkelse
0:00 cringe
Vilken typ av ust var det?