แกงปลาดุกหน่อไม้ดอง หอมอร่อยปลาไม่คาว Catfish Curry with Pickled bamboo shoots | กับขาว้ในครัว
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- วิธีทำ แกงปลาดุกหน่อไม้ดอง หอมอร่อยปลาไม่คาว
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
-ปลาดุก 500 กรัม
-หน่อไม้ดอง 200 กรัม
-น้ำสะอาด 1 ลิตร
-ตะไคร้ 3 ต้น
-ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
-ใบมะกรูด 3 ใบ
-ใบแมงลัก 25 กรัม
ส่วนผสมพริกแกง
-พริกจินดาแห้ง 12 เม็ด
-ตะไคร้ซอย 2 ต้น
-หอมแดง 40 กรัม
-พริกจินดาสด 6 เม็ด
-------------------------------------
Ingredients
-500g catfish
-200g Pickled bamboo shoots
-1L Water
-3 Lemon grass
-1/2tbsp Seasoning Powder
-1/2tbsp Fish sauce
-3tbsp Fermented Fish Sauce
-3 Kaffir lime leaves
-25g Basil leaves
Ingredients for curry paste
-12 Dried Chilli Chinda
-2 Lemon grass
-40g Shallots
-6 Chilli Chinda
#แกงปลาดุกหน่อไม้ดอง #แกงปลาดุกหน่อไม้เปรี้ยว #แกงหน่อไม้
ชอบมากแกงปลาดุกชอบคุณค่ะ
หิวเลย ต้องหาทำแล้ว เพิ่มขมิ้นลงพริกแกงด้วยดับกลิ่นคาวปลา อร่อย
ขอบคุณครับ
ษตรก
มาชิม 😋😋😋เมนู " แกงปลาดุกหน่อไม้ดอง " ค่ะ 👍👍👍
ขอบคุณครับ
คนสมัยก่อนใช้กุศโลบายในการสอนลูกหลาน .. จะไม่สอนแบบให้เหตุผลตรง ๆ เหมือนยุคนี้ เช่น น้ำล้างครกหลังจากตักน้ำพริกออกแล้วทำให้อาหารรสอร่อยมากขึ้น→คือเป็นการล้างครกและประหยัดด้วย_อาบน้ำในคลองหรือแม่น้ำไหล อย่าหันหลังให้กระแสน้ำ ของที่มีคนปล่อยมาจะเข้าตัว→สมัยก่อนบางทีมีขอนไม้ไหลมาตามน้ำจะอันตรายได้ ฯลฯ
คำโบราณมีดีและมีประโยชน์เสมอ แม้จะไม่สอนตรง ๆ แบบให้เหตุผลก็ตาม ผมเป็นเด็กรุ่นโน้น_แต่มาถึงลูกหลานผมเอง สอนแบบสมัยใหม่ เขาจะเข้าใจง่ายกว่าครับ
เพื่อนทำให้กินอร่อยมาก วันนี้จะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณครับ ลองทำทานดูครับ
น่ากินมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากครับ
น่าทานจังคะ
น่ากินค่ะ
ขอบคุณครับ
สูตรเด็ดเลยครับ💯👈
ขอบคุณครับ
อร่อยๆจ้า
ขอบคุณครับ
อยากกินๆๆ
ขอบคุณครับ
ชอบแกงใส่ขมิ้นแบบทางเหนือพอสุกแล้วใส่ใบโหรพาจะหอมถ้าหน่อไม้ไม่เปลี้ยวใส่มะนาวนิดหน่อย
ของโปรดเรา
น่ากิน
ขอบคุณครับ
บ้านเราใส่กะปิด้วยครับ😊
ขอบคุณครับ
แกงกับสามชั้นก็อร่อยค่ะ
ขอบคุณครับ
ใช่เมณูปลาต้องใส่ขมิ้น
ขอบคุณครับ
น่าจะอร่อยนะ
ขอบคุณครับ
8😅😅😅😮😮
ไม่ใสกะปิหรือ
กะปิไม่ใส่เหรอจ้ะ
นา่กิน
ใบมะกรูดไม่ใส่แกงส้ม
ขอบคุณครับ
😊😊😊😊🎉🎉🎉🎉🎉
ขอบคุณครับ
ใบมะกรูดไม่ควรเอาก้านออกเพราะก้านกลางใบคือสารน้ำมันระเหยที่มีประโยชน์
สวัสดีครับผมมากินแกงหน่อไม้ดองใส่ปลาดุกแซ่บๆนำครับผม❤❤❤❤
ขอบคุณครับ
ต้องไปทำทานบ้างแล้วเห็นแล้วหิวข้าวเลยจ้าาาา