@@michele_lettera mio Dio, avevo rimosso quell'obbrobrio "cotto" in una busta per la biancheria, peggio del guanto in lattice 😅🤣 Spero in una collaborazione con Margaret per una carbonara (s)cotta in un guanto per le pulizie 😏
Mi raccomando prima CARBONIZZATE il "bacon" poi aggiungete acqua, versatile, mettete l'uovo e mescolate con PINZE per il fuoco o cucchiaione per girare la tempera FONDAMENTALE GRATTARE la padella in TEFLON per un gusto più deciso!
@@Alex-741Il fatto che il video sia stato pubblicato in anticipo, fa ben sperare in un secondo...🪳🪳 Così finalmente le nostre sofferenze avranno fine❤😂
@@Alex-741 è stata una settimana ieri🤨prima mi dice che vuole farmi fare gli straordinari, poi mi lascia con le mani in mano tutto questo tempo...io non faccio la sua PR per denaro, ma per passione🪳♥️
Lui è un genio. Sa cucinare secondo me è anche bravo. Semplicemente ha capito che fai più views così è ha inventato il personaggio ruffi. Le cose che dice sono talmente esagerate che ti devi concentrare per spararle.
La morale è: la carbonara fatela come volete che tanto una volta nello stomaco è sempre commestibile (più o meno visto i pezzi di antiaderente grattato dalla padella) 😂
A che serve il tempo di cottura sulla pasta? Quando l'acqua è completamente evaporata, vuol dire che è pronta. 15...20...40 minuti vanno bene. La pasta al dente è una storia della metropolitana...non ci credete😂
ormai gli unici video di ricette che guardo sono questi di schef ruffi e di miss vallea, apprendo molto di più, non me ne vogliano i vari chef stellati
cheff Ruffi un filosofo di cucina!!! Ruffi Presidente!! Merita il worlds chitchen avards!!!! Che eleganza che non ho mai visto io. E nessuno di voi puo dire che lo cheff Ruffi e il piu grande cheff del mondo!
Dobbiamo assolutamente fare i Dieci Comandamenti di Chef Ruffi... 1- Io sono Chef Ruffi, il cuoco più famoso del mondo. Non avrai altro chef al di fuori di me. 2- Non utilizzare il brodo d'acqua invano. 3- Ricordati di santificare il glutammato. 4- Onora ogni tuo piatto con la versatile. 5- Ricorda di non azzeccare mezzo congiuntivo in una tua frase. 6- Non ascoltare quegli invidiosi che sparlano di Chef Ruffi. 7- È lecito uccidere i piatti della tradizione italiana. 8- Ricordati di aggiungere sempre la nocciolina di burro da 6 kg. 9- Non dimenticare che "q.b." significa "quello buono". 10- Non desiderare le ricette di altri che sono sicuramente meno preparati di Chef Ruffi.
Grazie cheff, essendo incinta e avendo voglia di carbonara da 4 mesi (e no purtroppo non si può mangiare non avendo avuto la toxoplasmosi) adesso mi è passata ogni voglia😂
La carne è sempre carne. Se trovate un topo, potete usare anche la sua di carne. Una volta cotta chi vuoi che se ne accorga. Tutte queste distinzioni...filetto, controfiletto...pancetta, guanciale, bacon...ma a che servono? Fortuna i veri chef come Ruffi che finalmente raccontano la verità😂
Laddove riposano i leoni da tastiera e le malelingue. Quando vedi cotanta immensità e leggiadria culinaria, non c'è critica che possa scalfire il sommo maestro. Inarrivabile!
Effettivamente nel ricettario di Ada Boni del 1930 non viene citata la carbonara.......mentre nel ricettario della cucina italiana delle guide turistiche di Chicago del 1954 viene citata da Patricia Bronte come un piatto consumato dai soldati americani che aggiungevano bacon e uova agli spaghetti durante la guerra .......Successivamente Livio jannattoni la inserisce nel ricettario della cucina laziale nel 1991 ma le origini risalgono molto più probabilmente alla versione americana
Miki, ti giuro la sera devo vedere un video del cogl. . Em lo chef ruffy oppure dell'italiana doc. . .la ritona nazionale altrimenti non dormo bene. . .sembra che mi manchi qualcosa😂😂😂😂😂😂
I questo delirio di Teflon ha detto delle cose giuste Alcune nostre ricette nascono dall' economia in effetti il guanciale prima di essere un. Salume pregiato era un salume economico costituiti da grasso e poca carne spesso nelle famiglie più povere si utilizzava la parte centrale x cucinare e il grasso eliminato veniva usato al posto del burro e sicuramente il pecorino era molto più economico . Ad esempio dalle mie parti in Piemonte dove c'era abbondanza di latte si utilizzavano molto il burro e la panna x condire la pasta il riso la polenta e talvolta anche le uova ch3 venivano sbattute Con un po di zucchero e panna e talvolta cotte a frittata talvolta consumate crude come zabaione
Io non ho più lacrime... Tra quelle delle risate per i video di Michele e quelle (giustamente dovute) per le ricette degli pseudo-chef rischio seriamente la disidratazione. Ma ancora mi mancano anguille/cozze/salsiccia con la versatile, tremo al solo pensiero che prima o poi questa mancanza venga colmata! 🤣
Cap di struzz😂 che carbonara....mamma mia giustamente lui compra il guanciale e non lo usa più 😂😂cmq da regina dei draghi un dracarys su di lui da Drogon lo farei fare😂😂😂😂ciao Robbertino
Si è provvidenzialmente trasferito all' estero perché nessuno lo conosce e dove evidentemente non capiscono nulla di cucina italiana.In Italia avrebbe rischiato il limciaggio tutti i giorni presentando i suoi piatti ai clienti di un ristorante
Se avete parmigiano mettete parmigiano se avete pecorino mettete pecorino, se avete la forfora una bella grattata con le unghie lunghe sulla pentola e via
Se ancora fosse stato vivo Mario Brega...Mi immagino le parole.. Ma che stai a fa'??E me la chiami carbonara quella???Jo' dato un destro,Jo spaccato er setto nasale joo frantumato le mucose!!Era per tera in un lago de sangue..E jo detto:Alzate a cornuto alzateee..Ma nun se alzato sennò ho finivo...Sta mano po' esse fero...E piuma....Oggi è stata fero...E se domani te ricucini così..🤛 Sarà ancora fero.....👊
Cosa ho imparato oggi dal Maestro: "Se ti dicono di non fare la carbonara con il bacon, porgi l'altro guanciale"
Il sommo scièf che si emoziona ogni volta che l'olio "frizzica" 😂❤
È tenerissimo, come la sua carne cotta nella vasca idromassaggio 🥰😄
Quello sfrigolio lo odioooo🎉
@@michele_lettera mio Dio, avevo rimosso quell'obbrobrio "cotto" in una busta per la biancheria, peggio del guanto in lattice 😅🤣
Spero in una collaborazione con Margaret per una carbonara (s)cotta in un guanto per le pulizie 😏
@@Alex-741sarebbe delirante di gusto😍😄
Ma sarebbe un sogno 😍
Mi raccomando prima CARBONIZZATE il "bacon" poi aggiungete acqua, versatile, mettete l'uovo e mescolate con PINZE per il fuoco o cucchiaione per girare la tempera FONDAMENTALE GRATTARE la padella in TEFLON per un gusto più deciso!
😂😂😂😂😂😂😂
sono quei trucchi del mestiere che fanno la differenza!
😂😂😂😂😂😂😂😂
L'aggressivita' con cui gratta via il teflon dalla pentola che manco fosse un gratta e vinci perdente. 🤣
È quello che dà il tocco segreto. Shhhhh... Non dirlo a nessuno però è un segreto di chef ruffi... Ahahahah
Chef, non copiare.questa carbonara è stata attribuita al grande pittore Scarafaggio😄🪳
Si ma lui non metteva il glutammato però, quindi il sommo scièf ha tutto il diritto di plagiare questa antica ricetta aggiungendoci del suo 😂😅
Ahahah...oggi ho difficoltà a scrivere 🎉
@@Alex-741Il fatto che il video sia stato pubblicato in anticipo, fa ben sperare in un secondo...🪳🪳 Così finalmente le nostre sofferenze avranno fine❤😂
@@user-jm4tw5gm3i lo spero davvero, ormai sono troppi giorni, chissà che nuove ricette top 🐀 avranno preparato per noi 🤣
@@Alex-741 è stata una settimana ieri🤨prima mi dice che vuole farmi fare gli straordinari, poi mi lascia con le mani in mano tutto questo tempo...io non faccio la sua PR per denaro, ma per passione🪳♥️
Lui è un genio. Sa cucinare secondo me è anche bravo. Semplicemente ha capito che fai più views così è ha inventato il personaggio ruffi. Le cose che dice sono talmente esagerate che ti devi concentrare per spararle.
Si vede che fa apposta non ci vuole la scienza per capirlo...
Si, c’e anche un ragazzo italo americano che cucina benissimo ma che fa il buffone con le ricette per fare più visualizzazioni… adesso mi sfugge… 🤔
Io uso il guanciale per dormire, faccio male? Devo usare la pancetta o il bacon?
La morale è: la carbonara fatela come volete che tanto una volta nello stomaco è sempre commestibile (più o meno visto i pezzi di antiaderente grattato dalla padella) 😂
Sarà rimasto senza versatile, ne ha messo pochissima😂
È rimasto pure senza burro
Un genio incompreso, una ricetta creativa e fuori dai luoghi comuni. La frittatina nel finale mi ha commosso. È nata la carbon(chio)ruffiara.
Wow il sommo chef nn scola gli spaghetti... Aspetta che si "essica" l'acqua 🤔 ennesima perla 😂😂😂😂
Ahahah le penne per firmare le denunce ahahah
A che serve il tempo di cottura sulla pasta?
Quando l'acqua è completamente evaporata, vuol dire che è pronta.
15...20...40 minuti vanno bene. La pasta al dente è una storia della metropolitana...non ci credete😂
Ma vale anche per quelli che giornalmente prendono il treno invece della metropolitana?
ormai gli unici video di ricette che guardo sono questi di schef ruffi e di miss vallea, apprendo molto di più, non me ne vogliano i vari chef stellati
😂😂😂😂😂😂😂anchiooooiooooooo😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Toglierò quella pancetta, in questa vita o nell'altra😂 (cit❤)
Il trailer del gladiatore carbonara edition..se non lo avete visto, allora vedevatelo🎉
Forse abbiano trovato il motivo per il quale le divinità dell'olimpo pastifero hanno inondato Dubai 😢😮😅
Ahahah, ciao grande, mi sa che hai ragione 😂
"Retrogusto di TEFLON"😱😱🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👏👏👏🔝🔝🔝💯💯 Qui siamo a livelli spaziali😆
cheff Ruffi un filosofo di cucina!!! Ruffi Presidente!! Merita il worlds chitchen avards!!!! Che eleganza che non ho mai visto io. E nessuno di voi puo dire che lo cheff Ruffi e il piu grande cheff del mondo!
Oggi la mini cucinetta dell'asilo😭 dove sono le fiamme dell'inferno??? Anche il pentolino per gli spaghettini😢
Mi avete fregato, ho ordinato una carbonara con il guanciale 😂
"Ne ho ordinate due! " 😄
@@michele_lettera cosa, le carbonare o le blatte?
@user-jm4tw5gm3i le blatte, ovviamente🎉
@@michele_lettera era una domanda retorica😄
Chef Ruffi mi lasci sempre a bocca aperta 😂😂😂😂😂😂😂😂la pancetta per la cronaca era carbonizzata😂😂😂😂😂😂
Fantastico video, ma a volte mi viene il dubbio che chef Ruffi sia un comico preparato a tavolino... Non può esistere un cuoco del genere!
Credo che mangerò un panino
Non vedo l'ora di vedere la sua nuovissima amatriciana.😅😆🥲
Nelle sue somme mani diventerà un'odiatriciana🥂
@michele_lett😂😂😂😂😂😂😂😂
Michele Lettera il mio cuore e il mio sorriso e tuo ...da Milano un Milanese.
Dal caro Truffi mi sarei aspettato del cheddar per finire in bellezza
Possiamo dormire (e mangiare) tra due guanciali.😅😆🥲
😄😄😄
Gratta bene la padella che sennò 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Ssscccusate, devo ssscccappare, c'ho l'acqua preanzi a bòllere, altrimendi mi si ssscccbalorda tutta la passscccta.
Quando vedete che tutto è bruciato…. Aggiungere una grattata di antiaderente 😂
😂😂😂😂😂😂😂😂
“Se la volete tanto piccante mettete tanto pepe se la volete poco piccante mettete poco pepe” logica aristotelica
Questa si che è la vera ricetta 😂
Michele tu poi sei magnifico 😊
Solo tre fornelli..e per giunta sono accesi solo quelli che servono!!! 😂 Questa è la famosa carbonara al teflon 😂😂
La carbonara fatta a Roma è giustamente una ricetta metropolitana 😂
Dobbiamo assolutamente fare i Dieci Comandamenti di Chef Ruffi...
1- Io sono Chef Ruffi, il cuoco più famoso del mondo. Non avrai altro chef al di fuori di me.
2- Non utilizzare il brodo d'acqua invano.
3- Ricordati di santificare il glutammato.
4- Onora ogni tuo piatto con la versatile.
5- Ricorda di non azzeccare mezzo congiuntivo in una tua frase.
6- Non ascoltare quegli invidiosi che sparlano di Chef Ruffi.
7- È lecito uccidere i piatti della tradizione italiana.
8- Ricordati di aggiungere sempre la nocciolina di burro da 6 kg.
9- Non dimenticare che "q.b." significa "quello buono".
10- Non desiderare le ricette di altri che sono sicuramente meno preparati di Chef Ruffi.
Straordinario i fuochi erano quasi tutti spenti!!!!😂
Grazie cheff, essendo incinta e avendo voglia di carbonara da 4 mesi (e no purtroppo non si può mangiare non avendo avuto la toxoplasmosi) adesso mi è passata ogni voglia😂
perlomeno è terapeutico
Chef Ruffi in modalità "spending review"...appena scola la pasta, spegne il fornello!!
Eh si, il maestro chef sa cucinare bene la carbonara! 😂😂😂
La carne è sempre carne.
Se trovate un topo, potete usare anche la sua di carne. Una volta cotta chi vuoi che se ne accorga.
Tutte queste distinzioni...filetto, controfiletto...pancetta, guanciale, bacon...ma a che servono?
Fortuna i veri chef come Ruffi che finalmente raccontano la verità😂
Cracco & Co. non lo vogliono a MasterChef per invidia
Bel video 👍
Marooonna ,se potesse quella.padella urla aiuto !!!😂😂😂😂😂😂
Se prima questo presunto chef mi divertiva, ora mi trasmette una nausea rivoltante. Questo è l'ultimo video che vedrò.
Io ci credo che uno statunitense possa mangiare questo piatto e credere che sia una ricetta italiana, e magari farsela pure piacere 😅
Carbonara al Teflon
Laddove riposano i leoni da tastiera e le malelingue. Quando vedi cotanta immensità e leggiadria culinaria, non c'è critica che possa scalfire il sommo maestro. Inarrivabile!
Effettivamente nel ricettario di Ada Boni del 1930 non viene citata la carbonara.......mentre nel ricettario della cucina italiana delle guide turistiche di Chicago del 1954 viene citata da Patricia Bronte come un piatto consumato dai soldati americani che aggiungevano bacon e uova agli spaghetti durante la guerra .......Successivamente Livio jannattoni la inserisce nel ricettario della cucina laziale nel 1991 ma le origini risalgono molto più probabilmente alla versione americana
Cartelli Wanted su tutto il Lazio per questo personaggio… e una volta trovato come pena un corso di vera cucina!
È super squark-kuarakkuatooooo😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Michele mi meraviglio di te PREANZI A BOLLERE a riscaldare solo per i piatti semplici ❤❤❤
il rumore degli attrezzi di metallo sulla padella mi fa rabbrividire... il rivestimento antiaderente ridotto a scaglie fa parte della ricetta?
Dopo questo video finalmente sbarlodirò tutti con la carbonafta. ora capisco perchè prima tutti me la schifavano. applaudimento al chef Ruffi.
Nuovissima carbonella del somma maestro direi 😂
La vera carbonara è questa:bacon,prezzemolo e versatile……nn usate il guanciale😂😂😂
Miki, ti giuro la sera devo vedere un video del cogl. . Em lo chef ruffy oppure dell'italiana doc. . .la ritona nazionale altrimenti non dormo bene. . .sembra che mi manchi qualcosa😂😂😂😂😂😂
I questo delirio di Teflon ha detto delle cose giuste
Alcune nostre ricette nascono dall' economia in effetti il guanciale prima di essere un. Salume pregiato era un salume economico costituiti da grasso e poca carne spesso nelle famiglie più povere si utilizzava la parte centrale x cucinare e il grasso eliminato veniva usato al posto del burro e sicuramente il pecorino era molto più economico .
Ad esempio dalle mie parti in Piemonte dove c'era abbondanza di latte si utilizzavano molto il burro e la panna x condire la pasta il riso la polenta e talvolta anche le uova ch3 venivano sbattute Con un po di zucchero e panna e talvolta cotte a frittata talvolta consumate crude come zabaione
Noo il guanciale se lo conserva per le feste terribili🤣oggi fornello della barbie🤣🤣🤣
Ma.laparrucca di pasta pue essere anche di Tagliatelle??
Io non ho più lacrime... Tra quelle delle risate per i video di Michele e quelle (giustamente dovute) per le ricette degli pseudo-chef rischio seriamente la disidratazione.
Ma ancora mi mancano anguille/cozze/salsiccia con la versatile, tremo al solo pensiero che prima o poi questa mancanza venga colmata! 🤣
Cap di struzz😂 che carbonara....mamma mia giustamente lui compra il guanciale e non lo usa più 😂😂cmq da regina dei draghi un dracarys su di lui da Drogon lo farei fare😂😂😂😂ciao Robbertino
😄😄ciao🎉
Ooooo finalmente la vera carbonara! .....ho sempre sbagliato fino ad ora !
Diciamo che oggi È QUASI COMMESTIBILE 😂😂😂(TEFLON A PARTE)
Senti chef ruffi, ma la carbonara posso farla con il petto di tacchino? 🤣😆
Discorso chiaro e circonciso 😂😂😂😂😂
Be ha una cultura e un lessico notevole 😂...si vede che ha studiato lo chef
Benito appena ha visto la creazione del padrone è fuggito di casa, povero cane 😂😂😂
One of the best videos reaction!
Ho visto questo video e poi quello di barbieri sempre per la carbonara 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Notizia dell’ultimo minuto , a Roma numero record di chiamate al 118 per Carbonassinio
Qui ci vuole la stella grande chef
Storia metropolitan- urban legend ...come bilingue ho sentito un colpo al cuore 😢
Al di là della ricetta (😢) sono sconvolta per lo scellerato utilizzo della pinza di acciaio sul teflon!!!!!!😮😮😮😮 Ma daiiiiii
Ma come? È una genialata per diminuire la dose di pepe 😎😄
Che non si possano usare utensili di acciaio nelle padelle con antiaderente è solo una leggenda metropolìtàna.
Ormai chef ruffi è meglio di un telefilm 😂
Si è provvidenzialmente trasferito all' estero perché nessuno lo conosce e dove evidentemente non capiscono nulla di cucina italiana.In Italia avrebbe rischiato il limciaggio tutti i giorni presentando i suoi piatti ai clienti di un ristorante
Quí di romano c'è solo la sofferenza 😂😂
Solo io ho notato che ha il piano cottura girato al contrario 😂
😂😂😂😂
È tutta bruciata la pancetta!!
Grande!!! Maestro a quando la prima stella Michelin???🤣😂🤣😂🤣😂
È veramente un Sommo Chef... tanto che l'hanno intervistato su Gambero Rosso...vi consiglio la lettura
Se avete parmigiano mettete parmigiano se avete pecorino mettete pecorino, se avete la forfora una bella grattata con le unghie lunghe sulla pentola e via
Se cucina la carbonara così a Roma credo che è il primo uomo ad andare sulla luna senza missili 🤣🤣🤣🤣🤣
chef ruffi e´un poeta
Aspettiamo di vedere cuocere la pasta nel vino.....l'acqua si usava perché erano poveri😂😂😂😂😂
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Comunque resta un piatto velocissimo, 30/40 minuti e poi puoi prenotare un posto branda al policlinico 😂
Una bella "grattugiata" al Teflon 😂😂😂😂
Ma quello che butta all'inizio in padella....... È detersivo per piatti ???
L hanno cacciato dal ristorante 😂
Ogni volta che aprite questo video da qualche parte un romano muore 😢😢😢😢
la carbonara perfetta finalmente 🙂
Si consiglia caldamente di consumare questo piatto seduti sul water.
Se ancora fosse stato vivo Mario Brega...Mi immagino le parole..
Ma che stai a fa'??E me la chiami carbonara quella???Jo' dato un destro,Jo spaccato er setto nasale joo frantumato le mucose!!Era per tera in un lago de sangue..E jo detto:Alzate a cornuto alzateee..Ma nun se alzato sennò ho finivo...Sta mano po' esse fero...E piuma....Oggi è stata fero...E se domani te ricucini così..🤛 Sarà ancora fero.....👊
A str****punto esclamativo😂
@@user-jm4tw5gm3i E anche di più coscendo Brega!!🤣🤣
Comunque lo chef Ruffi ci ha beccato, perché il bacon americano è un taglio più simile al guanciale che alla pancetta italiana.
Michele dobbiamo solo inchinarci al sommo maestro ❤❤❤
Sei un grande chef,fantasia e ironia nei tuoi video ,non tutti comprendono😂😂😂😂😂
È proprio una carbonara !!! Infatti il bacon sta diventando carbone !!! 😂😂😂
0:58 Matteo ed Emiliano:
Inimitabile tocco di Teflon!
Aiutoooo spegni la pancetta o quel che resta😂😂😂😂😂
Un' altro mestiere no eh?!🎉🎉
Si faceva la cremina con l acqua fritta?