ТАТАРСКИЕ ЭЧПОЧМАКИ!✨УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ СОЧНЫХ И ВКУСНЫХ ТРЕУГОЛЬНИКОВ!/Triangles with meat and potatoes
HTML-код
- Опубликовано: 18 мар 2022
- Сегодня от души делюсь своим рецептом настоящих татарских эчпочмаков. Я не встречала в своей жизни человека, который бы не любил эти треугольные пироги. Это самая популярная выпечка в Татарстане и в ближайших регионах от него. Даже на автозаправках продаются не хот доги, а именно эчпочмаки) В моём рецепте нет дрожжей и яиц, тесто получается божественно вкусное, а в начинку я всегда в конце выпечки добавляю бульон, и от этого они становится нереально сочными и очень очень вкусными! Такие пироги готовят как в будние дни, так и в праздничные, уж действительно настолько распространенная и доступная выпечка. Приготовьте эчпочмаки по моему рецепту и вы тоже будете в восторге от них!
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Текстовый формат рецепта на Дзен:
dzen.ru/media/blog_lilya_shai...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
📝Ингредиенты:
Тесто
-100 мл молока
-150 мл кефира
-прим. 400 гр пшеничной муки в/с
-60 мл растительного масла
-1/2 ч.л соли
Начинка
-400 гр говядины
-4 средние картофелины
-1 луковица
-соль и черный молотый перец
Бульон
-200 мл воды
-50 гр сливочного масла
-1 лавровый лист
-соль и черный молотый перец
-------------------------------------------------------------------------------------
Ingredients
Dough
-100 ml of milk
-150 ml of kefir
- approx. 400 g of wheat flour in / with
-60 ml vegetable oil
-1/2 tsp salt
Filling
-400 g of beef
-4 medium potatoes
-1 onion
-salt and ground black pepper
Broth
-200 ml of water
-50 g of butter
-1 bay leaf
-salt and ground black pepper
-------------------------------------------------------------------------------------
![Sean Rii, Karyon, Sharzkii - Taungule [My Love] (Official Music Video)](http://i.ytimg.com/vi/eJoMuypbSzQ/mqdefault.jpg)
Спасибо за надежный рецепт теста.Треугольники готовим теперь редко.Очень вкусная выпечка.Одним треугольником ограничиться очень трудно.Запах божественный на всю квартиру и подъезд!В наше время все с ума сходят п/п и рецептами для похудания.А наша татарская выпечка -это что то, праздник души и тела!
Большое спасибо за рецепт!Добра и Мира!
Спасибо за вкусняшки! Здоровья вам и вашим близким! 🙏👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Ой, ну чудо просто, что я могу сказать! Рукодельница Вы!!! Спасибо, что делитесь с нами!❤❤❤
Спасибо за рецепт. Очень вкусные и сочные получились)))
Спасибо за рецепт, возьму в копилку 🌹🌹🌹
Сделала по вашему рецепту, очень в вкусно! 😋 Обожаю татарскую, башкирскую кухню, просто и вкусно! Спасибо за рецепт!
Благодарю! Получилось вкусно. Тесто очень приятное.
Думаю, этот рецепт стоит попробовать приготовить обязательно. Спасибо.
Спасибо большое за рецепт, очень вкусно.
Отличный рецепт! Спасибо!
Когда хочется чего-то очень вкусного, "иду" к вам за рецептами. Чак-чак уже делаю только по вашему рецепту, теперь и эчпочмак.
Эти треугольнички получились божественно вкусными! Тесто изумительное, ничего лишнего в начинке, а в результате восхитительный эчпочмак.
Красота. Молодец матурым. Однозначно шикарный рецепт. Привет из Турции.
Спасибо за рецепт, очень вкусно, быстро, полезно! Будьте здоровы, счастливы, всем желаю Мира и Процветания!
У меня мама в Казани училась, оттуда привезла этот рецепт. Обожаю это блюдо!
Лилия, спасибо вам за простой и вкусный рецепт! Вдали от дома испек эчпочмаки и от души порадовал близких. Здоровья вам и всего хорошего!
Очень вкусно получилось. Тесто супер. Спасибо большое за рецепт!
Отличный рецепт, треугольники вышли прекрасные с первого раза :) спасибо!
Очень вкусно получилось. Благодарю за рецепт.
Спасибо! Такое простое тесто, обязательно попробую уже сегодня
Муж вчера: "Любил я в детстве треугольники мамины". Сегодня я их приготовила. У меня получилось! С первого раза! Они просто великолепны! Как у эбики.😍 И рецепт быстрый и простой. Огромное спасибо автору-мастерице! Почаще буду радовать семью очпочмак белэн)
Действительно рецепт лёгкий обязательно сделаю
Эбикей
отличный рецепт настоящий шедевр вкуснотища язык проглоглотишь очень понравился большое спасибо автору за подробный обзор
Благодарю от Души 🙏✨🌟💫
Такие эчпочмак хоть на выставку отправляй! В точности такие, как моя мама готовила. СПАСИБО Вам большое за татарские вкусные блюда, рецепты!!! 🌞
Спасибо за рецепт! Получилось с первого раза, и вкусно!
Я сделала сегодня, получилось так вкусно! Беру этот рецепт в свою записную книгу. Спасибо!
Великолепный рецепт, спасибо!
Спасибо, давно ждала рецепт!!!
Спасибо за рецепт🙏 Один раз приготовила по вашему рецепту и с тех пор только так и готовлю. Всем понравились сочные, ароматные, вкусные эчпочмаки))
Спасибо
Аппетитные и вкусные .
Какие красивые треугольники
Самый крутой рецепт!Готовлю по вашему рецепту и губадию и треугольники.
Долго искала этот рецепт.Большое спасибо.
Здравствуйте Лилия! Спасибо за рецепт, очень вкусно, быстро, полезно! Будьте здоровы, счастливы, всем желаю Мира и Процветания!
Спасибо за рецепт, всех вам благ
Видео-обзор кухни отличный огромное спасибо хозяйке за такой вкусный, сочный рецепт..
Удачи вашему каналу
отличный рецепт👏🏻 спасибо
Спасибо большое за рицепт теста. Здоровье вашим рукам. ❤❤
Это точно божественные учпучмаки завтра буду готовит спасибо за рецептик с уважением Татьяна г Волгогоад Россия
Большое спасибо получилось, очень вкусно.👍❤️
очень аппетитно выглядит. Будем готовить
Спасибо за хороший рецепт. Будьте здоровы!
🎉 готовлю по вашим рецептам ! Спасибо
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ
Спасибо за рецепт!!! Очень хорошее видео.
Конина+ говядина+ гусь и много лука, вот это вак -беляш😍
👌💯👍
Лиля, спасибо за рецепт)
Обожаю эчпочмаки, что может быть вкуснее? Лиля, спасибо! Здоровья и благополучия! 💕♥️
спасибо за интересный рецепт👍🏻
Супер!❤вкусно!❤❤
спасибо как всегда отлично!!!!!
Унган килин! Молодец! Спасибо! Шустрая!
I will made it definitely. it's really easy recipe.be happy and healthy wish you all the best
Хороший ролик. Интересный рецепт.
Просто супер 👍
Какая же это все вкуснятина то, так и хочется приготовить и сЪесть)
выглядит великолепно
Довольно простой и быстрый рецепт, буду пробовать.
Суперский рецепт!! Попробую обязательно!! Представляю какой вкус будет с чаем или молоком))) Вообще, домашняя выпечка - круче любого брендового фастфуда!!
У нас русско-татарская семья . Обожаем треугольники. Ммммм. Вкуснотища
Красивое видео. Замечательное видео. Мне оно очень понравилось и принесло пользу. Видеоизображение замечательное. Мои искренние пожелания
Аппетитно и вкусно!
умница! быстро доступно!
Замечательный рецепт.
Очень хорошее тесто -ПП 👍
Отличный рецепт.
Получилось отличное тесто!!
Холодные наверное тоже вкусно?Рецепт очень понравился,спасибо!
Просто слов нет.супер.спасибо за рецепт.
раньше боялась их печь казалось сложным мне проще один большой балиш забацать. Но вы уговорили меня на учпучмаки🤗
Благодарю!
Хороший рецепт!
всем доброго времени суок всем здоровья и добра очень замечательный рецепт спасибо вам сменя лайк
Обожаю ваше рецепты всегда готовлю!
Рәхмәт сезгә 😍😍😍 өчпочмаклар яратам ❤️
Молодец! И рассказ без лишних слов!
👍🏻❤️ молодчинка
Только что испекла, очень вкусно, бульон не вливала, и так сочно так как был свиноговяжий фарш, положила в готовые по кусочку сливочного масла и сверху промазала.
Спасибо Вам большое за рецепт , сегодня мужа удивлю
Классный рецепт
Какая вкуснятина! 5+
Аппетитно смотрится
Пору раз уже готовил такое блюдо, довольно вкусное получилось.
Спасибо за рецепт! Наконец нашла, то что нужно! Желаю вам удачи, и больше такких рецептов!!! Будем ждать.
Это действительно очень вкусно
РЕЦЕПТ СУПЕР
Как это вкусно. Особенно когда готовилось в печи. ах!
очень здорово
В рецепте меня сразу привлекло тесто. без дрожжей и даже нет соды и разрыхлителя. А как приятно с этим тестом работать !) легко раскатывается и слепляется.
В общем рецепт простой и самое главное получилось очень вкусно ! ☺️
Тоже на тесто обратила внимание! Я всю жизнь думала, их из дрождевого лепят😳 а я как раз ищу рецепт хорошего теста без дрожжей и разрыхлителей, правда не знаю, подойдет ли это для моих целей - надо поробовать будет, когда треугольники буду делать, небольшую часть оставить.
Подскажите пожалуйста, тесто получилось бледноватым. Поставить протвень пониже или температуру чуть поднять?
@@user-ww2cf3qz6c здравствуйте!
Если начинка готова, то я бы повысила температура.
@@user-tk9fp8in7x спасибо, попробую
Девочки, подскажите, проверяют картошку на готовность, а говядина за это время будет готова? Хочу завтра попробовать и боюсь испортить.
Просто класс
Очень интересное видео
Отличный ролик
Молодец! Оптимальный рецепт. Уверенные движения, хорошая практика. Здесь немаловажна форма, где все стороны равны. Не у многих это получается. Судя по произношению "өчпочмак" - казанский вариант. Мы тоже часто готовим. Тоже солю в последнюю очередь, правда, я детям раскрываю этот секрет. Попробуйте добавить к говядине мелко нарезанный курдючный жир (для тех, кто любит баранину), который насытит ароматом и сочностью (альтернатива бульону). Это единственное моё отклонение от традиционного рецепта, где в начинке только мясо, картофель, лук, соль и чёрный перец. Ревностно отклоняю всяческие предложения от внесения других ингредиентов и специй. Но вариации с утятиной, гусятиной тоже хороши.
Сезгә һәм якыннарыгызга сәламәтлек! Здоровья Вам и Вашим близким! Традиции и обычаи должны жить!
Татарская кухня впечатляет.
Рецепт надо жене предложить,хочется попробовать
Очень вкусные,моим мужчинам(мужу и сыну)очень понравились.
И делаются просто,тесто вкусное,в меру мягкое и с хрустинкой.
Не думала,что без соды или разрыхлителя может получится такое.
Работать с ним,было одно удовольствие.
Спасибо большое за рецепт
Вкуснотища❤❤❤
Гостила как-то в Альметьевске.Пошли за хлебом в ближайший сурермаркет,а там....Аромат свежей выпечки на все этажи! Двинулась на запах и пропала! Чего только не было,глаза разбежались!
Взяла по одной штучке на пробу и ходила туда только за этой выпечкой😊😊😊
надо будет попробовать надеюсь что вкусно..
Приготовила, очень вкусно.
надо будет приготовить такое
Wow nice video
Какую хорошую работу вы проделали