Como hacer ALIOLI CASERO con BATIDORA FACIL y RAPIDO | Receta salsa
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- Опубликовано: 25 июл 2024
- Como hacer alioli casero con batidora fácil y rápido. Te quedará un estupendo alioli casero o ajoaceite con aceite de oliva y con huevo. Ideal para acompañar platos: pastas, arroces, verduras y carnes; o tener una salsa para dipear con nachos, patatas fritas o fingers de pollo. Mejor que la salsa del supermercado. Como el de Arguiñano, el autentico y original.
En este video encontrarás un consejo para arreglar salsa alioli cortada.
#Alioli #Recetascaseras #RicoRico
En Rico Rico Recetas encontrarás platos fáciles y rápidos de elaborar, con recetas caseras. Además incluimos trucos de cocina que harán que cocinar nunca haya sido tan fácil, ¡te sentirás como un auténtico chef en los fogones de tu cocina! Aprende con nosotros a cocinar.
Ingredientes:
- Medio limón
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- Una pizca de sal
- 150 ml de aceite de oliva
- 250 ml de aceite de girasol
Puedes hacer el alioli solo con aceite de girasol. Utiliza 400 ml.
00:00 Intro
00:18 Ingredientes
00:53 Receta
03:30 Final
COMPRA LOS PRODUCTOS QUE USAMOS EN EL VIDEO:
Batidora de mano/minipimer: amzn.to/3p2jDb6
Vaso medidor y de mezcla: amzn.to/2XX9ccW
Tabla para cortar de colores: amzn.to/2XWhYYz
RECETA PASO A PASO:
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Cuánto tiempo dura bien en la heladera? Se puede freezar?
Eso es ajonesa y punto. No lo llames allioli
Me encantan tus recetas, todo se ve delicioso 😋
Que riiicooooo! Gracias
Mi preferida 🤤😍
Que ganas de alioli!!! Tiene una pinta exquisita!
👏👏👏👏😋😋😋 que pintaza!!
Espectacular, riquísimo 😋👍
Gracias! 😋😋
Tengo que hacerla!!
Me quedo perfecto 👌 gracias por la explicación
Gracias a ti por ver nuestras recetas 😋❤️
Muchas gracias se ve delicioso
Gracias, esperamos que puedas hacerlo y te quede rico rico 😋❤️
que rica y que fscil gracias!!!!
Gracias a ti! 😋😋
Super y rapida rica rica
Gracias! 😊❤️
Te ha quedado divino!! tienes toda la razón, nada como un buen alioli casero!! Un trocito de pan y untar, es como mas lo disfruto 😍👍
Siiiiiiiiuuuuuuuuuuuuuuuu 😃
Agora vou ter que fazer, deu água na boca.
😋😋
gracias por la receta
Gracias a ti por pasarte 😋
Muy fácil y muy rica
Gracias! 😋😋
La he echo y muy buena!! Nunca le había echado cítricos y la verdad que le queda muy bien 👏🙌
El alioli está delicioso! Y si lo acompañas con unas patatas fritas o un buen arroz negro, ya es para quedarse sin palabras! 😋
se ve exquisito y es fácil de preparar-
Gracias! 😋
Muy muy buena 👌
Muchas gracias!!😋😋
¡gracias desde Brazil!
😋😋
Perfecta rica rica ❤
Muchas gracias ❤️😋
Esa salsa con arroz😋😋😋😋 probar, ya veréis que bueno está 🙂
Con arroz negro queda de lujo!
Con lo que me gusta a mi mojar en salsas 😋😋
Que rico!
😋😋
Interesante tu canal me gusta gracias por tu apoyo lindo
GRACIAS...
Riquísima
Gracias!! 😋😋
Excelente clave para cuando se corta
Gracias! 😊😘
riquísimo
Mil gracias!
Exelente 🇨🇱 lo vio una chilena , la prepare y quedó muy buena,,
Genial! Nos alegra escuchar eso! Gracias por ver nuestras recetas! 😋😋
hey la verdad increible video me gusto aguardo por el nuevo video me despido les mando cariños agradecido
Muchas gracias! Seguiremos subiendo recetas varias veces por semana 😊
Saludos desde México. Aunque aquí el alioli es desconocido a mí me encanta! Pero lo compro en el súper mercado cuando accidentalmente lo encuentro. Ahora ya me lo voy a preparar!
Pues si no lo hay a vender ya sabes lo facil que es hacerlo 😋😋
pero que RICO RICO!!!
Muy practica.
Sii, muy rápida de hacer y queda deliciosa 😋
hola la ise riquísimo
Muchas gracias! Espero que la disfrutarais 😋😋😘
se escribe " hice "
gracias!
Gracias a ti! ❤️😋
@@RicoRicoRecetas Primera vez que he hecho esto y no se me ha cortado. Textura y sabor muy bien. Buen vídeo
Gracias
😋😋
Como dicen ustedes que me encanta esta receta es una pasada. Lo voy hacer para disfrutarlo con mis hogazas tostadas. Gracias por dar una receta bien explicada con todos sus tips. Ya nos suscribimos, más like y activamos la 🔔 para recibir las notificaciones del contenido que vayan subiendo. Saludos
Gracias! ❤️
Ricooo
😋😋
Rico rixo
😋😋
Muenisima
😋😋
La haré y luego te cuento que tal me ha quedado!!!Saludos desde Uruguay!!!!
Ya nos dirás que tal te quedo! 😊😋
Joder 9 meses lleva la tia para hacer un alioli
😂😂😂
Yo la voy a hacer
Ya os digo!
Esperamos que te quede rico rico 😋😋
mmmm! Gracias... Tengo mucho tiempo sin comer esto con bistec.
Tienes que volver a hacerla entonces ❤️
Fui a un restaurante en Calpe y pedimos esta salsa q delicia
Esta rica rica 😋😋
VOY A USAR TODA ACEITE DE MAÍZ O GIRASOL, NUNCA DE OLIVA PORQUE ME DESCOMPONE MUCHÍSIMO, NO LE
PUEDO SENTIR NI EL OLOR, PERO ESO ES MI PROBLEMA, GRACIAS MUY BUENA TU RECETA, BUENOS AIRES-
ARGENTINA.-
Usa todo aceite de girasol, te quedará muy rico el alioli igualmente 😋
Hola, en casa somo solo 2.
Si hago la mitad de alioli tendré q usar la mitad de aceite, verdad? El resto de ingredientes igual?
Muchas gracias. Se ve delicioso
Hola! No, el aceite es lo que lo espesa, intenta hacerlo con menos aceite pero con un huevo más pequeño, para que no te quede tan líquido 😋
es sólo ajo y aceite el Alí Oli. El 🥚, sería mayonesa. Un cocinero profesional parece mentira que engañe a la gente, sobre todo a la que se nota que cocina poco.
¡Yo quiero con patatas!!
Una mezcla perfecta!
Ami no me quedo igual no se porque seguí todas las indicaciones
Que es lo que no te quedó igual?
Mi alioli no le quedó como el tuyo ,y me sabe ajaj como a mucho aceite jaja
Igual no está bien batido, prueba de nuevo desde el principio, e intenta averiguar dónde puede estar el cambio
se puede usar solo aceite de oliva ? un pinta deli deli
Hola! Sii puedes usar solo aceite de oliva sin problema! Te quedará delicioso igualmente😋😋
@@RicoRicoRecetas gracias ...creo que la he batido demas se me hizo liquida 😔
Tienes que batirla poco a poco si meter aire. Para no desaprovechar lo que hiciste, lo que hay que hacer es echar otro huevo con aceite y cuando te emulsione añades lo que te salió mal, así no tiras lo que te salió mal
Mi padre era hijo de catalanes y hacia un alioli con papa ajo y aciete...usando elementos que no fueran metálicos
Seguramente usaría el método tradicional con mortero, queda delicioso también 😋
hola, se ve riquísima!! una pregunta con el limón se corta la salmonela? y cuanto dura en la heladera?
Gracias! No, el limón no evita la posible salmonela, para eso hay que usar huevos frescos y limpios. En la nevera te puede durar un par de días como mucho. El alioli es una sala que se hace en 3 minutos y que es ideal tener recién hecha o del mismo día. 😋😋
No es el allioli tradicional, el allioli tradicional ni lleva huevo, ni limón, esto es una adaptación para hacerlo en casa de una manera más fácil, el tradicional se hace en mortero sin batidora, pero bueno para hacerlo en casa es buena receta.
Es un alioli casero para hacer en batidora de una manera fácil y que puedas disfrutar en casa de una salsa deliciosa 😋😋
@@RicoRicoRecetas Yo tb lo hago así, no es una crítica, el original es complicado de hacer, lo hacemos en ocasiones especiales, gracias por contestar y por hacer el video
Ahí va mi suscripción .....
Si, el original da mucho más trabajo 😁 gracias por ver nuestras recetas 😋
En colombia le llamamos salsa de ajo
Si, en España también se le suele llamar así. Pero lo importante es que queda deliciosa 😋😋 Gracias por ver nuestras recetas!
Un saludo desde España Llo intento ASER ali Holi. Y siempre se corta lla puedo intentarlo las bese que sea
Hola! Intenta hacerlo siguiendo los pasos y sobre todo teniendo mucho cuidado a la hora de batir, hazlo con cuidado y procurando que no le entre aire a la mezcla, ya que es el principal motivo por el que se corta
Que delicia! 😋
A máxima potencia????
Si, a máxima potencia pero controlando la altura tal y como explicamos en el vídeo 😋
Una pregunta, si no dispongo de ese tipo de batidora, sirve la licuadora para hacer el alioli?
Hola! Gracias por ver nuestros videos. Una licuadora no serviría, tendrías que hacerlo con una varilla manual, da un poco más de trabajo pero se consigue el mismo resultado 😋
@@RicoRicoRecetas Gracias, muy buena información!!! pensé que podía tener el mismo efecto con una licuadora!!!
Gracias a ti! 😋😋
Sí que se puede utilizar la licuadora para hacer esta mayonesa de ajo. Lo que tienes que tener cuidado es de que no se corte si es demasiado potente, y quizá necesites utilizar un poco más de aceite. Pero sin problema, puedes utilizarla!!
También en la multiprocesadora es mi preferida! También he hecho con licuadora y mixer
Cómo sele ace para que esté más espesa
Hola, si quieres que sea más espesa añade más cantidad de aceite 😋
Se puede hacer en licuador sino tengo la batidora, pienso que sii.
Creemos que si, añade el aceite poco a poco para que emulsione y no se te corte 😋
Con que se acompaña esa salsa 🤔?
Puedes acompañarla de unas patatas fritas o para mezclar con un arroz negro. Con pastas también queda muy bien :)
Debería de hacer una receta de arroz negro, me gustaría saber cómo hacerlo 😉
Rico Rico Recetas gracias
Con patatas cocidas está muy rico también.
Sii, queda genial con muchas cosas! 😋😋
Tengo una duda se utiliza huevo crudo? No es peligroso x el tema del Salmonela deberia ser Pasteurizada
Si compras los huevos y le haces prueba de flotacion no debería haber ningún problema. Nosotros hacemos alioli cada semana, ya que nos encanta, y nunca hemos tenido problemas 😋😋
Yo quitaría un pelin del aceite de oliva y pondría medio ajo más
Las recetas están para cambiarlas al gusto de cada uno, a nosotros también nos gusta un poco más potente, con medio ajo más estará lleno de sabor este alioli 😋
Si all i oli en valenciano es ajo y aceite.... Como puedo conseguir hacerlo sin usar ni leche ni huevo?
Hola, te dejamos la receta del alioli tradicional con solo aceite y ajo, puedes ver la receta en este video: ruclips.net/video/ozItnZYrdtE/видео.html Esperamos que te guste 😋😋
lo que me pregunto es como te arreglas para sugetar el vaso, la batidora y echar el aceite. Es un misterio muy misterioso
Porque somos expertos 😌 jaja nooo, es que roi me ayudó echando el aceite mientras yo batía y aguantaba el vaso 😏
No se me cayó pepitas, se me cayo el limón entero 😂😂😂
😂😂😂
🤔 cual es la diferencia con una mayonesa? Que esta utiliza aceite de oliva?
No, el alioli llev ajo, y la mayonesa no, el aceite puedes usar el que quieras en ambas recetas, normalmente se usa aceite de girasol por qué es más economico
El único fallo, es que hay que hacerlo al mínimo posible de potencia, sino se corta.
Si, hay que tener cuidado de llevarlo bien para que no se corte, la clave también, no meter aire
Buenisimo pero la músiquita de tutorial top ten me acalambro el oido
Muchas gracias!
El huevo crudo no es peligroso para la salud?
Si compras los huevos en el supermercado y le haces la prueba de flotación, no debería haber ningún problema. A nosotros nos encanta el alioli y lo hacemos todas las semanas
Esta receta cuanto rinde?
Te saldrán aproximadamente entre 400 y 500 gramos de alioli
@@RicoRicoRecetas excelente muchísimas gracias
Esperamos que te quede rico rico 😋😋 gracias por vernos ❤️
😋❤😋❤😋❤😋❤😋❤😋❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
😋❤️
Nunca la he probado, con qué comida podría ocuparla? Parece mayonesa.
Queda genial con unas patatas, en una hamburguesa o acompañando la carne que más te guste. Pruébala que te va a encantar 😋😋
@@RicoRicoRecetas gracias
demasiado limón para mi gusto
Puedes echarle la cantidad de limón que se adapte a tu gusto 😋
La he intentado dos veces y me queda con un sabor a aceite 😥. A que se debe que me quede así?
Eso tiene fácil solución 😁 Usa un aceite más suave y no tendrá ese sabor tan intenso. Pruébalo y nos cuentas a ver qué tal 😋
Que pena es solo mayonesa no es alioli.... Pero gracias por intentarlo ☺️
Hola! Es un alioli con batidora, el alioli tradicional se hace con mortero y subiremos la receta el próximo miércoles 😏😋
Te dejamos la receta de alioli tradicional que acabamos de subir al canal: ruclips.net/video/ozItnZYrdtE/видео.html
Tal y como tu lo as dicho no me a salido nada más q un potingue muy líquido y no se a cortado
Es raro, si sale así, utiliza el truco de reponer con otro huevo, ya que la salsa te tiene que emulsionar y quedar tal cual nos queda en el vídeo 😋
S
Que susto me pegué cuando vi que el aliolli se hacia con batidora... Al parecer en España la batidora no es lo mismo que en Uruguay
Batidora es el nombre genérico para muchos utensilios, este en particular es una batidora de mano o minipimer. ¿Cómo le llamáis en Uruguay?
@@RicoRicoRecetas le llamamos Mixer (o al menos asi le dicen todos los que conozco).
La batidora acá es la que se usa para hacer merengue, chantilly y todo eso (No se como explicarlo)
Si, ya sé a que te refieres. A eso aquí le llamamos batidora de varillas, tenemos varias recetas en el canal en las que utilizamos ese aparato 😁😁
Y el zumooo?
Hola! El zumo lo echamos antes de empezar a mezclar 😋
A mi no me sale a que se debe??
Qué es lo que pasa? Se te corta?
Me queda liquida
Échale más aceite, guarda las proporciones porque es raro que te quede líquido
Ajo y aceite es lo que lleva. Si le pones huevo es una ajonesa
Se trata de un alioli en batidora por lo que necesitamos poner huevo para que quede así, sino puedes echarle un ojo a nuestra receta de alioli tradicional que tenemos en el canal, seguro que es esa la receta que estás buscando 😋
@@RicoRicoRecetas All i oli... osea ajo y aceite...
allioli, en catalan quiere decir ajo y aceite todo lo demas sobra
Lo sabemos, esto es un alioli con batidora y es necesario esos ingredientes para que emulsione. El alioli tradicional lo tenemos en este video, esperamos que te guste: ruclips.net/video/ozItnZYrdtE/видео.html
Eso es una mahonesa con ajo, el alioli solo lleva ajo y aceite, ni huevo, ni sal ni nada
El all i oli ademas de no llevar huevo (aunque se puede usar) no lleva limón. Eso es una mayonesa con ajo.
Si, esto es un alioli con batidora, por lo que para que emulsione, tenemos que echarle huevo y el limón para aportar el toque ácido y evitar que se corte. Tenemos en nuestro canal la receta de alioli tradicional sin huevo 😋
Delicioso pero no es "allí i oli" (ajo y aceite), sino que has hecho una mahonesa de ajo.
Hola! Esto es un alioli con batidora, que para que quede así lo hacemos de esta manera, el alioli tradicional lo hacemos en esta receta ruclips.net/video/ozItnZYrdtE/видео.html
Es como una mayonesa...
Sii, el alioli es una receta tradicional similar a la mayonesa con ajo
Esa receta es una mayonesa de ajo.
No es alioli
Me preocupa la salmonela ya que no identifico en que parte del proceso se elimina.
Para este tipo de recetas se utiliza huevo crudo, siempre hay que tener cuidado con ellos, pero si los utilizas comprados, estos tienen un riguroso control sanitario, por lo que es improbable que tenga algo
capo si le pones huevo estas haciendo una mayonesa.
solo van las yemas
Puso el huevo entero..yema y clara
Es mayonesa con ajo, el alioli solo lleva ajo aceite y un poco de sal. Por eso del nombre que tiene "all" es ajo en catalán y valenciano, la "i" latina se usa como una "y" griega, oli es aceite.
All i oli, Ajo y aceite. Lo que tú haces es una mayonesa especiada con ajo.
Hola! Lo que hacemos en este vídeo es un alioli con batidora 😋 para hacer el alioli tradicional, te dejamos el enlace al vídeo ruclips.net/video/ozItnZYrdtE/видео.html ambos están ricos ricos 😋😋
El girasol sobra
Hola! Usamos aceite de girasol por se algo más barato y también para que no sepa tan fuerte ya que el aceite de oliva que usamos es virgen extra. La clave es probar para que cada uno obtenga el sabor que más le guste 😋
@@RicoRicoRecetas mejor usa la garrafa del mercadona en menos acida de tapa verde
No se supone que se tiene que batir lento? Se me ha cortado el ajo al batirlo rápido...
Hola, no se te ha cortado por batirlo rápido, creo que se te ha cortado por agregarle aire a la mezcla. Fijate que tiene que estar la batidora tocando el fondo y comenzar a batir sin mover la batidora e ir subiendo poco a poco, pero sin meter aire. A ver si te sale asi
@@RicoRicoRecetas Vale, muchas gracias, lo volveré a intentar!
Esperemos que te quede bien 😋😋
1 huevo? Pues es mahonesa con ajo allioli lo deja claro ajo y aceite.
Esto es alioli con batidora, si no le echamos huevo no emulsiona, el alioli tradicional, que tenemos la receta en el canal, si que lo hacemos solo con ajo y aceite 😋❤️
No lleva huevo!!!!
PAra hacerlo con batidora es necesario ponerle huevo, también tenemos la receta en el canal del alioli tradicional, puedes echarle un ojo 😋
Os recomiendo q no le intentéis ,dos veces lo he intentado y ninguna me salió
Hola Cristina! A la hora de hacer alioli o mayonesa hay que tener mucha paciencia al principio, sobre todo si es la primera vez o las primeras veces que lo haces. Hay que cogerle el truco para que te salga a la primera. Muchos factores influyen en la elaboración: la temperatura de los ingredientes, la batidora, movimientos bruscos de la batidora. Intenta hacerlo con calma y con movimientos muy suaves y ya verás como si te sale 😊 en cualquier otra receta que mires cómo hacerlo los pasos serán los mismos, por lo que comprueba que no estás cometiendo ningún error 😊
No es alioli, es una mahonesa con ajo.
El ali oli no lleva huevo!!!
Hola Sergio! Esta receta de trata de un alioli con batidora, no un alioli tradicional, por eso lo hacemos así 😋
Se puede llamar ali oli. Nunca allioli, nada que ver.
Esto no es allioli, como mucho, mayonesa con ajo
No es un alioli tradicional, sino un alioli con batidora fácil de hacer, todas las recetas son buenas si están ricas 😋😋
Perdona,eso no es alioli,es amonesta.Llamar a las cosas por su nombre
Hola! Se trata de un alioli con batidora, por lo que necsitamos elaborarlo así para que salga. Si buscas el alioli tradicional, tenemos la receta en este video: ruclips.net/video/ozItnZYrdtE/видео.html Esperamos que te guste 😋