Ура! У меня все получилось! Делала раньше по похожим рецептам и всегда сахар брался камнем после добавления кипятка. А по Вашему рецепту все вышло замечательно. Большое Вам спасибо! Делаем с детьми в сад на всех детей на Новый год, уже второй раз замешиваю :) Вам - творческих успехов!
Пряники просто шикарные, но боюсь что у меня такие красивые не получатся. Ира, очень интересно и познавательно у вас на канале, как будто на курсах по кулинарному искуству находишся. Большое вам спасибо!!!
Дорогая Ириша! Восхищаете, удивляете, учите, поражаете! Список можно продолжать! А еще умница и красавица! Спасибо большое лапочка! Ну сколько же в вашей головушке идей! Не голова , а дом советов просто! Ждем золотую кнопку! Вы более чем кто либо ее заслуживаете!👍🌹💋🙏💖👏👏👏💋💖🙏
Спасибо большое! Когда ищу проверенные и вкусные рецепты сразу бегу к Вам на канал😁👍👍👍 с Наступающим Новым Годом и Рождеством!!! Спасибо что Вы есть!🌹🌹🌹
Привет Ирина спасибо большое за рецепт, восхищаюсь твоим умением, как все красиво 👍, такое печенье не только дети, взрослые с удовольствием покушают.Супер, молодец,🌲🌲🌲💐💐💐
Ирочка ты у нас непросто повар и кондитер, а ещё и ХУДОЖНИК 👍👍👍. 🎄💐🎄💐🎄💐🎄 с наступающим, неиссякаемого вдохновения ! Здоровья тебе и твоей семье! МИРА ВО ВСЁМ МИРЕ!! 🌍🌎🌏
@@ГотовимсЛЮБОВЬЮ Спасибо огромное за мастер класс 😘 дай Бог вам и вашей семье крепкого здоровья. А тульский пряник 👍классная идея.... очень бы хотелось от вас Ирочка рецепт 😘
Добрый вечер! Сегодня испекла пряники с леденцами, получилось очень красиво и невероятно вкусно. И ещё хочу посоветовать тем, у кого скромный семейный бюджет - это тесто можно приготовить совсем без яиц и на дешёвом маргарине типа "Пышки". Качество, вкус не изменится, проверено. Если без яиц готовить, просто чуть-чуть больше муки, чувствуйте тесто. И для постящихся находка, потому что практически все маргарины изготовлены из растительных масел. :) Спасибо ещё раз!
Здравствуйте,Ирина.Спасибо вам за мк . Хотела сделать с карамельными окошками,но не знаю как правильно,и не потекут ли потом такие игрушки на ёлке?С наступающими вас праздниками, здоровья и счастья вам и вашей семье.
Здравствуйте Ирачка!!!! Как всегда, все на высоте, умница, можно много хвалить Вас не переставая!Ирачка! Скажите, пряники мягкие получаются? Я делала пряники из предыдущего рецепта, получились очень вкусные и мягкие, очень долго не черствели, спасибо Вам огромное!!!!
Анжела,по сравнению с предыдущим рецептом,эти пряники немного тверже,но я кладу в поднос кусочек яблока и они через 5 часов становятся мягче,но они очень ароматные и вкусные)
Ирочка, здравствуйте! В прошлом году пекла ваши медовые пряники, получились волшебные ))) Хочу теперь попробовать этот рецепт. Подскажите, если часть муки заменю на ржаную, как отразится на вкусе и качестве? Хочу расписать потом. Спасибо.
Иринка спасибо за рецепт❤! До Нового года не так далеко,можно и потренироваться успеть)),набить руку 😊! Иринка,смотрю у Вас пищевая пленка плотная,давно ищу подобную,но пока не нашла. Подскажите фирму и плотность Вашей пищевой пленки пожалуйста.
Здравствуйте, Ирина! Приготовьте, пожалуйста, торт «Графские развалины» и украшение его к новому году...хочу на Новый год сделать, а хорошего рецепта не знаю. Спасибо!
Наталья пряники можно хранить ло 3-х месяцев в контейнере с крышкой,можно внутрь положить кусочек апельсина,яблока,тогда пряники все это время будут мягкими и еще более ароматными!
@@ГотовимсЛЮБОВЬЮ спасибо, Ирочка, уже сделала тесто, лежит в холодильнике. Но сахар почему то сильно запузырился и даже убежал, несмотря на мои хлопоты.. это я, неумеха виновата. ..
Ирина здравствуйте,подскажите пожалуйста,после выпечки пряников,как остынут сразу можно приступать к заливке глазурью и как долго эта глазурь сохнет,а потом можно складывать в баночку закрытую и тоже можно положить кусочек яблока,чтоб были мягкие?спасибо,первый раз хочу сделать такие пряники,переживаю,получится ли?много делаю по вашим рецептам и зефир и пирожки и леденцы и запеканки,все очень нравится и все получается
Оксана пряники остывают,максимум час и приступайте к украшению,потом пусть полностью высохнут ночь,а потом уже складывайте в коробочку,кусочек яблока и пусть лежат)
Спасибо за прекрасный мастер -класс ! У меня вопрос: чем можно заменить пряности в данном рецепте ? ( имбирь, корица, мускатный орех) - мои терпеть не могут их .
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, мускатный орех большую роль играет в аромате? Никогда его не пробовала, стОит ли покупать или без него можно обойтись
Доброе утро Ирина! Сегодня увидела у вас этот МК и сразу же посмотрела. Я делала пряники на жженом сахаре уже дважды, но оба раза получалось не совсем то, что я ожидала. Рецепт был такой же, как у вас, за исключением того, что в тесто помимо яйца добавлялось еще 2 желтка. Хочу , чтоб вы по возможности объяснили мне мои ошибки. В рецептуре указана норма муки, но у меня не получилось ее ввести ни в первый, ни во второй раз. Тесто замешиваю вручную. В первый раз вмешала 500 гр муки, но в итоге пряники вышли слишком мягкие, немного расплывались из заданной им формы. Во второй раз вмесила 600 гр муки, больше не получилось, так как тесто уже было тугое( брала муку первого сорта пополам с ржаной, как делают козули). Так вот, это тесто при раскатке трескалось, было очень сложно с ним работать. Такое ощущение, что оно было забито мукой, хотя я ее ввела и не всю, нужно было 800 гр, как и в вашем рецепте. Вот теперь я не знаю, что я сделала не так. Может, дело в тех двух желтках, что были в рецепте, может, не нужно было их добавлять? Или в ржаной муке? Хотя все, кто готовит козули на жженке, говорят, что нужно брать муку темную, еще и смешать с ржаной, чтоб пряники вышли ровненькие, не слишком поднимались. За ранее спасибо за ответ. И отдельное спасибо за ваш прошлый МК, тесто было просто невероятное. Прянички нежные и очень-очень вкусные. Теперь всегда пользуюсь вашим секретом и раскатываю тесто на пряники прямо на пергаменте. Жалко, что из того теста не испечь пряничный домик, уж слишком мягкое)) Вот как раз для домика я делала это тесто на жженом сахаре, оно после выпечки подсыхает и не согнется при вертикальном оформлении пряника.
Оля,здесь нет ржаной муки,у Вас были не правильные пропорции.Эти пряники немного плотнее предыдущих,но они очень ароматные,у них насыщенный не только цвет,но и вкус)Если у Вас пряники получаются немного твердыми,складывайте их в контейнер с крышкой с кусочком яблочка,они через 6 часов,станут мягкими)
Здравствуйте, Ира. Скажите пожалуйста, так какое тесто лучше? Я испекла пряники с мёдом. На вкус понравилось, а прошло несколько дней они стали жесткими, хотя говорили, что хранятся месяц. Мне хотелось бы потолще и помягче.
Диля если пряники немного затвердели,в контейнер с крышкой,где хранятся пряники поместите кусочек яблока,через 6 часов они станут мягкими.Вот ссылкаruclips.net/video/XfUOz-bLYSk/видео.html&lc=UgxSB5aVGIlgC4uhc6t4AaABAg
Так все у Вас интересно и просто. Я новичок. Так захотелось приготовить такие прянички. Но у меня сахар полностью не растапливается и при добавлении воды и масла превращается в бесформенные камни, которые уже расворить невозможно. Это меня очень расстраивает, так я не знаю, в чем моя ошибка. Подскажите пожалуйста.
Доброе утро Ирачка, скажете пожалуйста это тесто подойдёт для тульского пряника? Сделала вчера это тесто, всё получилось отлично, муки ушло ровно 800г. Домочадцы просят тульский пряник, а я незнаю можно из этого теста сделать, подскажите пожалуйста. За ране спасибо.
Конечно украшайте сейчас,они хорошо просохнут.Потом складывайте в емкость с крышкой.За день до употребления поставьте в них рюмочку коньяка,дольку яблока и апельсина,печенья станут еще более мягкими и ароматными)
Будут.Диля ,но как испечете,пусть они остынут полностью,сложите их в контейнер с крышкой и поместите к ним ломтик яблока на 6 часов,печенье станет еще мягче и больше раскроет свой аромат.
Иришка добрый вечер!ИРА можно вопрос я выпекла по вашему рецепту пряники но они у меня получились после выпечки мягкие,а немного состояли ну минут 30 и стали жесткими.Что я сделала не так?
Наталья немного пересушили,но это не катастрофа.Пряники сложите в емкость с крышкой(поднос) и к ним ломтик яблока,через 6 часов пряники будут мягкими и еще лучше раскроют свой аромат)
Ирина, подскажите пожалуйста, что я сделала не так.Сахар растворился, потемнел.Выключила плиту, стала добавлять специи, размешивать и сахар стал кристализоваться,т.е на лопатке образовался твердый твердый почему- то соленый комок.Процедила через сито.Прян чек пробныйполучилс красивый на цвет,подошел, вкусный.Кажется с легкой горчинкой.
Если с горчинкой,немного передержали на огне.Анна нужно топить на небольшом огне сахар,тогда он будет постепенно и равномерно плавится,а вообще может быть причина и в самом сахаре!
Марина, они немного тверже предыдущего теста,но очень вкусные.Не забывайте,готовые пряники складывать в контейнер с крышкой и класть ломтик яблока и апельсина,пряники станут мягкими и еще больше раскроют свой аромат)
Вот ссылкаruclips.net/video/hPMhAkg5eww/видео.html&list=PLNXfePUkl-BPGjAP4TPP8vIo2y7jAyEer&index=7 и еще очень полезное видеоruclips.net/video/XfUOz-bLYSk/видео.html&list=PLNXfePUkl-BPGjAP4TPP8vIo2y7jAyEer&index=3
Ирина добрый день, скажите пожалуйста. Тесто получается сухое? Я делала такое тесто только там по другому закладка продуктов и ещё 2 ч.л. мёда. Выдержала ночь в холодильнике выпекла пряники, а они очень сухие. Кусочек теста упал на пол и плосто разлетелся на кусочки такое оно твёрдое. Подскажите мне где моя ошибка? Или всё таки оно должно таким быть? Буду очень ждать вашего ответа.
Наталья тесто у Вас было забито мукой,оно должно быть пластичным.Пряники в меру мягкие,но очень вкусные,ароматные до безумия.Я советую,после выпечки и украшения,когда глазурь хорошо просохла,хранить их в контейнере с кусочком яблока,пряники становятся еще более мягкими и хорошо раскрывают свой аромат)
Что-то я пережгла сахар и тесто получилось горьким да и с мукой еще не приноровилась мало оказалось (тесто не пропекается). Короче к пряникам у меня руки не стоят. Хотя зефир очень хороший вышел. Давно мечтала о его приготовлении еле агар нашла.
Вот ссылкаruclips.net/video/hPMhAkg5eww/видео.html&index=7&list=PLNXfePUkl-BPGjAP4TPP8vIo2y7jAyEer и еще один рецептruclips.net/video/XfUOz-bLYSk/видео.html&index=3&list=PLNXfePUkl-BPGjAP4TPP8vIo2y7jAyEer
Умница!!!
Ириша, не перестаю удивляться и восхищаться твоим золотым ручкам! Умничка большая! Какую красоту сделала!
Спасибо Оля,я старалась)
Пряники супер. Спасибо.
Выпекайте на радость семье!
Вот это талант - все быстро итак красиво и аккуратно!!!!
Спасибо Илонка)
Очень красиво, какая вы маладец что не ленитесь все это делать
Выпекайте на радость родным)
Волшебница! Мастерица! Умница! Красавица! Восхищаюсь вами... Сколько идей, мастерства... Золотые руки.Счастья , здоровья и благополучия вам!
Выпекайте в удовольствие Наталия)
Ура! У меня все получилось! Делала раньше по похожим рецептам и всегда сахар брался камнем после добавления кипятка. А по Вашему рецепту все вышло замечательно. Большое Вам спасибо! Делаем с детьми в сад на всех детей на Новый год, уже второй раз замешиваю :) Вам - творческих успехов!
Спасибо огромное. Очень красиво
Доброе утра всё очень красиво вы умничка дай Аллах вашему дому счастья и блогаполучие амин
Спасибо Гюльзар и Вам всего наилучшего)
Доброе утречко!!! Рецепт очень хороший, пряники изумительные!!! Спасибо Ирусичка!!!
Спасибо большое,я старалась)
Супер,умница!!!!Очень красиво!
Спасибо Татьяна)
Пряники просто шикарные, но боюсь что у меня такие красивые не получатся. Ира, очень интересно и познавательно у вас на канале, как будто на курсах по кулинарному искуству находишся. Большое вам спасибо!!!
Всегда рада помочь)
Ирочка ты точно художник. Сколько в тебе таланта. Умница красавица. Счастья здоровья всей твоей семье💞
Спасибо Екатерина за поддержку,мне очень приятно)
Иришка ты просто чудесница!!!!Все твои рецепты очень классные и вкусные.МОЛДЕЦ.
Спасибо Наталья)
Дорогая Ириша! Восхищаете, удивляете, учите, поражаете! Список можно продолжать! А еще умница и красавица! Спасибо большое лапочка! Ну сколько же в вашей головушке идей! Не голова , а дом советов просто! Ждем золотую кнопку! Вы более чем кто либо ее заслуживаете!👍🌹💋🙏💖👏👏👏💋💖🙏
Спасибо Елена за понимание,доброту и поддержку)Буду стараться)
Браво супер
Выпекайте на здоровье)
Спасибо большое за замечательный рецепт. Испекла вчера пряники по этому рецепту. Пряники очень ароматные и вкусные.
Спасибо Анастасия за отзыв,мне очень приятно)
А они не слишком сладкие получаются? Подскажите пожалуйста😊
Было очень интересно и полезно , СПАСИБО ИРА!!!
Выпекайте на радость семье)
Ирина,спасибо вам за доставленное эстетическое удовольствие.Шедевры рождались на глазах за считанные секунды. Вы просто кудесница!!!
Рада быть полезной Елена)
Браво очень красиво👏🏻👍
Спасибо Фатима)
Иришка - умница ! Очень просто и красиво .
Спасибо Марина)
Ирина, огромное спасибо! Пряники супер!
Спасибо Галина,выпекайте на радость семье)
Спасибо большое! Когда ищу проверенные и вкусные рецепты сразу бегу к Вам на канал😁👍👍👍 с Наступающим Новым Годом и Рождеством!!! Спасибо что Вы есть!🌹🌹🌹
Рада быть полезной Ольга!
Привет Ирина спасибо большое за рецепт, восхищаюсь твоим умением, как все красиво 👍, такое печенье не только дети, взрослые с удовольствием покушают.Супер, молодец,🌲🌲🌲💐💐💐
Спасибо Валя за поддержку,выпекайте на радость семье)
😋😊👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻
Умница!!!
Спасибо Ирочка за МК!
Пряники просто супер!!!
Я Вами восхищаюсь!
Выпекайте в удовольствие Луиза)
Спасибо.
Выпекайте в удовольствие Наталия!
Умничка! Благодарю от души. Теперь есть с какими подарками ехать в гости к внукам. 👍😉😊
Рада быть полезной)
👍👍👍Классный рецепт!!!! Спасибо, Ирочка!!!
Выпекайте на радость родным)
спасибо Ириша за такую красоту!))
Выпекайте на радость родным Ирина)
Заинтерисовалась торты пекла по твоим рецептам отлично завтра еделаю пряники
Удачной Вам выпечки Светлана)
Лайк,сделаю обязательно.благодарю.
Удачной Вам выпечки)
Ирочка ты как всегда удевляешь нас и учишь, очень красиво спасибо большое , всего вам самого наилучшего.
Рада быть полезной Наталья)
Спасибо Вам за видео!
Не пропустите второе Юлия,сегодня выйдет продолжение)
ИРА вы волшебница, действительно всё с любовью, приятно вас слушать и смотреть. С наступающими праздниками,Благословения вам, Благополучия!!!💞👍🎂🎄👏
Спасибо Ольга и Вас с наступающим)
Красота. Спасибо .
Выпекайте в удовольствие)
Лвйк.!!!!;;; молодчина.Большое спасибо.Отличные пряники.👍👍👍👍👍👍💏💏💏💑💑Золотые руки дорогая Ира.👍👍👍👍🌞
Спасибо Maria)Мы и воспитательницу угощали(Владик вручал) и подружку свою Катю угощал,всем понравилось печенье)
@@ГотовимсЛЮБОВЬЮ Молодец Владик, он очень приятный и красивый ,я очень люблю вас.Будьте здоровы.Целую, люблю, Мария.Пока.🌹💑🌞
Ирина, здоровья и счастья Вам, спасибо за видео!💞😘
Выпекайте на радость семье Рауза)
Коротко
ЗОЛОТЫЕ РУКИ
💖💖👍👍👍
Спасибо Тумиша за поддержку)
Ирочка ты у нас непросто повар и кондитер, а ещё и ХУДОЖНИК 👍👍👍. 🎄💐🎄💐🎄💐🎄 с наступающим, неиссякаемого вдохновения ! Здоровья тебе и твоей семье! МИРА ВО ВСЁМ МИРЕ!! 🌍🌎🌏
Спасибо Маргарита)И Вас с наступающим,здоровья,счастья и удачи всегда и во всем)
🎄спасибо за мк!
Выпекайте в удовольствие Ирина)
Ви така молодчинка!Нехай Господь ніколи вас не залишає ,а Матінка Божа завжди охороняє вас і вашу родину.З наступаючими вас святами.
Дякую i Вас з наступаючими святами)
Браво👍👍👍👍👍ждём мастер класс🌲
Конечно будет Наталья)
Ирочка! Спасибо за Мк👍
Выпекайте на радость родным Елена)
Спасибо за М-К.
Выпекайте в удовольствие Наташа)
Добрый день Ирочка-рукодельница! Все очень замечательно и красиво!! 🌲🌲🌲
Спасибо Татьяна за поддержку)
Тонн смертною
@@ГюльшанБайрамалиева
???
Ирочка, большое Вам спасибо! Сама подготовка к празднику, уже ПРАЗДНИК !
Рада быть полезной Евгения)
Добрый день Ирочка. Вкусняшки 🤗😋, спасибо за МК. Я Вас обожаю😘😘😘
Спасибо Динара за поддержку)Не пропустите сегодня МК из пряников-Рождественский венок)
Класс, класс, класс👍👍👍
Спасибо Анна)
Ирина,мне очень понравилось,спасибо,с наступающими праздниками!
Выпекайте на радость родным Татьяна)
Olá boa tarde muito obrigado pela ajuda adorei saludos dedes Santa Catarina Florianópolis Brasil
♥️👍
За это ты мне и нравишься. Моей дочери 35. Она абсолютно не любит и не умеет готовить,А я всегда эксперементирую. Много рецептов беру у тебя,Ирина.
Рада быть полезной Елена)
Из этого теста получаются обалденные Тульские пряники с повидлом. :)
Тесто очень вкусное и ароматное)
@@ГотовимсЛЮБОВЬЮ Спасибо огромное за мастер класс 😘 дай Бог вам и вашей семье крепкого здоровья. А тульский пряник 👍классная идея.... очень бы хотелось от вас Ирочка рецепт 😘
@@ВенераЯ-п3ы , раскатываете пряничное тесто, кладёте равномерно повидло, сверху закрываете второй половиной теста, пряник готов. :)
Спасибо )) Рецепт хороший )
Выпекайте на здоровье)
Доброе утро.Ирочка как всегда очередной шедевр!!!!с наступающим новым годом!!!здоровья вам и вашей семье!!!
Спасибо Елена и Вас с наступающими праздниками)
Ира спасибо за такой👍🤗 рецепт обезательно приготовлю 😋 С наступающим новым годом.
Спасибо Евгения,взаимно)
У меня блакноте вес вас рецепт ета рекорт😍
Мне очень приятно)
Добрый вечер! Сегодня испекла пряники с леденцами, получилось очень красиво и невероятно вкусно. И ещё хочу посоветовать тем, у кого скромный семейный бюджет - это тесто можно приготовить совсем без яиц и на дешёвом маргарине типа "Пышки". Качество, вкус не изменится, проверено. Если без яиц готовить, просто чуть-чуть больше муки, чувствуйте тесто. И для постящихся находка, потому что практически все маргарины изготовлены из растительных масел. :) Спасибо ещё раз!
Спасибо огромное за отзыв,мне очень приятно))0
Здравствуйте,Ирина.Спасибо вам за мк . Хотела сделать с карамельными окошками,но не знаю как правильно,и не потекут ли потом такие игрушки на ёлке?С наступающими вас праздниками, здоровья и счастья вам и вашей семье.
Виктория,пряники выпекаются(на пергаменте или на силиконовом коврике),полностью остывают и потом снимаете их(без проблем,не потекут не переживайте)
Здравствуйте Ирачка!!!! Как всегда, все на высоте, умница, можно много хвалить Вас не переставая!Ирачка! Скажите, пряники мягкие получаются? Я делала пряники из предыдущего рецепта, получились очень вкусные и мягкие, очень долго не черствели, спасибо Вам огромное!!!!
Анжела,по сравнению с предыдущим рецептом,эти пряники немного тверже,но я кладу в поднос кусочек яблока и они через 5 часов становятся мягче,но они очень ароматные и вкусные)
@@ГотовимсЛЮБОВЬЮ Ирачка большое спасибо, за быстрый ответ!
Красота)))
Спасибо Галина)
Gozeldirr👏👏👏👏🌲🎄🌲🎄👌
Ирочка, здравствуйте! В прошлом году пекла ваши медовые пряники, получились волшебные ))) Хочу теперь попробовать этот рецепт. Подскажите, если часть муки заменю на ржаную, как отразится на вкусе и качестве? Хочу расписать потом. Спасибо.
Елена будет вкусно,только муки может уйти немного меньше!
Спасибо большое )))
Прям загляделась.
Выпекайте на радость семье Наталья)
Иринка спасибо за рецепт❤! До Нового года не так далеко,можно и потренироваться успеть)),набить руку 😊! Иринка,смотрю у Вас пищевая пленка плотная,давно ищу подобную,но пока не нашла. Подскажите фирму и плотность Вашей пищевой пленки пожалуйста.
Ирина это пленка привезена мужем из-за границы!Удачной Вам выпечки)
@@ГотовимсЛЮБОВЬЮ Иринка спасибо за ответ ❤
Здравствуйте скажите пожалуйста, как долго они остаются мягкие? Спасибо за вашу работу, с удовольствием смотрю ваш канал, многое узнала
Ольга до 3-х месяцев в контейнере с крышкой,во внутрь для мягкости кладу ломтик яблока!
Здравствуйте, Ирина! Приготовьте, пожалуйста, торт «Графские развалины» и украшение его к новому году...хочу на Новый год сделать, а хорошего рецепта не знаю. Спасибо!
Анна в списке его нету,простите,но приготовлю позже!
Спасибо вам за прекрасный рецепт. Скажите, как сохранить пряники свежими до Рождества? Или позже готовить?
Наталья пряники можно хранить ло 3-х месяцев в контейнере с крышкой,можно внутрь положить кусочек апельсина,яблока,тогда пряники все это время будут мягкими и еще более ароматными!
@@ГотовимсЛЮБОВЬЮ спасибо, Ирочка, уже сделала тесто, лежит в холодильнике. Но сахар почему то сильно запузырился и даже убежал, несмотря на мои хлопоты.. это я, неумеха виновата. ..
Ирина здравствуйте,подскажите пожалуйста,после выпечки пряников,как остынут сразу можно приступать к заливке глазурью и как долго эта глазурь сохнет,а потом можно складывать в баночку закрытую и тоже можно положить кусочек яблока,чтоб были мягкие?спасибо,первый раз хочу сделать такие пряники,переживаю,получится ли?много делаю по вашим рецептам и зефир и пирожки и леденцы и запеканки,все очень нравится и все получается
Оксана пряники остывают,максимум час и приступайте к украшению,потом пусть полностью высохнут ночь,а потом уже складывайте в коробочку,кусочек яблока и пусть лежат)
Спасибо за прекрасный мастер -класс ! У меня вопрос: чем можно заменить пряности в данном рецепте ? ( имбирь, корица, мускатный орех) - мои терпеть не могут их .
1ст.л какао,0,5пак. ванилина)
@@ГотовимсЛЮБОВЬЮ Спасибо! Я торопилась и не дождавшись ответа, так и сделала: добавила какао и ванилин.
Здравствуйте.а специи сильно чувствуются когда приготовятся? А есть рецепт пряников с медом?
Пряники очень ароматные.Вот рецепт пряников с медомruclips.net/video/XfUOz-bLYSk/видео.html&lc=UgxZjtseBYAU4EE4SzZ4AaABAg
@@ГотовимсЛЮБОВЬЮ спасибо😉
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, мускатный орех большую роль играет в аромате? Никогда его не пробовала, стОит ли покупать или без него можно обойтись
Можно и без него обойтись
@@ГотовимсЛЮБОВЬЮ спасибо
Ира, скажите, а можно сахар топить не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном?
Можно!
Красота и руки у тебя золотые! Ирочка, хочу тебя спросить, ты училась кондитерскому делу, или как говорят_самоучка? 👍
Я самоучка,очень люблю готовить,выпекать,это мое призвание,получаю от этого огромное удовольствие)
Доброе утро Ирина! Сегодня увидела у вас этот МК и сразу же посмотрела. Я делала пряники на жженом сахаре уже дважды, но оба раза получалось не совсем то, что я ожидала. Рецепт был такой же, как у вас, за исключением того, что в тесто помимо яйца добавлялось еще 2 желтка.
Хочу , чтоб вы по возможности объяснили мне мои ошибки. В рецептуре указана норма муки, но у меня не получилось ее ввести ни в первый, ни во второй раз. Тесто замешиваю вручную. В первый раз вмешала 500 гр муки, но в итоге пряники вышли слишком мягкие, немного расплывались из заданной им формы. Во второй раз вмесила 600 гр муки, больше не получилось, так как тесто уже было тугое( брала муку первого сорта пополам с ржаной, как делают козули).
Так вот, это тесто при раскатке трескалось, было очень сложно с ним работать. Такое ощущение, что оно было забито мукой, хотя я ее ввела и не всю, нужно было 800 гр, как и в вашем рецепте.
Вот теперь я не знаю, что я сделала не так. Может, дело в тех двух желтках, что были в рецепте, может, не нужно было их добавлять? Или в ржаной муке? Хотя все, кто готовит козули на жженке, говорят, что нужно брать муку темную, еще и смешать с ржаной, чтоб пряники вышли ровненькие, не слишком поднимались.
За ранее спасибо за ответ.
И отдельное спасибо за ваш прошлый МК, тесто было просто невероятное. Прянички нежные и очень-очень вкусные. Теперь всегда пользуюсь вашим секретом и раскатываю тесто на пряники прямо на пергаменте. Жалко, что из того теста не испечь пряничный домик, уж слишком мягкое)) Вот как раз для домика я делала это тесто на жженом сахаре, оно после выпечки подсыхает и не согнется при вертикальном оформлении пряника.
Оля,здесь нет ржаной муки,у Вас были не правильные пропорции.Эти пряники немного плотнее предыдущих,но они очень ароматные,у них насыщенный не только цвет,но и вкус)Если у Вас пряники получаются немного твердыми,складывайте их в контейнер с крышкой с кусочком яблочка,они через 6 часов,станут мягкими)
Здравствуйте, Ира. Скажите пожалуйста, так какое тесто лучше? Я испекла пряники с мёдом. На вкус понравилось, а прошло несколько дней они стали жесткими, хотя говорили, что хранятся месяц. Мне хотелось бы потолще и помягче.
Диля если пряники немного затвердели,в контейнер с крышкой,где хранятся пряники поместите кусочек яблока,через 6 часов они станут мягкими.Вот ссылкаruclips.net/video/XfUOz-bLYSk/видео.html&lc=UgxSB5aVGIlgC4uhc6t4AaABAg
Супер, а где этот асиновец для пряников заказать? Лайк вам Ирина
Айсинг я сама делаю.Вот ссылкаruclips.net/video/hPMhAkg5eww/видео.html&index=7&list=PLNXfePUkl-BPGjAP4TPP8vIo2y7jAyEer
Так все у Вас интересно и просто. Я новичок. Так захотелось приготовить такие прянички. Но у меня сахар полностью не растапливается и при добавлении воды и масла превращается в бесформенные камни, которые уже расворить невозможно. Это меня очень расстраивает, так я не знаю, в чем моя ошибка. Подскажите пожалуйста.
Это проблема не в вас,а в качестве сахара!
Ирина здравствуйте!Почему у меня сахар при растапливании становится комками?Даже может не разойтись когда нальешь воду?
Галина топить сахар нужно на медленном огне!
Такая же проблема,после воды сахар взялся комком.Огонь был медленный 😢.
@@w.anatolievna7183 , когда вливаете кипяток в расплавленный сахар - снимите сахар с огня и очень интенсивно мешайте, кипяток понемногу добавляйте!
in no case попробую ещё раз.Спасибо.
Доброе утро.Ирочка или у меня плохо со слухом или ...когда добавляем воду, огонь включаемые или нет.Спасибо.
Наташа,да огонь выключаем,как только добавили все специи.
Доброе утро Ирачка, скажете пожалуйста это тесто подойдёт для тульского пряника? Сделала вчера это тесто, всё получилось отлично, муки ушло ровно 800г. Домочадцы просят тульский пряник, а я незнаю можно из этого теста сделать, подскажите пожалуйста. За ране спасибо.
Можно Елена)
Ирочка, если делать половину порции теста, только желток яйца положить?
Взбить яйцо вилкой и половину добавить в тесто.Удачной Вам выпечки)
Скажите, это тесто можно хранить в холодильнике,если не все за раз использовала?
Можно до 3-х дней!
Тесто хранится в холодильнике месяц, в морозилке гораздо дольше.
Ирочка,а где вы красители покупаете,подскажите пож.?И трафареты или формочки для пряников?
Светлана в разных интернет магазинах.Красители-Маффин,Марципан.Трафареты- confiseur.net
@@ГотовимсЛЮБОВЬЮ Спасибо за подсказку-)
Ира, я сделала пряники, могу я сегодня украсить глазурью и оставить до нового года или же за 2 дня украсить?
Конечно украшайте сейчас,они хорошо просохнут.Потом складывайте в емкость с крышкой.За день до употребления поставьте в них рюмочку коньяка,дольку яблока и апельсина,печенья станут еще более мягкими и ароматными)
@@ГотовимсЛЮБОВЬЮ Спасибо большое )) И с наступающим Вас ! ))
Здравствуйте, Ира. Собралась делать пряники, скажите пожалуйста, а если 1см толщиной сделать, получится мягкими?
Будут.Диля ,но как испечете,пусть они остынут полностью,сложите их в контейнер с крышкой и поместите к ним ломтик яблока на 6 часов,печенье станет еще мягче и больше раскроет свой аромат.
А замораживать тесто можно? Чтоб осталось на потом?
Можно Таисия)
@@ГотовимсЛЮБОВЬЮ спасибо большое 😊
Иришка добрый вечер!ИРА можно вопрос я выпекла по вашему рецепту пряники но они у меня получились после выпечки мягкие,а немного состояли ну минут 30 и стали жесткими.Что я сделала не так?
Наталья немного пересушили,но это не катастрофа.Пряники сложите в емкость с крышкой(поднос) и к ним ломтик яблока,через 6 часов пряники будут мягкими и еще лучше раскроют свой аромат)
Готовим с ЛЮБОВЬЮ Спасибо!
Ирочка,подскажите,а можно ли уменьшить порция в два раза?Заранее благодарю.
Конечно
Спасибо за оперативность.
А почему нельзя переносить пряники, скажите, пожалуйста?
Они теряют форму!
Здравствуйте. У меня после выпечки печенье быстро затвердело.(Чего и боялась...)Такого не должно быть??
Немного пересушили,не волнуйтесь,печенье оставьте в подносе с крышкой и ломтиком яблока,через сутки печенье будет мягким и очень ароматным!
@@ГотовимсЛЮБОВЬЮ спасибо
Ирина, подскажите пожалуйста, что я сделала не так.Сахар растворился, потемнел.Выключила плиту, стала добавлять специи, размешивать и сахар стал кристализоваться,т.е на лопатке образовался твердый твердый почему- то соленый комок.Процедила через сито.Прян чек пробныйполучилс красивый на цвет,подошел, вкусный.Кажется с легкой горчинкой.
Если с горчинкой,немного передержали на огне.Анна нужно топить на небольшом огне сахар,тогда он будет постепенно и равномерно плавится,а вообще может быть причина и в самом сахаре!
Здравствуйте!подскажите,пожалуйста,какие получаються прянички?не твердые?мне кажется,там где вода в рецепте будут как каменные!
Марина, они немного тверже предыдущего теста,но очень вкусные.Не забывайте,готовые пряники складывать в контейнер с крышкой и класть ломтик яблока и апельсина,пряники станут мягкими и еще больше раскроют свой аромат)
А как сделать такую глазурь
Вот ссылкаruclips.net/video/hPMhAkg5eww/видео.html&list=PLNXfePUkl-BPGjAP4TPP8vIo2y7jAyEer&index=7 и еще очень полезное видеоruclips.net/video/XfUOz-bLYSk/видео.html&list=PLNXfePUkl-BPGjAP4TPP8vIo2y7jAyEer&index=3
Ирочка, киньте ссылку на корнетики, не нашла, спасибо огромное!!!
Вот ссылкаruclips.net/video/N8U0k3o_dOU/видео.html
Можно ли заменить сахар в печенье на фруктозу ?
Не знаю,никогда не использовала фруктозу!
Ирина добрый день, скажите пожалуйста. Тесто получается сухое? Я делала такое тесто только там по другому закладка продуктов и ещё 2 ч.л. мёда. Выдержала ночь в холодильнике выпекла пряники, а они очень сухие. Кусочек теста упал на пол и плосто разлетелся на кусочки такое оно твёрдое. Подскажите мне где моя ошибка? Или всё таки оно должно таким быть? Буду очень ждать вашего ответа.
Наталья тесто у Вас было забито мукой,оно должно быть пластичным.Пряники в меру мягкие,но очень вкусные,ароматные до безумия.Я советую,после выпечки и украшения,когда глазурь хорошо просохла,хранить их в контейнере с кусочком яблока,пряники становятся еще более мягкими и хорошо раскрывают свой аромат)
@@ГотовимсЛЮБОВЬЮ Любочка, спасибо вам прям огромнейшее. Вы одна так быстро отвечаете. Желаю вам процветания на вашем канале.🌹🌹🌹💋💋💋♥️♥️♥️
Дякую за рецепт,хочу спекти дітям різдвяну хатинку. Скажіть будь ласка з цього тіста можна?
Можна.Випiкайте на радiсть дiтям.Ось iще одне корисне вiдео ruclips.net/video/XfUOz-bLYSk/видео.html
Готовим с ЛЮБОВЬЮ дякую
Что-то я пережгла сахар и тесто получилось горьким да и с мукой еще не приноровилась мало оказалось (тесто не пропекается). Короче к пряникам у меня руки не стоят. Хотя зефир очень хороший вышел. Давно мечтала о его приготовлении еле агар нашла.
Натали надо быть повнимательней.Не расстраивайтесь,первый блин комом)
Спасибо за рецепт! Испекла пряники, получилось - класс! Подскажите, из этого теста можно пряничный домик сделать?
Можно Татьяна.Спасибо за отзыв)
A mojno recept glasaja
Вот ссылкаruclips.net/video/hPMhAkg5eww/видео.html&index=7&list=PLNXfePUkl-BPGjAP4TPP8vIo2y7jAyEer и еще один рецептruclips.net/video/XfUOz-bLYSk/видео.html&index=3&list=PLNXfePUkl-BPGjAP4TPP8vIo2y7jAyEer