RESEP LAKSA KUAH IKAN KHAS BANJARMASIN

CARA MEMBUAT LAKSA KUAH IKAN KHAS BANJARMASIN
BAHAN A 👇
BAHAN KUAH :
➡️1/2 Kilogram ikan selar enak juga jika menggunakan ikan lain seperti ikan gabus, atau ikan kembung
➡️Garam, penyedap rasa, kunyit bubuk dan asam Jawa secukupnya
➡️Air secukupnya
➡️ Santan 1 liter dari 1 biji kelapa
BAHAN B 👇
BUMBU HALUS :
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah kemiri
1 ruas kunyit
1/2 ruas jahe
1/2 ruas kencur
3 batang serai muda bisa di geprek aja bisa dihaluskan
1 ruas lengkuas muda bisa di geprek aja bisa dihaluskan
Garam,gula pasir,gula merah, penyedap rasa,kaldu bubuk,lada bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya
BAHAN C 👇
BAHAN LAKSA :
300-500 gram tepung beras
1 sendok teh garam
1 sendok besar Air kapur sirih
Air panas mendidih secukupnya
CARA MEMBUAT :
📌 Bersihkan ikan selar dan lalu bumbui dan rebus sampai matang lalu ambil dagingnya saja dan diblender halus
📌 Tumis bumbu halus sampai matang lalu masukkan santan dan blenderan daging ikan masak sampai mendidih
📌 Tuangkan tepung beras kedalam wadah tambahkan garam dan air kapur sirih lalu tuangi air panas secukupnya masukkan bertahap dan aduk sampai adonan mudah dicetak, lalu cetak sampai membentuk laksa lalu kukus sampai matang
📌Sajikan laksa bersama kuahnya dan taburi dengan bawang goreng biar makin sedap
Selamat menikmati,,,semoga suka,,, jangan lupa di recook yaa 🥰
#laksa #masakanbanjar #kuahlaksa
,banjar,cara bikin laksa banjar,kuah laksa banjar,kue laksa banjarmasin,laksa,laksa banjar,laksa banjarmasin,laksa iwak haruan,laksa khas banjar,laksa khas banjar masin,laksa khas banjarmasin,laksa khas samarinda,laksa nusantara,laksa penang,laksa tepung beras,laksa utara,masakan banjar,masakan khas banjar,mie laksa,mie laksa banjar,mie laksa banjarmasin,resep laksa,resep laksa banjar,resep laksa banjarmasin,resep laksa kuah ikan,authentic laksa recipe,curry laksa,curry laksa soup recipe,easy laksa at home,easy laksa recipe,katong laksa recipe,laksa,laksa easy recipe,laksa lemak,laksa lemak recipe,laksa noodles,laksa paste,laksa paste recipe,laksa recipe,laksa recipe easy,laksa soup,laksa soup recipe,malaysian laksa,malaysian laksa recipe,malaysian laksa soup recipe,quick laksa,recipe,singapore laksa,singapore laksa recipe,vegan laksa recipe,laksa penang

[@lianalin3115]

Ulun suka bnar lawan laksa ini

[@supartv6798]

Inggih banyak yg suka soalnya nyaman banar 🤤😋

[@rinikusrini6097]

Kalau saya bikin ..kok keras laksanya klo dingin

[@supartv6798]

Dimakan panas panas lebih enak kak, kalo keras berarti adonan masih kurang air tapi tergantung selera ada yg suka keras dan gak suka yg terlalu lembek dan jika laksa udah matang biasanya di tempat kan di tempat tertutup jangan dibiarkan terbuka lama lama nanti jadi kering dan keras