Huevos rellenos araña

Receta -
Ingredientes:
Huevos
Bonito en aceite de oliva
Tomate frito casero
Mayonesa casera
Hojas de espinacas
Aceitunas negras sin hueso
Cocemos los huevos en agua con sal 10 minutos desde que empiece a hervir. Preparamos el relleno mezclando el bonito con el tomate frito, la mayonesa y las yemas de los huevos picadas. Mezclamos bien y lo introducimos en una manga pastelera. Rellenamos los huevos y dejamos enfriar.
Para la decoración de las arañas partimos las aceitunas por la mitad y para sus patas partimos tiras alargadas de la otra mitad de la aceituna.
Preparación:
En un plato colocamos hojas de espinacas para que los huevos no se muevan. Colocamos los huevos rellenos encima y decoramos formando arañas con las aceitunas negras.