Che miglioramento in questi anni, sei sempre bravissimo ma da questo video ad uno attuale si vede molto bene come hai imparato a stare naturale e a tuo agio!!! Oltretutto sei veramente lo chef italiano per eccellenza anche per quanto gesticoli "all'italiana "😂😂. Il mio chef preferito in assoluto, simpatico e bravissimo!! Spero che riuscirai a raggiungere il milione i 10 e i mille milioni di iscritti, te li meriti tutti! Ciao chef 😊😊😊
Chef Stefano, ottima ricetta del cioccolato spalmabile. Un nome, il tuo, e' una garanzia per una ricetta, fatta bene, spe- ciale. Sono certa del risultato, perche' sei prodigo di consigli, per un buon risultato!!! Grazie mille e tantissimi com- plimenti!!! 👏👌🍀👏👌🍀👏
Ciao Stefano, ti sto seguendo da poco tempo e mi sono iscritta al tuo canale. Desidero fare la crema di nocciole con la tua questa ricetta, devo farti alcune domande: 1 - è indicato l' utilizzo dell' olio di semi di arachide? Se no quale olio posso utilizzare? 2- Quanto tempo si conserva la crema di nocciole in barattolo chiuso e dove si conserva? 3 - la crema di nocciole quanto tempo (e dove) si conserva dopo avere aperto il barattolo? Grazie. Saluti. Laura da Milano 😊
Complimenti!!!! ho iniziato a seguirti da poco, ma sicuramente "divorerò" i tuoi video!!! spieghi tutto con semplicità e simpatia....bravissimo, continua così!!!!!!
Provata ! Buonissima ! La prima volta avevo preso un'altra ricetta e avevo messo più cioccolato fondente, questa volta ho messo sia cioccolato fondente che cioccolato al latte e in più del cioccolato pralinato !!!! Questa volta ho messo anche più olio di nocciola ;) Grazie per la tua ricetta !
L’ho provata a fare ed è buonissima ma io ne ho fatta un’altra prendendo spunto da questa ricetta ed un’altra aggiungendo un tocco mio dato da alcune ricerche in quanto era venuta un po’ liquida ed è anche buonissima. Anzi, a me forse piace di più della tua e l’ho chiamata crema di nocciole espressa perché si fa molto veloce. In pratica, basta mettere le nocciole tostate, lo zucchero di canna, almeno quello che uso io, il cacao e la lecitina di soia nell’ordine del 5% e poi frullare il tutto. Da notare che a parte la lecitina metto tutto ad occhio e viene buonissima.
Buonissimaaaaaa...Wow! Ho utilizzato il latte d'avena ( ricetta Barbato ovviamente!!!😉👌🏼). Però prima ho reso lo zucchero di canna a velo! Così il lavoro è facilitato! Fantastico Chef ...come sempre! Auguro a te e alla tua famiglia un sereno Natale.😉👌🏼🎄🥂🍾
Ciao Stefano! Eres súper simpático! No veo la hora de preparar tu receta. Mia figlia adora la Nutella allora sicuramente preparerò questa ricetta. Complimenti! Saludos.
Gentile Chef Barbato, grazie per la sua ricetta, provata e mangiata, perfetta,.... Piu buona e piu naturale dell'originale. ( Gruppo di Omsk, Siberia, F ederazione Russa)
Ciao! Sei un grande!!la proverò subito..una domanda, la nutella va cotta a bagnomaria quando l’acqua inizia a bollire o si deve iniziare a girarla non appena si accede il fuoco ai fornelli?
Ciao Chef, grazie per la ricetta innanzitutto. Solo una domanda, volendo utilizzare solo cioccolato 100% fondente i dosaggi di cioccolato/zucchero come dovrei cambiarli? Grazie mille!!
Appena fatta, uno spettacolo! buonissima, più buona della nutella e di rigoni, e si sente molto il gusto delle nocciole, grazie per la ricetta. consiglio solo di fare sciogliere il cioccolato a bagno maria anche all'inzio invece di metterlo a pezzetti, il mio robot stava cominciando a saltare.
Ciao Stefano....ma il vasetto si deve sterilizzare prima di mettere il prodotto dentro...o meglio ancora so deve portare a bagno Maria??? Giusto x sapere x eventuali inconvenienti. Grazie e bravissimo 👏🏻
Ti ho scoperto da poco, sei bravissimo, e simpaticissimo. Grazie perché sto facendo le tue ricette e sono ottime e spiegate facilmente, grande chef! Ancora grazie!
ottima! Essendo intollerante al lattosio, è possibile usare il cacao in polvere magari dolce? se si, come varia il dosaggio? Non vorrei farla troppo amara usando solo il cioccolato fondente
Wow chef grazie 1000 l ho provata è buonissima. Sei grande! Ma se volessi fare la Nutella bianca devo sostituire il cioccolato al latte e fondente con il cioccolato bianco oppure cambiano le dosi? Grazie ancora
ciao stefano mi sono iscritto da circa un mesetto al tuo canale cmq i miei complimenti ho visto un sacco di video e sei davvero ingamba , ho la passione per la pizza e sto piano piano imparando ad allargarla , o meglio a stenderla coma fai tu passando la pasta da una mano all'altra sei davvero un'ottima risorsa
Perchè vedo questo video solo adesso????? Grande chef Stefano, super come sempre. Una domanda, che altro tipo di olio posso usare? intendo un olio che sia facilmente reperibile. Grazie chef.
Ciao Stefano, volevo chiederti, se non usassi l'olio di nocciole, che olio posso usare o meglio...devo usare per forza un olio? ed inoltre una volta travasata la nutella in barattolo, e fatta raffreddare la devo tenere in frigorifero o anche fuori dal frigo?
Stefano sei grande e molto simpatico volevo chiederti se non si trova l'olio di nocciole si può usare olio di girasole o burro? Se si in quale dose? Grazie
Buona sera chef sono curiosa di fare questa ricetta 😍😍😍😍 una curiosita il cioccolato una parte e’ al latte e uno fondente? Attendo con trepidazione la sua risposta x provarla 😋😋😋
bellissima ricetta! posso usare l'olio di riso che ho in casa? ed eventualmente la pasta di nocciole che ho preparato con nocciole tostate e poco zucchero a velo sciolto e se si in quale quantità? grazie mille
+Michelina Brusasco dipende dalla quantità di zucchero che hai usato per fare la pasta di nocciole comunque estraendo quella quantità, e aggiungendo la quantità mancante indicata in ricetta, dovresti ottenere un prodotto molto buono. l'olio di riso va benissimo. ti chiedo un piccolo favore, sto partecipando ad un concorso, potresti votare la mia ricetta? "RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI" www.metrosuperchef.com/#/view-photo/8a-8a462a48c0f93b90d6bacf25eb537281_l/
ciao Stefano, ti ho scoperto solo ieri ma già innamorata di tutte queste prelibatezze che ci proponi, sei molto bravo e simpaticissimo, di sicuro non ci si annoia con te, rendi tutto semplice e dai voglia di fare. Una domanda, se non metto l'olio di nocciole, devo mettere altro grasso o posso semplicemente escluderlo?, grazie per la risposta
+Adriana Curatola Puoi tranquillamente farne a meno, l'importante è che macini molto bene le nocciole per estrarre il loro olio naturale. Benvenuta Adriana. Un abbraccio gramde
Ciao chef Stefano , mi sono iscritta da poco e sono molto contenta di aver trovato questa ricetta che cercavo da tempo , volevo chiederti un paio di cose se è possibile , una è che non ho un frullatore così capiente sul mio ci stanno le nocciole e lo zucchero posso usare le fruste elettriche dopo ? Altra domanda x quanto dura una volta messa nel vasetto ? Ultimissima le nocciole se le compero già sbucciate devo tostarle lo stesso ?
Buongiorno, vado subito a comprare le nocciole piemontesi 😋 Ma una volta che si apre il vasetto sottovuoto, quanto tempo puo' stare? E si lascia poi in frigo o va bene tenuta fuori? Grazie!
Ciao Chef! Sempre io... Le sto provando tutte le tue "ricettuzze"! 😄Ho fatto anche le varianti bianca e fondente e sono ottime! Volevo per questo chiederti quanto tempo si mantengono sia chiuse che una volta aperte? Altrimenti ne faccio altre. Ti ringrazio! Besos😘
Ciao Stefano, due domande: hai dei suggerimenti sul procedimento di tostatura-pelatura? Quale viene prima? Devo metterle nell'acqua come le mandorle? E poi seconda domanda: posso usare solo fondente considerando che sn intollerante al lattosio? Grazie 😘😘
Ciao,ho fatto la cioccolata ma nn ho chiuso subito il barattolo,ma ho fatto raffreddare e poi ho chiuso... Ho dimenticato questo passaggio.. Cosa succede senza il sottovuoto? Entro quando tempo va mangiata? Grazie mille
Chi è qui dopo il video di willwoosh?
Penso che pian piano tutti passeremo da qui se vogliamo cercare di rifare questa ricetta che da Gu ci ha lasciato un po l'amaro in bocca!! ahahahah
🤣 hahahaha
🤣🤣🤣🤣
Eccomi anche se l'avevo già vista 2 o 3 anni fa
Dovrebbero fare una video ricetta insieme
La migliore ricetta del web per un risultato molto vicino all’originale...COMPLIMENTI TOP, vellutato quello è il segreto...BRAVISSIMO
Che miglioramento in questi anni, sei sempre bravissimo ma da questo video ad uno attuale si vede molto bene come hai imparato a stare naturale e a tuo agio!!! Oltretutto sei veramente lo chef italiano per eccellenza anche per quanto gesticoli "all'italiana "😂😂. Il mio chef preferito in assoluto, simpatico e bravissimo!! Spero che riuscirai a raggiungere il milione i 10 e i mille milioni di iscritti, te li meriti tutti! Ciao chef 😊😊😊
+Instagram Stories Italia Grazieeee ehhehe un abbraccio 🤗
Se dicessi che mi è venuta buonissima direi una bugia, è venuta spettacolare! Sei un grande!
Bravissimo
Chef Stefano,
ottima ricetta del cioccolato spalmabile.
Un nome, il tuo, e' una garanzia
per una ricetta, fatta bene, spe-
ciale. Sono certa del risultato,
perche' sei prodigo di consigli,
per un buon risultato!!!
Grazie mille e tantissimi com-
plimenti!!! 👏👌🍀👏👌🍀👏
Ciao Stefano, ti sto seguendo da poco tempo e mi sono iscritta al tuo canale. Desidero fare la crema di nocciole con la tua questa ricetta, devo farti alcune domande:
1 - è indicato l' utilizzo dell' olio di semi di arachide? Se no quale olio posso utilizzare?
2- Quanto tempo si conserva la crema di nocciole in barattolo chiuso e dove si conserva?
3 - la crema di nocciole quanto tempo (e dove) si conserva dopo avere aperto il barattolo? Grazie. Saluti. Laura da Milano 😊
Ciao, si va bene l’olio di arachidi, e per la conservazione in credenza come la Nutella
Complimenti!!!! ho iniziato a seguirti da poco, ma sicuramente "divorerò" i tuoi video!!! spieghi tutto con semplicità e simpatia....bravissimo, continua così!!!!!!
Io ti adoro sei di una chiarezza e simpatia unica
Provata ! Buonissima ! La prima volta avevo preso un'altra ricetta e avevo messo più cioccolato fondente, questa volta ho messo sia cioccolato fondente che cioccolato al latte e in più del cioccolato pralinato !!!! Questa volta ho messo anche più olio di nocciola ;) Grazie per la tua ricetta !
Grazieee
Grande Stefano ti seguo molto ..sei simpaticissimo ..la faccio sicuramente🥰🥰
L’ho provata a fare ed è buonissima ma io ne ho fatta un’altra prendendo spunto da questa ricetta ed un’altra aggiungendo un tocco mio dato da alcune ricerche in quanto era venuta un po’ liquida ed è anche buonissima. Anzi, a me forse piace di più della tua e l’ho chiamata crema di nocciole espressa perché si fa molto veloce. In pratica, basta mettere le nocciole tostate, lo zucchero di canna, almeno quello che uso io, il cacao e la lecitina di soia nell’ordine del 5% e poi frullare il tutto. Da notare che a parte la lecitina metto tutto ad occhio e viene buonissima.
ma sei un professionista parexellence...un allround man extra klasse...bravo veramente bravo...
Fatta tante volte buonissima complimenti e grazie
Complimenti sei bravissimo, proverò a realizzarla a breve.
Ciao Stefano questa è un'altra ricetta meravigliosa, "spettaculare" e sbrennnn. Bravo
+Antonella Baldanza grazieee
Buonissimaaaaaa...Wow!
Ho utilizzato il latte d'avena ( ricetta Barbato ovviamente!!!😉👌🏼). Però prima ho reso lo zucchero di canna a velo! Così il lavoro è facilitato!
Fantastico Chef ...come sempre! Auguro a te e alla tua famiglia un sereno Natale.😉👌🏼🎄🥂🍾
Fatta !!!semplicemente gustosa e buonissima
Hai messo l'olio?
Io ho usato l'olio di arachide e mi è venuta benissimo,grazie per la ricetta,cari saluti!
chef che dire sei grandioso in tutti ciò che fai..buon pomeriggio
Più buona di quella vera! Grande chef!
Ciao Stefano! Eres súper simpático! No veo la hora de preparar tu receta. Mia figlia adora la Nutella allora sicuramente preparerò questa ricetta. Complimenti! Saludos.
Erika Ramirez che bello.... Un bacione alla piccola..
Grazie!
+Chef Stefano Barbato ma la cioccolata fatta diventa amara o al latte
+Sara Carucci
al latte
Gentile Chef Barbato, grazie per la sua ricetta, provata e mangiata, perfetta,.... Piu buona e piu naturale dell'originale. ( Gruppo di Omsk, Siberia, F
ederazione Russa)
se volessi farla al pistacchio basterebbe sostituire i pistacchi alle nocciole e il cioccolato con quello bianco? Grazie sei bravissimo!!
Sei un simpaticone e un grandissimo chef al più presto la farò
Ottima ricetta! Quanto deve essere potente il mix?grazieeee mille .
ottima ricetta,grazie è buonissima!
Ciao! Sei un grande!!la proverò subito..una domanda, la nutella va cotta a bagnomaria quando l’acqua inizia a bollire o si deve iniziare a girarla non appena si accede il fuoco ai fornelli?
Subito
Ciao Chef, grazie per la ricetta innanzitutto. Solo una domanda, volendo utilizzare solo cioccolato 100% fondente i dosaggi di cioccolato/zucchero come dovrei cambiarli? Grazie mille!!
Appena fatta, uno spettacolo! buonissima, più buona della nutella e di rigoni, e si sente molto il gusto delle nocciole, grazie per la ricetta. consiglio solo di fare sciogliere il cioccolato a bagno maria anche all'inzio invece di metterlo a pezzetti, il mio robot stava cominciando a saltare.
Ahahahahahah.
Grazie mille per la tua ricetta
Ciao Stefano....ma il vasetto si deve sterilizzare prima di mettere il prodotto dentro...o meglio ancora so deve portare a bagno Maria??? Giusto x sapere x eventuali inconvenienti. Grazie e bravissimo 👏🏻
E dire che volevo chiederti di mettere questa ricetta...Oggi è uscita!!!Bravissimo come sempre
ciao ste meglio usare il latte oppure la panna quella da montare per i dolci
Ti ho scoperto da poco, sei bravissimo, e simpaticissimo. Grazie perché sto facendo le tue ricette e sono ottime e spiegate facilmente, grande chef! Ancora grazie!
grazie cara...
Chef Stefano Barbato
sono un appassionato di cucina e devo dire che sei un grande chef
ottima! Essendo intollerante al lattosio, è possibile usare il cacao in polvere magari dolce? se si, come varia il dosaggio? Non vorrei farla troppo amara usando solo il cioccolato fondente
Fatta 😁😁😁😁 è venuta buonissima
Complimenti chef Stefano la Nutella era eccezionale ieri lo fatta ed è riuscita subito senza problemi di nuovo complimenti
Numero 1 Chef Barbato
Wow chef grazie 1000 l ho provata è buonissima. Sei grande! Ma se volessi fare la Nutella bianca devo sostituire il cioccolato al latte e fondente con il cioccolato bianco oppure cambiano le dosi? Grazie ancora
ciao stefano mi sono iscritto da circa un mesetto al tuo canale cmq i miei complimenti ho visto un sacco di video e sei davvero ingamba , ho la passione per la pizza e sto piano piano imparando ad allargarla , o meglio a stenderla coma fai tu passando la pasta da una mano all'altra sei davvero un'ottima risorsa
È possibile usare un altro olio al posto di quello di nocciole? Grazie
Scusa Stefano, vorrei sapere a che temperatura arriva la crema quando la cuoci a bagnomaria. Grazie
Complimenti buonissima!!!!
Invece del cioccolato posso mettere il cacao in polvere?
Volevo chiedere una cosa.. una volta fatta quanto tempo dura se dovessi dargli una scadenza? Grazie mille
chef sei sempre il migliore!!
Grande Barbato!!
Perchè vedo questo video solo adesso????? Grande chef Stefano, super come sempre. Una domanda, che altro tipo di olio posso usare? intendo un olio che sia facilmente reperibile. Grazie chef.
È indispensabile usare lo zucchero di canna?, o posso usare anche quello bianco?grazie
Scusami chef potrei sostituire l’olio di nocciole con olio di oliva o di semi? Cosa mi consigli?
simpaticissimo e bravissimo
Ciao Stefano, volevo chiederti, se non usassi l'olio di nocciole, che olio posso usare o meglio...devo usare per forza un olio? ed inoltre una volta travasata la nutella in barattolo, e fatta raffreddare la devo tenere in frigorifero o anche fuori dal frigo?
Si può utilizzare il frullatore?
Si
Sei un Grande 😉 complimenti
mi sono appena iscritta 🤗 sei molti bravo e dai ottimi consigli 😊
Ciao Stefano una meraviglia, ma quanto dura questa Nutella fatta in casa in frigorifero una volta aperta?
Circa una settimana
Si può fare solo col fondente e latte di soia per motivi di allergia grazie
Chef ma si puo fare anche con il cacao dolce o amaro
Grazie dei tutorial. Farò bella figura
Ho scoperto da poco questo canale e non posso farne più a meno :D
funcool88 idemmmm!! Stefano sei un grandeeeeee!!!🔝🔝🔝🔝🔝🔝
La prova dell'assaggio ahah, non può mancare mai
Buongiorno chef ma volendo mettere tutto fondente bisogna aumentare lo zucchero? Grazie
grazie per la risposta. ti farò sapere come è venuta!!
+Michelina Brusasco
ok, grazie
Stefano sei grande e molto simpatico volevo chiederti se non si trova l'olio di nocciole si può usare olio di girasole o burro? Se si in quale dose? Grazie
Ciao Stefano..una domanda per quanto tempo e come si può conservare sta bontà
Benone la faccio sicuramente ciao 👋
Sei sempre più bravo
Grazie!!!! X le risate che mi fai fare!!!
Con te cucinare È spettaculareeeeeee😂
Chef Stefano sei un grande!!! Sei tu che sei "spettacular" ahahahah
Ti Adoro.
La farò al più presto.
ciaooooo un bacione
Buona sera chef sono curiosa di fare questa ricetta 😍😍😍😍 una curiosita il cioccolato una parte e’ al latte e uno fondente? Attendo con trepidazione la sua risposta x provarla 😋😋😋
Si ,lo ha scritto negli ingredienti
Espectaculare.Grazie.Mi piace.
Ciao Stefano, si può mettere del dolcificante al posto dello zucchero? Grazie
ciao ma se mettessi l'olio di oliva o quello di semi?
bellissima ricetta! posso usare l'olio di riso che ho in casa? ed eventualmente la pasta di nocciole che ho preparato con nocciole tostate e poco zucchero a velo sciolto e se si in quale quantità? grazie mille
+Michelina Brusasco
dipende dalla quantità di zucchero che hai usato per fare la pasta di nocciole comunque estraendo quella quantità, e aggiungendo la quantità mancante indicata in ricetta, dovresti ottenere un prodotto molto buono. l'olio di riso va benissimo.
ti chiedo un piccolo favore, sto partecipando ad un concorso, potresti votare la mia ricetta? "RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI"
www.metrosuperchef.com/#/view-photo/8a-8a462a48c0f93b90d6bacf25eb537281_l/
ciao Stefano, ti ho scoperto solo ieri ma già innamorata di tutte queste prelibatezze che ci proponi, sei molto bravo e simpaticissimo, di sicuro non ci si annoia con te, rendi tutto semplice e dai voglia di fare. Una domanda, se non metto l'olio di nocciole, devo mettere altro grasso o posso semplicemente escluderlo?, grazie per la risposta
+Adriana Curatola
Puoi tranquillamente farne a meno, l'importante è che macini molto bene le nocciole per estrarre il loro olio naturale.
Benvenuta Adriana.
Un abbraccio gramde
+Chef Stefano Barbato - grazie... domani la faccio e non vedo l'ora
Ciao Stefano, che tipo di latte è meglio usare? Grazie 😊
Mitico😋🤝
Bonjour 😊 Comment conserver la crema di nocciole si l'on en fait beaucoup à la fois ? Merci Stefano 👍
Dans l’armoire de cuisine, jamais dans le réfrigérateur
Chef con un' altra ricetta non si metteva l'olio e adesso è pastosa. Posso metterla adesso e cucinarla a bagnomaria?
Grazie chef, la farò ❤️... Per quanto tempo si conserva?
splendida ricetta!!!
Ciao chef Stefano , mi sono iscritta da poco e sono molto contenta di aver trovato questa ricetta che cercavo da tempo , volevo chiederti un paio di cose se è possibile , una è che non ho un frullatore così capiente sul mio ci stanno le nocciole e lo zucchero posso usare le fruste elettriche dopo ? Altra domanda x quanto dura una volta messa nel vasetto ? Ultimissima le nocciole se le compero già sbucciate devo tostarle lo stesso ?
bravo stefano, sei un grande
Buongiorno, vado subito a comprare le nocciole piemontesi 😋
Ma una volta che si apre il vasetto sottovuoto, quanto tempo puo' stare? E si lascia poi in frigo o va bene tenuta fuori? Grazie!
Se volessi fare la nutella bianca posso sostituire le stesse quantità con cioccolato bianco?
Magnifica!
Quanto tempo posso conservarla una volta aperta?
Ciao Chef! Sempre io... Le sto provando tutte le tue "ricettuzze"! 😄Ho fatto anche le varianti bianca e fondente e sono ottime! Volevo per questo chiederti quanto tempo si mantengono sia chiuse che una volta aperte? Altrimenti ne faccio altre. Ti ringrazio! Besos😘
Per la fondente è aumentato la dose di zucchero e hai usato l'olio?
Una domanda: bisogna sterilizzarlo il barattolo o basta che sia pulito (ovviamente)?
Posso farlo solo col cioccolato fondente aumentando la dose di zucchero?
Chef, quale è la differenza tra la crema di nocciole e la crema gianduia?
ciao Stefano, l'ho fatta e rifatta più volte, sono tutti male per la mia/tua nutella, però ho il problema del frullatore, che tipo utilizzi tu?
+Adriana Curatola
utilizzo un kenwood, quello del video... ma puoi utilizzare quello che vuoi, basta che fai formare bene la crema.
+Chef Stefano Barbato , grazie, si ho visto che è KW ma quanta potenza ha, perché con il mio metto un tempo infinito per sbriciolare le nocciole
Ciao Stefano, due domande: hai dei suggerimenti sul procedimento di tostatura-pelatura? Quale viene prima? Devo metterle nell'acqua come le mandorle? E poi seconda domanda: posso usare solo fondente considerando che sn intollerante al lattosio? Grazie 😘😘
Viola Venturelli non ti risponderà mai
Per quanto tempo sì può conservare
Video precisissimo!😄 Proverò anch’io 😍
Ciao,ho fatto la cioccolata ma nn ho chiuso subito il barattolo,ma ho fatto raffreddare e poi ho chiuso...
Ho dimenticato questo passaggio..
Cosa succede senza il sottovuoto?
Entro quando tempo va mangiata?
Grazie mille
Ciao chef, è possibile sostituire l'olio di nocciola con una piccola quantità di oilio di semi di mais? Graxie
Ciao x quanto tempo devo tostare le nocciole? E se usassi dello strutto sciolto ?
Una domanda, la cottura a bagnomaria va fatta a fuoco basso o medio?
grazie , la farò.
Sei unico😀