Desde que te he conocido he aprendido muchísimo.Tus explicaciones son muy claras y fáciles de llevar a la práctica.Lo que me ha permitido tener en mi congelador "una pequeña huerta "con la que como variado ,sano y gastando mucho menos ,sobre todo porque la inflación en mi país en otro mal que nos aqueja.Un gran abrazo desde Argentina.
wow, lo que estaba buscando, poder conservar la berenjena!!!!, gran solución, muy ricas tus preparaciones, ya prepare muchas, perdi la cuenta. Muchísimas gracias Mónica. Abrazo
Me encanta tu cañal sobretodo porque nos explicas por qué de las diferentes acciones . Gracias !! Me gustaría saber más de quitar bien el aire en las bolsas zip . Gracias
Hola Mónica. Gracias por tu explicación. en mi caso tengo muchas berenjenas chinas (moradas, finas y largas), no aptas para el relleno. Las consumo en lonchas a la plancha. ¿Alguna sugerencia para congelarlas? ¿Se podrían congelar enteras? Un saludo
Hola tengo una duda cuando hacemos conservas de tomate y una conserva no queda bien sellado lo podemos volver hacer la conserva . Gracias e aprendido mucho con sus consejos saludos desde Kingsville ,Tx.
Gracias por estos vídeos explicativos tan útiles. Tengo un par de dudas sobre las berenjenas: 1, ¿hay algún método para conservarlas recién cogidas del huerto? Y 2, ¿Cómo puedo conservarlas en trozos? ¿Hay que asarlos antes?
Hola , hoy conociendo tu canal ! me ecanto tu explicacion pero veo que no utilizas Sal para quitarle lo amargo , me gustaria saber si en verdad es necesario ese proceso ues todo mundo lo recomienda . Hojala me puedas responder y gracias de antemano . Felicidades por tu canal .
Una duda para envmasari las berenjenas al vacío hay que hornearlas un poco está claro pero mi pregunta es :Luego las dejo descongelar y se pueden hacer fritas?
Lo ha dicho. Con las bolsas de Mercadona de congelación q llevan precinto y manualmente. Yo lo voy a probar. No debe ser muy difícil xq eso de comprarme la máquina ...va a ser q no. Un saludo
Pero si las congelamos sin haberlas metido en agua para quitarle el amargo luego al sacarlas para usarlas si las podemos meter en agua o por el hecho de haberlas asado ya no estarán amargas? Gracias
Gracias, acabo de aprender cómo congelar sin aplastar
Desde que te he conocido he aprendido muchísimo.Tus explicaciones son muy claras y fáciles de llevar a la práctica.Lo que me ha permitido tener en mi congelador "una pequeña huerta "con la que como variado ,sano y gastando mucho menos ,sobre todo porque la inflación en mi país en otro mal que nos aqueja.Un gran abrazo desde Argentina.
Ayyy... no me quiero imaginar como te debe ayudar tu huerta con la inflación actual...
wow, lo que estaba buscando, poder conservar la berenjena!!!!, gran solución, muy ricas tus preparaciones, ya prepare muchas, perdi la cuenta. Muchísimas gracias Mónica. Abrazo
Me encantas como explicas todo, aunque algún comentario diga que hablas mucho. Pero son clases buenísimas y gratis
Muchas gracias Mónica. Bendiciones mil😊
Mónica, he aprendido mucho contigo. Eres muy explícita, lo cual es muy importante. Va un abrazo virtual desde Colombia.
Muchas gracias
Lo provare
Me encanta tu cañal sobretodo porque nos explicas por qué de las diferentes acciones . Gracias !!
Me gustaría saber más de quitar bien el aire en las bolsas zip . Gracias
Buenos días Doctora .Una pregunta soy de Colombia.Hay que desangrarla antes de asarlas para quitarle el amargo?.GRACIAS
Me as ayudado muncho
Gracias muy agradecida bendiciones saludos desde Chile
Hola Mónica. Gracias por tu explicación. en mi caso tengo muchas berenjenas chinas (moradas, finas y largas), no aptas para el relleno. Las consumo en lonchas a la plancha. ¿Alguna sugerencia para congelarlas? ¿Se podrían congelar enteras? Un saludo
Gracias me gustó su metodo de congelacion de las berenjenas 🍆, se me hacia tan difícil, y me da pena que se me dañen porque me gustan mucho, gracias.
Gracias por sus consejos
Me encantó la explicación
Buenísima la máquina y obvio tu información. Gracias
Monica, he escuchado a varias nutricionistas aconsejar que se descongele en la heladera (nevera, para ustedes) ¿ésto es así? Gracias!!
Gracias me sirvió muchísimo 💞
Ya tengo el freezer de la heladera llena de verdura, gracias por compartir estos metodos!
Hola!!! Buenas tardes, de Chile. Como congelar para hacer lazalas? Tengo poner laminas en horno para luego envasar? Gracias Dra.
Buenísimo👏
Hola Mónica! Por favor, podrías contarnos en algún video si la leche pierde propiedades si es en polvo?
Gracias. Saludos.
Se pueden congelar hechas milanesas?
Hola ,como las congelo para prepararlas en milamesas gracias
Muchas gracias🤗🤗🤗
Hola tengo una duda cuando hacemos conservas de tomate y una conserva no queda bien sellado lo podemos volver hacer la conserva . Gracias e aprendido mucho con sus consejos saludos desde Kingsville ,Tx.
Gracias por estos vídeos explicativos tan útiles. Tengo un par de dudas sobre las berenjenas: 1, ¿hay algún método para conservarlas recién cogidas del huerto? Y 2, ¿Cómo puedo conservarlas en trozos? ¿Hay que asarlos antes?
Muchas gracias, quería congelarlo y no sabía como, un abrazo
¿Cómo quedarían haciendo igual pero en miroondas?
(Por ejemplo, usándolo con la función mixta microondas÷grill).
Muchas gracias.
Hola , hoy conociendo tu canal ! me ecanto tu explicacion pero veo que no utilizas Sal para quitarle lo amargo , me gustaria saber si en verdad es necesario ese proceso ues todo mundo lo recomienda . Hojala me puedas responder y gracias de antemano . Felicidades por tu canal .
¿Y también funciona envolviendo con film de cocina?
Yo es como congelo la comida en general, gracias por el vídeo
Donde consigo la maquinita para el vacio?
Gracias por tu ayuda, a menudo se me dañan, pero ya aprendí como hacerle para conservarlas,🤗🌹
Existe algún otro método que no utilice plástico?
Hola, se podrías congelar en rodajas para luego freírlas??????
Me podrías decir de donde es tu envasadora al vacío. Gracias
Buenos días, cómo se podría congelar la berenjena para hacer un pisto, o añadirlas a un guiso sin asarlas ni nada ?
Una duda para envmasari las berenjenas al vacío hay que hornearlas un poco está claro pero mi pregunta es :Luego las dejo descongelar y se pueden hacer fritas?
Y después como se cocina la berenjena? Se mete al horno denuevo para ponerle relleno? Cuanto rato se pone al horno?
¿Se pueden congelar crudas prepararadas como milanesas?
Para congelar berenjena a tiras, hay que seguir el mismo sistema como para rellenarlas ??
Gracias.
Hola no se puede congelar en crudo?
X favor me podrías enseñar otra forma de conservacion
Una pregunta , al no ponerles sal . Van a quedar amargas a la hora de cocinarlas?
Y como lo hago con el amargor que tienen ?
Se pueden blanquear en el microondas?
Me encantas
Graciassssss
Como se saca el aire al vacío sin maquina?
Lo ha dicho. Con las bolsas de Mercadona de congelación q llevan precinto y manualmente. Yo lo voy a probar. No debe ser muy difícil xq eso de comprarme la máquina ...va a ser q no. Un saludo
Genial! las mías siempre terminan arruinándose en el refrigerador. Muchas gracias!
Pero si las congelamos sin haberlas metido en agua para quitarle el amargo luego al sacarlas para usarlas si las podemos meter en agua o por el hecho de haberlas asado ya no estarán amargas? Gracias
30 minutos de horno. Sale mas caro el traje que el muerto
Congelarlas en rodajas