@@AVTOSIRIUS Грунтовність Ваших знань і практичних навичок застосування "технологій" з відео вразила. Дещо допоможу щодо цього відео. Якщо Ви не проти. Сірчана шашка, як правило, має купу домішок окрім сірки, які опиняться у вині. Доцільніше використання чистої сірки. Наприклад у вигляді сірчаних фітілів або піросульфіта(раджу). "Шматочок" сірчаної шашки це скільки, бо є норми вмісту сірки у вині. Ви їх точно витримали? Чим менше сірки, тим менш токсичним буде вино. Саме тому кількість сірки визначають з урахуванням кислотності вина. Надлишок сірки просто зупиняє бродіння. Імовірно у цей раз Вам повезло. "Підгодівля" дріжджів при виробництві червоного вина не є обов'язковою і засотовується виноробами у виключних випадках. Коли саме тут вже прошу звертатись до "технологій". Писати занадто довго. Металевий корок на дротику потішив. Якби сірка капнула на скло, то однією банкою у Вас могло стати менше. Це вже не "технології". Чи не забагато для одного ролика? Звісно читати чи не читати Ваша справа. Я читав. Успіхів! Гарного вина! З повагою.
Вітаю! Гарно. Вам би літературу з виноробства почитати..., а то мождиві несподіванки у Вашому виноробстві. З повагою.
Дякую, але я показую як я роблю вино , а в літературі теж є вдалі і не вдалі технології. Якщо технологія виробництва є вдалою то чому не поділитися.
@@AVTOSIRIUS Грунтовність Ваших знань і практичних навичок застосування "технологій" з відео вразила. Дещо допоможу щодо цього відео. Якщо Ви не проти. Сірчана шашка, як правило, має купу домішок окрім сірки, які опиняться у вині. Доцільніше використання чистої сірки. Наприклад у вигляді сірчаних фітілів або піросульфіта(раджу). "Шматочок" сірчаної шашки це скільки, бо є норми вмісту сірки у вині. Ви їх точно витримали? Чим менше сірки, тим менш токсичним буде вино. Саме тому кількість сірки визначають з урахуванням кислотності вина. Надлишок сірки просто зупиняє бродіння. Імовірно у цей раз Вам повезло.
"Підгодівля" дріжджів при виробництві червоного вина не є обов'язковою і засотовується виноробами у виключних випадках. Коли саме тут вже прошу звертатись до "технологій". Писати занадто довго.
Металевий корок на дротику потішив. Якби сірка капнула на скло, то однією банкою у Вас могло стати менше. Це вже не "технології".
Чи не забагато для одного ролика? Звісно читати чи не читати Ваша справа. Я читав.
Успіхів! Гарного вина! З повагою.
@@igrigrigrigr дякую врахую.
@@AVTOSIRIUS На здоров'я! Завжди буду радий допомогти.