ARMENIAN cake MIKADO Recipe / Recipe of the famous Armenian cake MIKADO
HTML-код
- Опубликовано: 10 янв 2023
- The recipe of the famous Armenian cake MIKADO. There are a lot of recipes for this cake, and they are all different, this is one of the options.
Trot Mikado consists of the finest sand cakes and cream with dulce de leche.
See the video for all the details.
And be sure to try this cake!
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -
IT IS FORBIDDEN TO COPY AND USE VIDEO MATERIALS, including POSTING ON THIRD-PARTY RESOURCES WITHOUT THE CONSENT OF THE CHANNEL AUTHOR
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -
Friends join me and SUBSCRIBE:
Telegram t.me/lubovicveti
Instagram - / lubovicveti
My SITE with recipes www.lubovicveti.ru/
Yandex.Zen zen.yandex.ru/id/60e97c9956ca...
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -
Cake with a diameter of 23 cm, weight 1.95 kg, height 6.5 cm
Cakes:
Butter 150 g
Sugar 150 g
Eggs 170 g (3pcs)
Sour cream 25% 200 g
Soda 7 g
Flour 650-700 g
Cream:
Condensed boiled milk (dulce de leche) 690 g
Chocolate paste 140 g
Butter 82.5% 370 g
-------------------------------------------------- -----------------------------------------------------
POPULAR RECIPES:
TREND! Cake To Go/ CAKE IN A GLASS • ТРЕНД!!! ТОРТ В СТАКАН...
2 TRENDS in 1 recipe / Cake To Go and Bento CAKE • 2 ТРЕНДА в 1 рецепте/ ...
BENTO CAKES • БЕНТО-ТОРТ ✶ 5 разных ...
HONEYBOY BENTO • БЕНТО МЕДОВИК / БЕНТО-...
SUPER IDEA! BENTO+CUPCAKE 2 in 1 • Супер ИДЕЯ для любого ...
TREND 2022 CAKE ON SIDE • ТРЕНД 2022 Торт НА БОК...
OREO CHEESECAKE WITHOUT BAKING • ЧИЗКЕЙК Орео БЕЗ ВЫПЕЧ...
HIT!!! CHERRY CREAM CAKE • Торт ВИШНЕВЫЙ ПЛОМБИР ...
CHERRY FOREST CAKE • Знаменитый ТОРТ ЧЕРНЫЙ...
MERINGUE ROLL • МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ с оче...
MERINGUE CAKE • Меренговый ТОРТ с черн...
CAKE MILK SLICE • Популярный ТОРТ МОЛОЧН...
ESKIMO COTTAGE CHEESE • ТВОРОЖНЫЕ сырки ЭСКИМО...
YOGHURT CAKE WITH AN EFFECTIVE SECTION • Нежнейший ТОРТ с йогур...
TIRAMISU SPONGE AND MUSSE CAKE • Торт ТИРАМИСУ бисквитн...
CREAM STRAWBERRY CAKE • Торт КЛУБНИКА СО СЛИВК...
HONEY TASTE OF CHILDHOOD • Торт МЕДОВИК как в дет...
CURRANT-CHOCOLATE CAKE WITH MUSS • Шоколадный ТОРТ со смо...
RASPBERRY ZEPHYR • Малиновый ЗЕФИР без ув...
CHEESECAKE CAKE • Шоколадный ТОРТ С ЧИЗК...
MUSSE CAKES HEARTS PISTACHIO-RASPBERRY • МУССОВЫЕ пирожные СЕРД...
CLASSIC CHEECAKE NEW YORK • Классический ЧИЗКЕЙК Н...
TIRAMISU CUPCAKE • Капкейки ТИРАМИСУ реце...
THREE CHOCOLATE CAKE • Муссовый торт ТРИ ШОКО...
RAFAELLO CAKE • ТОРТ РАФАЭЛЛО вместо Т...
CAKE DECORATION, ALL ABOUT ISOMALT • УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ - Лед...
TOP 7 CREAMS • ТОП-7 самых ВКУСНЫХ и ...
PERFECT CARROT CAKE • ИДЕАЛЬНЫЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ
CREAM MUSS CAKE • Нежнейший КРЕМ МУСС и ...
NATURAL ZEFIR • Натуральный ЗЕФИР в до...
CURRANT ICE CAKE • Вкуснейший ТОРТ Смород...
RASPBERRY CAKE • Очень вкусный МАЛИНОВЫ...
LEMON CAKE - BLUEBERRY • РЕЦЕПТ нежного ТОРТА Л...
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------
CREAMS FOR LEVELING CAKE:
THE MOST SIMPLE AND CONVENIENT LEVELING CREAM • Самый простой и удобны...
THE MOST AVAILABLE LEVELING CREAM • Самый ДОСТУПНЫЙ и ПРОС...
CREAMCHEE on cream • КРЕМ ЧИЗ на сливках ДЛ...
CHOCOLATE smoothing cream • Шоколадный КРЕМ ДЛЯ ВЫ...
COTTAGE CREAM for smoothing • Вы ЖДАЛИ этот РЕЦЕПТ ✶...
GANASH on DARK chocolate for leveling • ГАНАШ для выравнивания...
GANASH on WHITE chocolate for leveling • ВЫРАВНИВАНИЕ торта / Г...
BUTTER CREAM ON Swiss MERENGUE for perfect alignment and decoration • КРЕМ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОГО ВЫ...
How to make BRIGHT CREAM • КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ...
-------------------------------------------------- ------------------------------------------------
Music:
ES_Heart Line (Instrumental Version) - Sam Shore
ES_What You Do To Me (Instrumental Version) - Loving Caliber
спасибо Любочка мне много лет(72)сама из армении живу в росии , всегда пользуюсь вашими рецептоми хочу вырозить свою благодарность у вас все рецепты рабочие и да у вас ооочень приятный голос и очень доступно все обьясняеете спасибо вам
Мой любимый торт, раньше пекла каждую неделю в далекие 90е годы, знакомые армяне научили, вместо шоколада глазурь из какао, а на крем уходило 400гр хорошего сл.масла и 2б.вар.сгущенки вместе с глазурью взбивается, глазурь должна быть остывшая, самый верхний корж обсыпала жареными грецкими орехами, вкуснотище!!!
Как же я хочу посетить Армению.
Приезжайте, армяне очень гостеприимный народ!❤🙏
Люблю Ваши Канал за подробное приготовление всех рецептов и оригинальность всех Ваших десертов.Благодарю ♥️
Очень люблю Ваш канал! Ваш микадо прекрасен! Доверяю любому Вашему рецепту! ❤
Спасибо Любовь за торт😊Не знаю,решусь ли на такой подвиг для меня😋Но смотрела и слушала с большим удовольствием.Молодец,умничка👏👏👏
Давно слышала про этот торт.Но не пробовала.Теперь имею такую возможность: Ваш рецепт оказался самым понятным и интересным.Спасибо большое.Рецепт непременно идет в копилку!
Спасибо за рецепт! Торт Оооочень вкусный,ооочень понравился, большое спасибо!!!Успехов,новых рецептов,процветания!
спасибо за ваши вкусные и полезные видеорецепты!
Спасибо за рецепт! Перед Новым годом была в моем любимом Ереване. Микадо- фирменный торт моих друзей. Они делают его низким, прямоугольным и разрезают на ромбики ( по типу пахлавы). Наивкуснейшая вещь!
Про кофе Вы правы-его пьют много. В Армении есть шутка про это: "Люди во всем мире пьют кофе, чтобы проснуться, а армяне просыпаются, чтобы выпить кофе."
Как здорово! Уверена, у ваших друзей вкуснейший Микадо!🤤 В Армении вообще потрясающая кухня! Шутка про кофе понравилась 😃 сразу обратила внимание, что в каждом магазине, даже самом маленьком, даже в овощном, будет продаваться кофе в ассортименте, который смалывают на месте. Пробую разный армянский кофе
😆👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿
@@LyubaKuzmichevav armeniyi.kuxya v osnovnom.vorovannoye u.turkov azerbsycantsev u gruzin.pricem.eti.blyuda.vse turkskim imenami.kotoriye.ne.imeet.nicego.obshego.s armyanskim nazvaniyem.😂smeshno.i.glupo
@@sdsnds150 DUUUURA!!!!!!!!!!!!!
@@sdsnds150Название торта не армянское но торт пртдумала именно армянка гугл вам в помощь ,вы просто достали до чертиков
Какая красота 😆
Спасибо за интересное видео 💯
Спасибо за ваши интересные торты. Вы супер!
Ох Любань , придётся печь, я ждала его, смотрела у многих, но Ваш самый соблазнительный 😋
Искала чискейк ,а тут ещё микадо.Смотрела у других,но здесь всё ясно и понятно.Благодарю от души.
Кстати, очень люблю вас и ваш канал ❤❤
ЛЮБА, все ВИДЕО ❤❤❤❤❤❤ КОРОТКО и ЯСНО без 👍👍👍👍 ЛИШНЕЙ БОЛТАВНИ,БРАВОооо!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Очень интересный рецепт Любочка
О я на ваш канал давно подписана и я из Армении,очень люблю ваш канал🙂
Роскошный канал!!
Спасибо 🌷
Люба, хочу его приготовить!
Это что-то нереальное❤
😍😍😍 любимый армянский торт🙏🏼
Самое вкусное из тортов это Микадо ,я белый микадо тоже делаю очень вкусный молодец Люба ,браво❤❤❤❤👏👏👏👏
Буду готовить, спасибо за рецепт 😊
Спасибо за рецепт❤
Умничка, буду готовить)))
Доброго времени суток. С Новым годом 🎉 Благодарю за рецепт 🎂🙏
Без лести комментирую👍💯 Торт и рецепт бомбические👍💯💯💯 Любовь , Спасибо Большое за интерес к кухне моего народа🙏🙏🙏❤️❤️❤️🇦🇲🇦🇲🇦🇲
Спасибо! Попробую.
Очень люблю ваш канал и пользуюсь вашими рецептами. Спасибо за Микадо❤
Очень ждала рецепт песочного тортика! Спасибо!
Может ещё тортик "пешт" приготовите?
Здравствуйте. Я Армянка ' и испеку торт "микадо" именно по этому рецепту. Благодарю!
Супер 👍👍
Благодарю!
Браво!❤
Люба, спасибо.
Пекла по рецепту Азы Геворгян,теперь попробую ваш.
Спасибо большое. Англия. Лондон.
Спасибо❤
Кофе с Микадо это 👍👍🥰🥰🥰
Спасибо
У меня всегда была проблема с раскаткой тонкого песочного теста,пока не попробовала раскатывать между двумя листами бумаги для выпечки.Очень удобно и не прилипает к скалке
Мне тоже это сложно. Попробую
Готовить можно очень хорошо, рецепт очень хороший 🌸
Моя приятельница-армянка давно просит меня испечь этот торт, но я всё как-то не решалась, боялась, что будет не похож на её торт из детства)
Думаю, что раз вы его готовили в Армении, может он наиболее приближен к оригиналу) Будет время, испеку.
За рецепт спасибо 😊
Готовьте,не пожалеете.Очень вкусный,если любите сгущёнку.
Микадо Один из вкуснейших тортов 🇦🇲🇦🇲🇦🇲.
Молодец❤❤❤❤
Не могла удержаться и сегодня приготовила, только прямоугольной формы и вместо шок. пасты, с какао, жду до завтра💕🙌🙏
Дождались?
@@user-kd1ex7lo1hменя поражают люди которые пишут такие коммент типа вот испекла и завтра буду есть а нельзя завтра написать и поделиться как подучился , просто жесть
Я родилась на Кавказе.Знаю этот торт.Он очень вкусный.Только название другое "Греческий"Всем рекомендую приготовить.Спасибо ,вам .👍
Ну да, главное для тебя то, что это не армянский, а ты случайно не из 🐏- ов?
Very tasty
Здравствуйте Люба! Отлично приготовили Микадо👍🏻 Сегодня я буду готовить по вашему рецепту. Готовила ни раз но по вашему рецепту хочу попробовать, никогда не добавляла пасту в крем, только какао, наверное с пастой вкуснее получится 🌷
Приготовили? Как вам лучше с пастой или без?
@@user-zj8lg1sg3fприготовила. Для любителей шоколада скорее. Но в оригинальном рецепте какао в крем идёт. Крем похож на шоколадное мороженое на вкус
Мой самый любимый торт
Добрый день! После очень многочисленных просмотров данного видео, я наконец-то решилась! Сегодня испекла этот тортик. На удивление коржи очень неплохо раскатывались на силиконизированной бумаге, обрезки я собирала и испекла не 9, а 11 коржей. Крема сделала немного больше, я думала, что не хватит😁🤦♀️, но еще немного осталось. Крем вкуснейший👍😋 тортик взвесила - 2080 и поставила в холодильник на 2 дня, будем есть его на мою днюху. Так что отпишусь тут, как на вкус. Думаю - божественно! Спасибо Вам за подробный рецепт🌹
Как торт на вкус ?)
@@user-tk9fp8in7x очень вкусный! Понравился всем гостям, даже тем кто любит пропитанные тортики, мягкие. Сегодня буду опять печь - подарим другу на ДР. Так что пеките, не пожалеете!
Сегодня приготовила ,буду ждать как настоится😍
Спасибо, что цените армянское)
Люди любят все вкусное, и это вне национальностей
@@user-hk1cy7dr1g смотря для кого как. У каждого свое мнение)
@@user-jo4wn6hs3c вы, вообще, это к чему?😉
Спасибо вам большое, что готовили наш самый вкусный "Микадо"
У нас это самый вкусный и популярный тортик 🇦🇲🇦🇲
Скажите пожалуйста, видела рецепты когда в коржи добавляют какао и без какао в коржах. Как вкуснее ?
♥️
@@alevtinas8737коржи без какао лучше,какао 3 ложки добавьте в крем,так очень вкусно получается 👍🏻❤
Здравствуйте. Благодарю за рецепт. Если масла в креме не взбивать миксеррм то получится?
❤️
❤❤❤❤❤
А если взять половину миндальное муки, половину обычной,вкус Измениться?
👍👍👍💐💐💐💐❗️
Хотелось бы ещё с какао посмотреть рецепт. На всех канале разные. Кто то готовит на желтках, кто то вместо сливочного масла добавляет растительное....у всех по разному
👍👍👍👍👍
Скажите,пожалуйста, сколько можно хранить это тесто? Приготовила,но не смогла сегодня испечь коржи.
Скажите пожалуйста, если я приготовлю заранее, за три дня, то хранить я должна , естественно в холодильнике?
И второй вопрос, если готовить "Темный или шоколадный Микадо", то какое количество нужно какао и нужно ли менять рецептуру полностью, т е искать другой рецепт.
У всех он разный. Кто то готовит на желтках, кто то добавляет растительное масло.....
Хотелось бы ы увидеть шоколадный Микадо в вашем исполнении
Спасибо за рецепт
💐💐💐👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿
Любовь, добрый день.Ваши рецепты шедевральеы, только вот вопрос, не очень понятно с пастой, можно заменить на растопленный шоколад?
Здравствуйте! Благодарю!♥️ Нет, на шоколад заменять не стоит, он сделает крем ещё более плотным и сухим. В крайнем случае, модно добавить какао, или исключить пасту,заменив вареной сгущенкой. Но с пастой интереснее
@@LyubaKuzmicheva благодарю!🙏👌
Подскажите,какую пасту добавляли
Можно вместо шоколадной пасты добавить растопленный шоколад?
Торт наполеон с кремом из вареной сгущенки!!))
ООООО ..ТАААК СОСКУЧИЛААСЬ...❤❤❤❤😂
Вместо шоколадной пасты, подскажите пожалуйста что можно?
Можно ли заранее приготовить коржи? Например за неделю?
А на сковородке можно коржи делать?
Я пробовала уже печь этот торт! Он правда, чем дольше стоит, тем вкуснее. Последний кусочек, как тарелочка борща, которую наскребли из кастрюльки😋.
Есть вариант приготовления коржей с добавление какао, тогда они получаются кофейного цвета и торт очень приятный в разрезе. Но их проблематичней выпекать, так как не видно степень зарумянивания, а такие тонкие коржи легко сжечь. Как вы относитесь к тёмному Микадо?
Здравствуйте! Я не пробовала готовить темный Микадо, но ничего плохо в этом не вижу. У Микадо много разных вариантов и крема, и коржей. Тут уже дело вкуса и личных предпочтений
Люба, рецепт просто супер 🎉 Скажите пожалуйста, если его могут настаивать аж 10 дней, то сколько же у него примерно срок годности?
Долго он не пролежит🤣Я думаю недели 2 точно,но в холодильнике.
Люба, хотела у вас спросить, можно ли нутеллу заменить шоколадным ганашем?
Можно заменить
Люба , сильно тесто при выпечки сжимается ? Как слоеное или нет ?
Здравствуйте! У меня вообще не сжималось. Тесто сжимается, когда его долго вымешивают или оно перегревается. Тогда развивается глютен
Можно ли сюда другой крем?
Очень хорошо получилось,можно в крем добавить столовую ложку коньяка.Привет из Армении.
А как самому сделать шоколадную пасту?
Спасибо за рецепт, очень хочу попробовать испечь на Новый год, скажите пожалуйста а настаивать тортик в холодильнике или при комнатной температуре?
В день сборки модно оставит настаиваться при комнатной температуре, затем убрать в холодильник
@@LyubaKuzmicheva спасибо 🌹
Можно заварной кремом делать
Можно приготовить тесто и оставить на ночь?
У меня есть книга, и там рецепт этого торта. Как раз сегодня на него смотрела. Но там в составе гораздо меньше масла.
Хорошо)
Написали бы сколько соды? Как без весов измерить ,7 грамм
Девочки, армяночки,напишите свои отзывы!!!,🥰♥️🎂
@@lovef8 абсолютно все!
@@lovef8 Да думаю,кто печёт,тот этот тортик должен печь ,он же армянский!
Если мы с детства пекли зебру и медовый, Наполеон и муравейник,то в Армении все пекут на праздники Микадо,я не правильно мыслю???🤗
@@lavrikl8258 ♥️
Да,мы все очень любим этот торт.У вас прикрасно получилось.👏👏👏👏👍🏿
А не много яиц в тесте ? Коржи не грубые будут ?
Вы ещё в Армении?)
К сожалению у меня он очень сухой получился😢Может дело в креме?
Приготовила торт, на вкус очень вкусный, но у меня он не особо пропитался, немного жесткий. Может еще недостаточно настоялся? Готовила вчера вечером, сегодня уже пробовала.
Настояться он должен как минимум 2 дня, а ваш и дня не настоялся. Конечно он будет жёсткий и непропитанный.
ЛЮба, здравствуйте ! Подскажите пожалуйста по торту орео. Желатина в вашем рецепте идет меньше , чем 2 грамма желатина на 100 гр продуктов для желирования. Это потому, что сыр плотный ?
Здравствуйте! Нет конкретных рекомендаций по граммовке желатина, о все зависит от конкретного случая и желаемого результата, а также от силы желатина. Часто в рецептах присутствуют другие стабилизаторы, помимо желатина
@@LyubaKuzmicheva Спасибо !
Здравствуйте. Очень заинтересовал этот рецепт. И сделала его на праздник. Но почему-то торт получился очень жесткий. По вкусу прекрасно. Но вот еле разрезала. Подскажите в чем моя ошибка, что сделала не так?
Тоже самое, сухой и очень жёсткий, с трудом режется, вилкой вообще не отломить от кусочка только брать руками и грызть😂 но вкус хороший
Согласна, очень жёсткий, у меня 4 дня стоял и не пропитался совсем. Хотя вкус понравился. Сама печь его точно не буду😊
Попробуйте пропитать коржи 50/50вода+коньяк и коржи будут мягкие
По весу сколько получается?
Вкус торта зависит от крема на 10000% обязательно банка вареной сгущенки!!!!!
А чем можно заменить шоколадную пасту?
Можно добавить какао
@@ripsimeordyan5439 Спасибо! 😊👍
10 дней.... А как же сроки хранения?
Не сомневаюсь что торт вкусный!Но!Слишком много масла!!!Чем можно заменить или уменьшить?Спасибо!
Я заменила в креме масло на взбитые сливки...тоже оч вкусно
Масло не чувствуется , торт оочень вкусный
Заменить- то всегда можно,но это будет уже совсем другая история.😉
Это же торт.. В печеньях больше масла бывает.
На сливки можно заменить, это вкусно, на первый день хорошо, а топом торт ещё больше размокает, т.к. сливки дают много влаги и коржи совсем мягкие.
Думаю, что торт очень вкусный, однако какой насыщенный,
калорийный. Но разок попробовать нужно спасибо
Торт да, не из "лёгких", но можно наслаждаться маленьким кусочком😍
МИКАДО,УДАРЕНИЕ НА О🎉
Все делала по рецепту до грамма!
Тесто было мягкое, не забитое мукой!
Но не пойму восторга от торта!
Твёрдые коржи, единственное-крем спасает.
Не в восторге!
Может люди не ели чего-то вкуснее?!
Очень жесткий! Коржи, практически, не пропитались, несмотря на то, что стоял при комнатной температуре 3 часа после приготовления, в холодильнике 2 дня и перед подачей при комнатной температуре тоже 3 часа. И по вкусу торт ооочень тяжёлый!Медовик и Наполеон в 100 раз лучше!
В следующий раз попробуйте пропитать коржи 50/50 коньяк+вода я,так всегда делаю и будут мягкие
Он не должен быть мягким, он должен хрустеть ! Просто это не Ваш торт. А так он очень вкусный