ЦУКАТЫ ИЗ КЛУБНИКИ. Вкуснее конфет, ароматно и вкусно.
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- #клубника #изклубники #цукатыизклубники #вяленаяклубникавдомашнихусловиях #клубникарецепты #клубничное #рецептыклубника #рецептыизклучники #чтоприготовитьизклубники
ЦУКАТЫ ИЗ КЛУБНИКИ. Вкуснее конфет, ароматно и вкусно.
Новый кулинарный канал с субтитрами YuliSa food / @yulisafood7836
Одноклассники ok.ru/group/59...
В Контакте public2...
Яндекс Дзен zen.yandex.ua/...
Ингредиенты:
Клубника -1 кг.
Сахар -750 гр. - 900 гр.
Вода -200 мл.
Лимонная кислота -2 щепотки.
Такие цукаты храню в морозилке до следующего урожая, а недолгое время в холодильнике. Приятного аппетита.👍
Посммиирнгш🎉😢❤🙈🤣🙏🤣🤣😻😻
Аналогично 😂😂😂
В морозилкн? в холодильнике? на хрена тогда было это мозгоебство с варкой и сушкой, когда можно бло сразу в морозилку положить? пиздец
Выглядит очень красиво, думаю еще и вкусно. Но трудоемко. Респект за терпение ❤
Сахар и лимон?!
Согласна.
Вода? Нет.
Засыпьте клубнику сахаром и оставьте на ночь.
Потом слейте сироп, закипятите и туда аккуратно выложите ягоды туда.
Оставить до следующего утра.
Утром слить, кипятить сироп до загустения, снова ягоды выложить.
И так я делаю 4-5 раз.
Потом вытаскиваю ягоду, даю стечь, улаживаю на листы сушилки.
И сушу до нужной мне влажности...
Укладывать,а не улаживаю
А сами ягоды не кипятите в сиропе? И сколько нужно сахара на 1 кг клубники?
И как хранить до зимы?
В сушилке сколько сушить и температура?
Улаживаю? Укладываю, женщина, укладываю!!!
Спасибо большое за рицепт обезательно попробую 👍👍👍👍👍🌹
Перекрутила и помешала с сахаром, а в контейнер сложила среднии ягоды,заливаю перекручеными и в морозилку. Зимой получается как свежая, ароматная ягода, можно к чаю, или смузи, или компот сварить ну очень вкусно.
Точно. В замороженном клубничное пюре ягоды получаются при разработке почему то как свежими а не расплывающейся квашнёй как замороженные просто
отличный способ. И все витамины на месте
@@sKasperom и сахара выше крыши!
Спасибо за рецепт!!! 🌿☀️🌿Трудоемко, но это стоит затрат! 👍
на здоровье.
Затрат чего?Только времени.
Зачем столько возни!можно просто отварить клубнику как на варенье, процедить сироп , а ягоды просто высушить!( если мухи не сьедят раньше, пока сушится!Нет, овчинка не стоит выделки!
А я так варенье готовлю...заливаю в банки и закручиваю
Я ем свежую , а зимой пью самогон с солеными огурцами ..
😂😂😂😂😂😂😂, молодец, всё, как должно быть 😂
Я тоже зимой пью самогон настоянный на лимона ! 🌼
Молодец, правильной дорогой идёшь товарищ.!!!! 😂
Нужно обязательно попробовать самогон с цукатами из клубники! 🎉🎉🎉
Все правильное делаете, натур продукты приносят пользу😀
Мне очень все понравилосьТолько ягод пока нет.Спасибо.
Аж запах почувствовал!
Какая вкусота !
да всё это конечно вкусно,но я перекручиваю на мясорубке клубнику добавляю. сахарку водички в банку и на солнышко бродить,ставлю на вино,к новому году можно пить,а весной вообще вкуснотища когда в подвале настоиться!
В духовке сушить с приоткрытой дверцей😉
Вкусно , но столько мороки. Засыпаюсахаром теретираю, но так, чтобы были кусочки ягод, разливаю по пакетам, завязываю и в камеру. Зимой достаю отрезаю нужное количество остаток опять вв камеру очень удобно и без мороки.
Это очень вкусно. Но такими светлыми ягоды не получаются, они всё равно темнеют. Готовила по разным рецептам, но тёмные получаются.
Вот на видео видно какие ягодки получаются.
Для этого используется сок лимона,чтобы сохранился цвет.
Добавьте пакетик пектина или желфикс и будет ярко красное варенье густое и араматное
У нас так варенье варят.
Так бы стоило заморачиваться,если бы можно было свободно хранить.А если всеравно в морозилке-то в чем смысл?Сырые мороженные полезнее.
В принципе я пока не понял зачем много раз сливать заливать и добавлять воду чтобы её потом выпаривать
Для чистоты эксперимента я думаю провести это по двум направлениям
По вашей технологии и пересыпать ягоды сахаром в несколько слоев раза три довести до кипения потом ягоды сцедить и на просушку
Получившийся результат попробовать
Если не будет никакой разницы то исключить лишнюю волокиту
Вот интересно чем же пересыпают цукаты для хранения ведь в таком виде они слипаются что не разодрать а только резать
Наверное вкусно, но очень хлопотно. Если женщина не работает - можно повозиться.
Ахахах.... Вспомнилось, мухи - отдельно, котлеты - отдельно...😂😂😂
КОШМАР ... !!!! ОДИН ДЕНЬ + СУШКА.. ! ... А СЪЕЛИ ЗА МИНУТУ - !\\ --- ВСЁ РАВНО ... СПАСИБО - !
❤❤❤❤❤❤💋💋💋
А де їх зберігати , цукати?
И выварили всю ягоду.
Да морока, но предложи любой добавки попросит)
Да, приятно на зуб пожевать:)
Просто только готовое купить:)
Всё очень сложно и долго.Не наш метод!😢
Класс!!! Но я точно делать не буду! Перетру с сахаром и заморожу!😁
Отличный рецепт в трёх словах.
Перетрите без сахара. Пользы больше. Да сахар и не нужен.
А я просто заморожу😂
@@Nellie8866 Тоже думаю, что без сахара полезнее.
Я раскладываю клубнику по контейнерам. Взбиваю в миксере клубнику с небольшим количеством сахара, тут на свой вкус сахар, и этим сиропом заливаю клубнику в контейнерах. Все в морозилку. Ягода получается намного вкуснее чем просто замороженная.
Милые хозяюшки, вся домашняя работа трудоемка. Можно сделать немного цукатов для наслаждения, А если серьёзно, то каждый для себя решит, делать или нет. Всем счастья и радости. Светлана
Капец, сколько же мороки и потраченного времени, при сегодняшней сумашедшей жизни, этм цукаты прямо- золото😊
Полностью согласна
"это не долго, я за один день успела" "берем один килограмм ягод"..... и потом это еще и хранить в морозилке :))) как она пишет, хммм
Конечно, для людей привыкших покупать в кулинарии вареный картофель и салат из огурцов с помидорами это очень трудоемко и долго.
Мила вы не хозяйка) я , мужик, в том году сделал вяленую вишню первый раз в жизни, потом передал сыну и жене в другую страну, где они временно живут, позитив у всех случился, вы в мороке вся
@@АлександрВолков-ц1ъ маразм покпать такой салат, ну ей богу же. Я понимаю где компоненты салата или отуствуют или долго готовить и резать а это просто почирикал за 3 минуты заправил и ешь.
Народ, сколько лишних эмоций! Цукаты - это вкусно и менее вредно, чем конфеты. Хотя бы клетчатка остается. Никто ж вас не заставляет заморачиваться)) а я бы помедитировала;)
Правильно!!!!!!! Я сегодня начала готовить эти цукаты😊
Я готовила в прошлом году. Это очень вкусно.
Да, согласна. А ещё жженый сахар полезен для горла, да ещё и со вкусом клубники 👍
@@МаргаритаНиколаевна-ц8хэто не рецепт,а преступление,такубивать все ,что есть полезного!!!
Возиться неделю с килограммом клубники чтобы слопали за день 😂
Это точно 😂
За пять минут😁
Хорошая идея для "лишних" ягод, когда первой клубникой отъелись и больше не лезет.
Горячим сиропом залить ягоды, ночь постоял - сироп слить, до кипения и снова залить ягоды и так 6 раз, то есть 3 дня. После крайней заливки дать остыть и раскладывать на сушку. Зачем кипятить ягоду?
Не крайней заливки,а последней,применяйте правильно слово "крайний" пожалуйста,а то аж выворачивает уже от этих предрассудков
Как зто долго,вы трудолюбивая женщина,а у меня терпения не хватит.Я просто буду есть,а что не съем- в морозилку.
ну разное надо пробовать, а так я тоже морожу:))
В морозилку ? Если только со сгущенкой и через блендой - как мороженное - для деток делала клубнику со сгущенкой по вкусу в блендор и палочки вставляла и в морозилку - дети съедали на ура и взрослые тоже и сей час замораживающее и с добавлением молока и сахара - и по стаканчикам от сметаны и в пакет . Целый ящик в морозилке уходит и с абрикосами делаю ещё тыкву с яблоком тоже съедаем такие мороженные - десерты
А я делаю ещё проще. Эмалированный тазик с клубникой размером с ведро (12-15 литров) пододвигаю к себе поближе. Двумя руками! Обязательно двумя руками! Это существенно. И не встаю, пока её не прикончу. Клубника должна быть свежая, только что с грядки.
Молодец,!
Нет, я такого терпения не имею,столько возни из за горсточки ягод!
:) можно готовить тазами, это я показала мало.
Нудновато. Можно просто было сказать сколько раз проделать одну и ту же операцию
Пять враз вари, пять раз суши, а затем в морозилку. Так в чем смысл варки? Положи в морозилку свежую ягоду или протертую с сахаром и наслаждайся зимой. Пока туда сюда варила , все полезное выварила.
Охринеть сьесть за пять минут варить целый день, да еще обсолютно неполезные , потому как при такой варке там кроме сахара ничего не осталось😂
заметно ,что вы "охриневшая"!0
Тут Вы не правы. Разрушается только витамин С. В такой ягоде остаётся клетчатка, витамины и минералы, которые выдерживают нагрев. А сахара в цукатах столько же, сколько в изюме. Во всяком случае не больше, чем в магазинных соках и газировке.
Вкусно! Надо получать удовольствие
Вкусно! Надо получать удовольствие
Офигеть, проще вежую съесть. Мутота полная.
Так варю варенье - раз пять довожу до кипения и отстраняю потом ягодки становятся как мармеладки в баночки раскладываю и чуть чуть сиропа а сироп на новую партию с добавлением сахара - получается 0,7 баночка с 1 кг .
Да не заморочно это ,можно готовить их 3дня,потом сушить, зато вкуснее крнфет,спасибо вам за рецепт
Пожалуйста.
@@MelissaLive Скажите как и где их хранить? И сколько они могут храниться?
Ой какая заморочка, это гдеж взять столько времени. ✋Нет нам такое не подходит.
И то правда)
Мороки конечно, смысла нет делать, на один раз чай попить всей семьей) если конечно ты не имеешь плантацию клубники и тебе она бесплатно так сказать достаётся!( у меня кустов 200 на даче, и не останется ягод на это дело, покушают дети и немного заморозим, и все)
Делала из тыквы похожее, утомилась, и еле съели, все же специфический вкус и сладко очень.
Если не хрен делать то можно и целый день потратить,но сколько же надо иметь терпения чтобы целый день стоять у плиты,а в итоге нет витаминов.
Обалдеть! На слюну изошла, а если бы смотрела зимой, то точно бы сознание потеряла. Супер! Молодец хозяйка
:)))
😀😀😀
Смотрю и понимаю - не мое! 🤷 я слегка пробиваю ягоды блендером 1: 0, 8 сахара и храню банки в холодильнике. Свежак!!! Едим аж до следующего урожая!
Без варки? Не забродит ягода?
@@user-po7oj2bi7v нет, не бродит. Главное-хранить в холоде. Я и другие ягоды так делаю- черную смородину, чернику, малину, голубику...
У меня мама так всегда делала. Вкуснее, чем варенье
Что о долго.даже досмотреть не смогла(
)
Не используйте пластмассовую ложку! Даже если говорят, что это пищевой пластик. При высокой температуре он выделяет вредные вещества.
Какая канитель! Неужели это кто то будет делать?
Со счета сбилась - сколько раз надо варить-остужать. А зачем так много? Трех раз недостаточно?
В видео говорила, надо же не сохранить плотной свежей ягоду, а цукат сделать, кропотливо, но вкусно и без химии
Лет тридцать назад был большой урожай садовой клубники, родители сушили в электросушилке, выход из 10кг-1кг , после сушки засыпать в банки, пересыпая сахарной пудрой
О да, это точно, вот потому такой процесс выгоднее, сироп остаётся.
@@МаринаКирьянцева я спокойно храню без пудры.
И что там осталось? Один сахар.я делаю 5ти минутки и закрываю.
Я тоже режу ягоды и сушу. Храниться хорошо в банке, при комнатной температуре. Ароматной бесподобный. Зимой завариваю, можно просто как чипсы клубничные кушать
Лучше сделать пастилу, клубничная самая вкусная получается👍и очень похожа на цукаты, но возни Меньше и сахар можно почти не использовать, и хранится хорошо, но не лежит долго, улетает 😊
Рецепт.пожалуйста
Короче варить три дня и три ночи
Чуть слюной не захлебнулся 🍓🤤😋👍
Это кому делать нечего. На мое семейство......
:)
Заморочка жуткая! Красиво и вкусно!
Пока сделаешь, слюнями изойдешь! Каждая ягодка, как кусо золота😂
Можно порезать ягоды на 2- 4 части засыпать сахаром по вашему вкусу , дать постоять, чтобы появился. Затем разложить в ёмкости и поставить в морозилку. Поверьте, очень вкусно!
После кипячения в вашей клубнике пользы ровно ноль
Готовили и тут резко готовый результат , после варки ,что делали ?
Не сомневаюсь что такая клубника получается очень вкусной, но возится практически два дня с ОДНИМ кг ягод слишком уж муторно и это еще без сушки. Рецепт можно существенно упростить. Клубнику засыпать сахаром и убрать в холодильник на два - три дня, периодически помешивая, затем прокипятить, сироп слить , клубнику просушить. Результат будет таким же.
Как долго все витамины убили.
"Заливаю в сахар 200 мл холодной _питьевой_ воды" - это важное уточнение ☝️ Ведь не уточни это, то большинство бы непременно набирали техническую воду из сливного бачка или вообще из радиатора отопления.
До хера геморроя😂😂😂
День сурка какой-то...
на 4й минуте я подумал что вы зависли...)
Может не топим ,а погружаем в кипящий сироп??? Утопленница вы наша
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю.
На здоровье.
Терпения не хватило досмотреть, проще варенье сварить...
Заморочек столько, день готовки 500 гр конфет! Ещё место в морозилке занимать. По мне лучше перетереть ягоду с сахаром и свежую в морозилку, и свежую кушать круглый год.
Фигня какая то,обычное варенье сварили и всё! Цукаты делают свежими,засушивают,а вы выварили все полезные вещества!! Дизлайк👎👎👎
Заморочно. Я лучше заморожу ягоду. 🤓
ну можно и так:)))
Да, это не для ленивых хозяек
Я тоже хочу сделать. Только боюсь пока высушатся муравьи съедят.(25.06.22)
Доброе утро всем .Варенье никогда не варила по 5 или 6 раз остыло опять по 3,4 захода сахар сыпать это что то....Я сахаром засыпаю на ночь Сначала промою хорошо потом на сетку чтоб вся вода вышла а потом сахар и притом весь сколько надо .Когда дало сок ставлю на огонь медленный и варю при этом снимаю пену обязательно и варю мин 15 ,20 чтоб цвет остался насыщенный а вот за лимон сок лимона спасибо и как то так всё стерильные банки заложу и закатаю и накрываю одеялом утром убираю или вечером в погреб .
Смысл варить неделю,убив все витамины,а потом в морозилку?Замораживайте сразу,не занимайтесь херней
Можно не варить, а залить сиропом и дать настояться. Потом дать стечь сиропу и высушить. Будет быстрее и ничем не хуже. Но спасибо за рецепт.😊
Я солидарна с Вами, варить не нужно, убито все полезное, что только можно. А сушилка это находка, делаю также абрикосы, гораздо вкуснее чем покупная курага.
Какая канитель...Конечно полезного мало,но и вреда поменьше,чем от конфет с химией,пальмовым маслом ...
Ну и заморочено, извращение какое-то, это для тех кому совсем делать по жизни нечего
И то правда:)
@@MelissaLive Я не хотела Вас обидеть, лишь своё мнение написала и правда слишком это долго, но что вкусно уверена, даже на фото очень аппетитно, аж слюна выделяется 🙏
@@nataskorpion6605 Ну да ..- "Я не хотела вас обидеть. Случайно просто повезло!"😊
Полная фигня
Конетель одна
Благо дарю!
Быстро, четко, с уважением ко времени!
На здоровье, вкусно, но возни много:)
Полный треш
Обожаю цукаты и делаю регулярно из любых фруктов и ягод.
Спасибо за рецепт. А в духовку потом на какую температуру?
Короче, варите варенье и подсушиваете его. Всё.
Подскажите пожалуйста как хранить и сколько времени?
А мне очень понравилось ! И я решила , что в начале сварю варенья , сделаю компот , а затем сделаю такие цукаты .
Заморозь и доставай когда хочешь, хочешь так ешь, а хочешь варенье делай
Кошмар😵💫 кипятим остужаем и так пока не офигеем😁
Після охолодження полуниці сироп зливаємо і кип'ятити до загущення і так запарюєио декілька раз. Випарюємо вологу. Включайте логіку.
Если нехер делать то можно это делать . Это тоже самое что и хоббихорсинг
Vi 4to nemaja? Ni slova
Вообще-то нет, трещу без умолку, наверное у вас звук выключен:)
Здорово,а где хранить такие конфетки? В морозилке? В банке?
Моя бабуля когда-то делала такие цукаты из клубники и ещё из груш . Вкууууусные ! Я уже перекрутила свежую клубнику с сахаром , ещё наварила варенья , а теперь сижу и думаю : может быть , ещё и цукаты сделать ? Помню ещё с детства , что это безумно вкусное и очень ароматное лакомство . Спасибо за рецепт .🍓🍓🍓
Вот у меня мама всю жизнь перекручивала клубнику с сахаром я не ел.. и они стояли.. как начала делать цельными ягодами как тут цукаты только в густой заливке, вот тогда стали сьедатся с громадной скоростью разница по вкусу колосальна как ни странно.
воды не нужно, Ягода сама пускает сок. и быстрее, потом не нужно выпаривать воду.
Стоит ли всё это потраченного времени, думаю что нет.
Издевательство над собой и над ягодами. Это обычное варенье, только вместо того, чтобы их закатывать в банки, просто нужно их высушить. Вот таких рецептов 1000000.
Не издевайтесь , готовьте как знаете:)
Фигня полная, хранить в морозилке 🤣😂
Очень морочисто.Сутки ушло.На сутки дел полно.Торт и то,можно испечь на лёгкую руку.Легче пойти и купить такие цукаты.
:)) бывает и так
НІЧОГО КОРИСНОГО НАЖАЛЬ ТАМ НЕ БУДЕ 🤷
да:)
Я для дочки наделала из 3,5 кг ягод, вместо вредных конфет.
:) храню в морозилке в контейнере их.
А что полезного осталось в этой ягоде кроме сахара?
@@svetlanadmitrieva4850 В такой ягоде остаётся клетчатка, витамины и минералы, которые выдерживают нагрев. А сахара в цукатах столько же, сколько в изюме. Во всяком случае не больше, чем в магазинных соках и газировке.
Зачем так мучаться. Есть гораздо легче и проще рецепт. Результат тот же. Берете сковороду с толстым дном. Клубника 1 кг. Сахар 1 кг. Сахар растворился и на огонь. Закипело выключить. Через сутки опять закипело выключить. Третий раз так же. И все готово. Дольше но легче. Ничего перекладывать не нужно