후라이팬에서 수분이 다 날아가지 못하고 남아있던거 같습니다. 저는 영상 찍은 호두 아직도 남아있는데 괜찮아요 후라이팬 약불로 충분히 볶아서 완전히 수분감을 날려주셔야 곰팡이가 피지 않아요 냉동보다는 냉장보관을 추천드려요^^ 냉동에 있는 호두 다시 꺼내서 충분히 볶아주세요
호두 가루로 마카롱을 해보지 않아서 잘 모르겠지만 전처리한 호두를 갈아서 만들면 마카롱이 만들어질 거 같긴 해요 ㅎㅎ 건포도 숙성과정만 실온이고 3일 이후에는 냉장고에 보관하시는 게 좋아요~ 저는 전처리한 호두는 냉동 보관 중이고 건포도는 지퍼팩에 담아 냉장고에 두고 사용하고 있어요 보관만 잘하시면 장기간 사용하실 수 있고 숙성기간이 길어질수록 더 맛있어져요 ㅎㅎ
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최고...👍 덕분에 호두 진짜 맛있게 먹었어요!
안그래도 호두파이 한 번 만들어 보려고 전처리 하는 법 찾고 있었는데 좋은 정보 감사합니다. ^^
덕분에 깨끗한 호두로 빵 잘만들고 있습니다 마카다미아 해바라기씨 호박씨 모두 전처리했습니다
감사합니다^^
국산 호두를 사용하면 수입산에서 느끼지 못하는 호두 특유의 고소함을 맛볼수 있습니다 그리고 방부제도 없고요
언제나 고마워요ㅎㅎ
호야님 그레놀라 만들 용도는 데치고 오트밀과 같이 구워주면 될까요?
호야님! 때마다 전처리 작업 하기 귀찮을 것 같아서 좀 많은 양을 작업하려고 하는데요...얼마나 두고 쓸 수 있을까요? 혹시나 오래되면 향, 식감, 맛 등이 사라지는 건 아닌지 좀 걱정이 되네요...
지퍼팩에 담아 냉동보관하시면 1년은 넉넉하게 두고 사용하실수 있어요 ㅎㅎ
@@hoya1229 넵! 감사합니다. 좋은 하루 보내세요~^^
호두는 호야님대로 전처리하니까 고소하고 바삭한게 넘 맛있네요~^^
피칸이랑 마카다미아, 아몬드는 전처리를 어떻게하나요????
전처리는 보통 데쳐서 사용하는데, 호야님은 씻어서 사용하네요. 어떤게 나을까요?
피칸도 같은방법으로 하면 될까요~??
넵 :)
감사합니다😄
피칸도 같은 방법으로 전처리하나요?
네 같은 방법으로 하시면 됩니다ㅎㅎ
피칸은 전처리 안하나요?
피칸도 하시는게 좋아요
오븐에 굽고 후라이팬에 볶는 것이 호두의 산폐를
유발하지 않을까요?
넘감사해요^^
피칸도 똑같이하면 될까요?
호두들어가는 레시피에 피칸으로 대체해도 되나요?쿠키같은 종류에요~
넵 말씀하신대로 하시면 됩니다 ㅎㅎ 호두대신 피칸을 사용하셔도 되구요 ㅎㅎ
@@hoya1229 호야님은 사랑입니다^^
정말감사해요~호야님 레시피 정주행 중이예요~
우유식빵.쿠키슈,마카롱,솔티카라멜,휘낭시에♡♡모든 레시피가 초ㅣ고예요^^
특히 요즘은 솔티휘낭시에 최고요♡
혹시 르뱅쿠키도 해주실수 있을까요?ㅠㅠ
커뮤니티에 쓴글 봤어요..잘 해결되고~
모든지 좋은결과로 나길 바랄께요♡
한달 이상 오래 두고 먹으려면 어떻게 보관해야하나요? 냉장실?, 냉동실?, 서늘한 실온에 보관?,,,,,,맛과 향을 오래 유지할수잇는 방법 알려주세요
밀봉하셔서 냉동하세요~!
@@hoya1229 냉장고에 밀봉해서 먹으면 상한가요? 요즘 세일해서 3개월 먹을량 샀거든요
영상 감사합니다! 호야님~ 호두 전처리해서 오브닝 구웠는데요...끝 맛에 쓴맛이 나는데요...너무 오버쿡 돼서 그랬던 걸까요???
호두 색은 어때요? 저보다 진하면 오버쿡하신거예요ㅠㅠ
@@hoya1229 네..맞아요. 호야님 보다 진해요..ㅡㅡ 그것이 문제였네요.^^;;
피칸도 시간 똑같이하면 되나요?!
넵 똑같이 하시면 됩니당 :)
호야님 전처리한 호두 냉동,냉장 어디에 보관 하는게 좋을카요?2봉지 사와서 냉동에 넣어뒀다가 전처리(오븐에 구운)한건 냉장고에 보관중인데...
완전히 밀봉해서 냉동에 보관해주세요^^
후라팬에 볶아서 지퍼팩에 담아둬서 서늘한곳에 둿는데 곰팡이가 펴서 버렸어요ㅜㅜ냉동보관인가요?
지나가는 행인님들 답좀주세요..나머지도 버리게될까봐 일단 냉동실에 뒀어요
후라이팬에서 수분이 다 날아가지 못하고 남아있던거 같습니다.
저는 영상 찍은 호두 아직도 남아있는데 괜찮아요 후라이팬 약불로 충분히 볶아서 완전히 수분감을 날려주셔야 곰팡이가 피지 않아요 냉동보다는 냉장보관을 추천드려요^^ 냉동에 있는 호두 다시 꺼내서 충분히 볶아주세요
호두도 잘게 부서진것도 있네요 붂아 먹으면 참맛있게 보여요 영상 감사 합니다
호야님 최고!!^^
집에서도 마카롱재료로 쓰는 호두가루 만들수있나요?
건포도전처리후 숙성과정 중에 곰팡이 생길거같은데 괜찮나요?냉장 보관해도 수분땜에 곰팡이가 생길거같아요. 보관을 길게는 못하겠죠?
호두 가루로 마카롱을 해보지 않아서 잘 모르겠지만 전처리한 호두를 갈아서 만들면 마카롱이 만들어질 거 같긴 해요 ㅎㅎ
건포도 숙성과정만 실온이고 3일 이후에는 냉장고에 보관하시는 게 좋아요~ 저는 전처리한 호두는 냉동 보관 중이고 건포도는 지퍼팩에 담아 냉장고에 두고 사용하고 있어요 보관만 잘하시면 장기간 사용하실 수 있고 숙성기간이 길어질수록 더 맛있어져요 ㅎㅎ
@@hoya1229 아!! 실수! 헷갈렷어요..ㅎㅎ
아몬드를 집에서 가루로 만들어 마카롱 만들수잇는지 여쭤 본다는것이 호두영상을 보다가 그만 착각햇어요. ㅎㅎ
답글 너무 감사드립니당~^^